Die voorkoms van die "Britse" stam van Coronavirus het die kaarte van baie reisigers verwar, maar dit is nie die moeite werd om te weier vir die opwindende gees van planne nie. Begin 'n reis met smaak ... Ons bied op 19 Januarie koffie aan wanneer 'n nuwe wêreldverkenningsversameling vir die oorspronklike stelsel op die volume van Lungo, geïnspireer deur Kaapstad, Stockholm, Tokio en Wene, Stockholm, Tokyo en Wene, Sjanghai, geïnspireer is. Tokio en Wene, Sjanghai, en Buenos Aires sal in die handelsmerk se boetieks verskyn. Ons vertel watter soort verhoudings met die inwoners met 'n geurige drankie is, watter tradisies bestaan, waar dit is om 'n koppie foutlose koffie te bestel wanneer jy in die stad is. Aangename koffie reis!
Buenos Aires
Die kulinêre tradisies van Argentinië, wat grootgeword het uit die Spaanse en Italiaanse kombuis, het onvermydelike nasionale veranderinge ondergaan en die wêreld oorwin. Elke streek is trots op sy gastronomiese spesialiste, maar waar jy ook al is, kan jy altyd saam met Asado, Empanados probeer, gekook in die oond of 'n skynolie en talle variasies van die sous van Cimichurri Pizza en Pasta. En moenie vergeet van die koffie wat nie minder is as die Nasionale Drinkmaat nie! Daar is baie Italiaanse emigrante in die land, daarom is die kultuur om die geurige drank op die hoogte aan te val. Probeer café con leche - koffie met melk, kafee cortado - met 'n druppel melk, kafee solo-verfrissende swart of ... melk met koffie druppels, dws Lágrima. Geniet in die maatskappy met soet gebak of roomys (Helado) van Freddo, Volta, Persicco.
In Buenos Aires word koffie dikwels voorberei van korrels wat met suiker, dws "Torrado" gerol is, wat dit moontlik maak om die kwaliteit van die grondstof te verbeter, maar uiteindelik verbeter die smaak van die drank nie. Ons beveel aan om koffie te probeer, byvoorbeeld in Palermo - die grootste gebied van die stad, verdeel in blokke, soos Soyo en Hollywood. Daar is 'n massa nuwerwets restaurante, kafees en bars, ontwerp van ontwerperklere. U kan kyk na die Boheemse Gran Cafe Tortoni (@grancafetoni), in 1858 geopen deur die Franse immigrant genaamd Tuan, op 'n korporatiewe ontbyt. U sal koffie bedien word met melk, koek om van te kies, roosterbrood en lemoensap. Antieke meubels, reuk van koffie en 'n spesiale atmosfeer - jy sal beslis daarvan hou. Stel jou voor - hierdie mure onthou nog die digter, prosaika en publiseringsbordels en Carlos Gardel, sanger, komponis en akteur, 'n ware afgod van alle Tango-aanhangers. Vir uitstekende koffie, gaan ook na El Goato Negro (@elgatoneGrocafe), oop in 1927 as 'n Spice-winkel. Die winkel is steeds aangrensend aan die saal waar jy drankies en versnaperinge kan geniet.
Wêreldverkennings Buenos Aires Lungo - Tribute Argentinië Koffiekultuur. In smaak, die versnit oorheers soetheid, beklemtoon deur Colombiaanse Arabica en Robusto van Uganda, met aantekeninge van graan en soet springmielies. Drink sulke Lungo in Argentynse - Geniet met soet melk.
Aar
Weense koffiewinkels bied die eiendom van die land aan. Nie tevergeefs tien jaar gelede het UNESCO die koffie tradisies van die Oostenrykse hoofstad in die lys van ontasbare kulturele waardes ingesluit. En almal dankie aan die uitgebreide koffiekaart, sowel as streng nakoming van tradisies en die unieke atmosfeer van koffiewinkels. Hul integrale eienskappe is tafels met marmer countertops, "Weense" stoele en lewendige musiek in die aande. Koffie hier verskyn in 1683, toe die Turks, die vertrek Wene vir 'n paar maande, hul koffie-reserwes gegooi het, en hul inwoners het getik en begin om 'n geurige drankie in 'n kafee te bedien wat die sentrums van die kulturele lewe van die stad en selfs die land. Dit is redelik normaal om 'n koppie koffie te bestel met 'n gedeelte van die legendariese streep of Zantor en geniet die verrassing ten minste 'n uur - vir die lees van die koerant, gesprek, speel skaak.
Koffiewinkels Wene is trots op gebrandmerk resepte wat in 'n streng geheim gestoor word, maar die gewildste word steeds as "melange" beskou - koffie in die helfte met melk, met 'n pet van geskuimde room, soms met 'n geslote eiergeel, heuning en cognac . Maak seker dat jy koffie "Maria Teresia" proe met brandewyn, oranje likeur en room, besprinkel met suikerpoeier.
Waar om koffie te drinkCafé Sacher (@sacherhotels) is 'n bekende kafee en een van die simbole van die stad - is naby die Wene-opera in die gebou van die ou hotel met dieselfde naam. Die klassieke binneland met spieëls en kristal kandelare, meubels met rooi stoffering, spyskaart met 'n storie oor die geskiedenis van die handelsmerk "Zaher" ... Spesiale aandag aan die vorm van kelners is 'n verwysing na die bekende tradisies van die XIX eeu. Moenie jouself in plesier weier nie - 'n koppie koffie bestel met 'n gedeelte van die koek van Zaher en 'n glas mineraalwater of ... witwyn. Kosos sal nie na jou kyk nie, wees seker. Die tweede historiese plek is 'n suikergoediedemel (@Demel_Wien), in 1786 in die gebou van die voormalige Royal en Imperial Hofburdeater in Confectioner Ludwig Den geopen. Imperial in alle sintuie interieurs, groot kandelare en spieëls - waar is dit nie daar om koffie met vars gebak te drink nie? Volg die voorbeeld van die keiser Franz Joseph I, bewonder deur hierdie plek, en sy vrou, Elizabeth, wat hier 'n gewelddadige sorbet neem.
Wêreldverkennings Wene Linizio Lungo - Huldeblyke van gerespekteerde sagte koffie. Blend kombineer Sweet Brasiliaanse Arabica en Colombiaanse, effens gebraai om Malt Notes te verbeter. 'N Koppie koffie sal die koekgedeelte aanvul, aangesien inwoners van Wene doen.
Kaapstad.
Koffie in Suid-Afrika is meer en meer, en die kwaliteit is uitstekend, wat verstaanbaar is, omdat Afrika 'n ware "koffiekontinent" is. Terwyl die Republiek Ethiopië, Uganda en Kenia verloor, maar kom ons kyk wat volgende sal gebeur. Die status van die mees Europese-gebaseerde Afrika-lande kan nie ryk koffiettradisies behaag nie, maar in Suid-Afrika sal jy altyd 'n goeie Boeretroos kry, wat volgens die voorbeeld van plaaslike boere moet drink van geëmailleerde bekers en africano-Amerikaanse of dubbel espresso in Afrika met suiwelskuim.
Die binnekant van die koffiehuis waarheid koffiewinkel (@ ruthcoffee.capetown) oordrag na die era van stoom enjins en steampunk-tegnologie van die laat XIX eeu. Daar is indrukwekkende pype van metaal, en oesjaarplakkate, en allerhande antieke nuttelose eenhede. Self op leer meubels of direk by 'n massiewe kroeg met 'n metaalbekleding en geniet koffie wat in die 1960's voorberei is in 'n ou motorresep. Inrigting in Tsykhhgrause op die Ou Kaapstadstraat-batetankant, in 2018, wat deur die Daily Telegraph van die beste koffiewinkel in die stad erken word, verdien akkuraat aandag. Deluxe CoffeeWorks (@deluxecoffeeWorks) - 'n Netwerk van verskeie koffiewinkels, bekend vir die Australiese are van espresso, sowel as roosterkorrels, danksy wat baie koffiehuise geperste grondstowwe vir drankies bestel word.
Wêreldverkennings Kaapstad Envivo Lungo - Jy kan dalk verbaas wees, maar Suid-Afrikaanse koffie tradisies weerspieël die aard van Asiatiese koffie wat plaaslike smaak gevorm het. In hierdie mengsel is Indiese Arabica en robuust tevrede met 'n intense smaak met helder mosterd en houtagtige aroma. Geniet met die byvoeging van 'n klein dosis melk in die voorbeeld van capetones.
Stockholm
Fica is nie net 'n deel van die alledaagse roetine van inwoners van Swede nie, maar ook 'n integrale deel van die lewensfilosofie. Breek (tot 'n paar keer 'n dag) op koffie met 'n kaneelbrunkanelbullar of 'n sewe-gevulde room, wafels, wat nie in die kantoor herleef word nie en veral by die huis - dit is 'n heerlike ekwivalent in Hugga, letterlik 'n nasionale idee. Terloops, in Slane Fik, beteken dit 'n kafee, bakkery, gebak, waar jy geurige hitte-gebak kan geniet. 80% van die bevolking van Swede verkies presies sterk koffie sonder om te bolaag, behalwe met melk. Hier drink hy amper soveel as in die naburige Finland, wat steeds die rekordhouer in hierdie plan is. Het jy geweet dat in die XVIII-eeu koffie in die land van die beroepers begin drink het tot die 60's van die vorige eeu?
Koslike familie Cafe Pascal (@CAFEPASCAL), geopen deur twee broers en susters, het een van die mees besoekende heerlike plekke in Vasastor geword, wat in die middestad is. Weense stoele, baksteen, donker boom - hier baie knus. Cafe Pascal het 'n gesogte gastroleuse gulddraken, so vang 'n kans. Bestel croissants en saffraan bolletjies. KaffeverKet (@KaffeverKet) - 'n Koffiewinkel vir 'n ideale ontbyt. 'N Diskrete binneland met aksente in die vorm van 'n wit muur teël en swart armaturen sit op die fic. Heerlike koffie en bak voorsien KaffeverKet-plek in die White Guide Café-gradering.
Wêreldverkennings Stockholm Forssio Lungo - Die aromatiese profiel van die Sweedse koffie is elegant aangevul deur Colombiaanse Arabica en Arabica Munzun Malabar. Verskil in 'n versadigde soet smaak met 'n wenk van bitterheid, wat die bun met kaneel versag.
Tokio
Baie Japan is geassosieer met tee, maar hulle hou ook van koffie hier, en elke jaar meer en meer. Met die kosbare korrels van die Japannese is die Hollanders in die XVIII eeu bekendgestel, en die eerste koffiewinkel in Tokio het in 1888 geopen. Na die Tweede Wêreldoorlog het probleme met die aanbod van grondstowwe begin, en in 1980 het die Franchise-koffiewinkel Doutor sy eerste tak in die Harajuk-distrik geopen. Terloops, Starbucks, het in 1996 in Tokio verskyn, was die eerste tak van die maatskappy buite die Verenigde State. Hulle sê, dit was te danke aan sy sukses, die netwerk het takke regoor die wêreld oopgemaak. Die Japannese verkies om die koffiewinkels te besoek waar die korrels gebreek word om te bestel, en koffie word in samurai voorberei - met respek en aandag. Sulke instellings word genoem Kissaten - Oldskaya koffiewinkels.
As jy gereed is om uitsluitlike koffie te geniet, moet jy in Ginsze, die legendariese koffiewinkel, in 1948 oopgemaak word. Haar eienaar is in Maart 2018 op die ouderdom van 104 oorlede, maar die koffie is nog steeds goed hier. Die situasie het nie met dekades verander nie, so daar is so atmosferies - die tyd asof dit gestop is. Die kafee het 'n winkel waar jy 'n geurige geskenk vir jouself en vriende-koager kan koop. Tweede plek waar ons aanbeveel om te kyk, - dra dam espresso (@Angelsain). Espresso met pragtige sjokolade-moer smaak kan tweeuur in die namiddag geniet word. Binne ascetiese - net 'n paar stoele en 'n winkel, moet jy in die tou staan, ná almal wat baie wil hê.
Wêreldverkennings Tokyo Vivalto Lungo - Ryk koffie met 'n gebalanseerde elegante profiel. Dit gaan alles oor die uitstekende mengsel van Ethiopiese en Mexikaanse Arabies - dit is hulle wat blomme aantekeninge en 'n delikate kitty gee. Hierdie koffie benodig nie byvoegings nie - geniet 'n skoon smaak in 'n groot koppie.
Sjanghai
In China het koffiebosse aan die einde van die XIX-eeu dank aan Franse sendelinge verskyn, aangesien hierdie drankie baie geliefd geword het deur plaaslike inwoners, en die korrels het selfs begin groei op uitvoer. Grondstowwe vir direkte koffie Nescafe, Maxim, Maxwell en Kraft word in China aangekoop. As jy die woord "Simao" hoor - hou in gedagte dat dit die naam van 'n miserabel is met 'n verminderde fort en 'n edele aromatiese spektrum. Terloops, die wydverspreide siening dat die Chinese klein koffie drink, aangesien hulle bang is vir velverduistering - 'n skandelike dwaling!
Op soek na nuwe gastronomiese ontdekkings en koel foto's vir jou Instagram, moet jy die Sjanghai Mellower koffie besoek (@mellowercoffee_sg), wat koffie bedien met 'n hoed van ... Sugar Wool. Dit lyk wonderlik, maar ... drink is nie baie gerieflik nie. Bearded hipsters, wees versigtig! Sweet Pit Drank begin smelt en verander in 'n druppel, waarvoor dit soetige reën genoem word. Wat dit ookal in die lewe was, moet jy probeer. Nog 'n interessante plek is geopen op Yunkanstraat, 68. In die Hinichijou-kafee beteken dit in die Japannese, dit beteken "buitengewone", weegdroog mense werk, en koffie dien 'n personeellid met 'n sagtebeer poot reguit uit die gat in die muur. Daar is geen kamer met tafels nie. Om 'n bestelling te maak, moet jy met 'n QR-kode op die muur skandeer met 'n slimfoon. Ernstig! Nadat jy 'n koppie met koffie geslaag het, kan die poot selfs jou hand en beroerte skud. Groot, ja?
Wêreldverkennings Sjanghai Lungo - Quintessence van 'n ontwikkelende plaaslike kweekkultuur, wat Keniaanse, Chinese en Indonesiese Arabica-ligte gebraai het. Die smaak is sag, met kenmerkende bessienotas wat ideaal in groot hoeveelhede koffie geopenbaar word. Voorheen het hierdie geheim net plaaslike, en nou jy, geweet.
Besonderhede: Die Wêreldverkenningsversameling is vanaf 19 Januarie in Nespresso-boetieks en by www.nespresso.com beskikbaar.