"Lielbritānijas" celms Coronavirus sajauca daudzu ceļotāju kartes, bet nav vērts atteikties uz aizraujošu plānu garu. Sāciet braucienu ar garšu ... Mēs piedāvājam kafiju 19. janvārī, kad jaunā pasaules izpētes kolekcija par sākotnējo sistēmu uz Lungo tilpuma, iedvesmojoties no Keiptauna, Stokholma, Tokija un Vīne, Stokholma, Tokija un Vīne, Šanhaja, Tokija un Vīne, Šanhaja un Buenosairesa parādīsies zīmola veikalos. Mēs sakām, kādas attiecības ar iedzīvotājiem ar smaržīgu dzērienu, kādas tradīcijas pastāv, kur tas ir pasūtīt tasi nevainojamu kafiju, kad esat pilsētā. Patīkams kafijas brauciens!
Buenosairesa
Argentīnas kulinārijas tradīcijas, kas uzauga no spāņu un itāļu virtuves, ir neizbēgama valsts modifikācijas un iekaroja pasauli. Katrs reģions lepojas ar tās gastronomiskajiem speciālistiem, bet kur jūs atrodaties, jūs vienmēr varat izmēģināt kopā ar asado, empunados, vārīšanos cepeškrāsnī vai spīduma eļļā un neskaitāmas Cimichurri picas un makaronu mērces variācijas. Un neaizmirstiet par kafiju, kas mīl ne mazāk kā valsts dzērienu mate! Ir daudzi itāļu emigrantu valstī, tāpēc kultūra uzbrukt smaržīgajam dzērienam augstumā. Izmēģiniet Café Con Leche - kafija ar pienu, kafejnīca Cortado - ar pilienu piena, kafejnīca solo - uzmundrinoša melna vai ... piens ar kafijas pilieniem, ti. Lágrima. Izbaudiet uzņēmumā ar saldiem konditorejas izstrādājumiem vai saldējumu (Helado) no Freddo, Volta, Persicco.
Buenosairesā kafija bieži sagatavo no grauzdētiem graudiem ar cukuru, ti. "torrado", kas ļauj uzlabot izejvielu kvalitāti, bet galu galā nepalielina dzēriena garšu. Mēs iesakām izmēģināt kafiju, piemēram, Palermo - lielākā pilsētas platība, kas sadalīta blokos, piemēram, Soyo un Holivudā. Ir modernu restorānu, kafejnīcu un bāru masa, dizaineru apģērbu dizains. Jūs varat apskatīt Bohēmijas Gran kafejnīcu tortoni (@grancafetoni), 1858. gadā atvērts Francijas imigrants nosaukts Tuan, par korporatīvajām brokastīm. Jums tiks pasniegta kafija ar pienu, kūku, lai izvēlētos no grauzdiņiem un apelsīnu sulu. Antique mēbeles, kafijas smarža un īpaša atmosfēra - jūs noteikti patikiet to. Iedomājieties - šīs sienas joprojām atceras dzejnieku, prosaiku un publicistu borges un Carlos Gardeel, dziedātāju, komponistu un aktieri, kas ir reāls visu tango fanu elks. Lieliska kafija, arī dodieties uz El Gato Negro (@elgatonegrocafafe), atvērts 1927. gadā kā garšvielu veikals. Veikals joprojām ir blakus zālei, kur var baudīt dzērienus un uzkodas.
Pasaules izpētes Buenos Aires Lungo - Tribute Argentīna Kafijas kultūra. Garša, maisījums dominē saldumu, ko uzsver Kolumbijas Arabica un Robusto no Ugandas, ar graudaugu piezīmēm un saldo popkornu. Dzert šādu lungo argentīnas - dāsni saspiežot ar saldu pienu.
Vēete
Vīnes kafejnīcās ir valsts īpašums. Ne velti pirms desmit gadiem, UNESCO ietvēra kafijas tradīcijas Austrijas galvaspilsētā uz sarakstu nemateriālo kultūras vērtību. Un viss, pateicoties plašai kafejnīcai, kā arī stingru tradīciju ievērošanu un kafejnīcu unikālo atmosfēru kafejnīcās. Viņu neatņemamie atribūti ir galdi ar marmora countertops, "Vīnes" krēsli un dzīvo mūziku vakaros. Kafija šeit parādījās 1683. gadā, kad turki, aizgāja Vīne vairākus mēnešus, iemeta savas kafijas rezerves, un viņu vietējie iedeguši un sāka kalpot aromātisku dzērienu kafejnīcā, kas kļuva par centriem kultūras dzīvē pilsētas un pat valsti. Tas ir diezgan normāli pasūtīt tasi kafijas ar daļu no leģendārās cta vai Zantor un baudīt ārstēt vismaz stundu - lai lasītu laikrakstu, sarunu, spēlējot šahu.
Kafijas veikali Vīne lepojas ar firmas receptēm, kas tiek glabātas stingrā noslēpumā, bet populārākais joprojām tiek uzskatīts par "melange" - kafiju uz pusēm ar pienu, ar pienu, ar vāciņu putu krēmu, dažreiz ar putukrētu olu dzeltenumu, medu un konjaku . Noteikti garšojiet kafiju "Maria Teresia" ar brendiju, apelsīnu liķieri un krējumu, pārkaisa ar cukura pulveri.
Kur dzert kafijuCafé Sacher (@Sacherhotels) ir slavena kafejnīca un viens no pilsētas simboliem - atrodas netālu no Vīnes Opera vecās viesnīcas viesnīcas ēkā. Klasiskais interjers ar spoguļiem un kristāla lustrām, mēbelēm ar sarkanu apdari, izvēlni ar stāstu par vēsturi zīmola "Zaher" ... īpaša uzmanība vairākumu formai ir atsauce uz slavenajām tradīcijām XIX gs. Nenovietojiet sevi ar prieku - pasūtiet tasi kafijas ar daļu no Zahera kūka un glāzi minerālūdens vai ... Baltais vīns. Kosos neredzēs jūs, pārliecinieties. Otrā vēsturiskā vieta ir konditorejas demonstrācija (@demel_wien), kas atvērts 1786. gadā bijušās Royal un Imperial Hofburteater ēkā konditorejā Ludvigā. Imperial visās sajūtas interjers, milzīgs lustras un spoguļi - kur tas nav tur, lai dzert kafiju ar svaigiem konditorejas izstrādājumiem? Izpildiet piemēru imperatora Franz Joseph i, apbrīnoja ar šo vietu, un viņa sieva Elizabeth, ņemot vardarbīgu sorbet šeit.
Pasaules izpētes Vīnes Linizio Lungo - ievērotas mīkstās kafijas cilts. Blend apvieno saldo Brazīlijas Arabica un Kolumbijas, nedaudz cepta, lai uzlabotu iesala piezīmes. Kafijas tasi papildinās kūka daļu, jo Vīnes iedzīvotāji to dara.
Keiptauna.
Kafija Dienvidāfrikā ir arvien vairāk, un kvalitāte ir lieliska, kas ir saprotama, jo Āfrika ir īsts "kafijas kontinents". Kamēr Republika zaudē Etiopiju, Ugandu un Keniju, bet redzēsim, kas notiks tālāk. Par visvairāk Eiropas balstītu Āfrikas valstu statuss nevar iepriecināt bagātīgas kafijas tradīcijas, bet Dienvidāfrikā jūs vienmēr saņemsiet labus boeretroos, kas, saskaņā ar vietējo lauksaimnieku piemēru, jums ir nepieciešams dzert no emaljētas krūzes un Africano - American American vai dubultā espresso Āfrikā ar piena putām.
Kafijas nama patiesības kafejnīcas interjers (@ ruthcoffee.capetown) pārskaitījumi uz Steam dzinēju un Steampunk-Technologies XIX gs. Ir iespaidīgas caurules no metāla un vintage plakātiem, un visu veidu antīkas nerentablas vienības. Self uz ādas mēbelēm vai tieši pie masveida bārā ar metāla apdari un baudīt kafiju, kas sagatavota vecā auto recepte 60. gados. Institūcija Tseiškā par veco Cape Town Street Batetankant, 2018. gadā atzīta ikdienas telegrāfa par labāko kafejnīcu pilsētā, precīzi pelnījis uzmanību. Deluxe Coffeeworks (@deluxecoffeeworks) - vairāku kafejnīcu tīkls, kas ir slavens ar Austrālijas espresso vēnām, kā arī grauzdēšanas graudiem, pateicoties kuriem daudzas kafejnīcas ir sakārtotas aromātiskām izejvielām dzērieniem.
Pasaules izpētes Cape Town Envovo Lungo - Jums var būt pārsteigts, bet Dienvidāfrikas kafijas tradīcijas atspoguļo Āzijas kafijas raksturu, kas veidojusi vietējo gaumi. Šajā maisījumā Indijas Arabica un stabila ir apmierināta ar intensīvu garšu ar spilgtu sinepju un koksnes aromātu. Izbaudiet, pievienojot nelielu piena devu kaperonu piemērā.
Stokholma
FICA nav tikai daļa no Zviedrijas iedzīvotāju ikdienas rutīnas, bet arī dzīves filozofijas neatņemama sastāvdaļa. Break (līdz vairākas reizes dienā) uz kafijas ar kannelbullu vai septiņu piepildītu krēmu, vafeles, kas nav pārdzīvotas birojā un it īpaši mājās - tas ir garšīgs ekvivalents Hugga, burtiski nacionālā ideja. Starp citu, slānijā Fik, tas nozīmē kafejnīcu, maizes, konditorejas izstrādājumus, kur jūs varat baudīt aromātiskos siltuma konditorejas izstrādājumus. 80% Zviedrijas iedzīvotāju dod tieši spēcīgu kafiju bez papildināšanas, izņemot pienu. Šeit viņš dzer gandrīz tikpat daudz kā kaimiņu Somijā, kas joprojām ir ieraksta turētājs šajā plānā. Vai jūs zināt, ka XVIII gadsimta kafijā valstī sāka dzert no šķēlītēm līdz 60. gadu pagājušā gadsimta?
Cozy Family Cafe Pascal (@cafepascasc), ko atvēra divi brāļi un māsas, ir kļuvusi par vienu no visvairāk apmeklētajām delicious vietām Vasastorā, kas atrodas pilsētas centrā. Vīnes krēsli, ķieģelis, tumšs koks - šeit ir ļoti mājīgs. Cafe Pascal ieguva prestižu gastropreme Gulddraken, tāpēc nozvejas iespēja. Pasūtīt kruasānus un safrānu maizītes. Kaffeverket (@kaffeverket) - kafejnīca, lai iegūtu ideālu atpūtas brokastis. Diskrētu interjers ar akcentiem baltā sienas flīžu un melno gaismekļu veidā izveido FIC. Garšīga kafija un cepšana nodrošina Kaffeverket vietu baltā ceļvedī.
Pasaules izpētes Stockholm Forssio Lungo - Zviedrijas kafijas aromātiskais profils ir eleganti papildināts ar Kolumbijas Arabica un Arabica Munzun Malabar. Atšķiras ar piesātinātu saldu garšu ar rūgtuma mājienu, kas mīkstinās bulciņu ar kanēli.
Tokija
Daudzas Japānas ir saistītas ar tēju, bet arī viņi mīl kafiju šeit, un katru gadu arvien vairāk. Ar dārgmetālu graudiem Japānas, Nīderlandes tika ieviesta atpakaļ XVIII gadsimtā, un pirmais kafejnīca Tokijā tika atvērts 1888. gadā. Pēc Otrā pasaules kara problēmas ar izejvielu piegādi sākās, un 1980. gadā franšīzes kafijas veikals Doutror atklāja pirmo filiāli Harajuk rajonā. Starp citu, Starbucks parādījās Tokijā 1996.gadā, bija pirmā uzņēmuma filiāle ārpus Amerikas Savienotajām Valstīm. Viņi saka, ka tas bija pateicoties viņa panākumiem, tīkls sāka atvērt filiāles visā pasaulē. Japānas izvēlas apmeklēt kafijas veikalus, kuros graudi tiek saspiesti pēc pasūtījuma, un kafija ir sagatavota Samurai - attiecībā uz cieņu un uzmanību. Šādas iestādes sauc Kissaten - Oldskaya kafejnīcas.
Ja esat gatavs baudīt tikai kafiju, jums ir nepieciešams kafejnīca de l'ambre in Ginsze, leģendārais kafejnīca, atvērts 1948. gadā. Viņas īpašnieks nomira 104 gadu vecumā 2018. gada martā, bet kafija joprojām ir laba šeit. Situācija nemainījās ar desmitgadēm, tāpēc ir tik atmosfēras - laiks, kad apstādināts. Kafejnīcai ir veikals, kur jūs varat iegādāties aromātisku dāvanu sev un draugiem-coofer. Otrā vieta, kur mēs iesakām izskatīties, - nēsāt dīķi espresso (@angelstain). Espresso ar apdullināšanu šokolādes un riekstu garšu var baudīt līdz diviem pēcpusdienā. Inside askētiskā - tikai daži krēsli un veikals, tāpēc jums ir stāvēt rindā, pēc visiem tiem, kas vēlas daudz.
Pasaules izpētes Tokyo Vivalto Lungo - bagāta kafija ar sabalansētu elegantu profilu. Tas viss ir par Etiopijas un Meksikas arābu izsmalcinātu maisījumu - tas ir tie, kas dod ziedu piezīmes un delikātu kaķēnu. Šī kafija neprasa pievienojumprogrammas - baudiet tīru garšu lielā kausā.
Shanghai
Ķīnā kafijas krūmi parādījās, pateicoties Francijas misionāriem beigās XIX gadsimtā, kopš tā laika šis dzēriens ir kļuvis ļoti mīlēts vietējie iedzīvotāji, un graudi pat sāka augt eksportā. Izejvielas tūlītējai kafijai Nescafe, Maxim, Maxwell un Kraft tiek iegādāti Ķīnā. Ja jūs dzirdat vārdu "Simao" - paturiet prātā, ka tas ir vārds, kas ir nelaimīgs ar samazinātu cietoksni un cēlu aromātisko gammu. Starp citu, plaši izplatītais skatījums, ko ķīniešu dzer maz kafiju, jo viņi baidās no ādas tumšuma - kauns maldi!
Meklējot jaunus gastronomiskos atklājumus un atdzesēt fotoattēlus jūsu Instagram, pārliecinieties, lai apmeklētu Shanghai Mellower Coffee (@mellowercoffee_sg), kas pasniedz kafiju ar cepuri no ... cukura vilnas. Tas izskatās brīnišķīgs, bet ... dzēriens nav ļoti ērts. Bārdainie hipsteri, esiet uzmanīgi! Saldā bedre dzēriens sāk izkusēšanu un pārvērš pilienu, par kuru to sauca salds maz lietus. Neatkarīgi no tā, kad dzīvē būtu jāmēģina. Vēl viena interesanta vieta tika atvērta Yunkan ielā, 68. Hinichijou kafejnīcā, ka japāņu valodā tas nozīmē "ārkārtas", sver žāvēšanas cilvēki strādā, un kafija kalpo personāla loceklim, izmantojot plīša lāča ķepu tieši no cauruma siena. Nav vietas ar tabulām. Lai veiktu pasūtījumu, jums ir nepieciešams skenēt ar QR kodu uz sienas ar viedtālruni. Nopietni! Pēc tam, kad jūs esat tasi ar kafiju, ķepa var pat sakratīt roku un insultu. Lieliski, jā?
Pasaules izpētes Shanghai Lungo - Kafijas attīstības vietējā kultūra, kas apvieno Keniju, ķīniešu un Indonēzijas arābu vieglo cepeti. Garša ir mīksta, ar raksturīgām ogu piezīmēm, kas ir ideāli atklāti lielos kafijas apjomos. Iepriekš šis noslēpums zināja tikai vietējo, un tagad jūs.
Sīkāka informācija: Pasaules izpētes kolekcija ir pieejama Nespresso veikalos un www.nespresso.com no 19. janvāra.