शेफ इवान शिशकिन ने एक धागा लॉन्च किया, जिसमें उन्होंने अतिशयोक्ति के बिना भोजन के बारे में सबसे दिलचस्प जीवनशैली और तथ्यों को बताया। हमने यहां लाइफहाकी के बारे में लिखा, लेकिन तथ्यों:
ख्रेनू और सरसों की आदत पड़ने के लिए असंभव है। यह हमेशा तीव्र होगा। आंसू लाना। सरसों की जलन, वसबी और ख्रेन्सा के पास चिली के मामले की तुलना में एक अलग प्रकृति है।
एवोकैडो - बेरी। वनस्पति रूप से। इस भ्रूण के चारों ओर अनिश्चितता के लिए एक और तथ्य। और फल, और सब्जी, परिपक्व एवोकैडो स्वादिष्ट कच्चे, यह एक फ्राइंग पैन में विफल हो सकता है, और आप आइसक्रीम में बदल सकते हैं। पेड़ सुगंधित छोड़ देता है और एक लॉरेल शीट प्रतिस्थापन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
स्टीम मांस बाजार पर नहीं बेचा जाता है। जोड़ी यह वध के 3-4 घंटे पहले नहीं रहती है। इसके बाद, यह अनिवार्य रूप से भराई हो रहा है, और मांस कठिन और बेकार हो जाता है। गोमांस एक दिन के बाद ही उपयुक्त है।
मांस और चिकन बेकार और हानिकारक धो लें। मांस फैब्रिक नमी से सूजन करता है, और यह एक स्वादिष्ट ग्रिल परत के गठन को रोकता है। गंदा मांस खरीदने के लिए बेहतर नहीं है। और जब चिकन धोते हैं, छिड़काव, जिसमें खतरनाक बैक्टीरिया हो सकता है। लेकिन केले आवश्यक हैं। वे दूर से बहुत पहुंचे।
मांकी से नहीं होने पर सूजी दलिया स्वादिष्ट है। सेमाल अनाज - आटा-निर्मित उत्पादन का एक मध्यवर्ती उत्पाद जो रोटी बेकिंग के लिए उपयुक्त नहीं है। और सबसे स्वादिष्ट और क्रीम दलिया एक महान सेमिओलिन - गेहूं के फूल के पॉलिश आटा से प्राप्त किया जाता है।
Couscous एक पास्ता है। इस तथ्य के बावजूद कि यह एक बारबेल जैसा दिखता है, चूसूसी ठोस गेहूं नस्लों के आटे से प्राप्त किया जाता है। आटा थोड़ी मात्रा में पानी के साथ गीला किया जाता है और टुकड़ों के गठन से पहले हिलाया जाता है। कुक आवश्यक नहीं है। यह सिर्फ गर्म पानी के लिए पर्याप्त है और प्रतीक्षा करें।
वेनिला ऑर्किड का एकमात्र जीनस है, जो खाद्य पदार्थ देता है। अन्य ऑर्किड खाद्य फूल हो सकते हैं। आलू के रूप में कुछ तलना के rhizomes या यहां तक कि इसे आइसक्रीम से भी बनाते हैं।
लाल और काली मिर्च के तीव्र स्वाद के लिए उपयोग करना संभव है। कैप्सैकिन और पाइपरिन टीआरपीवी 1 रिसेप्टर को सक्रिय करते हैं, जो दर्द और जला के मस्तिष्क को इंगित करता है। तीव्र प्रतिक्रिया के निरंतर उपयोग के साथ कमजोर पड़ता है। और फिर आप मिर्च के स्वाद और सुगंध की बारीकियों को अलग कर सकते हैं।
पक्षी मिर्च काली मिर्च की तीखेपन महसूस नहीं करते हैं। इसका उपयोग खाना पकाने के लाभ के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, स्टोन बार्न्स एस्टेट रेस्तरां में ब्लू हिल में शेफ डैन बार्बर मिर्च पेपरिका को खिलाता है और उन्हें लाल जर्दी के साथ अंडे मिल जाता है। जर्दी ने तेजता का उच्चारण किया है।
छोटे हिस्से स्वादिष्ट हैं। हम नीरस भोजन में रुचि खो देते हैं, और यहां तक कि एक दोपहर के भोजन के भीतर, और नए व्यंजन अभी भी भूख लगी हैं। यह परंपरागत है जिसे संवेदी-विशिष्ट संतृप्ति कहा जाता है। छोटे भाग आपको लंबी चखने के दौरान अपनी भूख रखने की अनुमति देते हैं।
एक व्यक्ति 5 प्रमुख स्वाद और कम से कम 6 अतिरिक्त अंतर करता है। आमतौर पर मीठा, खट्टा, कड़वा और नमकीन स्वाद के बारे में बात करते हैं। तथाकथित खाद्य स्वाद, दिमाग सामान्य से परिचित हो जाते हैं। और जलती हुई, टार्ट, वसा, साबुन, लौह और टकसाल। खैर, "मा" के मामले में, सुन्नता।
मीठा नमकीन होना चाहिए। मीठे स्वाद मिश्रण में हावी है, भले ही वे सिरप को नमक, एसिड या कड़वाहट जोड़ते हैं। पेस्ट्री क्रीम में 0.3% नमक मिठाई के स्वाद को नहीं बदलेगा, लेकिन इसे समृद्ध बना देगा।