Chef Ivan Shishkin nediet ħajt, li fih qal l-ħajja u fatti l-aktar interessanti dwar l-ikel mingħajr esaġerazzjoni. Aħna kiteb dwar il-ħajja hawn, imma l-fatti:
Huwa impossibbli li jidraw Khrenu u mustarda. Dejjem se jkun akut. Għad-dmugħ. Il-ħruq tal-mustarda, Vasabi u Khrena għandu natura differenti minn fil-każ taċ-Ċili.
Avokado - berry. Botanically. Fatt ieħor ta 'inċertezza madwar dan il-fetu. U frott, u ħaxix, avokado misjur mhux maħdum Delicious, jista 'jkun falla fi pan qali, u tista' tinbidel ġelat. Tree weraq fragranti u użati bħala sostituzzjoni folja Laurel.
Laħam tal-istim mhux mibjugħ fis-suq. Pair jibqa m'għadux 3-4 sigħat wara l-qatla. Sussegwentement, inevitabbilment iseħħ il-mili, u l-laħam isir iebes u bla togħma. Iċ-ċanga hija xierqa biss wara ġurnata.
Laħam u ħasil tat-tiġieġ inutli u ta 'ħsara. Id-drapp tal-laħam jintefaħ mill-umdità, u dan jimpedixxi l-formazzjoni ta 'qoxra tal-grill Delicious. Laħam maħmuġ huwa aħjar li ma jixtrix. U meta ħasil tiġieġ, titjir, li jista 'jkun fihom batterji perikolużi jtiru madwar. Iżda l-banana huma meħtieġa. Huma waslu ħafna mill-bogħod.
Il-poriġ semmina huwa togħma meta mhux mill-manki. Ċereali Sementali - Prodott intermedju ta 'produzzjoni magħmula mid-dqiq li mhix adatta għall-ħobż tal-ħami. U l-iktar poriċità Delicious u krema tinkiseb minn dqiq illustrat semioline nobbli ta 'iqarqu tal-qamħ.
Kuscous huwa għaġin. Minkejja l-fatt li tixbah barbell, il-kuskuż jinkiseb mid-dqiq ta 'razez tal-qamħ solidi. Id-dqiq huwa mxarrab b'ammont żgħir ta 'ilma u ħawwad qabel il-formazzjoni ta' frak. Cookus mhux meħtieġ. Huwa biżżejjed biss għall-ilma sħun fervent u stenna.
Vanilla huwa l-uniku ġeneru ta 'orkidej, u jagħti frott li jittiekel. Orkidej oħra jistgħu jkunu fjuri li jittieklu. Ir-riżomi ta 'xi fry bħala patata jew saħansitra jagħmluha minnhom ġelat.
Huwa possibbli li jidraw it-togħma akuta ta 'bżar aħmar u iswed. Capsaicin u Piperrin jattivaw ir-riċettur TRPV1, li jindika l-moħħ ta 'uġigħ u ħruq. B'użu kostanti ta 'reazzjoni akuta ddgħajjef. U allura inti tista 'tiddistingwi l-sfumaturi ta' togħma u fwejjaħ ta 'bżar.
L-għasafar ma jħossux il-qawwa tal-bżar CHILI. Dan jista 'jintuża għall-benefiċċju tat-tisjir. Pereżempju, Chef Dan Barber fl-għoljiet blu tiegħu fir-ristorant tal-Estate tal-Ġebel Barns għalf il-paprika taċ-CHILI u jġib il-bajd minnhom bi isfar aħmar. L-isfar ippronunzja Sharpness.
Porzjonijiet żgħar huma tajbin. Aħna jitilfu l-interess fl-ikel monotonu, u anke fi żmien ikla waħda, u platti ġodda għadhom ġuħ. Dan huwa s-soltu msejjaħ saturazzjoni sensorja speċifika. Porzjonijiet żgħar jippermettulek iżżomm l-aptit tiegħek waqt togħma twila.
Persuna tiddistingwi 5 gosti maġġuri u mill-inqas 6 żejda. Normalment jitkellmu dwar togħma ħelwa, qarsa, morra u mielaħ. L-hekk imsejħa togħma li tittiekel, l-imħuħ isiru familjari mas-soltu. U wkoll - ħruq, tart, xaħam, sapun, ħadid u zekka. Ukoll, f'termini ta '"MA", tnemnim.
Ħelu għandu jkun immellaħ. Togħma ħelwa tiddomina fit-taħlitiet, anke jekk iżidu l-melħ, l-aċidu jew l-imrar mal-ġulepp. 0.3% tal-melħ fil-krema tal-għaġina mhux se jibdlu t-togħma tad-deżerta, imma jagħmilha aktar sinjuri.