Пісіру кезінде қазіргі заманғы көркемөнерпаздар барлық нәрсені бетте біледі. Оның пиггий жағалауында ондаған лифтілер және дәмді рецепттер. Сонымен бірге, жұмыс жүктемесі мен өмірдің тез ырғағына байланысты, кейбір ас үй ережелері ұмытылады немесе еленбейді. Мәселен, әркім жүк парағын сорпадан алып тастау керектігін ұмытпайды, өйткені ол сорпаға ащы береді. Нысанның жиектерін маймен майлауға болмайды, әйтпесе бәліште печенье түбіріне жабысып қалуы мүмкін.
Неліктен біздің пісіру процесінде пайда болған кейбір әдеттер Волан де Мортаға қарағанда бітелуі мүмкін, сіз Admee.ru таңдаудан таба аласыз.
1. Тоңазытқышта жұмыртқаның ақуыздарында суытып алыңыз
Сондықтан жасаудың қажеті жоқ. Керісінше, жұмыртқа температурасы болуы керек. Егер сіз ақуызды су ваннасында ұрсаңыз, ең керемет көбік шығады.
2. Картопты тазалағаннан кейін бірден пісіріңіз
Пісірілген картоп қытырлақ болып, оны 30 минут ішінде суға малынуы керек, содан кейін сүлгімен шайыңыз және шайыңыз. Содан кейін оны пешке жіберіңіз.
3. Печенье пісірген кезде май пішінінің шеттерін майлаңыз
Пішіннің тайғақ жиектері тестілеуге кедергі келтіреді, біркелкі көтерілу үшін: бүйірлерден баяу көтеріліп, ортасында - жылдамырақ. Көріністің бетіне бөртпе болуы мүмкін.
4. Бүкіл сарымсақ қалампырларын қолданыңыз
Пісіру алдында сарымсақты ұсақтау немесе кесу маңызды. Ол аллицинді құрайтын химиялық реакцияны бастайды - бактерицидтік қасиеттері бар зат. Сонымен қатар, эфир майлары кесілген тіректерден ерекшеленеді.
5. Ашық консервіленген тағамды құмырада сақтаңыз, тіпті егер ол мықтап жабылса да
Ашылған қалайы құмырада өнім тотығады. Мазмұнын шыны ыдысқа ауыстыру ұсынылады.
6. Қақпақты шешіп, күрішті пісіру
Ақ ұзын астық күрішінен жабысқақ массаны алмау үшін келесі ережелерді сақтау керек.
- 1,5: 1 пропорциясында су мен күріш алыңыз.
- Қалың түбімен кастрюльді таңдаңыз.
- Күріш суық суға түсіп, қайнатып, қайнатыңыз, бірінші және соңғы уақыттың алдын алыңыз, өртті минимумға дейін азайтып, табаны қақпақты жабыңыз.
- 13 минут пісіріңіз.
- Қақпа сөнбейді, әйтпесе су балансы бұзылады. Жарма жылу көмегімен емес, жұпқа дайындалады.
- Слабты өшіргеннен кейін 10 минут тұрыңыз. Аяқталған күріш шанышқысын араластырыңыз.
7. 1-2 кесу тақталарын қолданыңыз
Көптеген тамақтану ұйымдары пайдаланатын кескіш тақталардың стандартты түстері жүйесі бар.
- Көк: шикі теңіз өнімдері.
- Қызыл: RAW Red ет.
- Жасыл: көкөністер мен жемістер.
- Сары: шикі құс еті.
- Қоңыр: пісірілген ет.
- Ақ: сүт өнімдері мен нан.
Мұндай бөлу бактериялар мен аллергендерді бір өнімнен екіншісіне ауыстырудан аулақ болады. Кәсіпорында және үйде ас үйді салыстырудың мағынасы жоқ деп келісеміз. Бірақ әлі күнге дейін балық, ет, дайын тағамдар мен жемістері бар көкөністер әртүрлі тақталарда жақсы кесілген.
8. Пісіру алдында безендіруді шешпеңіз
Бұл ережені бәрі біледі, бірақ үйде жиі елемейді. Сақиналар, білезіктер мен сағаттар, кірлер мен микробтарда тамақтану және тамақтануға болады.
9. Банандарды күн немесе тоңазытқышта басқа жемістердің қасында етіп қойыңыз
Банан үшін баяу, олар бір-біріне бөлінеді және бөлме температурасында күн сәулесінен және басқа жемістерден алыс жерде сақталады.
10. Ұнтақталған дәмдеуіштерді сатып алыңыз
Өндірушілер арасында жосықсыз. Олар дәмдеуіштерге ұқсас өсімдіктер, тұқымдар, крахмал, ағаштан, ағаштан, жапырақтар мен басқа бөтен компоненттерді қосады. Әмбебап дәмдеулерде көбінесе дәм күшейткіштері, жасанды бояғыштар және басқа да химиялық қоспалар бар. Дәмдеулерді бөлек және қатты формада алған дұрыс, бірақ оны өзіңіз ұнтақтау жақсы.
11. Көбік құйып, сорпадан, раковинада шығарылды
Ойлау, ол кәріз құбырларын бітіретін майлы рейдке айналады. Сіз бір ыдысты суық сумен алып, қасықпен көбікпен түсіре аласыз. Төмен температурада ол қатып қалады, содан кейін майды қоқыс жәшігіне тастауға болады.
12. Қуыру табасын ыдыс жуғышта жуыңыз
Ыдыс жуғыш машиналарға арналған жуғыш заттар шойынның немесе жабыспайтын жабынға агрессивті түрде әсер етеді.
13. Толтыруға ұн қосыңыз Алдын ала қыздырмай
Ыстық сұйықтықпен бір рет ұн кесектерге тез бұрылады. Егер сіз оны алдымен құрғақ табада немесе майға жылытуыңыз болса, бұл болмайды.
14. Печенье үшін қарқынды араластырып, қамырды ораңыз
Глютен протеинінің болуына байланысты қамыр тым жинақы болуы мүмкін. Бұл жағдайда өнім қиын болады.
15. Жұмыртқаны пісіргеннен кейін қолыңызды жууға болмайды
Егер сіз жұмыртқаны сатып алғаннан кейін бірден жусаңыз, сіз қабықтың қорғаныш қабығын зақымдауы мүмкін. Бұл жұмыртқаның өзіндегі бактерияларға әкеледі. Егер сіз снарядқа тигеннен кейін қолыңызды жуып қоймасаңыз, сальмонеллерді басқа өнімдерге бере аласыз және ауру қаупін арттыра аласыз.
16. Лавр жапырағын ыдыс-аяқта қалдырыңыз
Ұзақ болған ұзаққа созылған лавр сорпалар мен екінші тағамдармен ащы дәм береді. Пісіру соңында дәмдеуіш қосып, табақтарды 10 минут сөндіргеннен кейін қалдырған дұрыс, бірақ артық емес.
17. Кептеліс үшін сұрыпталған жемістерді қолданыңыз
Мұндай жидектер мен жемістерде пектин бар және қалыңдауға ықпал етпейді.
18. Тауық қаңқасындағы қауырсындар тақтайшасынан түседі
Осылайша, қаңқаның терісі қатты қызып кетеді және пеште күйіп кетуі мүмкін. Балама - пинцет.
Сіздің ас үйіңізде қандай өмірлік және ережелер танымал?