Тамак бышырганда, заманбап сүйүүчүлөрдүн бардыгын үстүнкү үстүндө билет. Анын чочконун жээгинде ондогон жашай турган жана даамдуу рецепттер. Ошол эле учурда, жашоонун жүгүн жана тез ритмине байланыштуу, бир аз ашканада эрежелери унутулган же көңүл бурулбайт. Мисалы, Лорелдин шорподон алынып салынышы керек деп эсептегендердин баары эле сорподо ачуулануу үчүн кайгы-муңун берет. Форманын четтери май менен майлоого болбойт, антпесе бискванын тамырына кабылган болушу мүмкүн.
Тамак-аракеттерибизде пайда болгон айрым адаттар эмне үчүн жүндөн калыпташууга эмне үчүн жооп бериши мүмкүн деген суроого жооп берсеңиз болот.
1. Кантип камкордукка алуудан мурун муздаткыч жумуртканын белокторунда салкын
Андыктан эмне кылыш керек. Тескерисинче, жумуртка бөлмөнүн температурасы болушу керек. Белокту суу мончосунда сабап салсаңыз, эң сонун укмуштуудай көбүк өчөт.
2. Тазалоодон кийин дароо картошка бышыруу
Бышырылган картошка кычкыл болуп калышы үчүн, 30 мүнөткө сууга чылап, сүлгү менен чайкап, агызып, агызып, агызыңыз. Анан аны мешке жөнөт.
3. Бискваны бышырууда мунай формасынын четин майлаңыз
Форманын тайгак учтары тестке тестке тестке кийлигишүүгө тоскоол болот: тараптан бир тараптан жайыраак көтөрүлөт, ал эми борбордо - тезирээк. Караптын бетинде бир аз пайда болушу мүмкүн.
4. Сарымсак тиштерин колдонуңуз
Тамак бышыруудан мурун, сарымсак менен кулатуу же кесүү маанилүү. Ал Салихинди түзгөн химиялык реакцияны ишке киргизди - бактериалдуу касиеттери бар зат. Мындан тышкары, эфир майлары кесилген устундардан айырмаланат.
5. Боокко жабык болсо дагы, банкада ачык консерваланган тамак-ашты сактаңыз
Ачык Тин Банкында продукт кычкылданат. Мазмунду айнек контейнерге өткөрүп берүү сунушталат.
6. Күрүчтү бышырып, капкакты алып, аралашып
Ак нан сарптаган күрүчтөн массалык массаны алуу үчүн, төмөнкү эрежелер аткарылышы керек.
- Суу жана күрүч 1.5: 1ди алып салыңыз.
- Калың түбү менен идишке тандаңыз.
- Күрүч муздак сууга түшүп, кайнатып, биринчи жана акыркы убактысынын алдынан минималдуу, казанды капкагы менен капкагын жаап салыңыз.
- 13 мин бышырыңыз.
- Капкагы учуп кетпейт, болбосо суунун балансы бузулат. Жуптар үчүн жуптарга бышырылат, бирок жылуулуктун жардамы менен эмес.
- Плитаны өчүргөндөн кийин 10 мүнөткө туруу үчүн берүү үчүн. Аяктаган күрүч айры.
7. 1-2 кесүү такталарын колдонуңуз
Көпчүлүк тамактануучу уюмдардын колдонгон кесүү тактасынын стандарттык коддоо тутуму бар.
- Көк: чийки деңиз азыктары.
- Кызыл: Чийки Кызыл Эт.
- Жашыл: жашылчалар жана жемиштер.
- Сары: чийки канаттуулары эт.
- Браун: Эт бышырылган эт.
- Ак: сүт азыктары жана нан.
Мындай ажырашуу бактерияларды жана аллергендерди бир өнүмдөн экинчисине өткөрүп берүүгө умтулат. Биз ишкананын ичиндеги ашкананы салыштыруу эч кандай мааниге ээ эмес экендигине макулбуз. Бирок балык, эт, даяр тамак-аштар жана жемиштер менен жашылчалар ар кандай тактайларды кесүү жакшы.
8. Тамак бышыруудан мурун жасалгалоону чечпеңиз
Бул эрежени ар бир адам билет, бирок үйдө көбүнчө көңүл бурбай турушат. Шакектердеги, билериктери жана сааттар, топурак жана микробдор калууга жана тамак-ашка кире алат.
9. Банананы күндү башка жемиштердин жанындагы таңгактагы таңгактоо менен же муздаткычта
Банандар үчүн жайыраак, алар бирге бөлүнүп, бөлмө температурасында күн нурунан жана башка жемиштерден алыс сакталат.
10. Кыйналган татымалдарды сатып алыңыз
Өндүрүүчүлөрдүн арасында каардуу эмес. Аларга окшош өсүмдүктөр, үрөн, крахмал, жыгач чаң, жалбырактары жана башка бөтөн бөлүктөрүн кошушат. Жалпыга татымалдар көбүнчө даамдык амфлифер, жасалма дьес жана башка химиялык кошумчалар бар. Жыпар жыттуу заттарды өзүнчө жана катуу формада алган жакшы, бирок аны майдалоо үчүн.
11. Сорпону сорпону сорподо алып салыңыз
Ойлоп көрсөңүз, ал майдалоочу туздалардан арылтуу, ал майдаланган майлуу рейдке айланат. Сиз муздак суу менен идишке чыга аласыз, кашык менен көбүк менен ылдый түшө аласыз. Төмөн температурада, ал тоңот, андан кийин май таштандыга ыргытылышы мүмкүн.
12. Идиш жуугучтагы көмөч казанды жуу
Идиш жуугучтар үчүн жуугучтар темирди же жабышпаган катмарлар менен агрессивдүү таасир этет.
13. Тынчсызданбастан толтурууга ун кошуңуз
Бир жолу ысык суюктук менен, ун тез эле кесилген. Эгер сиз аны кургак жерде же майга жылуу сезсеңиз, анда андай болбойт.
14. Камырчыларды интенсивдүү аралаштырып, камырды кукилер үчүн орол
Глютен протеин бар экендигине байланыштуу камыр өтө эле чаканга болот. Бул иште продукт катаал болот.
15. Жумуртка бышыргандан кийин колуңузду жууп турбаңыз
Эгерде сиз сатып алгандан кийин дароо жумуртка жуусаңыз, кабыктын коргоочу кабыгына зыян келтириши мүмкүн. Бул жумуртканын бактериясына алып келет. Эгерде сиз кабыкка тийгенден кийин колуңузду жууп албасаңыз, анда салмонеллдерди башка өнүмдөргө өткөрүп берсеңиз болот, ал эми оору коркунучу бар.
16. Бей жалбырагын идишке калтырыңыз
Узак болгон Лорел шорпо жана экинчи тамактар менен ачуу даамдуу даам берет. Тамак бышыруунун аягында татымал кошуп, 10 мүнөттөн кийин, бирок андан кийин плиталарды калтырып койгонуңуз жакшы.
17. Кармагыңыз үчүн сарптаган жемиштерди колдонуңуз
Мындай мөмө-жемиштер же жемиштер анча-мынча пектин бар жана калыңдоого салым кошпойт.
18. Тоок өлүгүнө жүндөрдүн үстүнө жүндөр
Ошентип, өлүктүн териси ашыкча жана мешке күйүп кетиши мүмкүн. Альтернатива - Твеезер.
Ашканаңызда кандай жашоодон жана эрежелер популярдуу?