Ο Chef Ivan Shishkin ξεκίνησε ένα νήμα, στο οποίο είπε στους πιο ενδιαφέρον σώματα και τα γεγονότα για τα τρόφιμα χωρίς υπερβολή. Έχουμε γράψει για το Lifehaki εδώ, αλλά τα γεγονότα:
Είναι αδύνατο να συνηθίσετε στο Khrenu και το μουστάρδα. Θα είναι πάντα οξεία. Σε δάκρυα. Η καύση μουστάρδας, Βασάμπι και Χρένα έχει διαφορετική φύση από ό, τι στην περίπτωση της Χιλής.
Αβοκάντο - μούρο. Βοτανικά. Ένα άλλο γεγονός στην αβεβαιότητα γύρω από αυτό το έμβρυο. Και τα φρούτα, και τα λαχανικά, το ώριμο αβοκάντο νόστιμο ωμό, μπορεί να αποτύχει σε ένα τηγάνι, και μπορείτε να μετατραπεί σε παγωτό. Τα δέντρα αφήνουν αρωματικά και χρησιμοποιούνται ως αντικατάσταση φύλλων δάφνης.
Το ατμότος δεν πωλείται στην αγορά. Ζεύγος παραμένει πλέον 3-4 ώρες μετά τη σφαγή. Στη συνέχεια, εμφανίζεται αναπόφευκτα η γέμιση και το κρέας γίνεται σκληρό και άγευστο. Το βόειο κρέας είναι κατάλληλο μόνο μετά από μια μέρα.
Το κρέας και το κοτόπουλο πλύσιμο άχρηστο και επιβλαβές. Το ύφασμα κρέατος διογκώνεται από την υγρασία, και αυτό εμποδίζει το σχηματισμό ενός νόστιμου φλοιού σχάρας. Το βρώμικο κρέας δεν είναι καλύτερο να μην αγοράσει. Και κατά το πλύσιμο του κοτόπουλου, πιτσιλιές, οι οποίες μπορεί να περιέχουν επικίνδυνα βακτήρια πετούν γύρω. Αλλά οι μπανάνες είναι απαραίτητες. Έφτασαν πολύ από μακριά.
Το κουάκερ της σιμιγδίας είναι πιο νόστιμο όταν όχι από το χειροποίητο. Σημαντικά δημητριακά - ένα ενδιάμεσο προϊόν της παραγωγής που δεν είναι κατάλληλο για ψήσιμο ψωμιού. Και το πιο νόστιμο και κρέμα κουάκερ επιτυγχάνεται από ένα ευγενικό αμλιτοποιημένο αλεύρι από ανόητο σιτάρι.
Το κουσκούς είναι ένα ζυμαρικά. Παρά το γεγονός ότι μοιάζει με μια μπάρα, το κουσκούς λαμβάνεται από το αλεύρι των στερεών φυλών σιταριού. Το αλεύρι διαβρέχεται με μια μικρή ποσότητα νερού και κούνημα πριν από το σχηματισμό ψίχουλα. Ο Cookus δεν είναι απαραίτητος. Είναι αρκετό μόνο για το ένθερμα ζεστό νερό και να περιμένετε.
Η βανίλια είναι το μόνο γένος ορχιδέων, δίνοντας βρώσιμα φρούτα. Άλλες ορχιδέες μπορούν να είναι βρώσιμα λουλούδια. Τα ριζώματα κάποιων τογόνων ως πατάτες ή ακόμα και το κάνουν από αυτά παγωτά.
Είναι δυνατόν να συνηθίσετε στην οξεία γεύση του κόκκινου και μαύρου πιπεριού. Η καψαϊκίνη και η πιπερίνη ενεργοποιούν τον υποδοχέα TRPV1, το οποίο σηματοδοτεί τον εγκέφαλο του πόνου και καύσης. Με σταθερή χρήση οξείας αντίδρασης αποδυναμώνει. Και τότε μπορείτε να διακρίνετε τις αποχρώσεις της γεύσης και των αρμάτων των πιπεριών.
Τα πουλιά δεν αισθάνονται την ευκρίνεια της πιπεριάς τσίλι. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί προς όφελος του μαγειρέματος. Για παράδειγμα, ο Chef Dan Barber στο μπλε λόφο του στο Stone Barns Estate Restaurant τροφοδοτεί την τσίλι πάπρικα και παίρνει τα αυγά από αυτά με ένα κόκκινο κρόκο. Ο κρόκος έχει έντονη ευκρίνεια.
Τα μικρά τμήματα είναι πιο γευστικά. Χάνουμε το ενδιαφέρον για το μονότονο φαγητό, και ακόμη και μέσα σε ένα μεσημεριανό γεύμα και τα νέα πιάτα εξακολουθούν να πείνα. Αυτό είναι συνηθισμένο που ονομάζεται αισθητικός συγκεκριμένος κορεσμός. Μικρά τμήματα σάς επιτρέπουν να διατηρείτε την όρεξή σας κατά τη διάρκεια μιας μακράς γεύσης.
Ένα άτομο διακρίνει 5 σημαντικές γεύσεις και τουλάχιστον 6 επιπλέον. Συνήθως μιλάμε για γλυκιά, ξινή, πικρές και αλμυρές γεύσεις. Η λεγόμενη βρώσιμη γεύση, τα μυαλά γίνονται εξοικειωμένα με το συνηθισμένο. Και επίσης - καύση, τάρτα, λίπος, σαπούνι, σίδερο και μέντα. Λοιπόν, από την άποψη του "ma", μούδιασμα.
Το γλυκό πρέπει να είναι αλατισμένο. Η γλυκιά γεύση κυριαρχεί στα μίγματα, ακόμη και αν προσθέτουν αλάτι, οξύ ή πικρία στο σιρόπι. Το 0,3% του αλατιού στην κρέμα ζαχαροπλαστικής δεν θα αλλάξει τη γεύση του επιδόρπιο, αλλά θα το κάνει πλουσιότερο.