Raha ny fampisehoana antontanisa dia mihoatra ny famatsiana ny haavon'ny fangatahana, ka ny iray amin'ireo torolàlana any Rosia dia iray amin'ireo lalana manintona. Andao hojerentsika ny antsipirihany bebe kokoa amin'ny endri-javatra rehetra amin'ity karazana orinasa ity ary fantaro ny fomba hanokafana azy io hatrany am-bava.
Inona avy ireo karazana holatra no tsara kokoa?
Aleo mijanona amin'ny antsipiriany bebe kokoa. Ny fahita indrindra ao amin'ny firenentsika dia ny famokarana holatra an'ny Champignons. Ity vondron-kovitra ity dia manana tsirony tsara ary tena tsotra amin'ny fiompiana, ka tsy misy fialam-boly manokana amin'izany. Ny tombony lehibe izay azo raisina sy tsy mahomby dia fangatahana lehibe amin'ny champignons. Tsy hanana olana amin'ny varotra ianao, fa ho tena sarotra ny miasa amin'ny fifaninanana mafy. Ankoatr'izay, manomboka mitombo, dia mila mividy superrate sy mycelium manokana ianao, amidy orinasa manokana fotsiny.
Ny toerana faharoa amin'ny lazany dia ny holatra misy oyster na, raha ny niantsoana azy ireo tao amin'ny vahoaka, oyster. Manana tsirony tsara, sakafo mahavelona ary karazan-toetra mahasoa. Ankoatr'izay, tsy toy ny champignons, dia afaka mitombo amin'ny gadona mahazatra na mololo, izay manatsotra be ny fizotran'ny teknolojia manontolo ary mampihena ny vidiny mifandraika. Na izany aza, rehefa miara-miasa amin'izy ireo, ny olona dia afaka mamorona allergy amin'ny fifandirana, noho izany dia tena zava-dehibe ny manaraka ny fenitra fahadiovana lehibe indrindra.
Mampanantena ihany koa ny famokarana holatra Shiitake. Nentina tany amin'ny firenentsika avy tany amin'ny firenena any Azia izy ireo, vao haingana, fa ankehitriny ny fangatahana azy ireo dia avo be. Izany dia noho ny fitomboan'ny lazan'ny sakafo sinoa sy Japoney any Rosia. Ho fanampin'ny tsiro tsy manam-paharoa, ny holatra dia sarobidy amin'ny fananana fanasitranana. Ny vidin'ny karazana dia avo noho ny an'ny Champignons sy ny ovy, na izany aza, ny fambolena dia mitaky vola ara-bola sy ara-batana lehibe. Ny zavatra dia ny hoe Shiitake dia tsy mitombo eo ambanin'ny lanitra misokatra, ka ho voaro amin'ny efitrano manokana ny fipoahana amin'ny fiposahan'ny masoandro. Ankoatr'izay, tsy azo atao ny mitady ny mycelium ao amin'ny firenentsika. Mila maka izany ianao amin'ny fividianana ireo mpamatsy vahiny. Fa raha vonona ny handray ny zava-tsarotra rehetra ianao, dia hihena tokoa izy ireo, satria any Rosia ny fivarotana ireo holatra ireo dia mirotsaka amina orinasa vitsivitsy.
Anisan'ireo karazany sarobidy sy ny exotic dia mendrika ny manasongadina ny truffle. Ity angamba no fomba fijery lafo vidy indrindra manerana an'izao tontolo izao satria mihalehibe ao amin'ny tany ala amin'ny halalin'ny 30 santimetatra. Noho izany, raha manapa-kevitra ny famokarana azy ianao, dia mila manofa tany lehibe iray, ary avy eo, dia mandidy ny mycelium aho, izay avo indrindra. Tokony hojerena fa ny vokatra voalohany dia azo angonina izay tsy mbola teo aloha nandritra ny 6 taona. Fa ny famokarana holatra mitombo dia handoa tanteraka. Ny vidin'ny kilao iray kilao dia manomboka amin'ny 500 dolara (33800 rubles) ary ny fambolena iray dia mitondra 15 kg.
Ary, mazava ho azy, dia ilaina ny milaza ny holatra fotsy. Izy ireo dia nentin-drazana ho an'ny kuisina Rosiana ary heverina ho iray amin'ireo malala indrindra. Ny tombotsoany dia ny fambolena dia azo tanterahina any ambanivohitra sy ao an-tanàna, na ao amin'ny lavarangan'ilay trano. Ankoatr'izay, ny holatra fotsy dia ambany noho izay voalaza teo aloha, ka tsy mila fampiasam-bola be ianao.
Fampahalalana ankapobeny momba ny fitomboan'ny holatra
Raha mikasa ny hampandeha ny raharaham-barotra ianao amin'ny famokarana holatra, dia mila mifikitra mazava amin'ny andiany iray ianao raha toa ka mampihatra ny hevitrao.
Ny algorithm jeneraly dia toa izao:
- Mikaroka sy manofa trano;
- Mamorona mikrôlôjia mety;
- Fividianana ny mycelium;
- Manamboatra na mividy substrate;
Ankoatr'izay, mila mamolavola fitsipika mifehy ny fahadiovana ianao, satria mampidi-doza ny fiaraha-miasa amin'ny holatra. Raha ny tsy fanarahan-dalàna amin'ny fenitra fototra, ny mety hisian'ny areti-mifindra bakteria dia lehibe.
Araka ny voalazan'ireo mpandraharaha za-draharaha, ny tena tsotra sy ny vidiny dia ny famokarana holatra amin'ny oyster. Afaka manomboka orinasa misy fampiasam-bola kely izay mandoa haingana ny tenantsika ianao, satria ny tsena dia mitaky fitakiana maharitra amin'ity karazana zavamaniry ady hevitra ity, na inona na inona toe-javatra iainana. Noho izany, dia ho bebe kokoa amin'ny fitomboan'ny oyster.
Fomba fanamboarana holatra maniry
Ny teknolojia momba ny famokarana holatra ao amin'ny ovy dia tena tsotra. Fomba roa fotsiny no ahazoany:- Mivelatra;
- Mafy.
Ny fomba faharoa dia akaiky araka izay azo atao amin'ny toe-javatra voajanahary voajanahary. Ny holatra dia nambolena tamin'ny hazo hazo. Na izany aza, ity teknolojia ity dia manana fatiantoka sasany. Ny tena lehibe dia:
- Vanim-potoana fanodinana lava;
- Ny vokatra isan-taona dia mianjera;
- Sarotra ny mitazona ny toe-javatra gradation tsara indrindra;
- Ny teknolojia be dia be dia mikendry ny hamorona vokatra am-pirahalahiana tontolo iainana. Ny famokarana holatra dia mamela ny vokatra tsara, izay mitazona ny famantarana isan-taona. Vita izany noho ny toe-piainana mifehy.
Voalohany indrindra, ny substrate mety tsara dia voaomana. Mba hanaovana izany dia maka henan-kozatra na tadin-kanina izy ireo, manenona, aorian'izay ny zezika sy ny mycelium sy ny mycelium. Ny vatan'ny holatra amin'ny holatra dia alaina ao amin'ny kajy 4 kg isaky ny tonika substrate. Ny fitomboan'ny voka-dratsy dia misy kitapo ao anaty kitapo misy lavaka kely natao hanesorana ny hamandoana be loatra.
Ny fonosana miaraka amin'ny votoatiny dia napetraka ao amin'ny efitrano miaro ny masoandro, izay ahitàna ny mari-pana amin'ny habakabaka amin'ny haavon'ny 24 degre Celsius sy ny hamandoana hatrany - 65 isan-jato. Manodidina ny iray volana, handeha ny holatra. Ny famokarana indostrian'ny faran'ny herinandro dia tsy misy hafa amin'ny trano, ary ny hany tsy fitoviana dia ao anatin'ny habetsahan'ny vokatra maniry.
Aorian'ny fananganana holatra, ny kitapo dia miditra ao anaty efitrano misy ny hamandoana rivotra eo amin'ny 85 isan-jatony sy ny mari-pana sy ny mari-pana iray amin'ny 13 ka hatramin'ny 16 degre. Ny toe-javatra toy izany dia heverina ho tsara indrindra amin'ny fananganana embryon-holatra, izay hananan'izy ireo ny lanjany amin'ny 0.4 ka hatramin'ny 4 kilao.
Ny tombony azo amin'ity karazana holatra ity dia rehefa avy mijinja, ny antsasaky ny herinandro monja dia hihombo vaovao. Araka izany, ny famokarana holatra mitohy dia azo. Hitombo ny raharaham-barotra ary azonao atao ny mamela azy tsikelikely, raha mitombo ny vokatra. Mandritra ny vanim-potoana iray, dia azo atao ny manangona holatra farafahakeliny intelo. Ny taona manaraka dia manomana substrate vaovao, toy ny taloha tsy mety. Araka ny voalazan'ireo tantsaha za-draharaha, kitapo iray amin'ny salan'isa dia miteraka sombin-kanina efatra kilao.
fitsarana
Na inona na inona na hanatanteraka ny famokarana holatra na ny oyster, dia mitovy ny algorithm asa. Voalohany indrindra aloha, mila manao drafitra amin'ny raharaham-barotra ianao. Tena hanombatombana ny vidiny ara-bola ilaina sy ny mety ho tombony azonao avy amin'ny fampiasam-bolanao.
Ny fampiharana ny tetikasa dia tanterahina araka ny tetika manaraka:
- Fisoratana anarana amin'ny orinasa;
- Manofa efitrano mety;
- Fitaovana ara-materialy sy teknika;
- Andian-karama;
- Mitadiava fantsona mpivarotra;
- Kajy ny tondro ara-bola.
Raha manaraka an'ity algorithm ity ianao dia tsy afaka mandamina orinasa an-trano ihany, fa hanokatra zavamaniry ho an'ny famokarana holatra. Ny tena zava-dehibe dia ny mamaritra ny fahazoana ny hetsika sy ny rafitry ny hetra. Mba hahafantaranao bebe kokoa ny tokony hatao dia heverina ho amin'ny antsipiriany kokoa ny dingana tsirairay.
Fisoratana anarana amin'ny orinasa
Raha manapa-kevitra ny handamina ny famokarana holatra ianao, dia ny zavatra voalohany tokony handaminana ireo antontan-taratasy ilaina rehetra omena ny lalàna. Raha mitazona orinasa tsy miankina ianao, raha tsy manintona mpiasa, dia afaka misoratra anarana amin'ny fisafoana ny hetra ho mpandraharaha manokana. Raha manomboka mitombo ny vokatra amin'ny haingam-pandeha lehibe sy ny manam-pahaizana manokana ho an'ny manam-pahaizana dia hiasa aminao, avy eo amin'ity tranga ity dia tsara kokoa ny manokatra LLC. Raha ny hetra, ohatra iray ihany no safidy iray ho an'ny orinasam-pambolena. Ny habeny dia 6 isan-jaton'ny tombom-barotra fanao isan-taona.
Ho an'ny famolavolana ara-dalàna handehanana haingana kokoa, amboary mialoha ny antontan-taratasy manaraka ireto:
- Protocol radiology;
- Taratasy fanamarinana mifanaraka;
- PHYTosanitary Fahazoan-dàlana.
Ny fanondroana rehetra voatanisa etsy ambony dia azo aorian'ny fanangonana ny fijinjana voalohany. Mba hialana amin'ny olana marobe amin'ny dingana, araho ny asan'ny fenitra fahadiovana lehibe. Araka ny asehon'ny fanazaran-tena, ny holatra vita amin'ny rosiana dia tsy ambany noho ny tsirony sy ny fiarovana ny tontolo iainana amin'ny vokatra tandrefana, ka tokony hanana ny zavatra rehetra ianao.
Mikaroka tranoNy fifandirana amin'ny holatra dia misy zaraina marobe, ka ny fanorenan'ny famokarana dia tsy maintsy lavitra ny manodidina ny trano fonenana. Na izany aza, mba hampihenana ny saram-pandaminana, dia tokony ho fidirana tsara izany, izay hanome fitafiana ara-dalàna sy ny fanaterana vokatra vita amin'ny mpividy. Ankehitriny, ny tany be dia be dia be ny tany fambolena, ka tsy tokony hisy olana manokana amin'ny fitadiavana toerana mety. Ary raha mipetraka any ambanivohitra ianao, dia afaka maniry amin'ny holatra mitombo ao Saraj.
Tsara indrindra fa mifanaraka amin'ny fepetra manaraka ireto efitrano ireto:
- Ny faritra ambany indrindra dia 15 metatra toradroa. M.;
- Ny fisian'ny fitrandrahana tsara;
- Air Humidity - 80%;
- Mari-pana ambient - manomboka amin'ny 10 ka hatramin'ny 20 degre;
- Fisian'ny serasera.
Ankoatr'izay, ao amin'ilay tranobe dia tsy maintsy misy efitrano misaraka ho an'ny vokatra mitombo sy mitahiry vokatra, ary koa ny miara-miasa amin'ny substrate.
Fitaovana sy fitaovana raw
Amin'ny ambaratonga voalohany amin'ny asa dia tsy misy dikany manokana amin'ny fividianana fitaovana manafatra lafo vidy. Azonao atao ny mividy na fitaovana ampiasaina na fitaovana an-trano. Ohatra, ny maina ho an'ny holatra Rosiana dia tsy ambany noho ny toetrany ara-teknika amin'ny mpifaninana tandrefana, fa amin'ny fotoana mitovy dia lafo kokoa izy ireo. Ny tahiry dia tena zava-dehibe, satria ny famokarana be dia be dia mitaky vola mahavariana amin'ny fividianana akora.
Miasa ara-dalàna, mila fitaovana manaraka ianao amin'ny famokarana holatra:
- Mpanamboatra Steam - 40 000 r;
- Pasteurizer - 10 000 r;
- Air Humidifier - 8 000 r;
- Fitaovana fanafana - 5 000 p;
- Rafi-pitondran-tena - 7 000 r.
Ankoatr'izay, mila fihantonana na bracket bracket manokana ho an'ny sacchas amin'ny holatra ianao.
Raha ny momba ireo fitaovana ilaina ilaina, dia misy ny lisitry ny lisitra misy azy:
- Substrate;
- Mycelium;
- Zezika.
Ny tombam-bidin'ny fandefasana orinasa dia tsy tokony hihoatra ny 100.000 roubles. Raha tsy te hirotsaka amin'ny ahi-dratsy ianao, ary mitovy amin'ny karazana zava-maniry sasany, dia mitovy ihany ny habetsaky ny fampiasam-bola voalohany. Ny fitaovana ho an'ny famokarana holatra amin'ny champignons dia mitovy.
Mpikarama mpikaramaRehefa mitombo ny holatra ao an-trano ianao, dia afaka miasa samirery, na izany aza, rehefa mikasa ny tetikasa lehibe, tsy misy fanampiana ara-dalàna dia tsy afaka manao izany. Tsy azo atao fotsiny ny manamboatra tapa-javatra substrate, ka tsy maintsy misarika ny mpikarama ianao. Firifiry manokana ny olona mila miankina amin'ny fitaovana ara-nofo sy ara-teknika amin'ny toeram-piompiana.
Raha tsy afaka mividy ny fitaovana ilaina rehetra ianao dia tokony hampiditra ireto manam-pahaizana manokana ireto ny mpiasa:
- Teknolojia;
- Implementer;
- 3 Handymen.
Ity mpiasa ity dia ampy hamokarana holatra 200 kilao isam-bolana.
Fikarohana fantsona varotra
Ankoatr'izay, tsy mila mandany vola amin'ny fandefasana ianao, satria matetika ny mpividy matetika no mandray vokatra mahaleo tena. Ny fahasahiranana lehibe dia ny faminaniana marina ny habetsaky ny fijinjana, mba tsy hitondrana mpanjifa ary tsy hijanona ao amin'ny minus. Anisan'ireo mpividy mety misy fivarotana sy tsenam-barotra, toeram-pivarotana, fanodinana zavamaniry sy teboka kely amin'ny varotra ao an-tanàna. Mba hahatratrarana tombony ambony indrindra, ny fivarotana fantsona Sales dia tsara indrindra amin'ny sehatra hikarohana ilay toerana. Raha mahay mamorona base mpanjifa maharitra ianao dia afaka mandeha amin'ny haavon'ny fahatapahana ao anatin'ny volana vitsivitsy monja. Mba hampitomboana ny fifaninanana dia tsara ny manantona ny anarana tsy hay hadinoina sy ny logo azo ekena.
Fampiasam-bola voalohany sy finiavana fandoavana
Araka ny filazan'ny mpandraharaha za-draharaha izay efa ela izay nanohy ny holatra nitombo, dia 500 000 roubles dia ho ampy ho an'ny fanombohana. Na izany aza, mila fiaramanidina iray ianao, satria ny fandaniana isam-bolana hitazonana ny fiasa mahazatra amin'ny orinasa dia miovaova amin'ny 100 ka hatramin'ny 150 arivo. Raha ny tombom-barotra net dia miankina amin'ny habetsaky ny vokatra vokarina izany. Raha ny salanisa, ao anatin'ny iray volana dia hangonina amin'ny holatra ho an'ny holatrao 150 ka hatramin'ny 190 ka hatramin'ny 190 ka hatramin'ny 190 ka hatramin'ny 190.000 ianao no hitondra anao manodidina ny 150.000 roubles. Noho izany, ny vola amidy dia handoa tanteraka mandritra ny 7-10 volana.
Hevitra momba ny mpandraharaha
Araka ny filazan'ny mpandraharaha za-draharaha, ny holatra maniry dia ny niche mampanantena be dia be eny an-tsena, na dia eo aza ny fifaninanana avo. Ny fangatahana ho azy ireo dia mihalehibe hatrany ary noho izany dia mitombo ny tombony. Ny antony lehibe dia ny fiakaran'ny vidin'ny hena. Araka ny voalazan'ny mpianatry ny toekarena, ny fironana toy izany dia hitohy amin'ny ho avy, mba hahafahanao mihazakazaka am-pilaminana ny famokarana an-trano na hanangana zavamaniry kely ho an'ny famokarana holatra. Ny tena zava-dehibe dia ny fanaovana drafi-piasana tsara ary hikatoka mazava tsara ny taranja voatondro, ary mety hiasa ianao.
(Loharano: echo-ua.media)
Raha liana amin'ny holatra mitombo ianao, dia jereo ny Agroxxi Agrmagazine ho an'ny literatiora mahasoa amin'ny indostrian'ny holatra.