統計ショーとして、需要のレベルは供給を大幅に上回るので、ロシアのきのこの生産は非常に魅力的な方向の一つです。このタイプのビジネスのすべての機能でそれをより詳細に考えて、それを最初から開く方法を見つけましょう。
どんな種類のキノコが成長するのが良いですか？
より詳細に止めましょう。私たちの国で最も一般的なものはシャンピニオンのきのこの生産です。この生物の紛争のグループは優れた味と繁殖が非常に単純なので、それでも特に面倒はありません。考慮されて短いことができる主な利点は、シャンピニオンに対する大きな需要です。あなたは販売に問題がありませんが、競争で働くことは非常に難しいでしょう。さらに、成長を始めるためには、専門企業のみを販売する特別な基材と菌糸体を購入する必要があります。
人気の中で2位はオイスターキノコを占めているか、彼らは人々、カキで呼ばれるように。それは優秀な味、高い栄養とさまざまな有用な特性を持っています。さらに、シャンピニオンとは異なり、それは通常のおがくずまたはわらで成長させることができ、それは全技術的プロセスを非常に単純化し、そして関連するコストを削減する。しかし、彼らと協力するとき、人々は論争を訴えるためにアレルギーを開発することができるので、主な衛生基準を遵守することは非常に重要です。
Shiitake Fungiの生産も非常に有望です。彼らは比較的最近アジア諸国から私たちの国に持ち込まれましたが、今日彼らの需要は非常に高いです。これは、ロシアの中国と日本の料理の人気が高まっています。ユニークな味に加えて、きのこはその癒しの特性のために評価されています。種の費用はシャンピニオンやカキの費用が高くなりますが、栽培は大規模な財政的および物理的なコストを必要とします。そのようなことは、安心が空の空の下で成長しないので、日光の浸透から保護されている特別な客室を取ります。さらに、私たちの国の菌糸体を見つけることは不可能です。あなたは外国の供給者から購入することによってあなた自身を手に入れる必要があります。しかし、あなたがすべての困難を引き受ける準備ができているならば、彼らは確かに支払うでしょう、ロシアでこれらの真菌の販売は少数の企業に従事しているからです。
貴重でエキゾチックな品種の中で、それはトリュフを強調する価値があります。これはおそらく世界中で最も高価なビューで、それは約30センチメートルの深さで森林地の中で排他的に成長しているので。したがって、あなたが彼らの生産を決めるならば、まず第一に、あなたは私が菌糸体を注文した土地の大きなプロットを借りる必要があるでしょう、そのコストは非常に高いです。最初の作物は6年より早く収集されることができることを考慮に入れるべきです。しかし、成長しているキノコの生産は完全に払い出します。トリュフの1キログラムの費用は500ドル（33,800ルーブル）から始まり、1つのプランテーションは平均15 kgをもたらします。
そしてもちろん、白いキノコを言及する必要があります。彼らはロシア料理のために伝統的なものであり、最も最愛の人の一つと考えられています。彼らの利点は、農村部と都市の両方、またはアパートのバルコニーの両方で耕作を実行できることです。さらに、ホワイトキノコは前述のものよりも気ままいですので、大規模な投資を必要としません。
きのこの成長に関する一般的な情報
あなたがきのこの生産のためにビジネスを運営する予定ならば、あなたはあなたのアイデアを実行するときに特定のシーケンスに明確に固執する必要があります。
一般的なアルゴリズムは次のようになります。
- 施設を検索してレンタリングする。
- 適切な微量の微気候を作成する。
- 菌糸体の購入
- 基板の製造または購入。
さらに、きのこでの仕事は非常に危険なので、衛生管理規則を開発する必要があります。基本的な規範に不適合の場合、細菌汚染の可能性は大きい。
経験豊富な起業家によると、最も簡単で費用対効果はカキのキシュームの生産です。季節的要因に関係なく、市場はこのタイプの紛争工場に対する安定した需要を保ちながら、自分自身を迅速に支払う最小限の投資で事業を開始することができます。したがって、カキの成長についてもっと多くなるでしょう。
きのこを成長させる方法
カキのきのこの生産技術は非常に簡単です。 2つの方法でしか実行できません。- 普通の;
- 集中的な。
2番目の方法は、自然な自然条件にできるだけ近いです。きのこは木の幹に栽培されています。しかしながら、この技術には一定の欠点があります。メインは次のとおりです。
- 長いインキュベーション期間
- 毎年歩留まりが低下します。
- 最適な階調条件を維持することは困難です。
- 環境にやさしい製品を作成することを目的としています。キノコの生産はそれほど優れた歩留まりを達成することを可能にし、それは年から年までの指標を保持します。これは制御された気候条件のために達成されます。
まず第一に、適切な基板を調製する。これを行うために、彼らは粉砕された干し草やおがくずを取り、その後鉱物肥料と菌糸体がそれらに添加されます。キノコの栄養体は、基板1トン当たり4kgの計算で行われます。得られた質量は、余分な水分を除去するために小さな穴が作られた袋にぶら下がっています。
内容物を含む包装は、摂氏24度のレベルの気温が常に65％維持されている。一ヶ月ほぼ、きのこは行きます。週末の工業生産は家とは異なり、唯一の違いは成長した製品の量です。
きのこの形成後、バッグは空気湿度が約85パーセント、周囲温度が13から16度の室内に移動します。そのような状態はきのこの胚の形成に最適であり、その後それらは0.4から4キログラムの重量で成長するであろう。
この種のキノコの利点は、収穫後、わずか30週間が新たに成長することです。したがって、きのこの連続的な製造が得られる。ビジネスは繁栄し、歩留まりを高めながら徐々に拡大することができます。 1シーズンの間、きのこを少なくとも3回集めることが可能です。翌年は、古いものが不適切になるにつれて、新しい基板を準備しています。経験豊富な農家によると、1つのバッグが平均4キログラムのカキをもたらします。
手順
あなたがシャンピニオンやカキのキノコの生産を実行するかどうかにかかわらず、作業アルゴリズムは同じです。まず第一に、あなたは詳細な事業計画を立てる必要があります。それは実際に必要な金融コストとあなたがあなたの投資から得ることができる潜在的な利益を評価します。
プロジェクトの実施は、次のスキームに従って実行されます。
- 企業の登録
- 適切な部屋を借りる。
- 材料と技術機器。
- 雇われた従業員のセット。
- 販売チャンネルを検索する。
- 財務指標の計算
あなたがこのアルゴリズムを遵守するならば、あなたはホームビジネスを組織するだけでなく、キノコの生産のための植物を開くことができます。主なことは活動の獲得と税制の習得を判断することです。あなたが何をすべきかをよりよく理解するために、各段階はより詳細に考慮されます。
企業の登録
キノコの生産を開発することにした場合、あなたが法律で提供されているすべての必要な文書を手配するべき最初のこと。従業員を魅了することなく、ビジネスを独立して維持する場合は、個々の起業家としての税検査に登録できます。大量のボリュームで製品を成長させ始めると、資格のある専門家があなたに取り組みます、そしてこの場合、LLCを開くことがより良いです。課税に関しては、ここでは農業企業のためのものだけです。そのサイズは年間純利益の6％です。
法的設計のためにはるかに速くなるために、事前に以下の文書を準備してください。
- 放射線学プロトコル
- 適合証明書;
- 植物検疫証明書
上記のすべての参考文献は、最初の収穫後に得られた後に得られます。プロセスで複数の問題を回避するために、主な衛生基準の作業に従ってください。練習が示すように、ロシア製のキノコは西洋製品の味特性と環境安全性に劣らないので、あなたはすべてを持つべきです。
敷地を検索するきのこの紛争には多数のアレルゲンが含まれているため、生産建物は住宅地から離れている必要があります。ただし、物流コストを削減するためには、それが優れた入り口であるべきです。これは、購入者に完成品の通常の生のドレッシングと配達を提供します。今日では、多くの農地が空ですので、適切な施設の検索に関する特別な問題はないはずです。そして、あなたが農村地域に住んでいるならば、あなたはサラ地のきのこを成長させることによって成長することができます。
部屋が次の基準に合うことが最善です。
- 最小面積は15平方メートルです。 m。
- 優れた換気の存在。
- 空気湿度 - 80％。
- 周囲温度 - 10から20度の。
- 通信の可用性
さらに、建物内では、製品を成長させて保管するためだけでなく、基板と協力するための独立した部屋がなければなりません。
原材料と備品
仕事の最初の段階では、高価な輸入機器の購入においては特に意味がありません。使用または国内電化製品を購入することができます。たとえば、ロシアのきのこのための乾燥機は、西部のカウンターパートへの技術的特徴に劣っていませんが、同時に彼らははるかに高価です。大量の生産は原材料の購入に印象的な量を必要とするので、節約は非常に重要です。
正常に動作するには、Fungiの製造には以下の機器が必要になります。
- 蒸気発生器 - 40 000 R。
- Pasteurizer - 10 000 R。
- 空中加湿器 - 8 000 r。
- 加熱装置 - 5 000 p;
- 換気システム - 7 000 r。
さらに、きのこを持つサッカーのためのフックや特別なブラケットブラケットが必要です。
必要な原材料については、そのリストには次のものが含まれます。
- 基板;
- 菌糸体;
- 肥料
ビジネスの開始の推定費用は10万ルーブルを超えてはいけません。あなたが雑草に従事したくないならば、あなたは他の種類の胞子植物のようにあなたにもっと多くの場合、最初の投資の量はほぼ同じになります。シャンピニオンのきのこの生産のための機器は同じ価値があります。
雇われた人員ただし、自宅でキノコを成長させるときは、サードパーティのプロジェクトを計画する際には、単純にできることができない場合は、独立して機能することができます。基板自体のトンを処理することは単に不可能であるので、あなたは雇用された労働を引き付ける必要があります。特に人が必要とするものは、農場の材料や技術設備によって異なります。
必要な機器をすべて購入できない場合は、次の専門家を含むべきです。
- 技術者
- 実装者
- 3便利社。
この人員は、毎月200キログラムのキノコを生産するのに十分です。
チャンネルの検索セールス
さらに、買い手は製品を独立して製品を取得するため、配達のためにお金を費やす必要はありません。主な困難は、顧客を連れて行っていないように、必要な収穫量を正確に予測し、マイナスに留まりません。潜在的な買い手の中では、店やスーパーマーケット、ケータリング施設、加工工場、都市市場での中小企業があります。最大の収益性を達成するために、販売チャネルの売却は敷地内を検索する段階で最もよく行われます。永続的なクライアントベースを形成することを管理した場合は、数ヶ月以内に分割レベルに進むことができます。競争力を高めるために、会社の記憶に残る名前と企業認識可能なロゴを思いつくことをお勧めします。
初期投資と回収用語
育ったキノコに従事してきた経験豊富な起業家によると、約500,000ルーブルが始まるのに十分です。ただし、企業の通常の機能を維持するための毎月の費用が100から150千まで変化するため、特定のエアバッグが必要です。純利益は、生産された製品の量によって異なります。平均して、1ヶ月で、あなたは150から190キログラムのキノコを集めるでしょう、その実装はあなたに約15万ルーブルをもたらします。したがって、投資資金は7-10ヶ月間完全に支払われます。
起業家のクチコミ情報
経験豊富なビジネスマンによると、成長しているキノコは、高い競争にもかかわらず、市場で非常に有望なニッチです。彼らの需要は絶えず成長しているので、利益が増加しています。主な要因は、肉製品の価格の強い上昇です。経済学者によると、そのような傾向は将来続けられるので、あなたは安全に自家製生産を運営するか、きのこの生産のために小さな植物を立ち上げることができます。主なことは、良い事業計画を立て、予定されたコースを明確に貼り付け、あなたは確かにうまくいくでしょう。
（出典：echo-ua.media）
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