Chef Ivan Shishkin เปิดตัวด้ายซึ่งเขาบอก Lifehaks และข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับอาหารโดยไม่พูดเกินจริง เราเขียนเกี่ยวกับ LifeHaki ที่นี่ แต่ข้อเท็จจริง:
เป็นไปไม่ได้ที่จะคุ้นเคยกับ Krenu และมัสตาร์ด มันจะเฉียบพลันเสมอ น้ำตา การเผาไหม้ของมัสตาร์ด Vasabi และ Khrena มีธรรมชาติที่แตกต่างกว่าในกรณีของชิลี
อะโวคาโด - เบอร์รี่ พฤกษศาสตร์ ข้อเท็จจริงอีกประการหนึ่งต่อความไม่แน่นอนเกี่ยวกับทารกในครรภ์นี้ และผลไม้และผัก avocado สุกดิบอร่อยมันสามารถล้มเหลวในกระทะและคุณสามารถเปลี่ยนเป็นไอศกรีมได้ ต้นไม้ใบมีกลิ่นหอมและใช้เป็นใบลอเรลเปลี่ยนแผ่น
เนื้อไอน้ำไม่ได้ขายในตลาด จับคู่มันยังคงไม่มีอีกต่อไป 3-4 ชั่วโมงหลังจากการสังหาร ต่อไปมันเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้และเนื้อสัตว์แข็งและไม่มีรสจืด เนื้อมีความเหมาะสมหลังจากหนึ่งวัน
เนื้อสัตว์และไก่ล้างไร้ประโยชน์และเป็นอันตราย ผ้าเนื้อสัตว์บวมจากความชื้นและสิ่งนี้จะช่วยป้องกันการก่อตัวของเปลือกย่างแสนอร่อย เนื้อสัตว์สกปรกจะดีกว่าที่จะซื้อ และเมื่อล้างไก่กระเด็นซึ่งอาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายบินไปรอบ ๆ แต่กล้วยมีความจำเป็น พวกเขามาถึงมากจากระยะไกล
โจ๊ก Semolina นั้นอร่อยกว่าเมื่อไม่ได้มาจาก Mankey ซีเรียล Semal - ผลิตภัณฑ์ระดับกลางของการผลิตแป้งที่ไม่เหมาะสำหรับขนมปังอบ และโจ๊กที่อร่อยที่สุดและครีมได้รับจาก Semioline Semioline - แป้งสาลีที่สวยงามของคนโง่
couscous เป็นพาสต้า แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีลักษณะคล้ายกับบาร์บีคิวนั้นได้รับจากแป้งของสายพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง แป้งเปียกด้วยน้ำเล็กน้อยและเขย่าก่อนการก่อตัวของเศษเล็กเศษน้อย ไม่จำเป็นต้องใช้ Cookus มันเพียงพอแล้วเพียงแค่น้ำร้อนที่กระตือรือร้นและรอ
วานิลลาเป็นพืชกล้วยไม้ชนิดเดียวเท่านั้นที่ให้ผลไม้ที่กินได้ กล้วยไม้อื่น ๆ สามารถเป็นดอกไม้ที่กินได้ เหง้าของการทอดบางอย่างเป็นมันฝรั่งหรือแม้กระทั่งทำจากไอศครีม
เป็นไปได้ที่จะคุ้นเคยกับรสชาติเฉียบพลันของพริกแดงและพริกไทยดำ แคปไซซินและไพเพอรินเปิดใช้งานตัวรับ TRPV1 ซึ่งส่งสัญญาณสมองของความเจ็บปวดและการเผาไหม้ ด้วยการใช้ปฏิกิริยาแบบเฉียบพลันอย่างต่อเนื่อง จากนั้นคุณสามารถแยกแยะความแตกต่างของรสชาติและน้ำหอมของพริกได้
นกไม่รู้สึกถึงความคมชัดของพริกพริกไทย สิ่งนี้สามารถใช้เพื่อประโยชน์ในการทำอาหาร ตัวอย่างเช่น Chef Dan Barber ใน Blue Hill ที่ร้านอาหาร Stone Barns Estate ให้อาหาร Chili Paprika และได้รับไข่จากพวกเขาด้วยไข่แดงสีแดง ไข่แดงมีความคมชัดเด่นชัด
ส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ เราสูญเสียความสนใจในอาหารที่น่าเบื่อและแม้แต่ในอาหารกลางวันเดียวและอาหารใหม่ยังคงหิวโหย นี่คือจารีตประเพณีที่เรียกว่าความอิ่มตัวของประสาทสัมผัส ส่วนเล็ก ๆ ช่วยให้คุณเก็บความอยากอาหารของคุณในระหว่างการชิมที่ยาวนาน
บุคคลที่แยกแยะ 5 รสนิยมสำคัญและอย่างน้อย 6 พิเศษ มักจะพูดถึงรสชาติหวานเปรี้ยวขมขื่นและเค็ม รสชาติที่เรียกได้ว่าจิตใจคุ้นเคยกับปกติ และยัง - การเผาไหม้ทาร์ตไขมันสบู่เหล็กและมิ้นต์ ในแง่ของ "ma", มึนงง
หวานต้องเค็ม รสหวานครองส่วนผสมในส่วนผสมแม้ว่าพวกเขาจะเพิ่มเกลือกรดหรือความขมขื่นกับน้ำเชื่อม 0.3% ของเกลือในครีมขนมจะไม่เปลี่ยนรสชาติของของหวาน แต่จะทำให้มันร่ำรวย