Coronavirus- ის "ბრიტანეთის" შტამის გამოჩენა ბევრ მოგზაურთა რუკების დაბნეული, მაგრამ არ ღირს გეგმების საინტერესო სულისკვეთებით. დაწყება მოგზაურობა გემოვნებით ... ჩვენ გთავაზობთ ყავის 19 იანვარს, როდესაც ახალი მსოფლიო ძიების კოლექცია ორიგინალური სისტემის მოცულობის lungo, შთაგონებული Cape Town, Stockholm, Tokyo და Vienna, სტოკჰოლმი, ტოკიო და ვენაში, შანხაიში, ტოკიოსა და ვენას, შანხაიში და ბუენოს აირესს ბრენდის ბუტიკებში გამოჩნდება. ჩვენ ვამბობთ, თუ რა სახის ურთიერთობები მცხოვრებლებთან ერთად სურნელოვანი სასმელით, რა ტრადიციები არსებობს, სადაც ეს არის თასის უზადო ყავის ჭიქა, როდესაც ქალაქში ხარ. სასიამოვნო ყავა მოგზაურობა!
ბუენოს აირესი
არგენტინის კულინარიული ტრადიციები, რომელიც გაიზარდა ესპანურ და იტალიურ სამზარეულოსგან, განიცადა გარდაუვალი ეროვნული მოდიფიკაციები და დაიპყრო მსოფლიო. თითოეული რეგიონი ამაყობს მისი გასტრონომიული სპეციალისტებისგან, მაგრამ სადაც თქვენ ხართ, ყოველთვის შეგიძლიათ სცადოთ Asado, Empanados, მოხარშული ღუმელი ან ბრწყინვალება ზეთი, და უთვალების ვარიაციები Cimichurri Pizza და მაკარონი. და არ დაივიწყოს ყავა, რომელიც არანაკლებ ეროვნული სასმელების მეუღლეს! ქვეყანაში ბევრი იტალიელი ემიგრანტია, ამიტომ სურნელოვანი სასმელის თავდასხმის კულტურა სიმაღლეზე. სცადეთ კაფე Con Leche - ყავა რძე, კაფე Cortado - ერთად წვეთი რძე, კაფე სოლო - გამამხნევებელი შავი ან ... რძე ყავის წვეთი, ანუ. ლაგრიდა. ისიამოვნეთ კომპანიაში ტკბილი pastries ან ნაყინი (HELADO) Freddo, Volta, Persicco.
ბუენოს აირესში, ყავა ხშირად მომზადებულია შაქრისგან შემწვარი მარცვლებისგან, ი.ა. "ტორდო", რაც საშუალებას იძლევა, რომ გაუმჯობესდეს საკვები პროდუქტების ხარისხი, მაგრამ საბოლოო ჯამში არ არის გასაუმჯობესებლად სასმელი. ჩვენ ვურჩევთ ყავას, მაგალითად, პალერმოში - ქალაქის უმსხვილესი ფართობი, ბლოკად, ისევე როგორც სოიოს და ჰოლივუდში. არსებობს მასობრივი trendy რესტორნები, კაფეები და ბარები, დიზაინი დიზაინერი ტანსაცმელი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყურებოდეს Bohemian Gran Cafe Tortoni (@ Grancafetoni), გაიხსნა 1858 წელს საფრანგეთის იმიგრანტი დაასახელა Tuan, კორპორატიული საუზმე. თქვენ მსახურობთ ყავა რძით, ტორტი, სადღეგრძელო და ფორთოხლის წვენი. ანტიკვარული ავეჯი, სუნი ყავა და სპეციალური ატმოსფერო - თქვენ აუცილებლად მომწონს. წარმოიდგინეთ - ეს კედლები კვლავ გვახსოვს პოეტი, პროზაიკა და პუბლიცისტური ბორგესი და კარლოს გარდელი, მომღერალი, კომპოზიტორი და მსახიობი, ყველა ტანგოს გულშემატკივრების ნამდვილი კერპი. შესანიშნავი ყავისთვის, ასევე წასვლა El Gato Negro (@Elgatonegrocafe), გახსენით 1927 წელს, როგორც Spice Store. მაღაზია ჯერ კიდევ მიმდებარე დარბაზში, სადაც შეგიძლიათ ისარგებლოს სასმელების და საჭმლის.
მსოფლიო Explortation Buenos Aires Lungo - ხარკი არგენტინა ყავის კულტურა. გემოვნებით, შეურიეთ დომინირებს სიტკბოს, ხაზგასმით აღინიშნა კოლუმბიური არაბული და robusto საწყისი უგანდა, ერთად შენიშვნები მარცვლეული და ტკბილი პოპკორნი. სასმელი ასეთი lungo არგენტინში - გულუხვად squeezing ერთად ტკბილი რძე.
ვენა
Viennese ყავის მაღაზიები წარმოადგენენ ქვეყნის ქონებას. არა ათი წლის წინ, იუნესკომ ავსტრიის კაპიტალის ყავის ტრადიციები შეადგინა არამატერიალური კულტურული ღირებულებების სიაში. და ყველა მადლობა ფართო ყავის ბარათზე, ასევე მკაცრი დაცვით ტრადიციები და უნიკალური ატმოსფეროს ყავის მაღაზიები. მათი განუყოფელი ატრიბუტები არიან მარმარილოს countertops, "Viennese" სკამები და ცოცხალი მუსიკა საღამოობით. ყავა აქ 1683 წელს გამოჩნდა, როდესაც თურქები, რამდენიმე თვის განმავლობაში გაემგზავრნენ, ყავის რეზერვები და მათი ადგილობრივები დაანგრიეს და დაიწყეს სურნელოვანი სასმელი კაფეში, რომელიც ქალაქის კულტურული ცხოვრების ცენტრებში გახდა და კიდევ ქვეყანა. ეს საკმაოდ ნორმალურია, რომ ჭიქა ყავა ლეგენდარული სტრიტის ან ზანტორის ნაწილთან ერთად და სარგებლობენ მკურნალობა მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში - კითხულობს გაზეთს, საუბარს, ჭადრაკში.
ყავის მაღაზიები ვენაში ამაყობენ ბრენდირებული რეცეპტებისგან, რომლებიც მკაცრი საიდუმლოებით ინახება, მაგრამ ყველაზე პოპულარული კვლავ ითვლება "Melange" - ყავა ნახევარ რძით, ერთად cap of foamed კრემი, ზოგჯერ whipped კვერცხი yolk, თაფლი და კონიაკი . დარწმუნდით, რომ ყავა "მარია ტერეზია" კონიაკი, ნარინჯისფერი ლიქიორი და ნაღები, შაქრის ფხვნილებით.
სად სვამს ყავასკაფე Sacher (@Sacherhotels) არის ცნობილი კაფე და ქალაქის ერთ-ერთი სიმბოლო - ვენის ოპერის მახლობლად იმავე სახელის ძველი სასტუმროს შენობაში. კლასიკური ინტერიერი სარკეები და კრისტალი ჭაღები, ავეჯით წითელი upholstery, მენიუ ამბავი ბრენდის ისტორიაში "ზაჰერი" ... განსაკუთრებული ყურადღება დაეთმო მიმტანების სახით XIX საუკუნის ცნობილი ტრადიციების მითითება. ნუ უარს იტყვით საკუთარ თავს სიამოვნებით - ყავის ჭიქა ყავა ზალერის ნამცხვრისა და მინერალური წყლის ჭიქა ან ... თეთრი ღვინო. კოსოსი არ გამოიყურება, დარწმუნებული უნდა იყოს. მეორე ისტორიული ადგილი არის საკონდიტრო დემონტაჟი (@ DEMEL_Wien), რომელიც 1786 წელს გაიხსნა ყოფილი სამეფო და იმპერიული Hofburteater- ის შენობაში, ლუდვიგ დენ. საიმპერატორო ყველა გრძნობს ინტერიერში, უზარმაზარი ჭაღები და სარკეები - სად არ არის ის, რომ არ არის ყავა სუფთა პასციებით? მიჰყევით იმპერატორის ფრანც იოსების მაგალითს, ამ ადგილას აღფრთოვანებული და მისი მეუღლე ელიზაბეტ, აქედან ძალადობრივი სორბეტი.
მსოფლიო Explorations ვენის Linizio Lungo - ტრაფარეტული რბილი ყავა. ნაზავი აერთიანებს ტკბილი ბრაზილიელი არაბული და კოლუმბიური, ოდნავ შემწვარი, რათა გაზარდოს ალაო შენიშვნები. ჭიქა ყავა შეავსებს ნამცხვრის ნაწილს, როგორც ვენის მაცხოვრებლებს.
კეიპტაუნი.
ყავა სამხრეთ აფრიკაში უფრო და უფრო მეტი და ხარისხი არის შესანიშნავი, რომელიც გასაგებია, რადგან აფრიკა არის ნამდვილი "ყავის კონტინენტი". მიუხედავად იმისა, რომ რესპუბლიკა ეთიოპიას, უგანდასა და კენიას კარგავს, მაგრამ ვნახოთ, რა მოხდება მომავალზე. ყველაზე ევროპული დაფუძნებული აფრიკის ქვეყნების სტატუსს არ შეუძლიათ მდიდარი ყავის ტრადიციები, მაგრამ სამხრეთ აფრიკაში ყოველთვის მიიღებთ კარგ ბოეტროვსს, რომელიც, ადგილობრივი ფერმერების მაგალითის მიხედვით, საჭიროა მინანქრისა და აფრიკული ამერიკული ან ორმაგი ესპრესო აფრიკაში რძის ქაფით.
ინტერიერი ყავის სახლის სიმართლე ყავის მაღაზია (@ ruthcoffee.Capetown) გადარიცხავს ეპოქაში ორთქლის ძრავების და steampunk- ტექნოლოგიების გვიან XIX საუკუნეში. ლითონისა და რთველის პლაკატების შთამბეჭდავი მილები და ყველა სახის ანტიკური არაპროფესიონალური ერთეული. თვითმმართველობის ტყავის ავეჯი ან პირდაპირ მასიური ბარი ერთად ლითონის upholstery და ისიამოვნეთ ყავა მომზადებული ძველი მანქანის რეცეპტი 1960 წელს. ინსტიტუტი Tseykhhause ძველი Cape Town Street Batetankant, 2018 წელს აღიარებული ყოველდღიური Telegraph საუკეთესო ყავის მაღაზია ქალაქში, ზუსტად იმსახურებს ყურადღებას. Deluxe CoffeeCorks (@ DeLuxecoffeeWorks) - რამდენიმე ყავის მაღაზიების ქსელი, რომელიც ცნობილია ესპრესო ვენების, ასევე შემწვარი მარცვლეულისთვის, რომლის წყალობითაც ბევრი ყავის სახლები სასმელების სასმელების სასმელების შეკვეთა.
მსოფლიო Explorations Cape Town Envivo Lungo - თქვენ შეიძლება გაგიკვირდეთ, მაგრამ სამხრეთ აფრიკის ყავის ტრადიციები ასახავს აზიური ყავის ბუნებას, რომელიც ქმნის ადგილობრივ გემოვნებას. ამ ნაზავით, ინდური arabica და ძლიერი კმაყოფილი ხართ ინტენსიური გემოთი ნათელი მდოგვისა და ხის არომატით. ისიამოვნეთ კაპეტონების მაგალითზე რძის მცირე დოზით.
სტოკჰოლმი
FICA არ არის მხოლოდ შვედეთის მაცხოვრებელთა ყოველდღიური რუტინული ნაწილი, არამედ ცხოვრების ფილოსოფიის განუყოფელი ნაწილიც. შესვენება (დღეში რამდენჯერმე) ყავის დინამინმა ფუნერუნტ კანელბულართან ან შვიდი შევსებული კრემით, თებერვალს, რომელიც არ არის ჩამოთვლილი ოფისში და განსაკუთრებით სახლში - ეს არის უგემრიელესი ეკვივალენტი Hugga, ფაქტიურად ეროვნული იდეა. სხვათა შორის, slane fik, ეს ნიშნავს კაფე, საცხობი, საკონდიტრო, სადაც შეგიძლიათ ისარგებლოს სურნელოვანი სითბოს pastries. 80% შვედეთის მოსახლეობის 80% ურჩევნია ზუსტად ძლიერი ყავა გარეშე topping, გარდა რძე. აქ ის თითქმის ბევრს სვამს, როგორც მეზობელ ფინეთში, რომელიც ჯერ კიდევ ამ გეგმაში რეკორდული მფლობელია. იცით თუ არა, რომ XVIII საუკუნეში ქვეყანაში დაიწყო saucers- სგან გასული საუკუნის 60-იან წლებში?
მყუდრო ოჯახის კაფე პასკალმა (@ კაფაკალმა), რომელიც ორი ძმა და დები გაიხსნა, ერთ-ერთი ყველაზე დიდი სტუმრობდა ვასასტერში, რომელიც ქალაქის ცენტრშია. Viennese სკამები, აგურის, მუქი ხე - აქ ძალიან მყუდრო. კაფე პასკალმა მიიღო პრესტიჟული გასტროპრესია gulddraken, ასე რომ დაიჭიროთ შანსი. შეკვეთა Croissants და ზაფრანა Buns. Kaffeverket (@ Kaffeverket) - ყავის მაღაზია იდეალური დასასვენებლად. ფრთხილი ინტერიერი აქცენტები თეთრი კედლის ფილა და შავი luminaires კომპლექტი up on fic. გემრიელი ყავა და საცხობი უზრუნველყოფს Kaffeverket ადგილი თეთრი გზამკვლევი კაფე რეიტინგში.
მსოფლიო Explortations Stockholm Forssio Lungo - შვედეთის ყავის არომატული პროფილი ელეგანტურად დაემატა კოლუმბიის არაბულ და არაბულ მუნჟუნ მალაბარს. განსხვავდება გაჯერებული ტკბილი გემოვნების მინიშნებით მწარე, რომელიც არბილებს Bun დარიჩინს.
ტოკიო
ბევრი იაპონია უკავშირდება ჩაის, მაგრამ მათ უყვართ ყავა აქაც, და ყოველ წელს უფრო და უფრო მეტი. იაპონიის ძვირფასი მარცვლეული, ჰოლანდიის XVIII საუკუნეში დაბრუნდა და ტოკიოში პირველი ყავის მაღაზია 1888 წელს გაიხსნა. მეორე მსოფლიო ომის შემდეგ, ნედლეულის მიწოდების პრობლემები დაიწყო, 1980 წელს, ფრენჩაიზიის ყავის მაღაზია დუტორმა გაიხსნა პირველი ფილიალი Harajuk რაიონში. სხვათა შორის, სტარბუკსი, 1996 წელს ტოკიოში გამოჩნდა, ამერიკის შეერთებული შტატების ფარგლებს გარეთ კომპანიის პირველი ფილიალი იყო. ისინი ამბობენ, რომ მისი წარმატების წყალობით იყო, ქსელმა მსოფლიოს გარშემო ფილიალების გახსნა დაიწყო. იაპონიის ურჩევნია ეწვევა ყავის მაღაზიები, სადაც მარცვლეული გაანადგურა მიზნით, და ყავა მზადდება Samurai - პატივისცემა და ყურადღება. ასეთი ინსტიტუტები ეწოდება Kissaten - Oldskaya ყავის მაღაზიები.
თუ თქვენ მზად ხართ მხოლოდ ისარგებლოს მხოლოდ ყავის, თქვენ უნდა კაფე დე L'Ambre in Ginszze, ლეგენდარული ყავის მაღაზია, ღია 1948 წელს. მისი მფლობელი 2018 წლის მარტში 104 წლის ასაკში გარდაიცვალა, მაგრამ ყავა ჯერ კიდევ კარგია. სიტუაცია არ შეცვლილა ათწლეულების განმავლობაში, ასე რომ არსებობს ატმოსფერული - დრო, თითქოს შეჩერდა. კაფე აქვს მაღაზია, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ სურნელოვანი საჩუქარი თქვენთვის და მეგობრების კოოპერეისთვის. მეორე ადგილი, სადაც ჩვენ გირჩევთ გამოიყურებოდეს, - Bear Pond Espresso (@Angelstain). ესპრესო ერთად განსაცვიფრებელი შოკოლადის-თხილის გემო შეიძლება სარგებლობდეს ორ საათზე შუადღისას. Inside ასკეტეტი - მხოლოდ რამდენიმე სკამი და მაღაზია, ასე რომ თქვენ უნდა დადგეს მდგომ, მას შემდეგ, რაც ყველა მათ, ვისაც ბევრი რამ სურს.
მსოფლიო Explortations Tokyo Vivalto Lungo - მდიდარი ყავა დაბალანსებული ელეგანტური პროფილით. ეს ყველაფერი ეთიოპიური და მექსიკელი არაბულის დახვეწილი ნარევია - ეს არის ყვავილების შენიშვნები და დელიკატური ხიდი. ეს ყავა არ საჭიროებს add-ons - სარგებლობენ სუფთა გემო დიდი ჭიქა.
შანხაი
ჩინეთში, ყავის ბუჩქი, ფრანგული მისიონერების წყალობით XIX საუკუნის ბოლოს გამოჩნდა, მას შემდეგ, რაც ეს სასმელი ადგილობრივ მაცხოვრებლებმა ძალიან უყვარდა და მარცვლები კი ექსპორტზე იზრდებოდა. ნედლეული მყისიერი ყავის Nescafe, Maxim, Maxwell და Craft ჩინეთში შეიძინა. თუ გესმის სიტყვა "სიმოო" - გაითვალისწინეთ, რომ ეს არის უმწეო ციხე-სიმაგრე და კეთილშობილი არომატული გამჭვირვალე. სხვათა შორის, გავრცელებული ხედვა, რომ ჩინელი სასმელი პატარა ყავა, რადგან ისინი ეშინიათ კანის darkening - სამარცხვინო delusion!
ახალი გასტრონომიული აღმოჩენები და მაგარი ფოტოები თქვენი Instagram- ისთვის, დარწმუნდით, რომ შანხაის Mellower ყავა (@ MellowerCoffee_sg), რომელიც ყავას ემსახურება ... შაქრის ბამბა. ეს გამოიყურება ბრწყინვალე, მაგრამ ... სასმელი არ არის ძალიან მოსახერხებელი. Bearded hipsters, ფრთხილად! Sweet Pit Beverage იწყება დნობის და იქცევა ვარდნა, რისთვისაც მას უწოდებენ ტკბილი პატარა წვიმა. როგორიც არ უნდა იყოს, ერთხელ ცხოვრებაში თქვენ უნდა სცადოთ. კიდევ ერთი საინტერესო ადგილი გაიხსნა Yunchan Street, 68. Hinichijou Cafe, რომ იაპონიაში, ეს ნიშნავს "საგანგებო", წონა მშრალი ადამიანი მუშაობა, და ყავა ემსახურება პერსონალის წევრი გამოყენებით plush bear paw სწორი გარეთ ხვრელი შემოსული კედელი. მაგიდაზე არ არის ოთახი. იმისათვის, რომ წესრიგი, თქვენ უნდა სკანირების QR კოდი კედელზე სმარტფონი. სერიოზულად! ყავის ყავის გავლის შემდეგ, პაპს შეუძლია ხელი შეუშალოს ხელი და ინსულტი. დიდი, დიახ?
მსოფლიო Explortation Shanghai Lungo - Quintessence განვითარებადი ადგილობრივი კულტურის ყავის, აერთიანებს Kenyan, ჩინური და ინდონეზიის არაბული შუქი შემწვარი. გემო რბილია, დამახასიათებელი ბერი შენიშვნებით, რომლებიც იდეალურად გამოვლინდა ყავის დიდი მოცულობით. ადრე, ეს საიდუმლო იცოდა მხოლოდ ადგილობრივი, და ახლა თქვენ.
დეტალები: მსოფლიო ძიების კოლექცია ხელმისაწვდომია Nespresso ბუტიკებში და www.nespresso.com- ში 19 იანვრიდან.