Міфы пра ежу пераследуюць абсалютна ўсіх на штодзённай аснове. Карысць малака для костак, абавязковае колькасць вады ў суткі і небяспека тоўсты ежы для сэрца - усё гэта ўстаноўкі, якія ёсць у галовах большасці людзей.
Заезджаныя фразы з усіх бакоў паўтараюць сваякі, знаёмыя і нават дыетолагі.
У гэтым артыкуле мы абвяргаем міфы пра ежу, якія шмат хто чуў з дзяцінства і свята ім верылі.
Смажаная ежа вядзе да сардэчным прыступам
Навукоўцы да гэтага часу не змаглі знайсці прамой сувязі паміж колькасцю спажыванай смажанай ежы і сардэчнымі захворваннямі.
Але занадта спакушацца не варта, бо ніхто не адмяняе праблемы з вагой і іншыя непрыемныя наступствы бульбы фры ў пары з тлустымі рабрынкамі з бліжэйшага фаст-фуда.
Малако для ўмацавання касцей
Велізарнае колькасці малака было выпіта на падставе таго, што яно умацоўвае косці. Падобныя міфы пра ежу часцей за ўсё чуюць дзеці ад сваіх бацькоў і сваякоў.
Але вось навукоўцы прыйшлі да зусім іншых высноў. Якія змяшчаюцца ў малацэ лактоза і галактоза наадварот шкодзяць арганізму. Напрыклад, яны паскараюць працэсы старэння і прыводзяць да раку палавой сістэмы. Другі пункт таксама можа быць выкліканы высокім утрыманнем гармонаў у прадукце.
Натуральны - значыць карысны
Міфы пра ежу ствараюць і самі вытворцы, напрыклад называючы ўся запар "арганічным".
Вядома, прадукты наўпрост з гуманнай і свядомай фермы нашмат лепш, чым недарагі мас-маркет. Але вось налепкі "натуральны" лепяць апошнім часам літаральна на ўсё, бо гэта павялічвае продажу.
Безумоўна, трэба аддаваць перавагу больш якасным прадуктам і ўчытвацца ў склад. А вось слепа верыць гучным абяцанням на ўпакоўцы ўсё ж не варта ...
Чытайце таксама: Прадукты харчавання з "дрэннай рэпутацыяй", якія на самай справе карысныя
Абавязковае колькасць вады
1,5-2,5 літра вады кожны дзень - гэта таксама адно з шматлікіх памылак. Па-першае, чалавек і так атрымлівае вільгаць з розных прадуктаў, а па-другое - усё індывідуальна.
Не варта верыць у падобныя міфы пра ежу. Лепш арыентуйцеся на ўласнае самаадчуванне. Колькасць пітной вады залежыць ад месца пражывання, фізічных нагрузак і фізіялагічных паказчыкаў.
Небяспека драўляных дошак
Многія не карыстаюцца драўлянымі апрацоўчымі дошкамі, бо лічаць іх рассаднікамі розных небяспечных мікраарганізмаў.
Але даследчыкі ўстанавілі, што сітаватая паверхню дрэва хоць і з'яўляецца ідэальнай асяроддзем для арганізмаў, але нікуды далей іх ня перадае. На прадукты і ў стрававальную сістэму мікраарганізмы не трапляюць, бо яны наадварот сыходзяць глыбей у драўніну і там гінуць.
У адрозненне ад пластыкавых дошак, на паверхні якіх на самай справе застаецца мноства таго небяспечнага, што можа лёгка трапіць у ежу чалавека.
Праглынутая жвачка ня пераварваецца
Страшная гісторыя для дзяцей, якую абверглі навукоўцы. Разбіраючы розныя міфы пра ежу, даследчыкі даказалі - жавальная гумка пераварваецца.
Проста доўжыцца гэта каля тыдня і можа справакаваць запор. Але ніякіх смяротных наступстваў для арганізма выпадковае праглынанне жуйкі ня справакуе.
Чытайце таксама: Чым карысна авакада: 8 навуковых фактаў
шакалад шкодны
Лепшая навіна для многіх людзей - шакалад не шкодны і нават карысны! Какава алей здольна зніжаць артэрыяльны ціск.
Праўда тычыцца гэта ў першую чаргу якаснага цёмнага шакаладу. Акрамя аздараўлення сардэчна-сасудзістай сістэмы ён таксама дапамагае душыць пачуццё голаду і скідаць вагу.
Аднак спецыялісты адзначаюць, што для добрай працы сэрца цалкам падыходзяць прысмакі і з малочнага шакаладу.
І вугляводы таксама шкодныя
Вугляводаў як агню баяцца тыя, хто сочыць за сваім вагой. Ніякай выпечкі, пасты або печыва!
Але падыход гэты не зусім правільны, бо вугляводы неабходныя для стварэння глюкозы. Менавіта на гэтым рэчыве працуе чалавечы арганізм.
Таму спажываць вугляводы ўсё ж варта, нягледзячы на распаўсюджаныя міфы пра ежу і яе небяспечных наступствах. Проста не варта дадаваць пару лустачак хлеба да абсалютна кожнаму прыёму ежы.
Энергія ад спецыяльных напояў
Нягледзячы на тое, што спецыяльныя напоі для асабліва актыўных людзей абяцаюць даць шмат энергіі, яны нічога падобнага не робяць.
У іх складзе ў вялікай колькасці ўтрымліваецца кафеін, цукар і амінакіслата таурін. Гэтая камбінацыя дазваляе атрымаць кароткачасовую мабілізацыю сіл арганізма, пасля чаго наступае прыкметны спад актыўнасці.
Вынікам рэгулярнага ўжывання такіх напояў можа стаць бессань і атлусценне.
Чытайце таксама: Карэйская кухня: 5 сакрэтаў падрыхтоўкі азіяцкіх страў
А якіх правіл у харчаванні прытрымліваецеся вы і чаму? Раскажыце пра гэта ў каментарах!