माछाको ठूलो संख्यामा पोषक तत्वहरू छन्: भिटामिन B12, भिटामिन d, ओमेगा-3, Idgine, फलाम, निकोटिनिनिक एसिड र अन्य। तर सबै माछा समान रूपमा उपयोगी छैन। कहिलेकाँही स्टोर शेल्फहरूमा, तपाईं प्रतिलिपिहरू फेला पार्न सक्नुहुनेछ जुन खाना खाने मात्र हुँदैन, तर स्वास्थ्य समस्या निम्त्याउँदछ।
हामी एडमे।
क्याभिअरेसको साथ माछा सँधै सुरक्षित हुँदैन
हामी रातो माछा मा केभिर किन एक अप्रिय बोनस हो भनेर पत्ता लगाउन कोशिस गर्नेछौं। साल्मन एक ठूलो परिवार हो। तिनीहरू मध्ये केही ताजा पानीमा बस्छन्, र अरूहरू बसाइँ सरे। प्रशान्त साल्मोन यौवन र समुद्री किनारका र महासागरको अन्तिम बाटोमा जान्छ कि ताजा पानीमा केयरलाई स्थगित गर्न। चाँडो माछालाई नदीमा पस्ने बित्तिकै यसको जीवको सबै प्रणालीहरू निबन्ध गर्न थाल्छन्। हार्मोनल प्रणाली पुनर्निर्माण गरिएको छ, र पाचन मर्नेहरू। मासु र पानी संग मासु र पानी संग। रंग यो प्यालर हुन्छ। किनभने सामन खान बन्द हुन्छ। रातो छाया मांसपेशीहरूले कार्टिननिजहरू दिन्छन् - रातो पदार्थहरू, जुन सैलूनको मुख्य खानामा समावेश गरिएको छ: क्रस्टेशियनहरू र एल्गे। माछाले तिनीहरूलाई खान रोक्छ, मांसपेशिहरू रंग गुमाउँछन्। स्वास्थ्यलाई हानि नगरीकन यो सबै सम्भव छ, तर गुणस्तरले चाहेको गुणवत्ता छोडेर जान्छ। जबकि spawning परिवर्तनहरू धेरै स्पष्ट रूपमा प्रकट हुँदा खतरनाक माछा हुन्छ। माछामा ठूलो दाँत बढ्दै जान्छ, नाक ठूलो चुच्चोमा परिणत भएको छ, तराईको रंग परिवर्तन हुन्छ। किवान, उनी रासस्पबेरी हुन्छिन्, र केआको कालो र पहेलो छ। होब्बीसँग एक हडबडब्याक छ। ब्याक्टेरियाहरू यस्तो माछामा विकास गर्न सकिन्छ।
छालामा दागहरू सहित रातो माछाबाट सावधान रहनुहोस्: यो एक संकेत हो कि यसको शरीरमा स्प्यान्डिंग परिवर्तनहरू हुन्छन्। उच्च-गुणवत्ता माछाको छाला रातो, बैजनी, पहेलो ठाउँ बिना सजावट खैरो हुनुपर्दछ। यदि कुनै भए पनि, त्यसपछि उत्पादनको लाभदायक गुणहरू चाहिएको छ। क्रममा स्पोर्निंग परिवर्तनको साथ माछामा चल्नको लागि होइन, छालाको साथ कार्यस्थल छनौट गर्नुहोस्।
चीलको प्रकार अन्तर्गत माछा खाली गरियो
चिसो माछाको प्रकार अन्तर्गत, यसले प्राय जसो स्थिर बिक्री गर्दछ। यो एक संयन्त्रहीन र पानी संरचना द्वारा भिन्न हुन सक्छ। प्राय जसो वरदानहरू विकृत हुन्छन् र डिफ्रोस्टिममा फारम कायम राख्छन्, जुन फ्रिजिको बेला लिइएको थियो। गलत रूपमा बढेको माछामा, ब्याक्टेरियाले बिजुलीका साथ गुणा। अनुचित उत्पादकहरू स्थिर माछा बेच्न सक्दछन्। उनीसँग बाक्लो असमान चमक छ, जुन हिउँ वा एनीममा कभर गर्न सकिन्छ। त्यस्ता माछाहरू स्वादहीन हुन्छन् र पोषण मूल्य गुमाउँछ। स्टोरको सतहबाट सूक्ष्मजीवहरू, स्टोर स्टाफको ग्लोज र हातले स्टूमा सामेल हुन सक्छ। यदि संकुचित क्रस्टको लास्ट क्रस्ट वा रगतको अन्तर्गत देख्न सकिन्छ भने, यसले सुझाव दिन्छ कि माछा राम्रोसँग भण्डार गरिएको थिएन र स्पष्ट रूपमा स्थिर थियो। यो माछाको एक अस्वाभाविक काख्त द्वारा प्रमाणित छ। भाँचिएको फिक्स र पुच्छरको साथ एक घुमाएको क्याससास लिनु राम्रो हो।
पोलिफोस्फीफको साथ फिल्डहरू कसरी किन्न हुँदैन
अनस्क्रोष्ट उत्पादकहरूसँग दुई पटक माछाको एक टुक्रा धेरै महँगो बेच्ने तरिकाहरू छन्: माछाहरू बरफको बाक्लो तहको साथ कभर गर्न। र यदि पहिलो विकल्पको साथ सबै कुरा स्पष्ट छ भने पोलिफोस्फ्राइटहरूसँग केहि अझ गाह्रो छ। यो माछा वा मासुमा नमी हो। लास वा फिललेटहरू समाधानको साथ नुहाउने ठाउँमा भिजेको छ, तिनीहरू फुकाउँछन्, र तिनीहरूलाई स्थिर गर्छन्। थोरै मात्रामा, Pollphophaphes मानिस हानिकारक छन्, तर तिनीहरूले वालेटलाई धेरै पिटाउँछन्। तपाईं तिनीहरूलाई फिल्म को सतह मा एक चमकदार चमक दिन सक्नुहुन्छ। मासुलाई हराएपछि मासु छाडा, दूध र color ्गको रस यसबाट रिलीज गरिन्छ। ठिक छ, पदार्थहरूको उपस्थितिलाई माछा फ्राई गर्नु हो। तेल फोमहरू फ्राई गर्दै, माछा बेपेर र खरानी हुन्छ। तपाईं यसलाई खान सक्नुहुन्छ।
एक्वेरियमबाट माछा सँधै गुणस्तरीय सूचक हुँदैन
ताजा माछा एक जीवित माछा हो। तपाईं यसलाई सुपरमार्केट एक्लोरियममा किन्न सक्नुहुन्छ। तर यहाँ त्यहाँ वर्धहरू छन्। जनावरहरूलाई प्राय: खेतमा खरीद गर्नुहोस्, जहाँ तिनीहरू बिक्रीको लागि हुर्किसकेका छन्। एक्वेरियममा हेर्नुहोस्। योसँग कम्प्रेसर हुनु आवश्यक छ, र पानी सँधै सफा हुन्छ। माछा धेरै हुनु हुँदैन। एक स्वस्थ जनावर एकत्र पौडी खेल्छ, तीखो आन्दोलन बिना। यो सन्देशमा खस्दैन, यो स्थानमा उभिन सकिदैन र पेट माथि तलोमा हुँदैन। माछाको शरीरमा कुनै पनि क्षति - घर्षण, अनौंठो स्पटहरू, तराजूको घाटा र यस्तै - तिनीहरू भन्छन कि उनको छोटो उमेर। एक्वेरियम मरे मरे मान्नु हुँदैन। यसले बेथ्रिड प्रक्रियाहरू सुरू गर्दछ जुन छिमेकीहरूलाई संक्रमित गर्दछ।
जन्म स्थान मामलाहरु
पसलहरूको काउन्टरमा लगभग आधा माछा खेतमा उब्जाउ गरिन्छ। लोकप्रिय विश्वासको विपरित, खेत माछा जंगली भन्दा कम उपयोगी छ। उनी साना कलममा बोरिंग बस्छिन्। रोगहरूको बिजुली प्रसारण रोक्न, जनावरहरूले एन्टिबायोटिक र कीटनाशकहरूको ठूलो संख्यामा खुवाउन। समय बित्दै जाँदा खानामा एन्टिबायोटका कारण माछा पनि उनीहरूलाई विकसित गरिन्छ। यसले फार्ममा संक्रमणको चमक निम्त्याउँछ। यदि सम्भव छ भने, स्वाभाविक रूपमा बढेको माछा छनौट गर्न कोसिस गर्नुहोस्। प्याकगिंग माछा जहाँ कहाँ भएको बारेमा जानकारी हुनुपर्दछ। यदि होईन भने, त्यसोभए तपाईं यो जानकारी विक्रेताबाट स्पष्ट गर्न सक्नुहुन्छ।
खरीदमा के ध्यान दिनुपर्दछ
माछा खरीद गर्नु अघि विशेषज्ञहरूले उनलाई सम्पर्क गर्न र ध्यानपूर्वक निरीक्षण गर्न सल्लाह दिन्छन्। उच्च-गुणवत्ताको चिरलूको माछाले चोटपटक बिना उत्तेज प्रकाश आँखाहरू बनाएको छ। उनी घने र लोचदार हुन्। लास मा एक औंला राख्नुहोस्। प्रेसिंग पछि डेन्टहरू हुनु हुँदैन। यदि कुनै पनि, माछा वा मूर्ख, वा छोडियो। ताजा र चिसो माछाको गुणस्तर जाँच गर्न अर्को तरीकाले यसलाई हत्डमा राख्नु हो। यदि माछा सीधा समात्छ र बचत गर्दैन भने, तपाइँ यसलाई लिन सक्नुहुन्छ।
उज्यालो फिलेट सधैं राम्रो हुँदैन
रातो माछा अक्सर स्टोरहरूमा टाँसिएको हुन्छ, माछा-प्रशोधन कारखानामा र फार्महरूमा खाद्यान्नका साथ खाद्यान्न रुटको साथ। फार्म "र color ्ग" माछा एक अप्राकृतिक रूपले उज्ज्वल चोक र छोटो पुच्छर द्वारा निर्धारित गर्न सकिन्छ। उच्च-गुणवत्ता फिडमा बढेकोमा, एक सामान्य ठोस पुच्छर र प्राकृतिक रंगको मासु। प्राकृतिक माछाको र color ्ग हेर्स्टोजेन, र मांसपेशीहरूमा त्यहाँ उज्जवल शरीरहरू छन्। यदि त्यहाँ कुनै छैन भने, लास चित्रित गरियो।
तराजू - ताजा सम्बन्ध सूचक
सुख्खा र तराजूको खरंड खस्दै - एक चिन्ह जुन उत्पादन बिग्रिएको वा पुरानो माछा छ। लज्जित र चिल्लो, जस्तै लीक्लोड, तराजू ताजात्वको अर्को सूचक हो। समुद्री माछा नदीको जस्तो बलगमको कभर गर्नु हुँदैन। बलगमले माछाको रोगलाई समर्थन गर्दछ। यो क्षतिको झगडा हुन्छ र ब्याक्टेरियाहरू, परजीवी र फ g ्गीको बिरूद्ध संरक्षण गर्दछ। बलगम उज्यालो, पारदर्शी, अप्रिय गन्धबिना।
माछा छनौट गर्दा तपाईं के ध्यान दिनुहुन्छ?