La apero de la "brita" streĉo de Coronavirus konfuzis la mapojn de multaj vojaĝantoj, sed ne valoras rifuzi la ekscitan spiriton de planoj. Komencu vojaĝon kun gusto ... Ni proponas kafon la 19-an de januaro, kiam nova monda esplorada kolekto por la origina sistemo pri la volumo de Lungo, inspirita de Kaba Urbo, Stokholmo, Tokio kaj Vieno, Stokholmo, Tokio kaj Vieno, Ŝanhajo, Tokio kaj Vieno, Ŝanhajo, kaj Bonaero aperos en la butikoj de la marko. Ni rakontas kiajn rilatojn kun la loĝantoj kun bonodora trinkaĵo, kiaj tradicioj ekzistas, kie ĝi estas ordigi tason da senmanka kafo kiam vi estas en la urbo. Plaĉa kafo-vojaĝo!
Bonaero
La kulinaraj tradicioj de Argentino, kiuj kreskis el hispanaj kaj italaj kuirartoj, spertis neeviteblajn naciajn modifojn kaj konkeris la mondon. Ĉiu regiono fieras pri ĝiaj gastronomiaj specialistoj, sed kie ajn vi estas, vi ĉiam povas provi kune kun Asado, Empanados, kuiritaj en la forno aŭ brilan oleon, kaj sennombrajn variojn de la saŭco de Cimichurri Pico kaj Pasta. Kaj ne forgesu pri la kafo, kiu ŝatas ne malpli ol la nacian trinkaĵon! Estas multaj italaj elmigrintoj en la lando, do la kulturo ataki la bonodoran trinkaĵon ĉe la alteco. Provu kafejon kontraŭ-leche - kafo kun lakto, kafejo cortado - kun guto da lakto, kafejo sole - vigliga nigra aŭ ... lakto kun kafaj gutoj, i.E. Lágrima. Uu en la kompanio kun dolĉaj kukaĵoj aŭ glaciaĵo (helado) de Freddo, Volta, Persicco.
En Bonaero, kafo ofte estas preparita de aknoj rostitaj per sukero, i.E. "Torrado", kiu ebligas plibonigi la kvaliton de la fluo, sed fine ne plibonigas la guston de la trinkaĵo. Ni rekomendas provi kafon, ekzemple, en Palermo - la plej granda areo de la urbo, dividita en blokojn, kiel Soyo kaj Holivudo. Estas maso de laŭmodaj restoracioj, kafejoj kaj trinkejoj, dezajno de dizajnaj vestaĵoj. Vi povas rigardi la bohemian Gran Cafe Tortoni (@Grancafetoni), malfermita en 1858 fare de la franca enmigrinto nomata Tuan, sur korporacia matenmanĝo. Vi servos kafon kun lakto, kuko por elekti, toasta kaj oranĝa suko. Antikva meblo, odoro de kafo kaj speciala atmosfero - vi certe ŝatos ĝin. Imagu - ĉi tiuj muroj ankoraŭ memoras la poeton, prosaika kaj publicista Borges kaj Carlos Gardeel, kantisto, komponisto kaj aktoro, vera idolo de ĉiuj tango-adorantoj. Por bonega kafo, ankaŭ iru al El Gato-negro (@elgatonegrocafe), malfermita en 1927 kiel spica vendejo. La butiko ankoraŭ estas apuda al la halo, kie vi povas ĝui trinkaĵojn kaj manĝetojn.
Mondaj Esploroj Bonaero Lungo - Tributo Argentino Kafo Kulturo. En gusto, miksaĵo dominas dolĉecon, emfazis per kolombia Arabiko kaj Robusto de Ugando, kun notoj de cerealoj kaj dolĉa pufmaizo. Trinku tian lungon en argentina - malavare premante kun dolĉa lakto.
Vein
Vienaj kafaj butikoj ĉeestas la posedaĵon de la lando. Ne vane dek jarojn, Unesko inkludis la kafajn tradiciojn de la aŭstra ĉefurbo al la listo de nemateriaj kulturaj valoroj. Kaj ĉio danke al la vasta kaf-karto, same kiel strikta observado de tradicioj kaj la unika atmosfero de kafaj butikoj. Iliaj integralaj atributoj estas tabloj kun marmoralaj tapiŝoj, "vienaj" seĝoj kaj viva muziko vespere. Kafo ĉi tie aperis en 1683, kiam la turkoj, la foriris Vieno dum kelkaj monatoj, ĵetis siajn kafajn rezervojn, kaj iliaj lokanoj tipadis kaj komencis servi bonodoran trinkaĵon en kafejo, kiu fariĝis la centroj de la kultura vivo de la urbo kaj eĉ la Lando. Estas tute normale ordigi tason da kafo kun parto de la legenda Strit aŭ Zantor kaj ĝui la traktadon almenaŭ unu horon - por legi la ĵurnalon, konversacion, ludi ŝakon.
Kafaj butikoj Vieno fieras pri markitaj receptoj konservitaj en strikta sekreto, sed la plej populara ankoraŭ estas konsiderata "Melange" - kafo duone kun lakto, kun ĉapo de ŝaŭma kremo, foje kun vipita ovoflavo, mielo kaj konjako. . Nepre gustumu kafon "Maria Teresia" kun brando, oranĝa likvoro kaj kremo, ŝprucita per sukera pulvoro.
Kie trinki kafonCafé Sacher (@sacherhotels) estas fama kafejo kaj unu el la simboloj de la urbo - situas proksime al la Vieno-opero en la konstruaĵo de la malnova hotelo de la sama nomo. La klasika interno kun speguloj kaj kristalaj lustroj, mebloj kun ruĝa tapiŝo, menuo kun rakonto pri la historio de la marko "Zaer" ... speciala atento al la formo de kelneroj estas referenco al la famaj tradicioj de la 19-a jarcento. Ne rifuzi vin en plezuro - ordigu tason da kafo kun parto de la kuko de Zaher kaj glason da minerala akvo aŭ ... blanka vino. Kosos ne rigardos vin, nepre. La dua historia loko estas kukvendejo Demel (@demel_wien), malfermita en 1786 en la konstruaĵo de la antaŭa Royal kaj Imperia Hofburteator en repostería Ludwig Den. Imperia en ĉiuj sensoj internoj, grandegaj lustroj kaj speguloj - kie ne estas tie por trinki kafon kun freŝaj kukaĵoj? Sekvu la ekzemplon de la imperiestro Franz Joseph I, admirata de ĉi tiu loko, kaj lia edzino Elizabeth, prenante perfortan sorbeton ĉi tie.
Mondaj Esploroj Vienna Linioj Lungo - Tributoj de respektata mola kafo. Miksaĵo kombinas dolĉan brazilan arabikon kaj kolombian, iomete frititan por plibonigi malt-notojn. Pokalo de kafo kompletigos la kukon porcion, ĉar loĝantoj de Vieno faras.
Kaba Urbo.
Kafo en Sudafriko estas pli kaj pli, kaj kvalito estas bonega, kio estas komprenebla, ĉar Afriko estas vera "kafo-kontinento". Dum la Respubliko perdas Etiopio, Ugando kaj Kenjo, sed ni vidu, kio okazos poste. La statuso de la plej eŭropaj-bazitaj afrikaj landoj ne povas plaĉi riĉajn kafajn tradiciojn, sed en Sudafriko vi ĉiam ricevos bonan boeretroon, kiu, laŭ la ekzemplo de lokaj farmistoj, vi devas trinki el esmaltaj tasoj, kaj afrika-amerika aŭ duobla espresso en afrikano kun laktejo ŝaŭmo.
La interno de la kafejo Vero kafejo (@ ruthcoffee.capetown) translokiĝas al la epoko de vaporaj motoroj kaj steampunk-teknologioj de la malfrua jarcento. Estas impresaj tuboj de metalo, kaj vinjaraj afiŝoj, kaj ĉiaj antikvaj neprofitaj unuoj. Mem pri ledaj mebloj aŭ rekte ĉe masiva stango kun metala tapiŝo kaj ĝui kafon preparitan en malnova aŭta recepto en la 1960-aj jaroj. Institucio en Tseykhgause sur la Malnova Kaba Urbo Street Batetankant, en 2018 agnoskita de la Ĉiutaga Telegrafo de la plej bona kafejo en la urbo, precize meritas atenton. Deluxaj kafejoj (@deluxecoffeeworks) - reto de pluraj kafaj butikoj, fama por la aŭstraliaj vejnoj de espresso, kaj ankaŭ rostantaj aknoj, danke al kiuj multaj kafaj domoj estas ordigitaj bonodoraj krudaj materialoj por trinkaĵoj.
Mondaj Esploroj Kabo-Urbo Envivo Lungo - Vi eble surprizos, sed sudafrikaj kafaj tradicioj reflektas la naturon de azia kafo, kiu formis lokajn gustojn. En ĉi tiu miksaĵo, hinda arabo kaj fortika plaĉas kun intensa gusto kun brila mustardo kaj ligna aromo. Uu kun aldono de malgranda dozo de lakto en la ekzemplo de capetones.
Stokholmo
FICA ne estas nur parto de la ĉiutaga rutino de loĝantoj de Svedio, sed ankaŭ integra parto de vivo-filozofio. Break (ĝis plurfoje tage) pri kafo kun cinamina bun-karbulo aŭ sep-plenplena kremo, waffles, kiu ne estas restarigita en la oficejo kaj precipe hejme - ĉi tio estas bongusta ekvivalento en Hugga, laŭvorte nacia ideo. Parenteze, en Slane Fik, ĝi signifas kafejon, bakejon, kukvendejon, kie vi povas ĝui bonodorajn varmajn pasteĉojn. 80% de la loĝantaro de Svedio preferas precize fortan kafon sen pintado, krom per lakto. Ĉi tie li trinkas preskaŭ tiom, kiom en la najbara Finnlando, kiu ankoraŭ estas la rekorda posedanto en ĉi tiu plano. Ĉu vi sciis, ke en la 18-a jarcento kafo en la lando komencis trinki de la teleroj ĝis la 60aj jaroj de la pasinta jarcento?
Cozy Family Cafe Pascal (@CafePascal), malfermita de du fratoj kaj fratinoj, fariĝis unu el la plej vizititaj bongustaj lokoj en Vasastor, kiu estas en la urbocentro. Vienaj seĝoj, briko, malluma arbo - ĉi tie tre komforta. Cafe Pascal ricevis prestiĝan Gastropremon Gulddraken, do kaptu ŝancon. Ordo Croissants kaj Saffron-bulkoj. Kaffeverket (@kafeverket) - kafejo por ideala libertempa matenmanĝo. Diskreta interno kun akcentoj en la formo de blanka muro kahelo kaj nigraj luminaires starigas sur la FIC. Bongusta kafo kaj bakado provizis Kaffeverket-lokon en la Blanka Gvidilo-Kafejo.
Mondaj Esploroj Stokholmo Forssio Lungo - La aroma profilo de la sveda kafo estas elegante suplementita de kolombia Arabica kaj Arabica Munzun Malabar. Diferencas laŭ saturita dolĉa gusto kun aludo de amareco, kiu moligos la bulon per cinamo.
Tokio
Multaj Japanio asocias kun teo, sed ili ankaŭ amas kafon, kaj ĉiun jaron pli kaj pli. Kun la grandvaloraj aknoj de la japanoj, la nederlandanoj estis enkondukitaj en la 18-a jarcento, kaj la unua kafejo en Tokio malfermiĝis en 1888. Post la dua mondmilito, problemoj kun la provizo de krudmaterioj komenciĝis, kaj en 1980, la franĉiza kafejo-butikporto malfermis sian unuan filion en la distrikto Harajuk. Parenteze, Starbucks, aperis en Tokio en 1996, estis la unua filio de la kompanio ekster Usono. Ili diras, estis danke al lia sukceso, la reto komencis malfermi branĉojn ĉirkaŭ la mondo. La japanoj preferas viziti la butikajn butikojn, kie la aknoj estas dispremitaj por mendi, kaj kafo estas preparita en samurái - kun respekto kaj atento. Tiaj institucioj nomiĝas Kisaten - Oldskaya kafejoj.
Se vi pretas ĝui nur kafon, vi bezonas kafejon de l'ambre en Ginsze, la legenda kafejo, malfermita en 1948. Ŝia posedanto mortis en la aĝo de 104 en marto 2018, sed la kafo estas ankoraŭ bona ĉi tie. La situacio ne ŝanĝiĝis kun jardekoj, do estas tiel atmosfera - la tempo kvazaŭ haltita. La kafejo havas butikon, kie vi povas aĉeti bonodoran donacon por vi mem kaj amikoj-Coofer. Dua loko kie ni rekomendas rigardi, - Urso Pond Espresso (@AngelStain). Espresso kun impresa ĉokolada gusto povas esti ĝuita al la dua en la posttagmezo. Interne Asceta - nur kelkaj seĝoj kaj butiko, do vi devas stari en la atendovico, post ĉiuj, kiuj multe volas.
Mondaj esploroj Tokyo Vivalto Lungo - Riĉa Kafo kun ekvilibra eleganta profilo. Ĉio temas pri la delikata miksaĵo de Etiopia kaj meksika araba - estas ili, kiuj donas florajn notojn kaj delikatan katinon. Ĉi tiu kafo ne postulas aldonojn - ĝuu puran guston en granda taso.
Ŝanhajo
En Ĉinio, kafo arbustoj aperis danke al francaj misiistoj ĉe la fino de la 19-a jarcento, ekde tiam ĉi tiu trinkaĵo fariĝis tre amata de lokaj loĝantoj, kaj la aknoj eĉ komencis kreski sur eksportado. Krudaj materialoj por tuja kafo Nescafe, Maxim, Maxwell kaj Kraft estas aĉetitaj en Ĉinio. Se vi aŭdas la vorton "simao" - memoru, ke ĉi tio estas la nomo de grado de mizera kun reduktita fortikaĵo kaj nobla aroma gamo. Parenteze, la disvastigata vidpunkto, ke la ĉina trinkas malmulte da kafo, ĉar ili timas haŭton malheliĝi - hontinda iluzio!
Serĉante novajn gastronomajn malkovrojn kaj malvarmetajn fotojn por via Instagram, nepre vizitu la Shanghai Mino I aspektas grandioza, sed ... trinkaĵo ne tre konvenas. Barba hipsters, atentu! Dolĉa Trinkaĵo komencas fandiĝi kaj fariĝas guto, por kiu ĝi nomiĝis dolĉa eta pluvo. Kio ajn ĝi estis, unufoje en la vivo vi devas provi. Alia interesa loko estis malfermita sur Yunkan Street, 68. En la Kafejo Hinichijou, ke en la japana, ĝi signifas "eksterordinaran", pezas-sekigajn homojn, kaj kafo servas personan membron uzante Plush-piedpremon rekte el la truo en la muro. Ne estas ĉambro kun tabloj. Por ordoni, vi devas skani kun QR-kodo sur la muro per smartphone. En serioza! Post pasado de vi taso kun kafo, la piedo eĉ povas skui vian manon kaj strekon. Bonege, jes?
Mondaj Esploroj Ŝanhajo Lungo - Quintesence de evoluanta loka kulturo de kafo, kombinante kenjan, ĉinan kaj indonezian araban lumon rostitan. La gusto estas mola, kun karakterizaj beraj notoj, kiuj estas ideale rivelitaj en grandaj volumoj de kafo. Antaŭe, ĉi tiu sekreto sciis nur loka, kaj nun vi.
Detaloj: La Monda Esplora Kolekto estas havebla en Nespresso Boutiques kaj ĉe www.nespresso.com de la 19-a de januaro.