Aşbaz İvan Shishkin, ən maraqlı canfəşanları və şişirtmədən yemək haqqında həqiqətləri söylədiyi bir mövzu başlatdı. Burada Lifehaki haqqında yazdıq, amma faktlar:
Xrenu və xardal üçün alışmaq mümkün deyil. Həmişə kəskin olacaq. Göz yaşlarına. Xardal, Vasabi və Xrenanın yanması Çili vəziyyətindən fərqli bir təbiətə malikdir.
Avokado - Berry. Botanik olaraq. Bu fetus ətrafında qeyri-müəyyənlik üçün başqa bir fakt. Və meyvə və tərəvəz, yetişmiş avokado dadlı xam, bir qızartma qabda uğursuz ola bilər və dondurmaya çevrilə bilərsiniz. Ağac ətirli və laurel hesabatı dəyişdirmə kimi istifadə olunur.
Buxar əti bazarda satılmır. Cüt bu qırğından artıq 3-4 saat qalmır. Sonrakı, qaçılmaz olaraq doldurulma baş verir və ət sərt və dadsız olur. Mal əti yalnız bir gündən sonra uyğundur.
Ət və toyuq yararsız və zərərli yuyulur. Ət parça nəmdən şişir və bu, ləzzətli bir qril qabığının meydana gəlməsinin qarşısını alır. Çirkli ət almaq üçün daha yaxşıdır. Toyuq yuyarkən, təhlükəli bakteriyalardan ibarət olan sıçrayışlar, ətrafında uçmaq. Ancaq bananlar lazımdır. Afardan çox gəldilər.
Mahneydən deyil, Semolina sıyığı dadıcıdır. Semal dənli bitkilər - çörək bişirmək üçün uyğun olmayan un istehsalı olan bir istehsal məhsulu. Ən dadlı və krem sıyıq, buğda axmaqının nəcib bir yarımderialin - cilalanmış undan əldə edilir.
Kuskus bir makarondur. Bir barbellə bənzəməsinə baxmayaraq, kuskus möhkəm buğda cinslərinin undan alınır. Un az miqdarda su ilə ısladı və qırıntıların meydana gəlmədən əvvəl silkələyir. Cookus lazım deyil. Sadəcə isti su ilə kifayətdir və gözləyin.
Vanil, yeməli meyvələr verən orkide yeganə cinsidir. Digər orkide yeməli çiçəklər ola bilər. Bəzi qızartma rizomları kartof kimi qızartın və ya hətta onlardan dondurma.
Qırmızı və qara bibərin kəskin dadına alışmaq mümkündür. Capsaicin və Piperin, ağrı və yanma beynini vurğulayan Trpv1 reseptorunu aktivləşdirir. Kəskin reaksiya istifadə etmək zəiflədir. Və sonra bibərin dad və ətirləri nüanslarını ayırd edə bilərsiniz.
Quşlar çili bibərinin kəskinliyini hiss etmirlər. Bu, yemək xeyrinə istifadə edilə bilər. Məsələn, daş anbarlarında mavi təpəsindəki aşpaz Dan bərbərləri çili paprika ilə qidalanır və qırmızı sarısı ilə onlardan yumurta alır. Sarısı kəskinliyi ehtiva etdi.
Kiçik hissələr dadlıdır. Biz monoton yeməyə marağımızı itiririk və hətta bir nahar içində və yeni yeməklər hələ də acdır. Bu Həssas Xüsusi Doyma adlı adətdir. Kiçik hissələr uzun bir dad zamanı iştahınızı qorumağa imkan verir.
İnsan 5 əsas zövqü və ən azı 6 əlavə fərqləndirir. Adətən şirin, turş, acı və duzlu zövqlərdən danışın. Sözdə yeməli dad, ağıl adi ilə tanış olur. Həm də yanan, tart, yağ, sabun, dəmir və nanə. Yaxşı, "ma", uyuşma baxımından.
Şirin duz olmalıdır. Şirin dad, şərbətə duz, turşu və ya acı əlavə etsələr də, qarışıqlarda üstünlük təşkil edir. Xəmirə kremində duzun 0,3% -i desertin dadını dəyişməyəcək, ancaq onu daha zəngin edəcəkdir.