சமையல், ஒரு நவீன தன்னார்வ சமையல் சுருதி எல்லாம் தெரியும். அவரது பிக்கி வங்கியில் லைஃப்ஹாக் மற்றும் ருசியான சமையல். அதே நேரத்தில், பணிச்சுமை மற்றும் வாழ்க்கையின் விரைவான தாளத்தின் காரணமாக சில சமையலறை விதிகள் மறந்துவிட்டன அல்லது புறக்கணிக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, லாரல் தாள் சூப் இருந்து நீக்கப்பட வேண்டும் என்று அனைவருக்கும் நினைவில் இல்லை, ஏனெனில் அது குழம்பு கசப்பு கொடுக்கிறது. மற்றும் வடிவத்தின் விளிம்புகள் எண்ணெயுடன் உயர்த்தப்பட முடியாது, இல்லையெனில் பிஸ்கட் ரூட் மீது bulges இருக்கலாம்.
எங்கள் சமையல் செயல்முறையில் உருவான சில பழக்கம் ஏன் சில பழக்கவழக்கங்கள் வோலன் டி மோர்டாவைக் காட்டிலும் caulier ஆக இருக்கலாம், நீங்கள் Adme.ru தேர்வு காணலாம்.
1. குளிர்சாதன பெட்டியில் முட்டை புரதங்களில் குளிர்ச்சியுங்கள்
எனவே செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை. மாறாக, முட்டை அறை வெப்பநிலையாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு தண்ணீர் குளியல் புரதத்தை வென்றால் மிகவும் அற்புதமான நுரை அவுட் மாறும்.
2. துப்புரவு செய்த பிறகு உடனடியாக சுட்டுக்கொள்ள உருளைக்கிழங்கு
எனவே வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மிருதுவாக மாறிவிடும், அது 30 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் நனைத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் துவைக்கவும், ஒரு துண்டுடன் துவங்கவும். பின்னர் மட்டுமே அடுப்பில் அனுப்பவும்.
பிஸ்கட் பேக்கிங் செய்யும் போது எண்ணெய் வடிவத்தின் விளிம்புகளை உயவூட்டு
வடிவத்தின் வழுக்கும் விளிம்புகள் சுறுசுறுப்புடன் தலையிடுவதற்கு குறுக்கிடுகின்றன: பக்கவாட்டில் இருந்து இது மெதுவாக உயரும், மையத்தில் - வேகமாக. தோற்றத்தின் மேற்பரப்பில் ஒரு வீக்கம் இருக்கலாம்.
4. முழு பூண்டு கிராம்புகளைப் பயன்படுத்தவும்
சமையல் முன், அது பூண்டு நசுக்க அல்லது வெட்டி முக்கியம். இது Allicin உருவாக்கும் ஒரு இரசாயன எதிர்வினை தொடங்குகிறது - ஒரு பொருள் பாக்டீரியல் பண்புகள் கொண்ட ஒரு பொருள். கூடுதலாக, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் வெட்டப்பட்ட துருவங்களிலிருந்து வேறுபடுகின்றன.
5. ஒரு ஜாரில் திறந்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, அது இறுக்கமாக மூடியிருந்தாலும் கூட
திறந்த டின் ஜாரில், தயாரிப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டது. உள்ளடக்கங்களை ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
6. சமையல் அரிசி, மூடி நீக்குதல் மற்றும் கிளறி
வெள்ளை நீண்ட தானிய அரிசி இருந்து ஒரு ஒட்டக்கூடிய வெகுஜன பெற முடியாது பொருட்டு, பின்வரும் விதிகள் பின்பற்ற வேண்டும்.
- 1.5: 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் மற்றும் அரிசி எடுத்து.
- ஒரு தடிமனான கீழே ஒரு கைதட்டை தேர்வு செய்யவும்.
- அரிசி குளிர்ந்த தண்ணீருக்குள் தூங்கிக்கொண்டு, ஒரு கொதிகலத்தை கொண்டு வரவும், முதல் மற்றும் கடைசி நேரத்தை தடுக்கவும், நெருப்பை குறைக்கவும், ஒரு மூடியுடன் பான் மூடி மறைக்கவும்.
- 13 நிமிடம் சமைக்கவும்.
- மூடி எடுக்கவில்லை, இல்லையெனில் நீர் சமநிலை உடைக்கப்படும். இடுப்புக்கள் ஒரு ஜோடிக்கு சமைக்கப்படுகின்றன, மேலும் வெப்பத்தின் உதவியுடன் இல்லை.
- 10 நிமிடங்கள் நின்று கொடுப்பதற்கு ஸ்லாப் அணைக்க பிறகு. முடிக்கப்பட்ட அரிசி முட்கரண்டி அசை.
7. 1-2 குறைப்பு பலகைகள் பயன்படுத்தவும்
பல கேட்டரிங் அமைப்புகளால் பயன்படுத்தப்படும் பலகைகளின் ஒரு நிலையான வண்ண குறியீட்டு முறைமை உள்ளது.
- ப்ளூ: மூல கடல் உணவு.
- சிவப்பு: சிவப்பு இறைச்சி.
- பச்சை: காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.
- மஞ்சள்: மூல கோழி இறைச்சி.
- பிரவுன்: சமைத்த இறைச்சி.
- வெள்ளை: பால் பொருட்கள் மற்றும் ரொட்டி.
அத்தகைய பிரித்தல் பாக்டீரியா மற்றும் ஒவ்வாமை ஒரு தயாரிப்பு மற்றொரு இடத்திற்கு மாற்றுவதை தவிர்க்கிறது. எண்டர்பிரைண்ட் மற்றும் வீட்டில் சமையலறையில் ஒப்பிட்டு எந்த அர்த்தமும் இல்லை என்று நாங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறோம். ஆனால் இன்னும் மீன், இறைச்சி, ஆயத்த உணவுகள் மற்றும் பழங்கள் பழம் கொண்ட காய்கறிகள் பல்வேறு பலகைகள் மீது வெட்டி.
8. சமையல் முன் அலங்காரம் எடுக்க வேண்டாம்
எல்லோரும் இந்த விதியை அறிந்திருக்கிறார்கள், ஆனால் வீட்டில் அடிக்கடி அதை புறக்கணிக்கிறார்கள். மோதிரங்கள், வளையல்கள் மற்றும் கடிகாரங்கள், அழுக்கு மற்றும் நுண்ணுயிர்கள் ஆகியவற்றில் தங்கியிருக்கலாம் மற்றும் உணவுக்கு வரலாம்.
9. சூரியன் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் மற்ற பழங்களை அடுத்த ஒரு மூட்டை கொண்ட பானனாக்கள்
வாழைப்பழங்களுக்கு மெதுவாக, அவை நன்றாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன, சூரிய ஒளி மற்றும் பிற பழங்கள் இருந்து அறை வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.
10. நொறுக்கப்பட்ட பருவங்களை வாங்கவும்
உற்பத்தியாளர்கள் மத்தியில் நேர்மையற்றவர்கள். அவர்கள் அதே தாவரங்கள், விதைகள், ஸ்டார்ச், மர தூசு, இலைகள் மற்றும் பிற அன்னிய கூறுகளை மசாலா சேர்க்க. யுனிவர்சல் சீட்டுகள் பெரும்பாலும் சுவை பெருக்கிகள், செயற்கை சாயங்கள் மற்றும் பிற இரசாயனச் சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. தனித்தனியாகவும் திடமான வடிவத்தில் மழைக்காலமாகவும், அதை நீங்களே அரைக்கவும் சிறந்தது.
11. நுரை ஊற்ற, குழம்பு இருந்து நீக்கப்பட்டது, மூழ்கி
சிந்தனை, அது ஒரு கொழுப்பு சோதனை மாறிவிடும், இது கழிவுநீர் குழாய்கள் clogs. குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம் மற்றும் நுரை கொண்ட ஒரு ஸ்பூன் குறைக்கலாம். குறைந்த வெப்பநிலையில், அது உறைந்துவிடும், அதற்குப் பிறகு கொழுப்பு குப்பைக்கு எறியலாம்.
12. பாத்திரத்தில் வறுத்த பான் கழுவவும்
டிஷ்வாஷர்ஸ் ஐந்து சவர்க்காரர்கள் ஆக்கிரமிப்பு இரும்பு பப்ஸ் அல்லது ஒரு அல்லாத குச்சி பூச்சு கொண்டு பாதிக்கும்.
13. Preheating இல்லாமல் நிரப்புதல் மாவு சேர்க்க
ஒரு சூடான திரவத்தில் ஒருமுறை, மாவு விரைவாக கட்டிகள் மாறும். நீங்கள் ஒரு உலர்ந்த பான் அல்லது எண்ணெய் அதை சூடாக இருந்தால் இது நடக்காது.
14. தீவிரமாக கலந்து குக்கீகளுக்கான மாவை உருட்டவும்
பசையம் புரதத்தின் முன்னிலையில், மாவை மிகவும் கச்சிதமாக இருக்க முடியும். இந்த வழக்கில் தயாரிப்பு கடினமான கிடைக்கும்.
15. சமையல் முட்டைகளை பிறகு உங்கள் கைகளை கழுவ வேண்டாம்
நீங்கள் வாங்கிய பிறகு உடனடியாக முட்டைகளை கழுவினால், ஷெல் பாதுகாப்பான ஷெல் சேதமடையலாம். இது முட்டையின் பாக்டீரியாவுக்கு வழிவகுக்கும். ஷெல் தொட்ட பிறகு உங்கள் கைகளை கழுவ வேண்டாம் என்றால், நீங்கள் மற்ற பொருட்களுக்கு salmonells பரிமாற்றம் மற்றும் நோய் ஆபத்து அம்பலப்படுத்தலாம்.
16. உணவில் வளைகுடா இலை விட்டு விடுங்கள்
ஒரு நீண்ட தங்கி லாரல் சூப்கள் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகள் ஒரு கசப்பான சுவை கொடுக்கிறது. சமையல் முடிவில் ஒரு மசாலா சேர்க்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அணைக்க பிறகு தட்டுகள் விட்டு, ஆனால் இன்னும் இல்லை.
17. ஜாம் க்கான மேற்பரப்பைப் பயன்படுத்தவும்
இத்தகைய பெர்ரி அல்லது பழங்கள் சிறிய பெக்டினைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் தடித்த பங்களிப்பதில்லை.
18. ஒரு கோழி சடலத்தின் மீது இறகுகளின் தட்டில் மீது furge
இதனால், கர்சஸ் தோல் தோல்வி மற்றும் அடுப்பில் எரிக்க முடியும். மாற்று - சாமணம்.
உங்கள் சமையலறையில் என்ன ஆயுட்காலம் மற்றும் விதிகள் பிரபலமாக உள்ளன?