12關於食物的意外事實,可以為晚餐發光

Anonim

廚師Ivan Shishkin推出了一個帖子,在那裡他告訴最有趣的Lifehaks和關於食物的事實而不誇張。我們在這裡寫了關於Lifehaki的關於Lifehaki,但事實:

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不可能習慣Khrenu和芥末。它永遠是敏銳的。淚水。芥末,Vasabi和Khrena燃燒的性質與智利的情況不同。

鱷梨 - 漿果。植物學上。這個胎兒周圍的不確定性的另一個事實。和水果,蔬菜,成熟的鱷梨美味的原料,它可以在煎鍋中失敗,你可以變成冰淇淋。樹葉芳香並用作月桂片更換。

蒸汽肉未在市場上銷售。屠宰後它仍然不再3-4小時。接下來,不可避免地發生填料,肉變得艱難而無味。牛肉只在一天后適合。

肉和雞肉洗滌無用和有害。肉麵料從水分膨脹,這可以防止形成美味的烤肉外殼。骯髒的肉更好地不買。洗滌雞時,濺起,這可能含有危險的細菌飛行。但是香蕉是必要的。他們非常從遠處到達。

粗麵粉粥不是來自曼妥的味道。半穀物 - 麵粉製造的中間產品,不適合烘烤麵包。最美味和最奶油粥是從麥傻瓜的貴族半纖維拋光的麵粉獲得。

蒸丸子是一意大利面。儘管它類似於槓鈴,但蒸丸子是從固體小麥品種的麵粉獲得的。在形成麵包屑之前,麵粉用少量水濕潤,搖動。餅乾不是必需的。它足以讓熱水和等待。

香草是蘭花的唯一屬,給予食用水果。其他蘭花可以是可食用的花朵。一些油炸的根莖作為土豆甚至從他們那裡製作冰淇淋。

可以習慣紅色和黑胡椒的急性味道。辣椒素和哌啶激活TRPV1受體,信號發出疼痛和燃燒的腦。持續使用急性反應削弱。然後你可以區分辣椒的味道和香味的細微差別。

鳥兒不覺得辣椒的銳度。這可用於烹飪的好處。例如,在石頭莊園餐廳的其藍山的廚師丹麥伯伯餵養辣椒辣椒粉,並用紅色蛋黃得到雞蛋。 yolk有明顯的清晰度。

小部分是味道。我們對單調食物失去興趣,甚至在一次午餐中,新的菜餚仍然飢餓。這是常規稱為特定於感官飽和度的習慣。小部分允許您在長時間品嚐期間保持食慾。

一個人區分了5個主要品味和至少6個額外的額外。通常談論甜,酸,苦澀和鹹味的口味。所謂的可食用味道,思想熟悉通常的。還有 - 燃燒,餡餅,脂肪,肥皂,鐵和薄荷。好吧,就“馬”而言,麻木。

甜蜜必須醃製。甜味味道在混合物中占主導地位,即使它們加入鹽,酸或苦味對糖漿。糕點奶油中0.3%的鹽不會改變甜點的味道,但會使它更豐富。

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