Gan fod ystadegau'n dangos, mae lefel y galw yn fwy na'r cyflenwad yn sylweddol, felly mae cynhyrchu madarch yn Rwsia yn un o'r cyfeiriadau atyniadol iawn. Gadewch i ni ei gyfrif yn fanylach yn holl nodweddion y math hwn o fusnes a chael gwybod sut i'w agor o'r dechrau.
Pa fathau o fadarch sy'n well i dyfu?
Gadewch i ni stopio yn fanylach. Y mwyaf cyffredin yn ein gwlad yw cynhyrchu madarch o Champignons. Mae gan y grŵp hwn o anghydfodau organebau flas ardderchog ac yn syml iawn mewn bridio, felly nid oes unrhyw drafferth arbennig gydag ef. Y brif fantais y gellir ei hystyried a'i hanfantais yn galw mawr am Champignons. Ni fyddwch yn cael problemau gyda gwerthiant, ond bydd yn anodd iawn gweithio mewn cystadleuaeth galed. Yn ogystal, i ddechrau tyfu, bydd angen i chi brynu swbstrad arbennig a myceliwm, gwerthu cwmnïau arbenigol yn unig.
Mae'r ail le mewn poblogrwydd yn meddiannu madarch wystrys neu, fel y'u gelwir yn y bobl, wystrys. Mae ganddo flas ardderchog, maethiad uchel ac amrywiaeth o eiddo defnyddiol. Yn ogystal, yn wahanol i Champignons, gellir ei dyfu ar flawd llif neu wellt cyffredin, sy'n symleiddio'r broses dechnolegol gyfan yn fawr ac yn lleihau'r costau cysylltiedig. Fodd bynnag, wrth weithio gyda nhw, gall pobl ddatblygu alergeddau i anghydfodau, felly mae'n bwysig iawn cadw at y prif safonau glanweithiol.
Hefyd yn addawol iawn cynhyrchu ffyngau Shiitake. Fe'u dygwyd i'n gwlad o wledydd Asiaidd yn gymharol ddiweddar, ond heddiw mae'r galw amdanynt yn uchel iawn. Mae hyn oherwydd poblogrwydd cynyddol bwyd Tsieineaidd a Siapaneaidd yn Rwsia. Yn ogystal â'r blas unigryw, gwerthfawrogir y madarch am ei eiddo iachau. Mae cost y rhywogaethau yn uwch na pherfformiad Champignon ac Oyster, fodd bynnag, mae amaethu yn gofyn am gostau ariannol a ffisegol mawr. Y peth yw nad yw Shiitake yn tyfu o dan yr awyr agored, felly bydd yn cymryd ystafell arbennig wedi'i diogelu rhag treiddiad golau'r haul. Yn ogystal, mae'n amhosibl dod o hyd i myceliwm yn ein gwlad. Bydd angen i chi ei gael eich hun trwy brynu gan gyflenwyr tramor. Ond os ydych chi'n barod i gymryd pob anawsterau, byddant yn sicr yn talu, oherwydd yn Rwsia mae gwerthiant y ffyngau hyn yn ymwneud â nifer fach o gwmnïau.
Ymhlith y mathau gwerthfawr ac egsotig mae'n werth amlygu'r tryffl. Efallai mai dyma'r farn drutaf ledled y byd oherwydd ei bod yn tyfu yn unig yn y tir coedwig ar ddyfnder o tua 30 centimetr. Felly, os byddwch yn penderfynu ar eu cynhyrchiad, yna, yn gyntaf, bydd angen i chi rentu llain fawr o dir, ac ar ôl yr wyf yn archebu mycelium, mae'r gost yn uchel iawn. Dylid ei ystyried y gellir casglu'r cnwd cyntaf yn gynharach na 6 mlynedd. Ond bydd cynhyrchu madarch sy'n tyfu yn talu i ffwrdd yn llawn. Mae cost un cilogram o dryfflau yn dechrau o 500 o ddoleri (33,800 rubles), ac mae un planhigfa yn dod â chyfartaledd o 15 kg.
Ac, wrth gwrs, mae angen sôn am fadarch gwyn. Maent yn draddodiadol ar gyfer bwyd Rwseg ac yn cael eu hystyried yn un o'r rhai mwyaf annwyl. Eu mantais yw y gellir tyfu yn cael ei drin mewn ardaloedd gwledig ac yn y ddinas, neu o gwbl ar falconi y fflat. Yn ogystal, mae madarch gwyn yn llai mympwyol na'r rhai a ddisgrifiwyd yn gynharach, felly ni fydd angen buddsoddiadau mawr arnoch.
Gwybodaeth gyffredinol am fadarch sy'n tyfu
Os ydych chi'n bwriadu rhedeg busnes ar gyfer cynhyrchu madarch, yna mae angen i chi gadw'n glir at ddilyniant penodol wrth weithredu eich syniad.
Mae'r algorithm cyffredinol yn edrych fel hyn:
- Chwilio a rhentu adeiladau;
- Creu microhinsawdd addas;
- Prynu myceliwm;
- Gweithgynhyrchu neu brynu swbstrad;
Yn ogystal, bydd angen i chi ddatblygu rheolau rheoli glanweithiol, gan fod gwaith gyda madarch yn beryglus iawn. Mewn achos o ddiffyg cydymffurfio â'r normau sylfaenol, mae'r tebygolrwydd o halogiad bacteriol yn fawr.
Yn ôl entrepreneuriaid profiadol, y mwyaf syml a chost-effeithiol yw cynhyrchu madarch o'r wystrys. Gallwch ddechrau busnes heb fawr o fuddsoddiadau sy'n talu ein hunain yn gyflym, gan fod y farchnad yn cadw galw sefydlog am y math hwn o blanhigion anghydfod, waeth beth fo'u ffactorau tymhorol. Felly, bydd yn fwy am dyfu wystrys.
Dulliau o dyfu madarch
Mae technoleg cynhyrchu madarch o'r wystrys yn syml iawn. Gellir ei wneud gyda dim ond dwy ffordd:- Helaeth;
- Dwys.
Mae'r ail ddull mor agos â phosibl i amodau naturiol naturiol. Mae madarch yn cael eu trin ar foncyffion coed. Fodd bynnag, mae gan y dechnoleg hon anfanteision penodol. Y prif yw:
- Cyfnod magu hir;
- Bob blwyddyn mae cynnyrch yn cwympo;
- Mae'n anodd cynnal yr amodau graddio gorau posibl;
- Nod technoleg helaeth yw creu cynhyrchion sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd. Mae cynhyrchu madarch arno yn caniatáu i gyflawni cynnyrch rhagorol, sy'n cadw dangosyddion o flwyddyn i flwyddyn. Cyflawnir hyn oherwydd amodau hinsoddol rheoledig.
Yn gyntaf oll, paratoir swbstrad addas. I wneud hyn, maent yn cymryd gwair mâl neu flawd llif, gwehyddu, ac ar ôl hynny mae gwrteithiau mwynol a myceliwm yn cael eu hychwanegu atynt. Cymerir y corff llystyfol o fadarch wrth gyfrifo 4 kg y dunnell o swbstrad. Mae'r màs canlyniadol yn grwydro mewn bagiau lle gwneir tyllau bach i gael gwared ar leithder gormodol.
Pecynnu gyda chynnwys yn cael eu rhoi mewn ystafell a warchodir yn yr haul, lle mae'r tymheredd yr aer ar lefel 24 gradd Celsius a lleithder yn cael ei gynnal yn gyson - 65 y cant. Tua mis, bydd madarch yn mynd. Nid yw cynhyrchu diwydiannol y penwythnos yn wahanol i gartref, ac mae'r unig wahaniaeth yn y cyfaint o gynhyrchion a dyfir.
Ar ôl ffurfio madarch, mae'r bagiau yn symud i ystafell gyda lleithder aer tua 85 y cant a thymheredd amgylchynol o 13 i 16 gradd. Ystyrir bod amodau o'r fath yn ddelfrydol ar gyfer ffurfio embryonau madarch, y byddant wedyn yn tyfu i fyny mewn pwysau o 0.4 i 4 cilogram.
Mantais y math hwn o fadarch yw bod ar ôl cynaeafu, bydd dim ond hanner wythnos yn tyfu'n newydd. Felly, mae cynhyrchu madarch yn barhaus yn cael ei sicrhau. Bydd y busnes yn ffynnu a gallwch raddio'n raddol, tra'n cynyddu cynnyrch. Am un tymor, mae'n bosibl casglu madarch o leiaf dair gwaith. Y flwyddyn nesaf yn paratoi swbstrad newydd, fel y daw hen yn anaddas. Yn ôl ffermwyr profiadol, mae un bag ar gyfartaledd yn dod â hyd at bedair cilogram o wystrys.
Weithdrefn
Waeth a fyddwch yn cynnal cynhyrchu madarch o Champignons neu Oyster, mae'r algorithm gwaith yn union yr un fath. Yn gyntaf oll, mae angen i chi wneud cynllun busnes manwl. Bydd yn gwerthuso'r costau ariannol angenrheidiol a'r elw posibl y gallwch ei gael o'ch buddsoddiad.
Gwneir gweithrediad y prosiect yn unol â'r cynllun canlynol:
- Cofrestru'r fenter;
- Rhentwch ystafell addas;
- Offer deunydd a thechnegol;
- Set o weithwyr sydd wedi'u llogi;
- Chwilio am sianelau gwerthu;
- Cyfrifo Dangosyddion Ariannol.
Os byddwch yn cadw at yr algorithm hwn, ni allwch yn unig drefnu busnes cartref, ond hefyd i agor planhigyn ar gyfer cynhyrchu madarch. Y prif beth yw pennu caffael gweithgareddau a'r system dreth. Er mwyn i chi ddeall yn well beth i'w wneud, bydd pob un o'r camau yn cael eu hystyried yn fanylach.
Cofrestru Menter
Os penderfynwch drefnu cynhyrchu madarch, yna'r peth cyntaf y dylech drefnu'r holl ddogfennau angenrheidiol a ddarperir yn ôl y gyfraith. Os ydych chi'n cadw busnes yn annibynnol, heb ddenu gweithwyr, gallwch gofrestru ar gyfer yr arolygiad treth fel entrepreneur unigol. Os ydych chi'n dechrau tyfu cynhyrchion mewn cyfeintiau mawr ac, bydd arbenigwyr cymwys yn gweithio arnoch chi, yna yn yr achos hwn mae'n well agor ILC. Fel ar gyfer trethiant, dim ond un opsiwn yw un ar gyfer mentrau amaethyddol. Ei faint yw 6 y cant o'r elw net blynyddol.
Er mwyn i ddyluniad cyfreithiol fynd yn llawer cyflymach, paratowch y dogfennau canlynol ymlaen llaw:
- Protocol Radioleg;
- Tystysgrif cydymffurfio;
- Tystysgrif ffytoiechydol.
Ceir yr holl gyfeiriadau a restrir uchod ar ôl casglu'r cynhaeaf cyntaf. Er mwyn osgoi problemau lluosog yn y broses, dilynwch waith y prif safonau glanweithiol. Wrth i ymarfer yn dangos, nid yw madarch a wnaed yn Rwseg yn israddol yn eu nodweddion blasu a diogelwch amgylcheddol cynhyrchion y Gorllewin, felly dylech gael popeth.
Chwilio am eiddoMae anghydfodau madarch yn cynnwys nifer fawr o alergenau, felly mae'n rhaid i'r adeilad cynhyrchu fod i ffwrdd o gymdogaethau preswyl. Fodd bynnag, er mwyn lleihau costau logisteg, dylai fod yn fynedfa dda iddo, a fydd yn darparu gwisgo crai arferol a dosbarthu cynhyrchion gorffenedig i brynwyr. Erbyn hyn, mae llawer o dir amaethyddol yn wag, felly ni ddylai fod unrhyw broblemau arbennig gyda'r chwilio am eiddo addas. Ac os ydych chi'n byw mewn ardaloedd gwledig, gallwch dyfu trwy dyfu madarch yn Saraj.
Mae'n well bod yr ystafell yn gweddu i'r meini prawf canlynol:
- Yr ardal isaf yw 15 metr sgwâr. m.;
- Presenoldeb awyru da;
- Lleithder aer - 80%;
- Tymheredd amgylchynol - o 10 i 20 gradd;
- Argaeledd cyfathrebu.
Yn ogystal, yn yr adeilad, rhaid cael ystafelloedd ar wahân ar gyfer tyfu a storio cynhyrchion, yn ogystal â gweithio gyda'r swbstrad.
Deunyddiau ac offer crai
Yn y camau cyntaf o waith, nid oes unrhyw synnwyr penodol wrth brynu offer a fewnforiwyd drud. Gallwch brynu naill ai offer a ddefnyddir neu ddomestig. Er enghraifft, nid yw'r sychwyr ar gyfer madarch Rwseg yn israddol yn eu nodweddion technegol i gymheiriaid y Gorllewin, ond ar yr un pryd maent yn llawer drutach. Mae cynilion yn bwysig iawn, gan y bydd cynhyrchu symiau mawr yn gofyn am symiau trawiadol ar gyfer prynu deunyddiau crai.
I weithio fel arfer, bydd angen yr offer canlynol arnoch ar gyfer cynhyrchu ffyngau:
- Generator Stêm - 40 000 R;
- PasteerizerR - 10 000 r;
- Aer lleithydd - 8 000 r;
- Dyfeisiau gwresogi - 5 000 p;
- System awyru - 7 000 r.
Yn ogystal, bydd angen i chi bachau neu fracedi braced arbennig i Sacchas gyda madarch.
O ran y deunyddiau crai angenrheidiol, yna mae ei restr yn cynnwys y canlynol:
- Swbstrad;
- Myceliwm;
- Gwrteithiau.
Ni ddylai'r costau amcangyfrifedig o lansio busnes yn fwy na 100,000 rubles. Os nad ydych am gymryd rhan mewn chwyn, a'ch bod yn fwy tebyg i fathau eraill o blanhigion sborau, yna bydd swm y buddsoddiad cychwynnol tua'r un fath. Mae offer ar gyfer cynhyrchu madarch o Champignons yn werth yr un fath.
Personél LlogiWrth dyfu madarch gartref, gallwch weithio'n annibynnol, fodd bynnag, wrth gynllunio prosiect ar raddfa fawr, heb gymorth trydydd parti yn syml, ni all wneud. Mae'n amhosibl prosesu tunnell o swbstrad ei hun, felly bydd yn rhaid i chi ddenu llafur wedi'i logi. Faint yn benodol y bydd angen i berson yn dibynnu ar offer deunydd a thechnegol y fferm.
Os na allwch chi brynu'r holl offer angenrheidiol, dylai'r staff gynnwys yr arbenigwyr canlynol:
- Technolegydd;
- Yn gweithredu;
- 3 llawenydd.
Mae'r personél hwn yn ddigon i gynhyrchu 200 cilogram o fadarch yn fisol.
Sianelau Chwilio Gwerthu
Yn ogystal, nid oes rhaid i chi wario arian i'w ddosbarthu, gan fod y prynwyr yn aml yn cymryd cynhyrchion yn annibynnol. Y prif anhawster yw rhagweld yn gywir y swm angenrheidiol o gynaeafu, er mwyn peidio â dod â chwsmeriaid ac nad ydynt yn aros yn y minws. Ymhlith prynwyr posibl mae siopau ac archfarchnadoedd, sefydliadau arlwyo, planhigion prosesu a phwyntiau bach o werthiannau mewn marchnadoedd dinas. Er mwyn cyflawni'r proffidioldeb mwyaf, mae'n well gwneud gwerthu sianelau gwerthu yn y cyfnod o chwilio am yr eiddo. Os byddwch yn llwyddo i ffurfio sylfaen cleientiaid parhaol, yna gallwch fynd i lefel y toriad mewn ychydig fisoedd yn unig. Er mwyn cynyddu cystadleurwydd, fe'ch cynghorir i ddod o hyd i enw cofiadwy y cwmni a'r logo cydnabyddadwy corfforaethol.
Buddsoddiadau cychwynnol a thelerau ad-dalu
Yn ôl entrepreneuriaid profiadol sydd wedi bod yn hir wedi bod yn ymwneud â thyfu madarch, bydd tua 500,000 rubles yn ddigon ar gyfer y dechrau. Fodd bynnag, bydd angen bag aer penodol arnoch, gan fod treuliau misol i gynnal gweithrediad arferol y fenter yn amrywio o 100 i 150 mil. Fel ar gyfer elw net, mae'n dibynnu ar faint o gynhyrchion a gynhyrchir. Ar gyfartaledd, mewn mis byddwch yn casglu o 150 i 190 cilogram o fadarch, bydd y gweithredu yn dod â chi tua 150,000 rubles. Felly, bydd y cronfeydd a fuddsoddwyd yn talu'n llawn am 7-10 mis.
Adolygiadau o entrepreneuriaid
Yn ôl busnes profiadol, mae tyfu madarch yn gilfach addawol iawn yn y farchnad, er gwaethaf y gystadleuaeth uchel. Mae'r galw amdanynt yn tyfu'n gyson, ac felly cynyddu elw. Mae'r prif ffactor yn gynnydd cryf yn y pris o gynhyrchion cig. Yn ôl economegwyr, bydd tuedd o'r fath yn parhau yn y dyfodol, felly gallwch redeg cynhyrchiad cartref yn ddiogel neu lansio planhigyn bach ar gyfer cynhyrchu madarch. Y prif beth yw gwneud cynllun busnes da a chadwch y cwrs a drefnwyd yn glir, a byddwch yn sicr yn gweithio allan.
(Ffynhonnell: Echo-ua.media)
Os oes gennych ddiddordeb mewn tyfu madarch, edrychwch ar agroxxi agromagazine am y llenyddiaeth ddefnyddiol ar ddiwydiant madarch.