Bütindünýä barmens bar Emma balyklaryň hemmesi deň derejede peýdaly däl. Käwagt dükanyň gözýewlerinde diňe agşamlyk naharynda zaýalamjak, ýöne saglyga täze meselelere sebäp boljak nusgalaryny tapyp bilersiňiz.
Beýik.çinde biz ony lezzet almak we peýdalanyp, lezzet almak bilen nädip iýmäge nädip saýlamalydygyny kesgitlemek kararyna geldik.
Keýiller bilen balyklar hemişe howpsuz däl
Gyzyl balykda özüni masgaralamak näsazlyksyz bonusdyr diýendigini anyklamaga synanyşarys. Salmon uly maşgala. Olaryň käbiri bolsa süýji suwda ýaşaýar we beýlekiler göçüpçýär. Usersaýama ummasuwaş umman lamm sabynyndan we deňizlerden we ummanlardan deňizçilere we ummanlardan boşadýan süýdemdirijilere has soňky suwa düşýärler. Balyk derýasyna giren badyna, organizm ulgamlaryny aýyrmaga başlaýar. Gormonal ulgam täzeden gurulýar we asla ölýär. Şeýle balyk boş we suwly et. Reňkde reňk bolýar. Sebäbi lons iýmäge öçýär. Gyzyl kölege myşsalary Karetenoidler bilen örtülendir - Salmonyň esasy iýmitlerinde bar bolan gyzyl maddalar - gabyklar we suw toga. Balyk olary iýmegi bes edensoň, myşsalar reňkini ýitiren badyna. Saglyga zyýan ýetirmezden, hemme hili köp hili islenýän hilini artdyrýar. Howply balyklar süýrenýän üýtgeşmeleri aç-açan ýüze çykanda bolýar. Bursaş diş ösýär, burnuň uly göwrüme öwrüldi, gaýalaryň reňki üýtgeýär. Kiwen, ol malina bolýar, we Kea gara we sary bolýar. Horbi barlygy bar. Bakteriýa şeýle balyklarda ösüp başlaýar.
Deriniň tegmilleri bolan gyzyl balykçy boluň: bu onuň bedeninde süýjüleriniň ýüze çykýan alamaty. Ýokary hilli balyklaryň derisi gyzyl, gyrmyzy, sary tegmilsiz birmeňzeş çal bolmaly. Eger bar bolsa, önümiň peýdaly aýratynlyklary islän zeperlenýärler. Süýtli üýtgeşmeler bilen balyka gaçmazlygy üçin, deri bilen läşleri saýlaň.
Sowadylan görnüşdäki balyk tutulan balyklar
Sowadyjy balyklaryň aşagynda köplenç doňdurylan satyp bolýar. Draýzulyk we suw gurluşy bilen tapawutlanýar. Doňdurylan läşler deformasiýa deformasiýa edilýär we defrostatlylykda doňdurma wagtynda düşürilen görnüşini saklaýar. Nädogry bakteriýaly balyklar, bakteriýalar ýyldyrym çakýar. Adalatsyz öndürijiler doňdurylan balyklary satyp bilerler. Gar ýa-da anem bilen örtülip bilinýän galyň deňsiz syrjaly bar. Şeýle balyk tagamsyz bolýar we ýokumlylygy ýitirýär. Dükanyň ýerinden mikroorganizmler, dükanyň işgärleri steçine goşulyp bilerler. Eger zäher kesilen ýer kesilen ýa-da gana kesilen bolsa ýa-da oňa gan görünýär, bu bolsa balyklaryň dogry saklanylýandygy we yzly-düşnüksiz doňmulandygyny görkezýär. Bu, şol hem, köp adamsyz balygy ýokaşýar. Döwülen jelep we guýrugyň egrilen läşini almazlyk has gowudyr.
Polipalar bilen fonetleri nädip satyn almaly däl
Nýu -0 öndürijileriň birnäçe esse köp mukdarda balyk satmagyň 2 usuly bar, balygy galyň buz ýa-da nasos plitifşesleri bilen ýapmak üçin Birinji wariant bilen hemme zat düşnükli bolsa, poliphasat öldürmek zatlary birneme kyn. Bular balyk ýa-da etdäki çyglylygy saklaýan maddalardyr. Läş ýa-da filetler ergini bilen hammamda siňdirilýär, olar çişýärler we doňdurýarlar. Az mukdarda köp mukdarda polino raterekalarda adamypsyz zyýansyz adamlara zyýansyzdyr, ýöne olar gaty hezleter gaty ýeňýärler. Filetiň üstünde olara takyk ýalpyldawuk berip bilersiňiz. Etiň eremegini ýitirenden soň, süýdüň reňkli şiresi ondan boşadyldy. Bir maddalaryň barlygyny kesgitlemegiň iň soňky usuly balyk tutmakdyr. Nebit köpükleri, balyk çöreklerinde we çal bolýar. Iýip bilersiňiz.
Akwariumdan balyk hemişe hil görkezijisi däl
Iň täze balyklar janly balyk. Supermarket akwariumda satyn alyp bilersiňiz. Emma şu ýerde inçelikler bar. Adatça fermalarda haýwanlary satyn alyň, nirede satylýar. Akwariuma serediň. Hökmany suratda gysyjy bolmaly, suw elmydama arassaýar. Balyk gaty köp bolmaly däldir. Sagdyn haýwan, ýiti hereketsiz, ýiti hereketsiz. Habarda düşürmeýär, bu ýerde durulmaýar we garyndyny ýüzmeýär. Balyk bedenine islendik zyýan - egrissiýa, geň nokatlar, tereziniň ýitmegi we ş.m. shone ýaşyny aýdýarlar. Aktýor öli zat ýok, uk pugting balyk gerek däl. Goňşuçyl surata düşende goýulýan putron prosisalaryna başlaýar.
Doglan gün
Dükanlar ýygnagynda balygdaky balyklaryň takmynan ýarysy Farmlar bilen ösdürilip ýetişdirilýär. Möhel ynançdan ters gelýär, ferma balyklary ýabany tebigatdan has peýdalydyr. Kiçijik ruçkalarda içgysgynç ýaşaýar. Keselleriň ýyldyrymsyz zyňylmagynyň öňüni almak üçin haýwanlaryň köp sanly antibiotik we pestisidler bilen iýmitlenýär. Wagtyň geçmegi, azykdaky antibiotikler sebäpli balyklara hem işlenip düzülýär. Fermalarda ýokançlygy ýapyşmaga sebäp bolýar. Mümkin bolsa, tebigy ulaldylan balygy saýlamaga synanyşyň. Gitreýiş balyklaryň ýerleşýän ýeri barada maglumat bolmaly. Notok bolsa, bu maglumatlary satyjydan düşündirip bilersiňiz.
Satyn almak üçin üns bermeli zat
Balyk satyn almazdan ozal, hünärmenler ony degmegi we ünsli gözden geçirmegi maslahat berýärler. Ýokary hilli sowadylan balyklar gögermezden ýeňil gözleri özüne çekýär. Dykyz we elastik. Läşde barmak goýuň. Taşlamak çukurlar bolmaly däldir. Islendik, balyk ýa-da samsyk bolsa, ýa-da taşlanan bolsa. Täze we sowadyl balyklaryň hilini barlamagyň başga bir usuly ony palma goýmakdyr. Balyk göni saklasa we tygşytlamasa, alyp bilersiňiz.
Açyk filet hemişe gowy däl
Gyzyl balyklar köplenç türgenleşik zawodlarynda, balygy gaýtadan işlemek zawodlarynda ýa-da iýmit dýallary bilen ýörite iýmitler bilen iýmitlenýär. Fertory ferma "reňk" balygy tebigy taýdan ýagty süýt we gysga guýruk bilen kesgitlenip bilner. Highmetokary hilli Futtolda, adaty gaty berk guýrugda we tebigy reňkde tebigy reňkde ösdürilip ýetişdirilýän şahsyýetlerde. Tebigy balyklaryň reňki, hezil, myşsalarda ajaýyp jesetler bar. Şeýle bolmasa, läşiň boýalan bolsa, gyzdyryldy.
Terez - Ajaýyp görkeziji
Gury we terezini taşlaň we önümiň zaýalanýan ýa-da köne balykdyr. Ajaýyp we tekiz, tereziler ýaly, terezileriň başga bir görkezijisidir. Deňiz balyklary dermanlardan tapawutlylykda köp mukdarda mukus bilen örtülmeli däldir. Mukahmy balykçylygyň eldegrilmesizligini goldaýar. Zaktyň ýa-da kömeleklere zyýan ýetirýär we goraýar. Mukahy, ýakymsyz yssyz, aç-açan, aç-açan bolmaly.
Balyk saýlanda näme üns berýärsiňiz?