Izgled "britanskog" soj koronavirusa zbunio je karte mnogih putnika, ali ne vrijedi odbiti uzbudljivi duh planova. Pokrenite putovanje sa ukusom ... Nudimo kafu 19. januara, kada je nova svjetska explorations kolekcija za originalni sustav na volumen Lungo, inspirisanom kapeom, Stockholm, Tokio i Beč, Šangaj, Tokio i Beč, Šangaj, Tokio i Beč, Šangaj i Buenos Aires pojavit će se u buticima marke. Kažemo kakve odnose sa stanovnicima sa mirisnim napitkom, kakve tradicije postoje, gdje je naručiti šalicu besprijekornu kafu kad ste u gradu. Ugodno putovanje kafe!
Buenos Ajres
Kulinarske tradicije Argentine, koje su odrasle iz španske i italijanske kuhinje, pretrpjele su neizbježne nacionalne modifikacije i osvojile svijet. Svaka regija ponosna je na svoje gastronomske stručnjake, ali gdje god se nalazite, uvijek možete pokušavati zajedno s Asadom, Empanados, kuhanim u pećnici ili bezbroj umaka pice i tjestenine. I ne zaboravite na kafu, koja voli ne manje od nacionalnog prijatelja pića! U državi postoji mnogo italijanskih emigranata, stoga kultura napada mirišljavog pića na visini. Isprobajte Café Con Leche - Kafa sa mlekom, kafić Cortado - sa kapljicama mlijeka, kafić solo - osnažujući crne ili ... Mleko sa kapi za kapu, I.E. Lágrima. Uživajte u kompaniji sa slatkim pecivama ili sladoledom (Helado) iz Fredda, Volta, Persicco.
U Buenos Airesu se kafa često priprema od zrna pečena šećerom, tj. "Torrado", što omogućava poboljšanje kvalitete sirovine, ali na kraju ne poboljšava ukus pića. Preporučujemo isprobavanje kafe, na primjer, u Palermu - najvećem području grada, podijeljeno na blokove, poput Soyo-a i Hollywooda. Postoji masa trendi restorana, kafića i barova, dizajn dizajnerske odjeće. Možete pogledati u boemijskom Gran Cafe Tortoni (@grancafetoni), otvoren 1858. godine francuski imigrant po imenu Tuan, na korporativnom doručku. Poslužit će vam se kafa sa mlijekom, kolač za odabir, tost i sok od naranče. Antikni namještaj, miris kafe i posebna atmosfera - definitivno ćete se svideti. Zamislite - ovi zidovi se još uvijek sjećaju pjesnika, prozaika i publicističkih borbavica i Carlos Gardeela, pjevača, kompozitora i glumca, pravi idol svih fanova tango. Za odličnu kafu, idite i na El Gato Negro (@elgatonegrocafe), otvorite 1927. kao začinje. Trgovina je i dalje pored hodnika u kojoj možete uživati u pićima i grickalicama.
Svjetska istraživanja Buenos Aires Lungo - Tribute Argentina Kultura kafe. U ukusu, mješavina dominira slatkoćom, naglasila Kolumbijska Arabica i Robust iz Ugande, sa notama žitarica i slatkih kokica. Pijte takvu lungo u Argentinskoj - velikodušno stiskajući s slatkim mlijekom.
Vena
Bečke kafić predstavljaju vlasništvo zemlje. Nije uzalud prije deset godina, UNESCO je uključio tradiciju kafe austrijskog kapitala na listu nematerijalnih kulturnih vrijednosti. I sve zahvaljujući širokoj kafić, kao i strogom poštovanju tradicija i jedinstvene atmosfere kafića. Njihovi integralni atributi su tablice s mramornim brodovima, "bečke" stolice i žive muzike u večernjim satima. Kafa se ovdje pojavila 1683. godine, kada su Turci, napustili Beč nekoliko mjeseci bacali rezervacije za kavu, a njihovi mještani su napukli i počeli služiti mirisno piće u kafiću koji su postali centri kulturnog života grada, pa čak i Država. Sasvim je normalno naručiti šalicu kafe s dijelom legendarnog stroža ili Zantora i uživati u tretmanu najmanje sat vremena - za čitanje novine, razgovora, igrajući šah.
Kafića Beča su ponosni na markene recepte koji su pohranjeni u strogu tajnu, ali najpopularnija se još uvijek smatra "melangeom" - kava na pola s mlijekom, ponekad s žumandicom, medom i konjakom . Obavezno kušajte kafu "Maria Teresia" sa rakijom, narančastim likerom i kremom, posipali sa šećerom u prahu.
Gdje piti kafuCafé Sacher (@sacherHotels) je poznati kafić i jedan od simbola grada - nalazi se u blizini Bečke opere u zgradi starog hotela istoimenog. Klasični interijer sa ogledalima i kristalnim lusterima, namještaj sa crvenim presvlakama, meni sa pričama o istoriji branda "Zaheher" ... posebna pažnja na oblik konobara referenca je na poznatu tradiciju XIX veka. Ne odbijajte se u zadovoljstvo - naručite šolju kafe s dijelom torte za zatelje i čašu mineralne vode ili ... bijelo vino. Kosos vas neće gledati, budite sigurni. Drugo povijesno mjesto je slastičarnica Demel (@demel_wien), otvoren 1786. godine u zgradi bivšeg kraljevskog i carskog hofburteatra u slastičaru Ludwig Den. Imperijal u svim osjetilima interijera, ogromni lusteri i ogledala - gdje se ne postoji tamo piti kafu sa svježim pecivama? Slijedite primjer cara Franza Josepha I, divljenog ovim mjestom, i njegova supruga Elizabeth, uzimajući nasilni sorbet ovdje.
Svjetska istraživanja Beč LINIZIO LUBO - Priznanje cijenjene meke kafe. Blend kombinira slatku brazilsku Arabicu i Kolumbijsku, blago pržene za poboljšanje napomena o slađu. Šalica kafe nadopunit će deo kolača, kao što rade stanovnici Beča.
Cape Town.
Kafa u Južnoj Africi sve je više, a kvaliteta je odlična, što je razumljivo, jer je Afrika pravi "kontinent za kafu". Dok je Republika izgubila Etiopiju, Uganda i Keniju, ali da vidimo šta će se dogoditi sljedeće. Status većine evropskih afričkih zemalja ne može se obrisati tradicijom kafe, ali u Južnoj Africi će vam uvijek dobiti dobar Boeretroos, koji, prema primjeru lokalnih poljoprivrednika morate piti iz emajlirane krigle i Africano - Amerikanac ili dvostruki espresso u afričkim sa mliječnim pjenom.
Unutrašnjost kafe kućna kavana (@ ruthccoffee.capetown) Transfero do ere parnih motora i pare-tehnologije kasnog Xix veka. Ima impresivne cijevi od metala i vintage plakata, a sve vrste antikne neprofitabilne jedinice. Ja na kožnom namještaju ili direktno u masivnom baru s metalnim presvlakom i uživajte u kavi pripremljenom u starom receptu za automobile u 1960-ima. Institucija u TseykhGhause na Starom Glazbenom mjestu Batetankant, 2018. godine, priznao Daily Telegraph najboljih kafića u gradu, tačno zaslužuje pažnju. Deluxe Coffeorks (@deluxecOffeeworks) - mreža nekoliko kafića, poznata po australijskim venama Espressa, kao i pečenje žitarica, zahvaljujući čiji su miridne sirovine za piće.
World Explorations Cape Town Envivo Lungo - Možda ćete biti iznenađeni, ali tradicije južnoafričke kafe odražavaju prirodu azijske kafe koja je formirala lokalne ukuse. U ovoj mjeri, indijska arabica i robusna su zadovoljna intenzivnim ukusom sa svijetlom senfom i drvenom aromom. Uživajte u dodavanju male doze mlijeka u primjeru kapetona.
Stockholm
Fica nije samo dio svakodnevne rutine stanovnika Švedske, već i sastavni dio životne filozofije. Break (do nekoliko puta dnevno) na kavi sa cinminnim lepinjama Kanelbullarom ili sedam punjenim kremom, vafli, koji se ne prepušta u kancelariji, a posebno kod kuće - ovo je ukusan ekvivalent u Hugga, bukvalno nacionalna ideja. Uzgred, u Slane FIK-u znači kafić, pekara, slastičarstvo, gdje možete uživati mirisne toplotne peciva. 80% stanovništva Švedske preferira tačno jaku kafu bez preliva, osim s mlijekom. Ovdje pije gotovo onoliko koliko je u susjednoj Finskoj, što je i dalje držač zapisa u ovom planu. Jeste li znali da je u XVIII vijeku kafa u državi počela piti od tanjira do 60-ih godina prošlog stoljeća?
Ugodan obiteljski kafić Pascal (@cafepascal), otvorila dva brata i sestara, postala je jedna od najposjećenijih ukusnih mjesta u Vasastoru, koji se nalazi u centru grada. Bečke stolice, cigla, tamno drvo - ovdje vrlo ugodno. Cafe Pascal je dobio prestižnu gastropremnu gullddrumnu, pa hvalite šansu. Naručite kroasane i safrene peciva. Kaffeverket (@kaffeverket) - kavana za idealan odmor za slobodno vrijeme. Diskretna unutrašnjost sa akcentima u obliku bijele zidne pločice i crnih svjetiljki postavlja se na fik. Ukusna kafa i pečenje pružili su kaffeverket mesto u rejtingu Bijelog vodiča.
Svjetska istraživanja Stockholm Forssio Lungo - Aromatični profil švedske kafe elegantno dopunjuje Kolumbijska Arabica i Arabica Munzun Malabar. Razlikuje se u zasićenom slatkom ukusu sa nagovještajem gorčine, koja će ublažiti lepinu cimetom.
Tokio
Mnogi Japan je povezan sa čajem, ali i oni vole kafu, i svake godine sve više i više. Uz dragocjene zrna Japana, holandski je uveden u XVIII veku, a prvi kafić u Tokiju otvoren je 1888. godine. Nakon Drugog svjetskog rata, započeli su problemi s opskrbom sirovina, a 1980. godine, franšizni kafić Doutor otvorio je svoju prvu podružnicu u okrugu Harajuk. Usput, Starbucks se pojavio u Tokiju 1996. godine, bila je prva grana kompanije izvan Sjedinjenih Država. Kažu, zahvaljujući mu uspjehu, mreža je počela otvarati grane širom svijeta. Japanci radije posjete kafiću u kojima se zrna zrnca na narudžbu, a kafa se priprema u Samuraiu - s poštovanjem i pažnjom. Takve se institucije nazivaju Kissaten - Oldskaya kafići.
Ako ste spremni za uživanje sa isključivo kafiom, trebate u kafiću de l'ambre u Ginszeu, legendarni kafić, otvoren 1948. godine. Njezin je vlasnik umro u dobi od 104 godine u martu 2018. godine, ali kafa je još uvijek dobra ovdje. Situacija se nije promijenila sa decenijama, tako da postoji tako atmosferska - vrijeme kao da je zaustavljeno. Kafić ima trgovinu u kojoj možete kupiti mirisni poklon za sebe i prijatelje-coofer. Drugo mjesto na kojem preporučujemo da pogledam, - Bear Pond Espresso (@angelstain). Espresso sa zapanjujućim ukusom čokolade-orah može se uživati u dva sata popodne. Unutar Asketske - samo nekoliko stolica i trgovina, tako da morate stajati u redu, nakon svih onih koji žele puno.
Svjetska istraživanja Tokio Vivalto Lungo - bogata kafa sa uravnoteženim elegantnim profilom. Sve se radi o izvrsnoj mješavini etiopskog i meksičkog arapskog - to su oni koji daju cvjetne note i osjetljivu mačiću. Ova kafa ne zahtijeva dodatke - uživajte u čistom ukusu u velikoj šolji.
Šangaj
U Kini se na kraju XIX veka na kraju XIX stoljeće pojavilo kafe, zahvaljujući francuskim misionarima, jer je ovo piće postalo vrlo voljeno lokalnih stanovnika, a zrna su čak počela rasti na izvozu. Sirovine za instant kafu Nescafe, Maxim, Maxwell i Kraft kupljeni su u Kini. Ako čujete riječ "Simao" - imajte na umu da je ovo naziv razreda bijedne s smanjenom tvrđavom i plemenitom aromatičnom gamu. Usput, raširen pogled koji Kinezi piju malu kafu, jer se plaše zamračenje kože - sramotna zabluda!
U potrazi za novim gastronomskim otkrićima i hladnim fotografijama za vaš Instagram, obavezno posjetite šangajski millower kafu (@mellowercoffee_sg), koji poslužuje kapu sa šećerom od ... šećerne vune. Izgleda veličanstveno, ali ... piće nije baš zgodno. Bradati hipsteri, budite oprezni! Sweet Pitwage počinje topljenje i pretvara se u kap, za koji se zvala slatka mala kiša. Što god bilo, jednom u životu pokušajte. Otvoreno je još jedno zanimljivo mjesto, 68. u kafiću Hinichijou, to u japanskom znači "izvanredni", teći za sušenje vaganja, a kafa služi članu osoblja koje koristi plišano medvjedilo ravno iz rupe u zid. Nema mjesta sa stolovima. Da biste naručili, morate s pametnim telefonom skenirati QR kod na zidu. Ozbiljno! Nakon što sam pomaknuo šolju s kavom, šapa vam može čak i protresti ruku i moždani udar. Sjajno, da?
Svjetska istraživanja Shanghai Lungo - Quintesesence iz razvoja lokalne kulture kafe, kombinirajući Kenijsku, kinesku i indonezijsku Arabicu laganu pečenje. Okus je mekan, sa karakterističnim berzom note koje su idealno otkrivene u velikim količinama kafe. Ranije je ta tajna znala samo lokalnom i sad vi.
Detalji: Zbirka World Explorations dostupna je u Nespresso Buticima i na www.nespresso.com od 19. januara.