통계가 밝혀지면 수요 수준이 공급 수준을 크게 초과하므로 러시아의 버섯 생산은 매우 매력적인 지시 중 하나입니다. 이러한 유형의 비즈니스의 모든 기능에서 더 자세히 알아 봅시다. 그리고 처음부터 그것을 여는 방법을 알아보십시오.
어떤 종류의 버섯이 자랄 수있는 것이 낫습니다.
더 자세히 멈추자. 우리 나라에서 가장 흔한 것은 샴 피뇽의 버섯의 생산입니다. 이 유기체의 분쟁의 그룹은 훌륭한 맛이 있으며 번식이 매우 간단하므로 특별한 번거 로움이 없습니다. 고려되고 불리한 주요 이점은 샴페인에 대한 큰 수요입니다. 당신은 판매에 문제가 없을 것입니다. 그러나 열심히 경쟁에서 일하는 것은 매우 어려울 것입니다. 또한 성장을 시작하려면 특수 기판과 균사체를 구입하여 특수 기업 만 판매해야합니다.
인기있는 두 번째 장소는 굴 버섯을 차지하고 있거나 사람들, 굴에서 전화를받습니다. 탁월한 맛, 높은 영양 및 다양한 유용한 특성이 있습니다. 또한 샴페인과는 달리 일반적인 톱밥이나 짚에서 자란 것이며 전체 기술 프로세스를 크게 단순화하고 관련 비용을 줄입니다. 그러나 그 (것)들과 함께 일할 때, 사람들은 분쟁에 알레르기를 개발할 수 있으므로 주요 위생 기준을 준수하는 것이 매우 중요합니다.
또한 Shiitake Fungi의 생산을 유망합니다. 그들은 아시아 국가에서 상대적으로 최근에 우리 나라로 가져 왔지만 오늘날 그들을위한 수요는 매우 높습니다. 이것은 러시아의 중국어와 일본 요리의 인기가 높아짐 때문입니다. 독특한 맛 이외에, 버섯은 치유 특성을 위해 가치가 있습니다. 종의 비용은 샴페인과 굴의 비용보다 높지만 재배는 큰 재정 및 육체적 비용이 필요합니다. 그 일은 Shiitake가 열린 하늘 아래에서 자라지 않으므로 햇빛 침투로부터 보호되는 특별한 방을 가져갈 것입니다. 또한, 우리나라에서 균사체를 찾는 것은 불가능합니다. 외국 공급 업체에서 구매하여 직접 가져와야합니다. 그러나 모든 어려움을 겪을 준비가되면 러시아 에서이 곰팡이의 판매가 적은 수의 회사에 종사하고 있기 때문에 확실히 갚을 것입니다.
귀중한 이국적인 품종 중에서 트릴을 강조하는 가치가 있습니다. 이것은 아마도 30 센티미터의 깊이에서 포리스트 땅에서 독점적으로 성장하기 때문에 전 세계에서 가장 비싼 전망 일 것입니다. 따라서 생산을 결정한 경우, 먼저 균사물을 빌려야 할 큰 음모를 빌려야합니다. 이후 균사체를 주문하면 비용이 매우 높습니다. 첫 번째 작물이 6 년 이전에 첫 번째 작물을 수집 할 수 있음을 고려해야합니다. 그러나 자라는 버섯의 생산은 완전히 갚을 것입니다. 송아지의 1 킬로그램의 비용은 500 달러 (33,800 루블)에서 시작되며 한 농장은 평균 15kg을 제공합니다.
물론, 흰색 버섯은 언급 할 필요가 있습니다. 그들은 러시아 요리를 위해 전통적이며 가장 사랑하는 사람 중 하나로 간주됩니다. 그들의 이점은 재배가 농촌 지역과 도시에서 또는 아파트 발코니에서 수행 될 수 있다는 것입니다. 또한, 하얀 버섯은 앞에서 설명한 것보다 기분이 적기 때문에 큰 투자가 필요하지 않습니다.
버섯을 성장시키는 일반 정보
버섯의 생산을 위해 사업을 실행하려는 경우 아이디어를 구현할 때 특정 시퀀스에 명확하게 고수해야합니다.
일반 알고리즘은 다음과 같습니다.
- 검색 및 임대 구내;
- 적절한 미생물을 생성하는 단계;
- 균사체 구입;
- 기판의 제조 또는 구매;
또한 버섯과 일하는 것은 매우 위험하기 때문에 위생 관리 규칙을 개발해야합니다. 기본 규범을 준수하지 않는 경우, 세균 오염의 가능성이 크다.
숙련 된 기업가에 따르면 가장 간단하고 비용 효율적으로 굴의 버섯의 생산은 굴입니다. 시장은 계절적 요인에 관계없이 시장이 이러한 유형의 분쟁 식물에 대한 안정적인 수요를 유지하기 때문에 최소한의 투자로 비즈니스를 시작할 수 있습니다. 그러므로 굴을 성장시키는 것에 대해 더 많이있을 것입니다.
버섯을 성장시키는 방법
굴의 버섯 생산 기술은 매우 간단합니다. 두 가지 방법으로 만 수행 할 수 있습니다.- 광범위한;
- 강한.
두 번째 방법은 천연 자연 조건에 가능한 한 가깝습니다. 버섯은 나무 줄기에서 재배됩니다. 그러나이 기술에는 특정 단점이 있습니다. 메인은 다음과 같습니다.
- 긴 배양 기간;
- 매년 수확량이 떨어집니다.
- 최적의 그라데이션 조건을 유지하는 것은 어렵습니다.
- 광범위한 기술은 환경 친화적 인 제품을 만드는 것을 목표로합니다. 버섯의 생산은 훌륭한 수확량을 달성 할 수있게 해주는 탁월한 수확량을 달성 할 수 있습니다. 이것은 통제 된 기후 조건으로 인해 달성됩니다.
우선, 적절한 기판이 준비된다. 이를 위해서는 분쇄 된 건초 또는 톱밥을 짜내고 무기물 비료와 균사체가 그들에게 첨가됩니다. 버섯의 식물체는 기질 당 4 kg의 계산으로 취해진 다. 생성 된 질량은 작은 구멍이 이루어지는 가방에서 낭비되어 있으며, 과도한 습기를 제거합니다.
콘텐츠가있는 포장은 섭씨 24도 및 습도 수준의 기온이 끊임없이 유지되는 대기 온도가 65 %입니다. 한 달 동안 버섯은 갈 것입니다. 주말 산업 생산은 집과 다르지 않으며 유일한 차이점은 성장하는 제품의 양에 있습니다.
버섯을 형성 한 후, 가방은 공기 습도가 약 85 %이고 주위 온도가 13 ~ 16 도로 이동합니다. 이러한 조건은 버섯 배아의 형성에 이상적이며, 이는 0.4 ~ 4 킬로그램으로 체중으로 자라게 될 것입니다.
이런 종류의 버섯의 장점은 수확 후, 반 전반이 자랄 것입니다. 따라서, 버섯의 지속적인 생산이 얻어진다. 사업은 번성 할 것이고 점차적으로 그것을 확장하면서 수확량을 증가시킬 수 있습니다. 1 시즌 동안 버섯을 적어도 세 번이나 수집 할 수 있습니다. 내년은 오래된 기질을 준비하고 있으며, 오래된 기질을 준비하고 있습니다. 숙련 된 농부에 따르면 평균적으로 한 가방은 최대 4 킬로그램의 굴을 가져옵니다.
순서
샴페인이나 굴의 버섯의 생산을 수행 할 것인지 여부에 관계없이, 작업 알고리즘은 동일합니다. 우선, 당신은 상세한 사업 계획을 수립해야합니다. 실제로 필요한 재정적 비용과 투자에서 얻을 수있는 잠재적 이익을 평가합니다.
프로젝트 구현은 다음 구성표에 따라 수행됩니다.
- 기업 등록;
- 적당한 방을 임대하십시오;
- 재료 및 기술 장비;
- 고용 된 직원 세트;
- 판매 채널 검색;
- 재무 지표 계산.
이 알고리즘을 준수하면 가정 사업을 구성 할뿐만 아니라 버섯 생산을 위해 식물을 열 수 있습니다. 주요한 것은 활동과 세금 시스템의 취득을 결정하는 것입니다. 무엇을 해야할지 더 잘 이해하기 위해 각 단계는 더 자세히 고려됩니다.
기업 등록
버섯의 생산을 조직하기로 결정한 경우, 첫 번째 일은 법에 의해 제공된 모든 필요한 서류를 준비해야합니다. 직원을 유치하지 않고도 독립적으로 사업을 유지하면 개인 기업가로서 세금 검사를 등록 할 수 있습니다. 대량의 양의 제품을 재배하기 시작하면 자격을 갖춘 전문가가 당신을 위해 일할 것입니다.이 경우 LLC를 여는 것이 좋습니다. 과세에 관해서는, 여기에 하나의 옵션 만 농업 기업을위한 하나의 옵션만이 있습니다. 그 크기는 연간 순이익의 6 %입니다.
법적 설계를 위해 훨씬 빠르게 진행하려면 다음 문서를 미리 준비하십시오.
- 방사선 프로토콜;
- 적합성 증명서;
- Phytosanitary 인증서.
위에 나열된 모든 참조는 첫 번째 수확이 수집 된 후에 획득됩니다. 이 과정에서 여러 문제를 피하려면 주요 위생 표준의 작업을 따르십시오. 실천으로 쇼 러시아의 버섯은 맛의 특성과 서구 제품의 환경 안전이 떨어지지 않으므로 모든 것을 가져야합니다.
구내 검색버섯 분쟁은 많은 수의 알레르겐을 포함하므로 생산 건물은 주거 지역에서 벗어나야합니다. 그러나 물류 비용을 줄이기 위해서는 구매자에게 완제품을 정상적인 원시 드레싱과 전달을 제공하는 좋은 입구가되어야합니다. 요즘 많은 농업 토지가 비어 있으므로 적절한 건물 검색에 특별한 문제가 없어야합니다. 농촌 지역에 살면 Saraj에서 버섯을 성장시켜 자랄 수 있습니다.
방이 다음 기준에 적합한 것이 가장 좋습니다.
- 최소 면적은 15 평방 미터입니다. 미디엄.;
- 좋은 환기의 존재;
- 공기 습도 - 80 %;
- 주변 온도 - 10 ~ 20도에서;
- 통신의 가용성.
또한 건물에는 제품을 성장시키고 저장하고 기질과 함께 작동 할 수있는 별도의 객실이 있어야합니다.
원료 및 장비
첫 번째 단계에서 비싼 수입 장비의 구매에는 특별히 의미가 없습니다. 중고 또는 국내 가전 제품을 구입할 수 있습니다. 예를 들어, 러시아 버섯을위한 건조기는 서양 상대방에 대한 기술적 특성이 열등하지 않지만 동시에 훨씬 더 비싸다. 많은 양의 생산이 원료 구매를 위해 인상적인 양이 필요하기 때문에 저축은 매우 중요합니다.
정상적으로 작업하려면 곰팡이 생산을 위해 다음 장비가 필요합니다.
- 증기 발생기 - 40 000 r;
- 저온 살균기 - 10 000 r;
- 공기 가습기 - 8 000 r;
- 난방 장치 - 5 000 p;
- 환기 시스템 - 7 000 r.
또한 버섯이있는 Sacchas 용 후크 또는 특수 브래킷 브래킷이 필요합니다.
필요한 원료에 대해서는 그 목록에는 다음이 포함됩니다.
- 기판;
- 균사체;
- 비료.
사업을 시작하는 예상 비용은 100,000 루블을 초과해서는 안됩니다. 잡초에 종사하고 싶지 않으면 다른 유형의 포자 식물이 더 좋아하는 경우 초기 투자의 양은 거의 동일합니다. 샴페인의 버섯 생산을위한 장비는 동일할만한 가치가 있습니다.
고용 된 인원집에서 버섯을 성장시킬 때 제 3자가 돕지 않고 대규모 프로젝트를 계획 할 때 독립적으로 일할 수 있습니다. 기질 자체의 톤을 처리하는 것은 불가능합니다. 그래서 당신은 고용 된 노동을 유치해야합니다. 특히 사람이 필요로하는 몇 명은 농장의 재료 및 기술 장비에 달려 있습니다.
필요한 모든 장비를 살 수 없다면 직원은 다음 전문가가 포함되어야합니다.
- 과학 기술자;
- 구현 자;
- 3 핸들.
이 직원은 월간 버섯 200 킬로그램을 생산할 수 있습니다.
검색 채널 판매
또한 대부분의 구매자가 제품을 독립적으로 가져 오기 때문에 배달을 위해 돈을 쓰지 않아도됩니다. 주요 난이도는 고객을 데리고 마이너스에 있지 않도록 필요한 수확량을 정확하게 예측하는 것입니다. 잠재적 인 구매자들 중에는 상점과 슈퍼마켓, 캐터링 식당, 가공 공장 및 도시 시장에서의 소규모 포인트가 있습니다. 최대 수익성을 달성하기 위해 판매 채널의 판매는 구내 검색 단계에서 가장 잘 수행됩니다. 영구 클라이언트 기반을 형성 할 수있는 경우 몇 달 만에 해체 수준으로 이동할 수 있습니다. 경쟁력을 높이려면 회사의 기억에 남는 이름과 회사 인식 로고가 발생할 수있는 것이 좋습니다.
초기 투자 및 복수 기간
버섯이 커지고 오랫동안 오랫동안 종사하고있는 경험이 풍부한 기업가에 따르면 약 50 만 루블이 시작에 충분합니다. 그러나 기업의 정상적인 기능을 유지하기위한 월간 비용은 100 ~ 150,000까지 다양한 지출이 필요하기 때문에 특정 에어백이 필요합니다. 순이익은 생산 된 제품의 양에 달려 있습니다. 평균적으로 한 달 안에 150 킬로그램의 버섯을 모으는데, 이로 인해 구현은 약 15 만 루블을 가져올 것입니다. 따라서 투자 기금은 7-10 개월 동안 완전히 갚을 것입니다.
기업가의 리뷰
숙련 된 기업인에 따르면, 성장하는 버섯은 높은 경쟁에도 불구하고 시장에서 매우 유망한 틈새 시장입니다. 그들에 대한 수요는 끊임없이 성장하고 따라서 이익을 증가시키고 있습니다. 주요 요인은 육류 제품의 가격이 강하고 있습니다. 경제학자들에 따르면, 그러한 경향은 앞으로도 계속 될 것입니다. 따라서 수제 생산을 안전하게 운영하거나 버섯 생산을위한 작은 식물을 발사 할 수 있습니다. 주요한 것은 좋은 사업 계획을 세우고 예정된 코스를 분명히 꽂는 것입니다. 당신은 확실히 운동을 할 것입니다.
(출처 : echo-ua.media)
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