המראה של זן "הבריטי" של Coronavirus מבולבל את המפות של נוסעים רבים, אבל זה לא שווה לסרב לרוח המרגשת של תוכניות. התחל מסע עם טעם ... אנו מציעים קפה ב -19 בינואר, כאשר אוסף חקירות עולמי חדש עבור המערכת המקורית על נפח של Lungo, בהשראת קייפ טאון, שטוקהולם, טוקיו ווינה, שנחאי, טוקיו ווינה, שנחאי, ובואנוס איירס יופיעו בבוטיקים של המותג. אנו מספרים איזה סוג של יחסים עם התושבים עם משקה ריחני, אילו מסורות קיימות, שם היא להזמין כוס קפה ללא רבב כאשר אתה בעיר. מסע קפה נעים!
בואנוס איירס
המסורות הקולינריות של ארגנטינה, שגדלו מאוכלס ספרדית ואיטלקית, עברה שינויים לאומיים בלתי נמנעים וכבשו את העולם. כל אזור גאה במומחים הגסטרונומיים שלה, אך בכל מקום שבו אתה נמצא, אתה תמיד יכול לנסות יחד עם אסאדו, Empanados, מבושל בתנור או בשמן ברק, ואינספור וריאציות של רוטב פיצה ופסטה. ואל תשכח את הקפה, אשר מחבב לא פחות משקה הלאומי! יש הרבה מהגרים איטלקים בארץ, ולכן תרבות תקיפת המשקה הריחני בגובה. נסה קפה Con Leche - קפה עם חלב, קפה קורטדו - עם טיפה של חלב, קפה סולו - ממריץ שחור או ... חלב עם טיפות קפה, I.e. Lágrima. תהנה בחברה עם מאפים מתוקים או גלידה (Helado) מ Freddo, וולטה, Persicco.
בבואנוס איירס, קפה מוכן לעתים קרובות מן דגנים קלוי עם סוכר, כלומר "טורראדו", אשר מאפשר לשפר את איכות הזינה, אבל בסופו של דבר לא לשפר את הטעם של המשקה. אנו ממליצים לנסות קפה, למשל, בפאלרמו - השטח הגדול ביותר של העיר, מחולק לבלוקים, כמו סויו והוליווד. יש מסה של מסעדות טרנדיות, בתי קפה וברים, עיצוב של בגדי מעצבים. אתה יכול להסתכל לתוך גראן בוהמי Cafe Tortoni (@grancafetoni), נפתח בשנת 1858 על ידי המהגר הצרפתי בשם Tuan, על ארוחת בוקר ארגונית. אתה תהיה מוגש קפה עם חלב, עוגה לבחור, טוסט מיץ תפוזים. ריהוט עתיק, ריח של קפה ואווירה מיוחדת - אתה בהחלט אוהב את זה. תארו לעצמכם - קירות אלה עדיין זוכרים את המשורר, פרוסהיקה ופובליציסט בורחס וקרלוס גארל, זמרת, מלחין ושחקן, אליל אמיתי של כל אוהדי טנגו. עבור קפה מעולה, גם ללכת אל Gato Negro (@elgatonegrocafe), פתוח בשנת 1927 כחנות ספייס. החנות עדיין סמוכה למסדרון שבו תוכלו ליהנות ממשקאות וחטיפים.
חקלאות עולמי בואנוס איירס לונגו - מחווה ארגנטינה קפה תרבות. בטעם, תערובת שולטת מתיקות, הדגיש על ידי קולומביאני Arabica ו Robusto מאוגנדה, עם רשימות של דגנים פופקורן מתוק. לשתות לונגו כזה בארגנטינאי - בנדיבות סוחטת בחלב מתוק.
וָרִיד
בתי קפה וינאים מציגים את רכושו של המדינה. לא לשווא לפני עשר שנים, אונסק"ו כללה את מסורות הקפה של הון האוסטרי לרשימת ערכי התרבות הבלתי מוחשיים. וכל הודות לכרטיס הקפה הנרחב, כמו גם שמירה קפדנית של מסורות והאווירה הייחודית של בתי קפה. התכונות האינטגרליות שלהם הן טבלאות עם משטחי שיש, כיסאות "וינאים" ומוסיקה חיה בערבים. קפה כאן הופיע בשנת 1683, כאשר הטורקים, הווינה היוצאת במשך כמה חודשים, זרק את עתודות הקפה שלהם, המקומיים שלהם טיפס והחלו לשרת משקה ריחני בבית קפה שהפך למרכזי החיים התרבותיים של העיר ואפילו מדינה. זה נורמלי למדי להזמין כוס קפה עם חלק של strit האגדי או זנטור וליהנות לטיפול לפחות שעה - לקריאת העיתון, שיחה, משחק שחמט.
בתי קפה וינה גאים מתכונים ממותגים המאוחסנים בסוד קפדני, אבל הפופולרי ביותר הוא עדיין נחשב "melange" - קפה במחצית עם חלב, עם כובע של שמנת מוקצפת, דבש וקוניאק . הקפד לטעום קפה "מריה תרזיה" עם ברנדי, ליקר כתום ושמנת, זרוע אבקת סוכר.
איפה לשתות קפהקפה סאקר (@sacherhotels) הוא בית קפה מפורסם ואחד הסמלים של העיר - ממוקם ליד אופרת הווינה בבניין המלון הישן של אותו שם. הפנים הקלאסי עם מראות ונברשות קריסטל, רהיטים עם ריפוד אדום, תפריט עם סיפור על ההיסטוריה של המותג "זומר" ... תשומת לב מיוחדת לטופס המלצרים היא התייחסות למסורות המפורסמות של המאה XIX. לא לסרב את עצמך בהנאה - להזמין כוס קפה עם חלק של עוגת של זומר וכוס מים מינרליים או ... יין לבן. קוסוס לא יביט בך, להיות בטוח. המקום ההיסטורי השני הוא דמוי קונדיטוריה (@demel_wien), נפתח בשנת 1786 בבניין של Hofburteater המלכותי לשעבר הקיסרי בקונדיטוריה לודוויג דן. הקיסרי בכל החושים פנים, נברשות ענקיות ומראות - איפה איך זה לא שם לשתות קפה עם מאפים טריים? בצע את הדוגמה של הקיסר פרנץ יוסף, העריץ על ידי המקום הזה, ואשתו אליזבת, לוקח כאן סורבה אלימה.
החקור העולמי וינה ליניזיו לונגו - מחיות קפה מכובד. תערובת משלבת מתוקה ברזילאית ערבית וקולומביאנית, מטוגן מעט כדי לשפר את מאלט הערות. כוס קפה ישלימו את חלק העוגה, כפי שעושים תושבי וינה.
קייפטאון.
קפה בדרום אפריקה הוא יותר ויותר, ואיכות מצוין, אשר מובן, כי אפריקה היא אמיתית "יבשת קפה". בעוד הרפובליקה מאבדת אתיופיה, אוגנדה וקניה, אבל בוא נראה מה יקרה. מעמדו של המדינות האפריקאיות האירופיות ביותר לא יכול לרצות מסורות קפה עשירות, אבל בדרום אפריקה תוכלו תמיד לקבל breetroos טוב, אשר, על פי הדוגמה של חקלאים מקומיים, אתה צריך לשתות מן ספלים אמייל, ואפריקה - אמריקאי או אספרסו כפול באפריקאי עם קצף חלב.
הפנים של בית הקפה אמת בית קפה (@ ruthcoffee.capetown) העברות לעידן של מנועי קיטור ו steampunk-technologies של המאה ה XIX מאוחר. ישנם צינורות מרשימים ממתכת, וכרזות וינטאג ', וכל מיני יחידות עתיקות לא פתוחות. עצמית על רהיטי עור או ישירות בבר מסיבי עם ריפוד מתכת וליהנות קפה מוכן מתכון הישן של שנות ה -60. מוסד ב Tseykhah על רחוב ישן קייפט טאון Batetankant, בשנת 2018 מוכר על ידי הטלגרף היומי של בית הקפה הטוב ביותר בעיר, ראוי במדויק תשומת לב. - רשת של כמה בתי קפה, מפורסמים של הוורידים האוסטרליים של אספרסו, כמו גם דגנים צלייה, הודות לבו בתי קפה רבים מסודרים חומרי גלם ריחניים למשקאות.
החקור העולמי קייפטאון סבון לונגו - אתה עלול להיות מופתע, אבל מסורות קפה דרום אפריקה משקפים את אופי הקפה אסיה כי יש טעם מקומי. בתערובת זו, ערבית הודית וחזקים מרוצים מטעם אינטנסיבי עם חרדל בהיר וארומה וודי. תהנה עם תוספת של מינון קטן של חלב בדוגמה של capetones.
שטוקהולם
FICA הוא לא רק חלק משגרת היומיום של תושבי שוודיה, אלא גם חלק בלתי נפרד מהפילוסופיה של החיים. הפסקה (עד מספר פעמים ביום) על קפה עם לחמניות קינמון Kanelbullar או שבעה מלא שמנת, וופלים, אשר אינו remored במשרד ובמיוחד בבית - זה שווה ערך טעים בהוגה, פשוטו כמשמעו רעיון לאומי. אגב, ב Fik Slane, זה אומר קפה, מאפייה, ממתקים, שבו אתה יכול ליהנות מאפים חום ריחני. 80% מהאוכלוסייה של שוודיה מעדיפים קפה חזקה בדיוק בלי ציפוי, למעט בחלב. הנה הוא שותה כמעט כמו בפינלנד השכנה, שהוא עדיין בעל הרשומה בתוכנית זו. האם ידעת כי במאה ה -16 החלה הקפה בארץ לשתות מן הצלוחיות עד שנות ה -60 של המאה הקודמת?
Cazy Cafe Pascal (@cafepaspascal), שנפתח על ידי שני אחים ואחיות, הפך לאחד המקומות הטעים ביותר ביקר ב Vasastor, אשר נמצא במרכז העיר. כיסאות וינאים, לבנים, עץ כהה - כאן נעים מאוד. קפה פסקל קיבל גסטרונס יוקרתי Gulddraken, אז לתפוס הזדמנות. סדר קרואסונים וחמניות זעפרן. Kaffeverket (@kaffeverket) - בית קפה לארוחת בוקר פנאי אידיאלי. פנים דיסקרטי עם מבטאים בצורת אריח קיר לבן ואורות שחורים מגדירים את ה- FIC. קפה טעים ואפייה בתנאי Kaffeverket מקום במדריך לבן דירוג.
החקור העולמי שטוקהולם פורסיו לונגו - הפרופיל הארומטי של הקפה השוודי הוא בתוספת באלגנטיות על ידי קולומביאני Arabica ו Arabica Munzun Malabar. שונה בטעם מתוק רווי עם רמז של מרירות, אשר יתרכך את הלחמנייה עם קינמון.
טוקיו
יפן רבות קשורות לתה, אבל הם אוהבים גם קפה, ובכל שנה יותר ויותר. עם הדגנים היקרים של היפנים, ההולנדים הוכנס בחזרה במאה ה -19, והקפה הראשון בטוקיו נפתח בשנת 1888. לאחר מלחמת העולם השנייה, הבעיות עם אספקת חומרי הגלם החלה, וב- 1980, פתחה חנות הקפה של הזיכיון דוטור את הסניף הראשון במחוז Harajuk. אגב, הופיע סטארבקס, בטוקיו ב -1996, היה הסניף הראשון של החברה מחוץ לארצות הברית. הם אומרים, זה היה בזכות ההצלחה שלו, הרשת החלה לפתוח סניפים ברחבי העולם. היפנים מעדיפים לבקר את בתי הקפה שבהם הדגנים נמחים לסדר, וקפה מוכנים בסמוראי - בכבוד ותשומת לב. מוסדות כאלה נקראים Kissaten - Oldskaya בתי קפה.
אם אתה מוכן ליהנות רק קפה, אתה צריך קפה דה L'Ambre ב Ginsze, בית הקפה האגדי, פתוח בשנת 1948. הבעלים שלה מת בגיל 104 במרץ 2018, אבל הקפה עדיין טוב כאן. המצב לא השתנה בעשורים, ולכן יש כל כך אטמוספרי - הזמן כאילו נעצר. בית הקפה יש חנות שבה אתה יכול לקנות מתנה ריחנית עבור עצמך וחברים- coofer. המקום השני שבו אנו ממליצים להסתכל, - לשאת אספרסו בריכה (@AngelStain). אספרסו עם טעם שוקולד מדהים יכול להיות נהנה לשתיים אחר הצהריים. בתוך סגפתי - רק כמה כיסאות וחנות, אז אתה צריך לעמוד בתור, אחרי כל אלה שרוצים הרבה.
חקלאות עולם טוקיו ויואלטו לוקו - קפה עשיר עם פרופיל אלגנטי מאוזן. זה הכול על התערובת המעולה של ערבי אתיופי ומקסיקני - זה שהם נותנים רשימות פרחוניות קיטי עדין. קפה זה אינו דורש תוספות - תהנה טעם נקי בספל גדול.
שנחאי
בסין הופיעו שיחי קפה בזכות המיסיונרים הצרפתיים בסוף המאה ה XIX, שכן המשקה הזה נעשה אהוב מאוד על ידי התושבים המקומיים, והגרגרים אפילו החלו לגדול על ייצוא. חומרי גלם עבור קפה מיידית nescafe, מקסים, מקסוול וקרפט נרכשים בסין. אם אתה שומע את המילה "Simao" - זכור כי זהו שם של ציון של אומלל עם מבצר מופחת וגלגל ארומטי אצילי. אגב, הרווח הנפוץ שהסיני שותה קפה קטן, כפי שהם מפחדים מעור כהות - אשליה מבישה!
בחיפוש אחר תגליות גסטרונומיות חדשות ותמונות מגניב עבור Instagram שלך, הקפד לבקר את קפה שנחאי מס '(@mellowercoffeee_sg), אשר משרת קפה עם כובע מ ... צמר סוכר. זה נראה נהדר, אבל ... משקה הוא לא נוח מאוד. היפסטרים מזוקנים, היזהר! משקה בור מתוק מתחיל להיתוך ולהסתובב לתוך ירידה, אשר הוא נקרא גשם קטן מתוק. מה שזה לא יהיה, פעם בחיים אתה צריך לנסות. מקום מעניין נוסף נפתח ברחוב יוניקאן, בן 68. בבית הקפה של היניכון, כי ביפנית, זה אומר "יוצא דופן", לשקול אנשים ייבוש עבודה, וקפה משמש חבר צוות באמצעות כף רגליים ישר מתוך החור ב הקיר. אין מקום עם שולחנות. כדי לבצע הזמנה, אתה צריך לסרוק עם קוד QR על הקיר עם טלפון חכם. ברצינות! לאחר שעבר לך כוס עם קפה, הכף יכול אפילו לנער את היד ואת שבץ. נהדר, כן?
החקירות העולמית שנחאי לונגו - תמצית של תרבות מקומית מתפתחת של קפה, שילוב קניאן, סינית ואינדונזית arabica צלי אור. הטעם רך, עם שטרי ברי אופייני כי הם אידיאלי מתגלה בכמויות גדולות של קפה. בעבר, סוד זה ידע רק מקומי, ועכשיו אתה.
פרטים: אוסף החקירות בעולם זמין ב Boutiques Nespresso בכתובת www.nespresso.com מ 19 בינואר.