Raws li cov ntaub ntawv qhia ua yeeb yam, theem ntawm kev xav tau ntau tshaj qhov khoom siv, yog li kev tsim cov nceb hauv Lavxias yog ib qho ntawm cov lus qhia txaus nyiam heev. Cia peb paub meej hauv kev nthuav dav hauv txhua qhov tshwj xeeb ntawm hom kev lag luam no thiab nrhiav seb yuav qhib nws ntawm kos li cas los ntawm kos.
Dab tsi ntawm cov nceb ntawm cov nceb zoo dua kom loj tuaj?
Cia peb nres hauv kev nthuav dav ntxiv. Feem ntau hauv peb lub tebchaws yog kev tsim cov nceb ntawm champignons. Cov pab pawg ntawm cov muaj sia muaj cov khoom noj zoo heev thiab yooj yim heev hauv kev yug menyuam, yog li tsis muaj kev hassle nrog nws. Qhov txiaj ntsig tseem ceeb uas tuaj yeem txiav txim siab thiab qhov tsis zoo yog qhov kev xav tau zoo rau channthons. Koj yuav tsis muaj teeb meem nrog kev muag khoom, tab sis nws yuav nyuaj heev rau kev ua haujlwm hauv kev sib tw nyuaj. Ib qho ntxiv, pib pib loj hlob, koj yuav tsum yuav ib qho tshwj xeeb substrate thiab mycelium, muag tsuas yog cov tuam txhab tshwj xeeb.
Qhov chaw thib ob hauv cov npe nyob hauv cov chaw oyster nceb lossis, raws li lawv tau hu hauv cov neeg, oyster. Nws muaj cov saj zoo heev, cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab ntau yam khoom muaj txiaj ntsig. Ib qho ntxiv, tsis zoo li champignons, nws tuaj yeem cog rau ntawm dog dig sawdust lossis quav nyab, uas yooj yim yooj yim tag nrho cov txheej txheem thev naus laus zis thiab txo cov nqi cuam tshuam thiab txo cov nqi cuam tshuam. Txawm li cas los xij, thaum ua haujlwm nrog lawv, tib neeg tuaj yeem tsim kho kom tsis haum, yog li tseem ceeb heev rau kev ua raws li cov qauv kev loj.
Kuj tseem ceeb heev rau kev tsim cov shiitake fungi. Lawv tau coj tuaj rau peb lub teb chaws los ntawm cov teb chaws Asian tsis ntev los no, tab sis niaj hnub no qhov kev thov rau lawv yog siab heev. Qhov no yog vim muaj kev loj hlob ntawm Suav thiab cov zaub mov Nyij Pooj hauv Russia. Ntxiv rau cov lus txawv txawv, cov nceb tau muaj nuj nqis rau nws cov kev kho kom zoo. Tus nqi ntawm cov hom yog siab dua li champignons thiab oyster, txawm li cas los xij, kev sau qoob loo yuav tsum muaj cov nqi nyiaj txiag loj thiab lub cev. Qhov yog tias SHIitake tsis loj hlob nyob rau hauv lub ntuj qhib, yog li nws yuav siv lub chav tshwj xeeb tiv thaiv los ntawm lub hnub ci nkag. Ib qho ntxiv, nws yog tsis yooj yim sua kom pom mycelium nyob rau hauv peb lub teb chaws. Koj yuav tsum tau txais nws tus kheej los ntawm kev yuav khoom los ntawm cov neeg xa khoom txawv teb chaws. Tab sis yog tias koj npaj txhij yuav siv txhua yam nyuaj, lawv yuav yeej them, vim tias nyob rau hauv Russia muag cov kev muag khoom ntawm cov tuam txhab no.
Ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig thiab txawv txawv nws yog tsim nyog hais txog truffle. Qhov no yog kab tias qhov pom kim tshaj plaws thoob plaws ntiaj teb vim tias nws loj hlob tshwj xeeb hauv qhov chaw hav zoov ntawm qhov tob ntawm 30 centimeters. Yog li ntawd, yog tias koj txiav txim siab ntawm lawv cov khoom lag luam, tom qab ntawd, koj yuav tau xauj ib lub teb chaws loj, tom qab uas kuv xaj mycelium, tus nqi uas yog heev. Nws yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account tias thawj qoob loo tuaj yeem sau tsis muaj ntxov tshaj 6 xyoo. Tab sis kev tsim cov nceb nceb yuav them tag nrho. Tus nqi ntawm ib kilogram ntawm truffles pib los ntawm 500 las (33,800 rubles), thiab ib qho cog qoob loo nqa tau ib qho nruab nrab ntawm 15 kg.
Thiab, ntawm chav kawm, nws yog ib qho tsim nyog los hais cov nceb dawb. Lawv yog cov tsoos Lavxias thiab yog suav hais tias yog ib tus hlub tshaj plaws. Lawv cov txiaj ntsig yog kev cog qoob loo tuaj yeem nqa tawm ob qho tib si hauv cov chaw nyob deb nroog thiab hauv nroog, lossis txhua lub lawj ntawm chav tsev. Ntxiv rau, cov nceb dawb yog tsawg dua li cov uas tau piav ua ntej lawm, yog li koj yuav tsis xav tau kev nqis peev loj.
Cov ntaub ntawv dav dav txog kev nceb nceb
Yog tias koj npaj yuav khiav lag luam rau kev tsim cov nceb, tom qab ntawd koj yuav tsum tau ua raws li kev ua raws li koj lub tswv yim.
Cov algorithm dav dav zoo li no:
- Kev Tshawb Nrhiav thiab Kev Siv Chaw Muag Khoom;
- Tsim kom muaj cov microclimate tsim nyog;
- Yuav cov mycelium;
- Chaw tsim khoom lossis yuav khoom ntawm substrate;
Ib qho ntxiv, koj yuav tsum tsim kho cov cai tswj huv huv huv, txij li ua haujlwm nrog nceb yog qhov txaus ntshai heev. Thaum tsis ua-ua raws li cov kab ke yooj yim, qhov ntxim nyiam ntawm cov kab mob kis tau yog loj.
Raws li cov neeg ua lag luam uas tau paub txog, feem ntau yooj yim tshaj plaws thiab raug nqi yog kev tsim cov nceb ntawm cov oyster. Koj tuaj yeem pib ua lag luam nrog kev txhawb nqa tsawg kawg uas them rau peb tus kheej sai, tsis muaj qhov xav tau ntawm cov nroj tsuag tsis sib haum xeeb. Yog li ntawd, nws yuav ntau dua txog kev loj hlob ib qho oyster.
Cov hau kev ntawm kev loj hlob nceb
Cov thev naus laus zis ntawm kev tsim cov nceb ntawm cov oyster yog yooj yim heev. Nws tuaj yeem nqa nrog tsuas yog ob txoj kev:- Dav;
- Muaj zog.
Qhov thib ob txoj kev yog ze li ntau tau rau tej yam ntuj ntuj. Cov nceb yog cog ntoo saum ntoo qij. Txawm li cas los xij, cov thev naus laus zis no muaj qee qhov tsis zoo. Lub ntsiab yog:
- Ntev kom loj hlob lub sijhawm;
- Txhua xyoo tawm los poob;
- Nws yog qhov nyuaj rau kev ua kom tiav cov kev kawm tiav;
- Cov thev naus laus zis dav dav yog nce rau kev tsim cov khoom lag luam ib puag ncig. Kev tsim cov nceb ntawm cov nceb ntawm nws tso cai kom ua tiav cov txiaj ntsig zoo, uas khaws cov ntsuas los ntawm ib xyoos. Qhov no yog tiav vim tswj tau huab cua huab cua.
Ua ntej tshaj plaws, ib qho tsim nyog substrate yog npaj. Txhawm rau ua qhov no, lawv nqa ib qho quav nyab lossis sawdust, weave, tom qab uas ntxhia chiv thiab mycelium ntxiv rau lawv. Cov zaub mov hauv lub cev tau noj hauv kev suav ntawm 4 kg ib tuj ntawm substrate. Lub resulting loj yog rambling nyob rau hauv lub hnab uas me me yog ua kom tshem tawm ntau dhau noo.
Ntim nrog cov ntsiab lus tau muab tso rau hauv chav tiv thaiv hnub, uas cov huab cua kub ntawm theem 24 degrity celsiently tswj - 65 feem pua. Nyob ib ncig ntawm ib hlis, nceb yuav mus. Kev lag luam tsim tau ntawm cov lis xaus tsis txawv ntawm tsev, thiab qhov sib txawv tsuas yog nyob rau hauv cov ntim ntawm cov khoom loj tuaj.
Tom qab tsim cov nceb, lub hnab ntim mus rau hauv ib chav nrog cov av noo txog 85 feem pua thiab huab cua kub ntawm 13 txog 16 degrees. Xws li cov xwm txheej tau suav tias yog qhov zoo tagnrho rau kev tsim cov nceb ntawm cov nceb ntawm cov nceb, uas lawv yuav tom qab loj hlob hauv 0.4 mus rau 4 phaus.
Qhov zoo dua ntawm cov nceb no yog tom qab sau qoob, tsuas yog ib nrab lub lis piam yuav loj dua tshiab. Yog li, kev ua lag luam tas li ntawm cov nceb tau txais. Lub lag luam yuav vam meej thiab koj tuaj yeem maj mam teev nws, thaum nce tawm los. Rau ib lub caij, nws muaj peev xwm sau nceb yam tsawg kawg peb zaug. Xyoo tom ntej yog npaj ib qho tshiab substrate, laus dhau los ua tsis muaj kev tsis haum. Raws li cov neeg ua liaj ua teb, ib lub hnab ntawm nruab nrab coj mus txog plaub phaus ntawm oyster.
Kev ua
Txawm hais tias koj yuav nqa cov nceb ntawm cov nceb ntawm champignons lossis oyster, kev ua haujlwm algorithm yog ib yam zoo tib yam. Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum tau ua cov phiaj xwm kev ua lag luam kom ntxaws. Nws yuav tau ntsuas cov nqi uas tsim nyog thiab cov txiaj ntsig uas muaj peev xwm uas koj tuaj yeem tau txais los ntawm koj qhov peev.
Txoj haujlwm kev siv yog nqa tawm raws li cov phiaj xwm hauv qab no:
- Kev sau npe ntawm kev lag luam;
- Xauj ib chav haum haum;
- Cov khoom siv thiab cov cuab yeej siv;
- Ib txheej ntawm cov neeg ua haujlwm ntiav;
- Nrhiav Kev Muag Khoom Raws;
- Muab xam los ntawm cov nyiaj txiag nyiaj txiag.
Yog tias koj ua raws li cov kev sib tw no, koj tsis tuaj yeem tsim lub lag luam hauv tsev, tab sis kuj qhib cov nroj tsuag rau kev nceb. Qhov tseem ceeb yog los txiav txim qhov tau txais ntawm cov haujlwm thiab cov se. Txhawm rau kom koj nkag siab zoo dua yuav ua li cas, txhua ntawm cov qib yuav raug txiav txim siab nyob rau hauv kev nthuav dav ntxiv.
Sau npe ntawm Enterprise
Yog tias koj txiav txim siab npaj cov nceb, tom qab ntawd thawj zaug uas koj yuav tsum tau npaj tag nrho cov ntaub ntawv tsim nyog. Yog tias koj khaws kev lag luam ywj siab, tsis muaj kev nyiam ua neeg ua haujlwm, koj tuaj yeem sau npe rau cov se kuaj xyuas raws li ib tus neeg ua lag luam. Yog tias koj pib cog khoom hauv cov khoom lag luam loj thiab cov kws tshaj lij uas tsim nyog yuav ua haujlwm rau koj, tom qab ntawd nws zoo dua los qhib LLC. Raws li rau kev sau se, ntawm no tsuas yog ib qho kev xaiv yog ib qho rau kev lag luam ua liaj ua teb. Nws loj yog 6 feem pua ntawm cov nyiaj tau txhua xyoo.
Txog kev tsim cai tsim kom nrawm dua, npaj cov ntaub ntawv hauv qab no ua ntej:
- Radiology Raws Cai;
- Daim ntawv pov thawj ntawm kev ua raws;
- Phytosaned daim ntawv pov thawj.
Txhua cov ntaub ntawv teev saum toj no yog tau txais tom qab thawj zaug sau tau sau. Txhawm rau zam ntau cov teeb meem hauv cov txheej txheem, ua raws li kev ua haujlwm ntawm lub ntsiab qauv huv. Raws li kev xyaum qhia, Lavxias-ua nceb tsis qis dua hauv lawv cov yam ntxwv thiab ib puag ncig cov khoom lag luam, yog li koj yuav tsum muaj txhua yam.
Tshawb nrhiav thaj chawLub kaw lus rho tawm muaj ntau ntawm cov ua xua, yog li cov tsim khoom tsim yuav tsum nyob deb ntawm cov neeg nyob ib puag ncig. Txawm li cas los xij, txhawm rau txo cov nqi logistics, nws yuav tsum yog qhov zoo nkag rau nws, uas yuav muab cov hnav khaub ncaws hnav zoo thiab xa cov khoom tiav rau cov neeg yuav khoom. Tam sim no, ntau cov av ua liaj ua teb tas, yog li ntawd yuav tsum tsis muaj teeb meem tshwj xeeb nrog kev tshawb fawb rau cov chaw tsim nyog. Thiab yog tias koj nyob hauv thaj chaw nyob deb nroog, koj tuaj yeem loj hlob los ntawm kev nceb nceb hauv Saraj.
Nws yog qhov zoo tshaj plaws uas chav haum rau cov qauv hauv qab no:
- Qhov chaw tsawg kawg yog 15 square metres. m.;
- Lub xub ntiag ntawm qhov cua zoo;
- Huab cua av noo - 80%;
- Amient kub - txij li 10 txog 20 degrees;
- Muaj kev sib txuas lus.
Ib qho ntxiv, hauv lub tsev yuav tsum muaj cais cov chav rau cov khoom loj hlob thiab khaws cia, nrog rau kev ua haujlwm nrog lub substrate.
Cov Khoom Siv thiab Khoom Siv
Nyob rau hauv thawj theem ntawm kev ua haujlwm tsis muaj kev nkag siab tshwj xeeb hauv kev yuav khoom ntawm cov khoom siv kim heev. Koj tuaj yeem yuav siv tau lossis siv cov khoom siv hauv tsev. Piv txwv li, cov tshuab ziab khaub ncaws rau Lavxias nceb tsis qis dua hauv lawv cov yam ntxwv kev paub rau Western counterparts, tab sis tib lub sijhawm lawv muaj nqi ntau dua. Cov nyiaj khaws cia yog qhov tseem ceeb heev, txij li kev tsim cov nyiaj ntau yuav tsum tau muaj txiaj ntsig zoo rau kev yuav cov khoom siv raw.
Txhawm rau ua haujlwm ib txwm, koj yuav xav tau cov khoom siv hauv qab no rau kev tsim cov fungi:
- Chav Generator - 40 000 R;
- Pasteurizer - 10 000 r;
- Cua ntub dej - 8 000 r;
- Cua Sov Devices - 5 000 P;
- Cua tshuab - 7 000 r.
Ib qho ntxiv, koj yuav xav tau hooks lossis tshwj xeeb bracket nkhaus rau sacchas nrog nceb.
Raws li rau cov ntaub ntawv raw thawj zaug, tom qab ntawd nws cov npe suav nrog cov hauv qab no:
- Substrate;
- Mycelium;
- Chiv Chiv.
Tus nqi kwv yees ntawm kev ua lag luam yuav tsum tsis pub tshaj 100,000 rubles. Yog tias koj tsis xav koom nrog cov nroj, thiab koj nyiam lwm yam ntawm spore nroj tsuag, ces tus nqi ntawm kev pib nqis peev yuav yog kwv yees li tib yam. Cov cuab yeej siv rau kev tsim cov nceb ntawm cov neeg siv champignons muaj nqis zoo ib yam.
Ntiav cov neeg ua haujlwmThaum loj hlob nceb nyob hauv tsev, koj tuaj yeem ua haujlwm ywj siab, txawm li cas los xij, thaum npaj phiaj xwm loj, tsis muaj peb tog neeg pab tsuas tsis tuaj yeem ua. Nws tsuas yog tsis yooj yim sua ua kom cov tons ntawm substrate nws tus kheej, yog li koj yuav tau nyiam ntiav ntiav zog. Muaj pes tsawg tus neeg yuav tsum muaj nyob ntawm cov khoom siv thiab cov cuab yeej ntawm kev ua liaj ua teb.
Yog tias koj tsis tuaj yeem yuav tag nrho cov cuab yeej tsim nyog, cov neeg ua haujlwm yuav tsum muaj cov kws tshaj lij hauv qab no:
- Technologist;
- Siv;
- 3 Tesmen.
Cov neeg ua haujlwm no yog txaus los tsim 200 kilograms ntawm nceb txhua hli.
Tshawb nrhiav Kev Muag Khoom
Ib qho ntxiv, koj tsis tas yuav siv nyiaj rau kev xa khoom, vim tias feem ntau cov neeg yuav khoom nqa cov khoom lag luam ywj pheej. Qhov nyuaj nyuaj yog txhawm rau twv seb tus nqi ntawm kev sau qoob loo tsim nyog uas tsim nyog sau, yog li kom tsis txhob nqa cov qhua tuaj noj mov thiab tsis nyob hauv feeb. Ntawm cov neeg yuav khoom muaj muaj cov khw thiab khw muag khoom, chaw tsim khoom, ua cov nroj tsuag thiab cov khoom muag me me ntawm kev muag khoom hauv lub nroog lag luam. Yuav kom ua tiav qhov nyiaj siab tshaj plaws, kev muag khoom ntawm kev muag raws tau ua tau zoo tshaj plaws ntawm theem ntawm kev tshawb nrhiav rau thaj chaw. Yog tias koj tswj hwm los ua cov neeg siv khoom ruaj khov, tom qab ntawd koj tuaj yeem mus rau theem ntawm kev ua kom tawg hauv ob peb hlis. Txhawm rau kom muaj kev sib tw, nws raug nquahu kom tuaj nrog lub npe nco txog ntawm lub tuam txhab thiab cov tuam txhab uas pom tau.
Thawj cov kev nqis peev thiab them rov qab cov ntsiab lus
Raws li cov neeg ua lag luam uas tau ua ntev koom nrog kev loj hlob nceb, kwv yees li 500,000 rubles yuav txaus rau qhov pib. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tau muaj qee cov kev siv dav hlau, txij li cov nuj nqis txhua lub hlis kom tswj tau cov haujlwm ib txwm muaj ntawm kev lag luam los ntawm 100 txog 150 txhiab. Raws li rau cov nyiaj tau los, nws nyob ntawm qhov ntim ntawm cov khoom lag luam tsim tawm. Qhov nruab nrab, hauv ib hlis koj yuav sau los ntawm 150 txog 190 phaus ntawm cov nceb, kev siv uas yuav coj koj li 150,000 rubles. Yog li, cov nyiaj tau nqis peev yuav them rau 7-10 lub hlis.
Kev txheeb xyuas ntawm cov neeg ua lag luam
Raws li cov neeg ua lag luam paub, loj hlob nceb yog ib qho kev xav tau zoo heev hauv kev ua lag luam, txawm hais tias kev sib tw siab. Qhov kev thov rau lawv yog tas li loj hlob, thiab yog li ua kom muaj nyiaj ntau. Lub ntsiab tseem ceeb yog qhov muaj zog nce nyob rau hauv tus nqi ntawm cov nqaij cov khoom. Raws li kev ua lag luam, xws li ib qho kev nyiam yuav txuas ntxiv mus rau yav tom ntej, yog li koj tuaj yeem khiav nyab xeeb hom kev tsim khoom lossis muab cov nroj tsuag me me rau cov nceb. Qhov loj tshaj plaws yog kom ua txoj kev npaj ua lag luam zoo thiab meej meej lub sijhawm teem sijhawm, thiab koj yuav yeej ua haujlwm tawm.
(Source: echo-ua.media)
Yog tias koj xav paub txog kev loj hlob nceb, saib ntawm agroxxi Agromagazine rau cov ntawv nyeem muaj txiaj ntsig ntawm kev lag luam tuaj yeem ua lag luam.