Apariția tulpinii "britanice" a coronavirusului a confundat hărțile multor călători, dar nu merită refuzând spiritul interesant al planurilor. Începe o călătorie cu gust ... Oferim cafea pe 19 ianuarie, când o nouă colecție de explorări mondiale pentru sistemul original cu privire la volumul Lungo, inspirat de Cape Town, Stockholm, Tokyo și Viena, Stockholm, Tokyo și Viena, Shanghai, Tokyo și Viena, Shanghai și Buenos Aires vor apărea în buticurile mărcii. Spunem ce fel de relații cu locuitorii cu o băutură parfumată, ce tradiții există, unde este să comandați o ceașcă de cafea impecabilă atunci când vă aflați în oraș. Călătorie plăcută de cafea!
Buenos Aires
Tradițiile culinare din Argentina, care au crescut din bucătăria spaniolă și italiană, au suferit modificări naționale inevitabile și au cucerit lumea. Fiecare regiune este mândră de specialiștii gastronomici, dar oriunde vă aflați, puteți încerca întotdeauna împreună cu Asado, Empanados, gătit în cuptor sau pe un ulei de stralucire și nenumărate variații ale sosului de pizza și pastele din Cimichurri. Și nu uitați de cafea, care este îndrăgită de nu mai puțin decât Matei Națională! Există mulți emigranți italieni în țară, prin urmare cultura de a ataca băutura parfumată la înălțime. Încercați Café Con Leche - Cafea cu lapte, Café Cortado - cu o picătură de lapte, cafenea solo - revigorant negru sau ... lapte cu picături de cafea, adică Lágrima. Bucurați-vă de companie cu produse de patiserie dulce sau înghețată (Helado) de la Freddo, Volta, Persicco.
În Buenos Aires, cafeaua este adesea pregătită din boabe prăjite cu zahăr, adică "Torrado", ceea ce face posibilă îmbunătățirea calității materiei prime, dar în cele din urmă nu îmbunătățește gustul băuturii. Vă recomandăm să încercați cafeaua, de exemplu, în Palermo - cea mai mare zonă a orașului, împărțită în blocuri, cum ar fi Soyo și Hollywood. Există o masă de restaurante, cafenele și baruri la modă, design de haine de designer. Puteți privi în Bohemian Gran Cafe Tortoni (@Grancafetoni), deschis în 1858 de imigrantul francez numit Tuan, pe un mic dejun corporativ. Veți fi servit cafea cu lapte, tort pentru a alege, de la toast și suc de portocale. Mobilier antic, miros de cafea și o atmosferă specială - cu siguranță vă place. Imaginați-vă - aceste pereți își amintesc încă poetul, Prosaika și Borges și Carlos Gardeel, cântăreață, compozitor și actor, un adevărat idol al tuturor fanilor Tango. Pentru cafea excelentă, mergeți și la El Gato Negro (@elgatonegroCafe), deschis în 1927 ca un magazin de condimente. Magazinul este încă adiacent sala unde vă puteți bucura de băuturi și gustări.
Explorații mondiale Buenos Aires Lungo - Tribute Cultura de cafea Argentina. În gust, amestecul domină dulceața, accentuată de Arabica Columbiană și Robusto din Uganda, cu note de cereale și popcorn dulce. Beți astfel de plămâni în argentinie - strângeți generos cu lapte dulce.
Venă
Magazinele de cafea vienez sunt prezente proprietatea țării. Nu în ziduri în urmă cu zece ani, UNESCO a inclus tradițiile de cafea ale capitalului austriac la lista valorilor culturale necorporale. Și toate datorită plăcii extinse de cafea, precum și respectarea strictă a tradițiilor și a atmosferei unice a cafenelelor. Atributele lor integrate sunt tabele cu blaturi de marmură, scaune "vieneze" și muzică live în seara. Cafeaua a apărut aici în 1683, când turcii, Viena plecată de câteva luni, și-au aruncat rezervele de cafea, iar localnicii lor sunt tipați și au început să servească o băutură parfumată într-o cafenea care a devenit centrele vieții culturale a orașului și chiar țară. Este destul de normal să comandați o ceașcă de cafea cu o parte din modelul legendarului sau zantor și bucurați-vă de tratamentul cu cel puțin o oră - pentru citirea ziarului, conversației, jucând șahul.
Magazinele de cafea Viena sunt mândri de rețete de marcă care sunt stocate într-un secret strict, dar cele mai populare sunt încă considerate "melange" - cafea în jumătate cu lapte, cu un capac de cremă spumată, uneori cu un gălbenuș de ou, miere și coniac . Asigurați-vă că gustați cafeaua "Maria Teresia" cu brandy, lichior de portocale și smântână, stropită cu pudră de zahăr.
Unde să bei cafeaCafé Sacher (@sacherHotels) este o cafenea celebră și unul dintre simbolurile orașului - este situat în apropiere de Opera de la Viena în clădirea vechii hoteluri cu același nume. Interiorul clasic cu oglinzi și candelabre de cristal, mobilier cu tapițerie roșie, meniu cu o poveste despre istoria mărcii "Zaher" ... O atenție deosebită la forma chelnerilor este o referință la celebrul tradiții ale secolului al XIX-lea. Nu vă refuzați în plăcere - ordonați o ceașcă de cafea cu o porțiune din prăjiturile ZAHER și un pahar de apă minerală sau ... vin alb. Kosos nu te va uita la tine, ești sigur. Al doilea loc istoric este o cofetărie demel (@demel_wien), deschisă în 1786 în clădirea fostului Hofburteater Royal și Imperial din cofetarul Ludwig Den. Imperial în toate simțurile interioare, candelabre și oglinzi uriașe - unde cum nu este acolo pentru a bea cafea cu produse de patiserie proaspete? Urmați exemplul împăratului Franz Joseph I, admirat de acest loc și soția lui Elizabeth, luând aici un sorbet violent.
Explorații mondiale Viena Linizio Lungo - tribute de cafea moale respectată. Amestecul combină Arabica braziliană dulce și columbiană, ușor prăjită pentru a spori note de malț. O ceașcă de cafea va completa porțiunea de tort, ca rezidenți ai Vienei.
Cape Town.
Cafeaua din Africa de Sud este din ce în ce mai mult, iar calitatea este excelentă, ceea ce este de înțeles, deoarece Africa este un adevărat "continent de cafea". În timp ce republica pierde Etiopia, Uganda și Kenya, dar să vedem ce se va întâmpla în continuare. Statutul celor mai multe țări din Africa din Europa nu poate mulțumi tradițiilor de cafea bogate, dar în Africa de Sud veți primi întotdeauna un Boeretroos bun, care, potrivit exemplului fermierilor locali, trebuie să beți de la cani smalați și din Africano - American sau dublu espresso în african cu spumă de lapte.
Interiorul magazinului de cafea de cafea (@ ruthcoffee.capetown) transferă la epoca motoarelor cu aburi și a tehnologiilor Steampunk a secolului XIX târziu. Există țevi impresionante din metal și postere de vintage și tot felul de unități neprofitabile antice. Sine pe mobilier din piele sau direct la un bar masiv cu tapițerie metalică și bucurați-vă de cafea pregătită într-o rețetă veche auto în anii 1960. Instituția din Tseykhghause de pe vechiul Batetankant din strada Cape Town, în 2018, recunoscut de telegraful zilnic al celui mai bun magazin de cafea din oraș, merită cu precizie atenție. Deluxe CofeferoftWorks (@dexecoffeele) - o rețea de mai multe cafenele, renumită pentru venele australiene de espresso, precum și boabe de prăjire, datorită căruia numeroasele cafenei sunt ordonate materii prime parfumate pentru băuturi.
Explorații mondiale Cape Town Envivo Lungo - S-ar putea să fiți surprinși, dar tradițiile de cafea din Africa de Sud reflectă natura cafelei asiatice care a format gusturile locale. În acest amestec, Arabica indiană și robustă sunt mulțumiți de un gust intens cu muștar strălucitor și aromă lemnoasă. Bucurați-vă de adăugarea unei mici doze de lapte în exemplul de capetone.
Stockholm
FICA nu este doar o parte a rutinei de zi cu zi a locuitorilor din Suedia, ci și o parte integrantă a filozofiei vieții. Pauză (de mai multe ori pe zi) pe cafea cu un Bun Kanelbullar de cinnamine sau o cremă de șapte umplute, Waffles, care nu este remis în birou și mai ales la domiciliu - acesta este un echivalent delicios în Hugga, literalmente o idee națională. Apropo, în Slane Fik, înseamnă o cafenea, brutărie, cofetărie, unde vă puteți bucura de produse de patiserie de căldură parfumată. 80% din populația din Suedia preferă o cafea exact puternică fără topping, cu excepția laptelui. Aici bea aproape la fel de mult ca în Finlanda vecină, care este încă titularul recordului în acest plan. Știați că în secolul al XVIII-lea cafeaua din țară a început să bea din farfurioare până în anii 60 ai secolului trecut?
Familia confortabilă Cafe Pascal (@cafepascal), deschisă de doi frați și surori, a devenit unul dintre cele mai vizitate locuri delicioase din Vasastor, care se află în centrul orașului. Scaune vieneze, cărămidă, copac întunecat - aici foarte confortabil. Cafe Pascal a primit un prestigios gulddraken gastropreme, deci prinde o șansă. Ordine croissants și șofranilor. Kaffeseket (@kaffengeket) - o cafenea pentru un mic dejun ideal de petrecere a timpului liber. Un interior discret cu accente sub formă de țiglă de perete albă și corpuri de iluminat negru se ridică pe FIC. Cafeaua delicioasă și coacerea au oferit Kaffeseket loc în ratingul Café Guide White.
Explorații mondiale Stockholm Forsio Lungo - Profilul aromatic al cafelei suedeze este elegant suplimentat de Columbia Arabica și Arabica Munzun Malabar. Diferă într-un gust dulce saturat, cu un indiciu de amărăciune, care va înmuia bunul cu scorțișoară.
Tokyo.
Multe Japonia sunt asociate cu ceaiul, dar ei iubesc și cafeaua aici și în fiecare an din ce în ce mai mult. Cu boabele prețioase ale japonezilor, olandezii au fost introduse înapoi în secolul al XVIII-lea, iar prima cafenea din Tokyo a fost deschisă în 1888. După cel de-al doilea război mondial, au început probleme cu furnizarea de materii prime, iar în 1980, franciza cafenea a deschis prima sa ramură în cartierul Harajuk. Apropo, Starbucks, a apărut în Tokyo în 1996, a fost prima ramură a companiei din afara Statelor Unite. Ei spun, datorită succesului său, rețeaua a început să deschidă sucursalele din întreaga lume. Japonezii preferă să viziteze cafenelele în care boabele sunt zdrobite la comandă, iar cafeaua este pregătită în Samurai - cu respect și atenție. Astfel de instituții sunt numite Kissated - Oldskaya cafenele.
Dacă sunteți gata să vă bucurați de cafea numai, aveți nevoie de café de l'ambre în Ginsze, legendarul cafenea, deschis în 1948. Proprietarul ei a murit la vârsta de 104 ani în martie 2018, dar cafeaua este încă bună aici. Situația nu sa schimbat cu decenii, deci este atât de atmosferică - timpul ca și cum ar fi oprit. Cafenea are un magazin unde poți cumpăra un cadou parfumat pentru tine și prietenii-coofer. Locul al doilea unde vă recomandăm să privim, - Beț Espresso (@Angelstain). Espresso cu gust uimitor de ciocolată poate fi savurat la ora două după-amiaza. În interiorul ascetic - doar câteva scaune și un magazin, deci trebuie să stați în coadă, după ce toți cei care vor foarte mult.
Explorații mondiale Tokyo Vivalto Lungo - cafea bogată, cu un profil elegant echilibrat. Este vorba despre amestecul rafinat al arabului etiopian și mexican - sunt cei care dau note florale și un kitty delicat. Această cafea nu necesită add-on-uri - bucurați-vă de un gust curat într-o ceașcă mare.
Shanghai.
În China, tufișurile de cafea a apărut datorită misionarilor francezi la sfârșitul secolului al XIX-lea, deoarece această băutură a devenit foarte iubită de locuitorii locali, iar boabele au început să crească la export. Materii prime pentru cafea instant Nescafe, Maxim, Maxwell și Kraft sunt achiziționate în China. Dacă auziți cuvântul "Simao" - Țineți cont de faptul că acesta este numele unui grad de mizerabil cu o fortăreață redusă și o gamă de aromă nobilă. Apropo, viziunea larg răspândită că băutura chineză de cafea mică, deoarece se tem de întunecarea pielii - o iluzie rușinoasă!
În căutarea unor noi descoperiri gastronomice și fotografii cool pentru Instagram, asigurați-vă că vizitați cafeaua Shanghai Melnower (@mellovercoffee_sg), care servește cafea cu o pălărie de la ... Lână de zahăr. Arată magnifică, dar ... Băutura nu este foarte convenabilă. Bearded hipsters, fii atent! Băutura dulce a carierei începe să se topească și se transformă într-o picătură, pentru care a fost numită ploaie dulce dulce. Orice ar fi fost, o dată în viață ar trebui să încercați. Un alt loc interesant a fost deschis pe strada Yunkan, 68. În Cafenea Hinichijou, că în japoneză, înseamnă "extraordinar", oamenii de uscare care se usucă și cafeaua servește unui membru al personalului folosind o laba de pluș din gaură peretele. Nu există loc cu mese. Pentru a face o comandă, trebuie să scanați cu un cod QR pe perete cu un smartphone. Serios! După ce ți-ai trecut o ceașcă cu cafea, laba poate chiar să-ți scânteze mâna și cursa. Mare, da?
Explorații mondiale Shanghai Lungo - Quintesența unei culturi locale de cafea, combinând Kenyan, chineză și indoneziană Arabica friptură. Gustul este moale, cu note de boabe caracteristice care sunt dezvăluite în mod ideal în volume mari de cafea. Anterior, acest secret știa doar local, și acum tu.
Detalii: Colecția Mondială de Explorări este disponibilă în Nespresso buticuri și la www.nespresso.com din 19 ianuarie.