Балык бар, бик күп туклыклы матдәләр бар: Витамин В витамины, Витамин Д, Омегин-3, йодин, тимер, никотиник кислоталар һәм башкалар. Ләкин барлык балыклар да бер үк файдалы түгел. Кайвакыт кибет киштәләрендә, сез кичке ашны бозмаслык күчермәләрне таба аласыз, ләкин сәламәтлек проблемаларына да китерәчәк.
Без Adme.ru Бездә рәхәтлек һәм файда белән ашар өчен, дөрес балыкны ничек сайларга карар итеп карар какты.
Кави белән балык һәрвакыт куркынычсыз була алмый
Ни өчен Кызыл балыкларда иклери - күңелсез бонус дип уйларга тырышырбыз. Сальмон - зур гаилә. Аларның кайберләре чиста суда яшиләр, икенчеләре күченәләр. Тын океан линия балигълыкка күтәрелә, диңгезләрдән һәм океаннардан соңгы юлга китәләр, икра ашны кичектерсен өчен чиста суда. Балык елгага кергәч, аның организмының барлык системалары кими башлый. Гормональ система яңадан торгызыла, һәм бөтенләй казану. Мондый балык белән ит һәм сулы ит. Бу төс палер була. Чөнки лосось ашаудан туктый. Кызыл күләгә мускуллары Каротеноидлар - Сальмонның төп ризыкларында булган Кызыл матдәләр: Сальмонның төп ризыгында: кабыклар һәм алга. Балык аларны ашаудан туктагач, мускуллар төсне югалта. Болар барысы да сәламәтлеккә зыян китермичә, сыйфат бик күпне калдыра. Куркынычсызлыклары тупланган үзгәрешләр бик ачык күренгәндә куркыныч балык була. Зур тешләр балыкта үсә, борын зур тишеккә әверелә, таразаның төсе үзгәрә. Кииха, ул малинкага әйләнә, һәм кета кара һәм сары. Хорбиның юрубасы бар. Бактерия мондый балыкларда үсә башлый.
Тередәге таплар белән Кызыл балыклардан сакланыгыз: Бу аның тәнендә каралган үзгәрешләр булган билге. Highгары сыйфатлы балык тиресе кызыл, кызгылт, сары тапларсыз бер гомоген сора булырга тиеш. Әгәр дә берәрсе булса, продуктның файдалы мөлкәтен бик күп кирәк булса. Балыкны караклар белән эшләмәү өчен, тире белән мәетләрне сайлагыз.
Суытылган төр астындагы балык
Суытылган балыклар төре астында ул еш кына туңдырылган. Аны иртәнге һәм су структурасы белән аерылып торырга мөмкин. Бик еш туңдырылган мәетләр деформацияләнгән һәм пычраклыкта туңу вакытында алынган форманы саклап калу. Дөрес булмаган балыкта бактерияләр яшен вакыт белән тулган. Гадел булмаган җитештерүчеләр туңдырылган балыкны сата ала. Аның калын тигез булмаган ялтыравык бар, ул кар белән капланырга мөмкин. Мондый балык тәмсез була һәм туклану кыйммәтен югалта. Кибет өслегеннән микроорганизмнар, кибет хезмәткәрләренең Плозы һәм кулы пешкәнгә кушыла ала. Әгәр дә мәет ярылган яки кандагы боз кабыгы аның астында күренсә, бу балыкның дөрес сакланмаган һәм ачыктан-ачык туңганын күрсәтә. Бу шулай ук табигый булмаган балык калынлы; Ватылган маяклар һәм койрык белән кәкре мәет алу яхшырак.
Полипосфашлар белән филес сатып алынмаска
Продукцияче җитештерүчеләргә берничә тапкыр балык кисәге 2 ысулы бар: балыкны боз катламы яки насос полифосфашлары белән каплау. Әгәр дә беренче вариант белән барысы да ачык булса, ул полипоф кызлар белән әйберләр бераз катлаулырак. Бу балыкларда яки иттә дым тотучы матдәләр. Carcass яки филес чишелеш белән мунчага сугарылган, алар шешү, һәм туңдырган. Аз күләмдә, полифосфатлар кешеләргә зарарлы түгел, ләкин алар капчыкны бик күп кыйныйлар. Сез аларга пычрак өслегендә дә ялтыравыклы ялтырый аласыз. Итне нәфрәт иткәннән соң, ул бушка китә, аннан сөтле сок чыгарыла. Хәер, матдәләрнең булуын ачыклауның соңгы ысулы - балыкны кыздыру. Нефтьнең күбесен кызгану вакытында балык пешерү һәм соры була. Сез аны ашый аласыз.
Аквариумнан балык һәрвакыт сыйфатлы күрсәткеч түгел
Иң яр буйлары - тере балык. Сез аны супермаркет аквариумында сатып ала аласыз. Ләкин монда нечкәлек бар. Хайваннарны гадәттә хуҗалыкларда сатып алыгыз, алар сатыла. Аквариумга кара. Бу бик компрессор булырга тиеш, һәм су һәрвакыт чиста. Балык артык булырга тиеш түгел. Каты хайваннарны капичмичә, сәламәт хайван бертөрле йөзә. Ул хәбәргә төшми, ул урында тормый һәм корсълыктан йөзә алмый. Балык тәнендәге теләсә нинди зыян - абразияләр, сәер таплар, таразаны югалту һәм аннан соң алар кыска. Аквариум үле булырга тиеш түгел, катлау балыклары. Ул ПРИРИРИД процессларын башлый башлый.
Туу урыны мөһим
Кибет счетчиклары буенча балыкның якынча яртысы фермаларда үстерелә. Популяр ышанудан аермалы буларак, ферма балыклары кыргыйларга караганда азрак файдалы. Ул кечкенә ренчларда күңелсез яши. Авыруларны яшен таратуны, хайваннар күп санлы антибиотиклар һәм пестицикалар белән тукланмасын өчен. Вакыт узу белән, антибиотиклар аркасында ризык белән, балык алар өчен шулай эшләнә. Бу фермаларда инфекциягә китерә. Мөмкин булса, табигый рәвештә үскән балык сайларга тырышыгыз. Факалау балыкның кайда үскәне турында мәгълүмат булырга тиеш. Notк икән, сез бу мәгълүматны сатучыдан ачыклый аласыз.
Сатып алуга нәрсә игътибарлы булырга тиеш
Балык сатып алганчы, белгечләр аңа кагылырга һәм игътибар белән тикшерергә киңәш итәләр. Сыйфатлы суытылган суытылган балыклар күкрәксез җиңел күзләрне юаталар. Ул тыгыз һәм эластик. Бары тик мәеткә бармак куегыз. Баскач, чатырлар булырга тиеш түгел. Әгәр дә берәрсе, балык яки ахмак булса, яки ташланса. Яңа һәм суытылган балыкның сыйфатын тикшерүнең тагын бер ысулы - аны пальмага кую. Әгәр балык туры тотып, сакламаса, сез аны ала аласыз.
Якты Филлет һәрвакытта да яхшы түгел
Кызыл балыклар еш кына кибетләрдә, балык эшкәртү заводларында яки фермаларда азык-төлек буяулары белән тукланалар. Ферма "төс" балыкның табигый булмаган басма һәм кыска койрыгы белән билгеләнергә мөмкин. Югары сыйфатлы азык, гадәти каты койрыгы һәм табигый төсле кешеләрдә үскән кешеләрдә. Табигать балыкларының төсе - гетероген, һәм мускулларда якты тәннәр бар. Әгәр дә андый булмаса, мәет буялган.
Таразалар - яңалык күрсәткече
Коры һәм егылу - тараза - продукт бозылган яки иске балык. Lakqued, сөртелгәннәр кебек якты, тараза - яңалыкның тагын бер күрсәткече. Диңгез балыклары бик былжырдан артык былжыр белән капланырга тиеш түгел. Былус балыкның иммунитетын хуплый. Ул бактерияләрдән, паразитлар һәм гөмбәләрдән зыян китерә һәм саклый. Былжыр күңелсез иссез якты, ачык булырга тиеш.
Балык сайлаганда сез нәрсәгә игътибар итәсез?