Chef Ivan Shishkin meluncurkan utas, di mana ia memberi tahu kehidupan dan fakta paling menarik tentang makanan tanpa berlebihan. Kami menulis tentang Lifehaki di sini, tetapi faktanya:
Tidak mungkin membiasakan diri dengan Khrenu dan Mustard. Itu akan selalu akut. Menangis. Pembakaran mustard, vasabi dan Khrena memiliki sifat yang berbeda daripada dalam kasus Chili.
Alpukat - berry. Secara botani. Fakta lain untuk ketidakpastian di sekitar janin ini. Dan buah, dan sayuran, alpukat matang lezat mentah, itu bisa gagal dalam wajan, dan Anda dapat berubah menjadi es krim. Pohon membuat harum dan digunakan sebagai pengganti lembaran laurel.
Daging uap tidak dijual di pasaran. Pasangan itu masih tidak lagi 3-4 jam setelah disembelih. Selanjutnya, itu pasti terjadi isian, dan daging menjadi keras dan hambar. Daging sapi hanya cocok setelah seharian.
Cuci daging dan ayam tidak berguna dan berbahaya. Kain daging membengkak dari kelembaban, dan ini mencegah pembentukan kerak panggangan yang lezat. Daging kotor lebih baik untuk tidak membeli. Dan ketika mencuci ayam, percikan, yang mungkin mengandung bakteri berbahaya. Tetapi pisang diperlukan. Mereka tiba sangat jauh dari jauh.
Bubur semolina lebih enak saat tidak dari mankey. Semal sereal - produk perantara dari produksi tepung yang dibuat tidak cocok untuk memanggang roti. Dan bubur yang paling lezat dan krim diperoleh dari tepung mulia yang dipoles dari gandum.
Couscous adalah pasta. Terlepas dari kenyataan bahwa itu menyerupai barbel, couscous diperoleh dari tepung breed gandum padat. Tepung dibasahi dengan sedikit air dan goyang sebelum pembentukan remah-remah. Cookus tidak perlu. Itu cukup hanya untuk air panas yang kuat dan menunggu.
Vanilla adalah satu-satunya genus anggrek, memberikan buah-buahan yang dapat dimakan. Anggrek lain bisa menjadi bunga yang dapat dimakan. Rimpang dari beberapa goreng seperti kentang atau bahkan membuatnya dari es krim.
Dimungkinkan untuk terbiasa dengan rasa akut lada merah dan hitam. Capsaicin dan Piperin mengaktifkan reseptor TRPV1, yang menandakan otak rasa sakit dan terbakar. Dengan penggunaan reaksi akut yang konstan melemah. Dan kemudian Anda dapat membedakan nuansa rasa dan wewangian paprika.
Burung tidak merasakan ketajaman cabai. Ini dapat digunakan untuk kepentingan memasak. Misalnya, Chef Dan Barber di Blue Hill di Batu Barns Estate Restaurant memberi makan cabai paprika dan mendapatkan telur dari mereka dengan kuning telur merah. Yolk telah mengucapkan ketajaman.
Sedikit porsi lezat. Kami kehilangan minat pada makanan monoton, dan bahkan dalam satu makan siang, dan hidangan baru masih lapar. Ini adalah kejujuran khusus yang disebut sensorik. Porsi kecil memungkinkan Anda untuk menjaga nafsu makan Anda selama rasanya panjang.
Seseorang membedakan 5 selera utama dan setidaknya 6 ekstra. Biasanya berbicara tentang selera manis, asam, pahit dan asin. Apa yang disebut rasa yang dapat dimakan, pikiran menjadi terbiasa dengan yang biasa. Dan juga - terbakar, tart, lemak, sabun, besi dan mint. Nah, dalam hal "MA", mati rasa.
Manis harus diasinkan. Rasa manis mendominasi dalam campuran, bahkan jika mereka menambahkan garam, asam atau kepahitan ke sirup. 0,3% garam dalam krim pastry tidak akan mengubah rasa makanan penutup, tetapi akan membuatnya lebih kaya.