L'aparició de la soca "britànica" de Coronavirus va confondre els mapes de molts viatgers, però no val la pena negar-se a l'esperit emocionant de plans. Comenceu un viatge amb gust ... Oferim cafè el 19 de gener, quan una nova col·lecció mundial explora per al sistema original sobre el volum de Lungo, inspirat en Ciutat del Cap, Estocolm, Tòquio i Viena, Estocolm, Tòquio i Viena, Xangai, Tòquio i Viena, Xangai i Buenos Aires apareixeran a les boutiques de la marca. Li expliquem quin tipus de relacions amb els habitants amb una beguda fragant, quines tradicions existeixen, on es tracta d'ordenar una tassa de cafè impecable quan es troba a la ciutat. Viatge agradable de cafè!
bons Aires
Les tradicions culinàries d'Argentina, que van créixer de les cuines espanyoles i italianes, han experimentat inevitables modificacions nacionals i van conquistar el món. Cada regió està orgullosa dels seus especialistes gastronòmics, però allà on sigueu, sempre es pot provar amb Asado, empanats, cuits al forn o un oli de brillantor, i innombrables variacions de la salsa de pizza i pasta de Cimichurri. I no us oblideu del cafè, que li agrada ni menys que la beguda nacional. Hi ha molts emigrants italians al país, per tant, la cultura d'atacar la beguda fragant a l'altura. Proveu Cafè con llet - Cafè amb llet, cafeteria cortado - amb una gota de llet, cafeteria solista - negre o ... llet amb gotes de cafè, és a dir. Lágrima. Gaudeix a la companyia amb pastisseria dolça o gelats (helado) de Freddo, Volta, Persicco.
A Buenos Aires, el cafè sovint es prepara a partir de grans rostits amb sucre, és a dir, "Torrado", que permet millorar la qualitat de la matèria primera, però al final no millora el gust de la beguda. Us recomanem provar cafè, per exemple, a Palerm, la zona més gran de la ciutat, dividida en blocs, com Soyo i Hollywood. Hi ha una massa de restaurants de moda, cafeteries i bars, disseny de roba de disseny. Podeu mirar al Bohèmia Gran Cafe Tortoni (@grancafetoni), inaugurat el 1858 per l'immigrant francès anomenat Tuan, en un esmorzar corporatiu. Se servirà cafè amb llet, pastís per triar, torrades i suc de taronja. Mobles antics, olor de cafè i amb un ambient especial: sens dubte li agradarà. Imagineu-vos: aquestes parets recorden encara el poeta, prosaika i publicistes Borges i Carlos Gardeel, cantant, compositor i actor, un veritable ídol de tots els fans de tango. Per a un cafè excel·lent, també aneu a El Gato Negro (@elgatonegrocafe), obert el 1927 com a espècia. La botiga segueix al costat del vestíbul on podeu gaudir de begudes i aperitius.
Exploracions mundials Buenos Aires Lungo - Homenatge Cultura de cafè Argentina. En el gust, la barreja domina la dolçor, destacada per Arabica colombiana i robusto d'Uganda, amb notes de cereals i crispetes dolents. Beure tal lungo a l'argentí: estrenyent generosament amb llet dolça.
Vena
Les botigues de cafè vienès presenten la propietat del país. No en va fa deu anys, la UNESCO va incloure les tradicions de cafè de la capital austríaca a la llista de valors culturals intangibles. I tot gràcies a l'extensa targeta de cafè, així com un compliment estricte de les tradicions i l'ambient únic de cafeteries. Els seus atributs integrals són taules amb taulells de marbre, cadires "vieneses" i música en viu a la nit. El cafè apareixia aquí el 1683, quan els turcs, els va partir de Viena durant diversos mesos, van llançar les seves reserves de cafè, i els seus locals van marcar i van començar a servir una beguda fragant en una cafeteria que es van convertir en els centres de la vida cultural de la ciutat i fins i tot país. És molt normal demanar una tassa de cafè amb una part de la llegendària Strit o Zantor i gaudir del tractament almenys una hora - per llegir el diari, la conversa, jugant als escacs.
Les botigues de cafè Viena estan orgullosos de receptes de marca que s'emmagatzemen en un secret estricte, però el més popular es considera "melange" - cafè a la meitat amb llet, amb una tapa de crema escuma, de vegades amb un rovell d'ou, mel i cognac . Assegureu-vos de degustar cafè "Maria Teresia" amb brandi, licor de taronja i crema, esquitxat amb pols de sucre.
On beure cafèCafé Sacher (@sacherhotels) és una famosa cafeteria i un dels símbols de la ciutat - es troba a prop de l'òpera de Viena a l'edifici de l'antic hotel del mateix nom. L'interior clàssic amb miralls i aranyes de cristall, mobles amb tapisseria vermella, menú amb una història sobre la història de la marca "Zaher" ... especial atenció a la forma de cambrers és una referència a les famoses tradicions del segle XIX. No us rebutgeu en el plaer: demaneu una tassa de cafè amb una porció del pastís de Zaher i un got d'aigua mineral o ... vi blanc. Els kosos no us miraran, assegureu-vos. El segon lloc històric és una pastisseria Demel (@demel_wien), inaugurat el 1786 a l'edifici de l'ex Royal i Imperial Hofburteater a Confiterer Ludwig Den. Imperial en tots els sentits interiors, grans canelobres i miralls - On és com no hi hagi cafè amb pastisseria fresca? Seguiu l'exemple de l'emperador Franz Joseph I, admirat per aquest lloc, i la seva esposa Elizabeth, que fa un sorbet violent aquí.
Exploracions mundials Viena Linizio Lungo - Tributs del cafè suau respectat. La barreja combina arabica brasilera dolça i colombiana, lleugerament fregida per millorar les notes de malta. Una tassa de cafè complementarà la part de la coca, ja que els residents de Viena fan.
Ciutat del cap.
El cafè a Sud-àfrica és cada vegada més, i la qualitat és excel·lent, que és comprensible, perquè Àfrica és un "continent de cafè" real. Mentre que la república perd Etiòpia, Uganda i Kenya, però anem a veure què passarà a continuació. L'estat dels països africans basats en la majoria europeus no poden complaure les tradicions de cafè riques, però a Sud-àfrica sempre obtindreu un bon bóerètric, que, segons l'exemple dels agricultors locals, haureu de beure de tasses esmaltades i africanes americanes o espresso doble en africans amb escuma lactis.
L'interior de la cafeteria Veritat Cafeteria (@ Ruthcoffee.Capetown) es transfereix a l'era de motors de vapor i timping-tecnologies de finals del segle XIX. Hi ha canonades impressionants de cartells metàl·lics i vintage, i tot tipus d'unitats no rendibles antigues. Self en mobles de cuir o directament en un bar massiu amb tapisseria de metall i gaudeix de cafè preparats en una antiga recepta de cotxes als anys seixanta. Institució de Tseykhghgo a l'antic carrer del Cap Batetankant, el 2018 reconegut pel diari Telegraph de la millor cafeteria de la ciutat, mereix amb precisió l'atenció. Treballs de cafè de luxe (@deluxecoffeeworks): una xarxa de diverses botigues de cafè, famós per les venes australianes d'espresso, així com els grans de rostir, gràcies a la qual es demanen moltes cafeteries amb matèries primeres fragants per a begudes.
Exploracions mundials Ciutat del Cap Envivo Lungo - Es pot sorprendre, però les tradicions de cafè sud-africà reflecteixen la naturalesa del cafè asiàtic que ha format gustos locals. En aquesta barreja, l'àrab indi i robust es complau amb un sabor intens amb mostassa brillant i aroma llenyosa. Gaudeix amb l'addició d'una petita dosi de llet en l'exemple de capetones.
Estocolm
Fica no és només una part de la rutina quotidiana dels residents de Suècia, sinó també una part integral de la filosofia de la vida. Trenqui (fins a diverses vegades al dia) al cafè amb un pa de canyella Kanelbullar o una crema de set, waffles, que no es renoren a l'oficina i, sobretot, a casa, es tracta d'un deliciós equivalent a Hugga, literalment una idea nacional. Per cert, a Slane Fik, significa una cafeteria, fleca, pastisseria, on es pot gaudir de pastissos de calor fragants. El 80% de la població de Suècia prefereix un cafè exactament fort sense cobrir, excepte amb llet. Aquí beu gairebé tant com a la veïna Finlàndia, que segueix sent el titular de la rècord en aquest pla. Sabíeu que al segle XVIII el cafè al país va començar a beure dels plats fins als anys 60 del segle passat?
Cozy Family Cafe Pascal (@Cafepascal), inaugurat per dos germans i germanes, s'ha convertit en un dels llocs deliciosos més visitats de Vasastor, que es troba al centre de la ciutat. Cadires vieneses, maó, arbre fosc, aquí molt acollidor. Cafe Pascal va aconseguir un prestigiós gastropreme GuldDraken, així que agafeu una oportunitat. Ordre croissants i pastes de safrà. Kafferket (@kafferket): una cafeteria per a un esmorzar d'oci ideal. Un interior discret amb accents en forma de rajola de paret blanca i lluminàries negres estableixen el FIC. Eliciós cafè i cocció proporcionada Kafferket a la qualificació de la cafeteria Guide White.
Exploracions mundials Estocolm Forsio Lungo - El perfil aromàtic del cafè suec està elegantment complementat per Arabica colombiana i Arabica Munzun Malabar. Es diferencia en un sabor dolç saturat amb un toc d'amargor, que suavitzarà el bollo amb canyella.
Tòquio
Molts Japó estan associats amb el te, però també els encanta el cafè, i cada any cada vegada més. Amb els preciosos grans dels japonesos, els holandesos van ser introduïts al segle XVIII, i la primera cafeteria de Tòquio es va inaugurar el 1888. Després de la Segona Guerra Mundial, es van iniciar problemes amb el subministrament de matèries primeres, i el 1980, la franquícia cafeteria Doutor va obrir la seva primera sucursal al districte de Harajuk. Per cert, Starbucks, va aparèixer a Tòquio el 1996, va ser la primera branca de la companyia fora dels Estats Units. Diuen que va ser gràcies al seu èxit, la xarxa va començar a obrir branques de tot el món. Els japonesos prefereixen visitar les cafeteries on els grans són triturats a la comanda, i el cafè està preparat en samurai, amb respecte i atenció. Aquestes institucions es diuen botigues de cafè de Kissaten - Oldskaya.
Si esteu preparats per gaudir únicament cafè, necessiteu a Café de l'AMBRE a Ginsze, la llegendària cafeteria, oberta el 1948. El seu propietari va morir a l'edat de 104 anys al març de 2018, però el cafè encara és bo aquí. La situació no va canviar amb dècades, de manera que hi ha tan atmosfèrica: el temps que si s'aturés. La cafeteria té una botiga on es pot comprar un regal fragant per a tu i amics-coofer. Segon lloc on es recomana mirar, - Bear Pond Espresso (@angelstain). Espresso amb un sabor impressionant de xocolata es pot gaudir a les dues de la tarda. Dins d'Ascètica, només unes poques cadires i una botiga, de manera que haureu de quedar-vos a la cua, després de tots aquells que vulguin molt.
Exploracions mundials Tokyo Vivalto Lungo - Gran cafè amb un perfil elegant equilibrat. Es tracta de la barreja exquisida d'àrab etíop i mexicà: són els que donen notes florals i un gatet delicat. Aquest cafè no requereix complements: gaudiu d'un sabor net en una tassa gran.
Xangai
A la Xina, els arbustos de cafè van aparèixer gràcies als missioners francesos a finals del segle XIX, des de llavors aquesta beguda ha esdevingut molt estimada pels residents locals, i els grans van començar a créixer a l'exportació. Les matèries primeres per al cafè instantani Nescafe, Maxim, Maxwell i Kraft es compren a la Xina. Si escolteu la paraula "simao", tingueu en compte que aquest és el nom d'una nota d'un miserable amb una fortalesa reduïda i una gamma aromàtica noble. Per cert, la vista generalitzada que el xinès beu el petit cafè, ja que tenen por de la pell enfosquida: una vergonyosa il·lusió!
A la recerca de nous descobriments gastronòmics i fotos interessants per al vostre Instagram, assegureu-vos de visitar el cafè de Xangai Mellower (@MellowerCoffee_sg), que serveix cafè amb un barret de ... Llana de sucre. Sembla magnífic, però ... beure no és molt convenient. Els hipsters barats, aneu amb compte! La beguda dolça de la fossa comença a fondre's i es converteix en una gota, per la qual cosa es deia dolça petita pluja. Sigui el que fos, una vegada a la vida, hauríeu de provar-ho. Un altre lloc interessant es va inaugurar al carrer Yunkan, 68. A la cafeteria Hinichijou, que en els japonesos, significa "extraordinari", la gent d'assecat de pesatge, i el cafè serveix un membre de la personal que utilitza una pota de l'ós de peluix directament del forat la paret. No hi ha espai amb taules. Per fer una comanda, cal escanejar amb un codi QR a la paret amb un telèfon intel·ligent. Seriosament! Després de passar-te una tassa amb cafè, la pota pot fins i tot agitar la mà i el cop. Gran, sí?
Exploracions mundials Shanghai Lungo - Quintessència d'un desenvolupament local de cafè, que combina kenyà, xinès i indonesi Arabica de la llum rostida. El sabor és suau, amb notes característiques de baies que es revelaen idealment en grans volums de cafè. Anteriorment, aquest secret només coneixia local, i ara.
Detalls: La col·lecció mundial d'exploracions està disponible a Nespresso Boutiques i a www.nespresso.com a partir del 19 de gener.