Sekuratidzira kwehurumende, mwero wekuda unodarika zvakanyanya kuwanikwa, saka kugadzirwa kwemushrooms muRussia ndeimwe yemafambiro anokwezva. Ngativone zvakadzama mune zvimwe zvese zvezvinhu zvebhizinesi iri uye tsvaga nzira yekuvhura kubva pakukanda.
Ndedzipi mhando dze howa dziri nani kukura?
Ngatisiye zvakadzama. Izvo zvakajairika munyika yedu ndiko kugadzirwa kwemushrooms of champignons. Iri boka rapakakatanwa rwezvisikwa rine kuravira kwakanaka uye rakareruka mukubereka, saka hapana chinonyanya kushushikana nazvo. Iko kunakirwa kukuru kunogona kufungwa uye kushushikana zvakanyanya kudiwa kukuru kwemakwikwi. Iwe haungave nematambudziko nekutengesa, asi zvichave zvakaoma chaizvo kushanda mumakwikwi akaomarara. Mukuwedzera, kutanga kukura, iwe uchazoda kutenga yakakosha substrate uye mycelium, kutengesa makambani akakosha chete.
Nzvimbo yechipiri mukurumbira inotora hove ye oyster kana, sezvavanodaidzwa muvanhu, oyster. Iyo ine kuravira kwakanyanya, yakakwira hutano uye dzakasiyana siyana dzinobatsira. Mukuwedzera, kusiyana nekamambo, inogona kukura pane chakajairika kana shuwa, iyo inorerutsa kwazvo maitiro ezvehunyanzvi uye anoderedza mari yakabatana. Nekudaro, pavanenge vachishanda navo, vanhu vanogona kukudziridza kupokana kunetso, saka zvakakosha kwazvo kuomerera kune iyo huru mitezo.
Uyezve kuvimbisa kugadzirwa kwetsika yeShiitake fungi. Vakaunzwa kunyika yedu vanobva kunyika dzeAsia munguva pfupi yapfuura, asi nhasi kudiwa kwavo kwakakwirira. Izvi zvinokonzerwa nekuwedzera kuzivikanwa kweChinese neJapan cuisine muRussia. Pamusoro pekuravira kwakasiyana, howa inokosheswa nekuda kwezvivakwa zvavo. Mari yemhando yerudzi yakakwira kupfuura iyo yeMakwikwi uye Oyster, zvakadaro, kurimwa kunoda mari yakakura yemari uye yemuviri. Chinhu ichocho icho shiitake hachikure pasi pedenga rakavhurika, saka zvichatora kamuri yakakosha kubva kuchiedza chezuva. Mukuwedzera, hazvigoneke kuwana mycelium munyika medu. Iwe uchafanira kuzviwana iwe pachako nekutenga kubva kune vatengesi vekunze. Asi kana iwe ukagadzirira kutora matambudziko ese, ivo vachabhadhara, nekuti muRussia kutengeswa kweiyi fungi kuri kuita mapoka mashoma emakambani.
Pakati pezvikamu zvakakosha uye zvinoshamisa zvakakodzera kuratidza truffle. Izvi zvimwe maonero anodhura zvakanyanya pamusoro penyika nekuti inokura chete musango pasi pakadzika kweanenge makumi matatu emasendimita. Naizvozvo, kana iwe ukasarudza kugadzirwa kwavo, kubva pakutanga kwezvese, iwe uchazoda kurenda nyika yakakura, mushure mekunge ndarongedza mycelium, mutengo wacho wakakwira kwazvo. Inofanira kuenderana kuti chirimwa chekutanga chinogona kuunganidzwa pasina kupfuura makore matanhatu. Asi kugadzirwa kwekukura howa kuchabhadhara zvakakwana. Mutengo weimwe kilograph of truffles inotanga kubva kumadhora mazana mashanu emadhora (makumi matatu nemazana matatu emazana emadhora), uye marara rimwe anounza avhareji yegumi nemashanu kg.
Uye, chokwadika, zvinodikanwa kutaura kuti howa chena. Ivo vane tsika yeCuisine yeRussia uye vanoonekwa seanonyanya kudikanwa. Kubatsira kwavo ndiko kurwarira kwacho kunogona kuitwa vese kumaruwa uye muguta, kana zvachose pamhanza yefurati. Mukuwedzera, machena howa machena ari kushoma pane izvo zvinotsanangurwa pakutanga, saka haudi mari hombe.
General Ruzivo pamusoro pekurima howa
Kana iwe ukaronga kumhanya bhizinesi rekugadzirwa kweuta, saka iwe unofanirwa kunyatsonamatira kune imwe nhevedzano kana uchiita zano rako.
Iyo general algorithm inotaridzika seizvi:
- Kutsvaga uye kurenda nzvimbo;
- Kugadzira microccal yakafanira;
- Kutenga kweMycelium;
- Gadzira kana kutenga kwekujekesa;
Mukuwedzera, iwe uchazoda kuvandudza mishonga yekudzora mitemo, sezvo basa nemushroom zvine njodzi zvakanyanya. Panyaya yekusatevedzera nematombo ekutanga, mukana wekusvibiswa kwehutachiona hwakakura.
Sekureva kwevabati vane ruzivo, iyo yakanyanya nyore uye mutengo-inoshanda ndiko kugadzirwa kwemushrooms ye oyster. Unogona kutanga bhizinesi zvidiki zvekudyara izvo zvinozvipira pachako, sezvo musika unochengeta kugadzikana kwekuda kwerudzi urwu rwezvirimwa, zvisinei nezvinhu zvemwaka. Naizvozvo, zvichave zvakanyanya pamusoro pekukura oyster.
Nzira dzekurima howa
Iyo tekinoroji yekugadzirwa kweuta ye oyster iri nyore kwazvo. Inogona kuitwa nenzira mbiri chete:- Zvakakura;
- Zvakanyanyisa.
Iyo yechipiri nzira iri pedyo sezvinobvira mamiriro echisikigo echisikigo. Mushrooms anodyarwa pamiti miti. Nekudaro, iyi tekinoroji ine zvimwe zvakashata. Iyo huru ndeye:
- Nguva refu yekuwedzera;
- GORE gore rega rega rinowira pasi;
- Zvakaoma kuchengetedza mamiriro ezvinhu akagwinya;
- Tekinoroji yakawandisa inovandudzwa pakugadzira zvigadzirwa zvemamiriro ekunze. Iko kugadzirwa kwehowa pane inobvumira kuti uwane goho rakanaka, iyo inodzivirira zviratidzo kubva gore kusvika gore. Izvi zvinowanikwa nekuda kwekudzora mamiriro ekunze.
Chekutanga pane zvese, substrate yakakodzera yakagadzirirwa. Kuti vaite izvi, vanotora usimbe usvinuro kana sawdust, weave, shure kwaizvozvo Mineral fettiera uye myceli anowedzerwa kwavari. Muviri wemigamba wemasaini unotorwa mukuverenga kwe4 kg pa toni yekujekesa. Iyo inokonzeresa misa iri kubhururuka mumabhegi ayo maburi madiki anoitwa kuti abvise kunyorova.
Kuiswa nezviri mukati kunoiswa mukamuri-yakachengetedzwa zuva, umo mhepo tembiricha iri padanho regumi nemadhigirii eCelsius uye kunyorova kunogara kuchengetedzwa - 65 muzana. Nguva dzemwedzi, howa dzinoenda. Kugadzirwa kwemaindasitiri kwesvondo hakuna kusiyana nemusha, uye chete mutsauko uri muhuwandu hwezvigadzirwa zvakura.
Mushure mekuumbwa kwehowa, mabhegi anofamba achipinda mukamuri ine humid humidity anenge 85 muzana uye ambient tembiricha kubva gumi nematanhatu kusvika 16 degrees. Mamiriro ezvinhu akadaro anoonekwa akakodzera kuti aumbirwo reMushwa embryso, ravachazokurai muhuremu kubva pa1.4 kusvika pamakirogiramu mana.
Kubatsira kwerudzi urwu rwe howa nderekuti mushure mekukohwa, mavhiki chete hafu achakura. Saka, kugadzirwa kwekuenderera kweiyo howa kunowanikwa. Bhizinesi richabudirira uye unogona zvishoma nezvishoma, uku uchiwedzera goho. Kwemwaka imwe, zvinokwanisika kuunganidza howa kanokwana katatu. Gore rinotevera riri kugadzirira substrate nyowani, sekare inova isina kukodzera. Sekureva kwevarimi vane ruzivo, imwe bhegi paavhareji inounza kune makiromita mana eOyster.
Maitiro
Pasinei nekuti iwe uchaita kugadzirwa kwemushrooms of champignons kana oyster, basa reAlgorithm rakafanana. Chekutanga pane zvese, iwe unofanirwa kugadzira chirongwa chakadzama bhizinesi. Izvo zvichanyatsoongorora izvo zvinodiwa zvemari zvinodikanwa uye izvo zvinogoneka zvaunogona kuwana kubva pakudyara kwako.
Iyo purojekiti yekushandisa inoitwa zvinoenderana neiyo inotevera chirongwa:
- Kunyoreswa kwebhizinesi;
- Renda imba yakakodzera;
- Zvinhu uye technical michina;
- Seti yevashandi vemabhiza;
- Tsvaga nzira yekutengesa;
- Kuverenga kwezviratidzo zvemari.
Kana iwe ukanamatira kune iyi algorithm, iwe haugone kuronga bhizinesi remusha, asi zvakare kuvhura chirimwa kuti chigadzirwa chehowa. Chinhu chikuru ndechekuti uone kuwanikwa kwezviitiko uye iyo mutero system. Kuti iwewe wakanzwisisa zviri nani zvekuita, imwe neimwe matanho ichakurukurwa zvakadzama.
Kunyoresa kweBhizinesi
Kana iwe ukafunga kuronga kugadzirwa kwehowa, ipapo chinhu chekutanga chaunofanira kuronga zvese zvinyorwa zvinodiwa zvakapihwa nemutemo. Kana iwe ukachengeta bhizinesi rakazvimirira, pasina kukwezva vashandi, unogona kunyoresa kuti mutero wekuongorora semunhu mumwe chete wemugove. Kana iwe ukatanga kukura zvigadzirwa mumavhoriyamu muhombe uye nyanzvi dzinokwanisa dzichakushanda pauri, saka mune iyi nyaya iri nani kuvhura llc. Kana iri mutero, pano chete imwe sarudzo ndeimwe yemabhizimisi ekurima. Saizi yayo ndeye 6 muzana yezvegore regore net purofiti.
Zvekugadzira zviri pamutemo kuti uende nekukurumidza, gadzirira zvinyorwa zvinotevera pamberi:
- Radiology protocol;
- Chitupa chekuenderana;
- Phytosanit chitupa.
Mareferenzi ese akanyorwa pamusoro anowanikwa mushure mekukohwa kwekutanga kukohwa. Kuti udzivise matambudziko mazhinji mune maitiro, tevera iro basa rehutsanana. Sezvo tsika yekuratidzira, howa dzakagadzirwa neRussia hadzina kuderera mune yavo yekuravira maitiro uye kuchengetedzeka kwezvakatipoteredza kwezvigadzirwa zveWestern, saka iwe unofanirwa kuve nezvinhu zvese.
Tsvaga nzvimboMisoro yemushroom ine huwandu hukuru hweAlergens, saka chivakwa chekugadzira chinofanira kunge chiri kure nenharaunda dzekugara. Nekudaro, kuitira kuti uderedze mari yemitemo, chinofanira kunge chiri chekupinda nacho, icho chinozopa yakajairika mbichana yekupfeka uye kuburitsa zvigadzirwa zvapera kune vatengi. Mazuva ano, nyika yakawanda yekurima haina chinhu, saka panofanirwa kunge pasina matambudziko akakosha ekutsvaga nzvimbo dzakakodzera. Uye kana iwe uchigara kumaruwa, unogona kukura nekukura howa muSaraj.
Zvakanakisa zvekuti kamuri yakakodzera iyo inotevera maitiro:
- Nzvimbo shoma ndeye gumi nemashanu metres. m.;
- Kuvapo kwakanaka kwemhepo;
- Air Humidity - 80%;
- Ambient tembiricha - kubva gumi kusvika ku20 degrees;
- Kuwanikwa kwekutaurirana.
Mukuwedzera, muchivako ikoko chinofanira kuve nemakamuri akaparadzana ekukura uye kuchengetedza zvigadzirwa, pamwe nekushanda pamwe ne substrate.
Zvishandiso zvakagadzirwa uye zvishandiso
Mumatanho ekutanga ebasa hapana pfungwa chaiyo mukutenga kwemidziyo inodhura inodhura. Iwe unogona kutenga chero kushandiswa kana mudzimba midziyo. Semuenzaniso, iyo yakaoma yeRussian howa haina kuderera mune yavo yehunyanzvi maitiro kune vekumadokero vanopokana, asi panguva imwechete ivo vanodhura zvakanyanya. Kuchengetedza kwakakosha zvakanyanya, sezvo kugadzirwa kwehuwandu hukuru kuchada kuisirwa huwandu hwekutengwa kwezvinhu zvisina kugadzirwa.
Kushanda zvakajairika, iwe uchazoda iyo inotevera michina yekugadzirwa kweFungi:
- Steam jenareta - 40 000 r;
- Pasteurizer - 10 000 r;
- Air Humidifier - 8 000 r;
- Kupisa Midziyo - 5 000 p;
- Ventilation System - 7 000 r.
Uye zvakare, iwe uchazoda hook kana yakakosha bracket mabhureki ezvesabu ane musharo.
Kana zviri zvezvinyorwa zvinodiwa, zvino rondedzero yacho inosanganisira zvinotevera:
- Substrate;
- Mycelium;
- Fetiraiza.
Mari inofungidzirwa yekuvhura bhizinesi haifanire kupfuura zviuru zana zviuru. Kana iwe usingade kuita masora, uye iwe zvakanyanya semamwe marudzi ezvirimwa zvakapetwa, saka huwandu hwekudyara kwekutanga huchave hwakawanda hwacho. Zvishandiso zvekugadzirwa kwehowa yemakwikwi akakosha zvakafanana.
Vashandi vehondoKana vachikura howa pamba, unogona kushanda wakazvimirira, zvisinei, kana uchironga chirongwa chikuru-chiyero, pasina mubatsiri wechitatu-bato haagone kuita. Izvo hazvigoneke kuita matani ematani ekuzvinyudza, saka iwe uchafanirwa kukwezva vashandi vevashandi. Vangani vanhu vanozoda munhu anofanirwa kuenderana nezvinhu zvekushandisa uye zvehunyanzvi zvepurazi.
Kana iwe usingakwanise kutenga zvese zvinodiwa zvishandiso, vashandi vanofanira kusanganisira iyo inotevera nyanzvi:
- Technologist;
- Kuita;
- 3 nhumbi.
Vashandi ava vakakwana kuburitsa mazana mazana maviri emakirogiramu emushwa mwedzi pamwedzi.
Tsvaga chiteshi chekutengesa
Pamusoro pezvo, iwe haufanirwe kushandisa mari yekutumira, nekuti kazhinji vatengi vanotora zvigadzirwa zvakazvimirira. Iyo huru yakaoma ndeyekufanotaura nenzira kwayo huwandu hunodiwa hwekukohwa, kuti usazounza vatengi uye usaramba muMinus. Pakati pevatengi vanogona kutenga uye mashopu uye masitapuro, ekugadzira, kugadzirisa zvidyarwa uye zvidiki zvidiki zvekutengesa mumisika yemuguta. Kuti uwane huwandu hwepamusoro hwekutengesa, kutengeswa kwechiteshi chekutengesa kunoitwa zvakanakisa padanho rekutsvaga nzvimbo. Kana iwe ukakwanisa kugadzira chigadziko chemutengi zvachose, ipapo iwe unogona kuenda kune iyo nhanho yekurambana mumwedzi mishoma chete. Kuti uwedzere kukwikwidza, zvinokurudzirwa kuuya nezita risingakanganwiki rekambani uye iyo corporate inozivikanwa logo.
Yekutanga investment uye kubhadhara mazwi
Sekureva kwevabati vane ruzivo avo vakagara kwenguva refu vaine howa dzekukura, vanenge mazana mashanu ezviuru rubles vacharingana kutanga. Nekudaro, iwe uchazoda imwe ndegedhi, sezvo mari yemwedzi nemwedzi kuti ichengetedze kushanda kwakajairika kwebhizinesi kunosiyana kubva muzana kusvika pamakumi mashanu kusvika zana nemakumi mashanu. Kana iri mambure purofiti, zvinoenderana nehuwandu hwezvigadzirwa zvinogadzirwa. Paavhareji, mumwedzi iwe uchaunganidza kubva pa150 kusvika 190 kilogiramu emushrooms, iko kuitwa kweicho kuchakuunzira zviuru zana nemakumi mashanu. Nekudaro, mari yakadyarwa ichabhadhara zvakakwana kwemwedzi 7-10.
Ongororo yevabhande
Sekureva kwevashandi vane ruzivo, kurira howa kuri kuvimbisa kwazvo mumusika, kunyangwe makwikwi akakwirira. Kudiwa kwavo kunogara kukura, uye saka zvichikunda purofiti. Chinhu chikuru chinosimuka mumutengo wezvigadzirwa zve nyama. Maererano nezvinetso zvehupfumi, maitiro akadaro anoenderera mberi mune ramangwana, kuti iwe ugone kumhanyisa zvakachengeteka kugadzirwa kwemusha kana kuvhura chidimbu chidiki chekugadzira mushwa. Chinhu chikuru ndechekuita hurongwa hwakanaka hwebhizinesi uye kunyatsomisa nzira yakarongwa, uye uchashanda kunze.
(Kunobva: Echo.mmedia)
Kana iwe uchifarira kuenderera mberi howa, tarisa AGRoxxi Agromazine yeiyo mabhuku anoshanda pane yedhisheni yekodhi.