Στην πρωτεύουσα, δεν καταλαβαίνετε πάντα τι να πάρετε ότι γίνεται το σημείο υποστήριξης σας. Κρεμλίνο με κόκκινο-όμορφο τετράγωνο και κόμμι; Μια παρέλαση μεγάλη, η οποία είναι ήδη σε θέση να γίνει σύμβολο της χώρας; VDNH, στην οποία δεν μπορείτε να πέσετε για μια μέρα, αλλά είναι απίθανο να βρεθείτε; Ίσως αξίζει να βρείτε αγωγούς που θα δείξουν ποια μόσχα είναι κρυμμένη στους κύριους των πόλεων της Κίνας, στους τελευταίους ορόφους των ξενοδοχείων και σε μικρά σοκάκια. Πέρασα και με εισήγαγα στον επιχειρηματία, ένα εστιατόριο και έναν άνθρωπο από πολλά ταλέντα Alexander Sysoev και κριτική εστιατορίου με μια γεύση αναφοράς, Moskvich Mag Columnist Svetlana Kesoyan.
Ιδρύματα για διάφορους λόγους
Τέσσερα εστιατόρια για οκτώ ώρες - ακόμα και για ένα εκλεπτυσμένο πρόγραμμα περιήγησης εστιατορίων. Ένας τέτοιος ρυθμός επέτρεψε να καταλήξει σε τέσσερα σενάρια για την αναψυχή της Μόσχας.
Το πρώτο ξεδιπλώνεται στο εσωτερικό του εστιατορίου της νεοελληνικής κουζίνας EVA σε ένα μεγάλο γεωργιανό, 69, σε ένα εντελώς συνηθισμένο κέντρο γραφείων σε 30 βήματα από την Tverskaya με δώδεκα εγκαταστάσεις τροφοδοσίας σε κοντινή απόσταση. Πηγαίνετε στην Eva ανά πάσα στιγμή - για πρωινό, κατά τη διάρκεια του γεύματος ή του δείπνου, την Τρίτη ή το Σάββατο και θα υπάρχει πάντα μια πλήρης προσγείωση. Άνοιγμα της πόρτας πίσω από την πρόσοψη, που διατίθεται με ένα λευκό τετράγωνο κεραμίδι, εισάγετε στον κόσμο της αιώνιας fiesta, στο βουητό να μιλάτε για τους επισκέπτες και τη ζωή μιας ανοιχτής κουζίνας, στον κόσμο της νέας ελληνικής κουζίνας με γνωστές γεύσεις , γεύσεις, προϊόντα και τεχνικοί, αλλά συλλέγονται από κοινού εναλλακτικά. Απαιτείται να παραγγείλει "στον πίνακα" της Dzaziki, ψημένο πιπέρι με φέτα, μια τεράστια πλάκα ελληνικής σαλάτας με γεμάτες γεύσεις ντομάτας, χταπόδι στη σχάρα με ντομάτα και tachini. Τρόφιμα τόσο πολύ που η αμαρτία έρχεται σε μία και μόνο μία φορά - καλέστε την οικογένεια, τους μακρινούς συγγενείς, με τους οποίους διέσχισαν στην πρωτεύουσα, τους παλιούς και νέους φίλους, έτσι ώστε όλα αυτά να προσπαθήσουν και απλά νόστιμα τρώνε και να πίνουν.
Η δεύτερη ενέργεια ξεδιπλώνεται στη λωρίδα Kalashnaya - στο ισόγειο του εστιατορίου Koji Panasian Cuisine. Η τέλεια λίστα αναπαραγωγής, η διάσπαση των μεταλλικών αλυσίδων που χωρίζουν το ιδιωτικό από το σύνολο, το σιωπηλό φως και η φωτεινή ακτινοβολία των ράβδων ράβδων δημιουργούν εντελώς κραδασμούς του Σαββάτου με χορό, ελαφριά τροφή, κοκτέιλ και κρασί. Το ράφι DJ στη γωνία υπονομεύεται σε αυτό. Διαβεβαιώνουμε μας, τη σίτιση του σολομού Τατάκη, Sashi Sashi με Βασάξη και, ίσως, το κύριο αξιοθέατο αυτού του ιδρύματος - Oshizusi με σολομό (Sushi με τη μορφή ιστοριών) που δεν χορεύουν εδώ. Ωστόσο, αν ναι, αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να αρχίσετε να γιορτάζετε το Σαββατοκύριακο το βράδυ την Παρασκευή, να τρώτε χωμάσεις με πάπια και τρούφα και καβούρια, πιείτε μερικά γυαλιά Riesling ή ένα κοκτέιλ "Geisha Fiz" και συνεχίστε.
Το τρίτο στη γραμμή "Sakhalin" είναι ένα εστιατόριο, ένα εστιατόριο για μια ειδική περίσταση με μια τιμή, άμεσα ανάλογη με το υψόμετρο στο οποίο βρίσκεται η εγκατάσταση. Μια θέα στην καταιγίδα της πόλης, τα ιδανικά θαλασσινά και τα ψάρια, η εξαιρετική εξυπηρέτηση αποστέλλεται σε μια όμορφη λύση στο καθήκον "πώς να εκπλήξει και να ευχαριστήσει όσους έχουν δει πολλά". Ικανοποιήστε τους εξελιγμένους εταίρους, γιορτάζουν την επέτειο ή να καθίσετε με τους γονείς - καθένα από αυτά και ακόμη και περίπου 43 παρόμοιους λόγους είναι καλό να ανεβείτε στον 22ο όροφο του πύργου Azimut στην πλατεία Smolensk.
Η απαλή είναι μια βόλτα μέσα από τις λεωφόρες της Μόσχας (δεν είναι περίεργο το καφενείο συνταγογραφήθηκε στη διεύθυνση Tverskaya Boulevard, 3), αυτή είναι η ιδέα μας για την καθημερινή ζωή των μεγάλων πόλεων και ένα καλό μέρος για να ξεκουραστείτε. Για μεγάλο χρονικό διάστημα να επιλέξετε ένα επιδόρπιο, μελετώντας ολόκληρη τη βιτρίνα γύρω από την περίμετρο και αντιμετωπίζοντας ερωτήσεις που μέσα σε αυτό το cupcake, η οποία είναι η γεύση της εταιρείας απαλή λιγότερο κρίσιμη και ότι μέσα σε αυτό το υπερτροφοδοτούμενο αμύγδαλο. Τρώτε madleku στο μεγάλο παράθυρο. Κάντε μερικές βαθιές αναπνοές και πηγαίνετε να αναθέσετε την πόλη αυτή την πόλη περαιτέρω - σε λεωφόρους, σοκάκια και ναυπηγεία.
Πού θα ξεκινήσω; Τρία νέα σημεία στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης
Όταν κοιτάζετε μέσα από τα πέψη για το άνοιγμα των εστιατορίων, καφετέριες, μπαρ και καφενεία στη Μόσχα, φαίνεται ότι τόσα πολλά θεσμικά όργανα εμφανίζονται για μια εβδομάδα όπως σε άλλες πόλεις για ενάμισι χρόνια. Όσο πιο δύσκολο είναι να επιλέξετε νέες θέσεις σε αυτή την πολλαπλή που σίγουρα πρέπει να επισκεφθείτε και όσο πιο λογικά η προσφορά της Svetlana Kesoyan δείχνει αυτά τα μέρη που φαίνονται σε την πιο ενδιαφέρουσα αυτή τη στιγμή. Ξεκινήσαμε μια περιήγηση στην Petrovka, στην οποία βρίσκεται το Bardo Bar. Στην ιδανική περίπτωση, αξίζει να έρθετε στο τραπέζι του σεφ. Είναι κρυμμένος πίσω από το μπαρ και έχει σχεδιαστεί κυριολεκτικά σε τέσσερα. Από τη μία πλευρά, η ατμόσφαιρα αποδεικνύεται ένα θάλαμο και οικεία. Από την άλλη πλευρά, η συνήθης δουλειά της κουζίνας με τους ήχους του, αρώματα, βαθμούς δίνει ενεργή διάθεση. Προσκλείεται τακτικά στον αρχηγό στο γραφείο σε ένα ειδικό μενού, αλλά ακόμα κι αν πέσετε εδώ να μην προγραμματίζετε, υπάρχει κάτι που πρέπει να επιλέξετε και τι έκπληκτος είναι τακτικά. Ξεκινήστε με το σύνολο των μίνι σνακ Brodo και ακολουθήστε αυστηρά την ακολουθία για να πάρετε τη σωστή γεύση. Συνεχίστε το Tartar από το βόειο κρέας ή οι SEV από ένα λιπαρό χτένι, και για ζεστό, φροντίστε να παραγγείλετε ένα μαρμάρινο sobe του Unagi με μια σαλάτα από τη Batt. Ο Brodo μεγάλωσε εξαιρετικά την προσεκτική κουζίνα του σε όλους εκείνους που πιστεύουν ότι τα μπαρ δεν είναι τόπος πραγματικής γαστρονομίας και ακριβώς αξίζει να γίνει ένα σημείο αναφοράς σε μια γαστρονομική βόλτα σε αυτόν τον τομέα.
Τους τελευταίους έξι μήνες, η Sretenka σταδιακά έγινε μια νέα θέση για όσους θέλουν να φάνε και να πίνουν νόστιμα. Και το πιο όμορφο συγκρότημα μπορεί να καλέσει, χωρίς να κούνησε την ψυχή, το κτίριο στο Sretenka, 22/2, σελ. 1, μέσα στα οποία κρυμμένα η Lila Ασία, η Lila ζαχαροπλαστική και η μπάρα Insider ήταν κρυμμένα. Η Lila Asia είναι ένα σχεδόν αναφερόμενο Panasian εστιατόριο με καθαρές γραμμές στο σχεδιασμό και απίστευτα ευχάριστες υφές στις οποίες θέλετε να αγγίξετε. Ελάτε εδώ από την εταιρεία, πάρτε τον κοινόχρηστο πίνακα και την παραγγελία - αγκινάρες στη σάλτσα σουσάμι, τοτάρ στη τηγανίτα από την Topinambura, ένα μαλακό προστατευμένο καβούρι στη σάλτσα του Mentayko, και τα τρία ατμόλουρια του Bao με γεμίσματα από τραγανό κοτόπουλο, ένα Tommy Βόειο κρέας και καπνιστό σολομό. Ταυτόχρονα, μπορείτε να παίξετε στον Σύνδεσμο και να αντικατοπτρίζετε, από την οποία η κουζίνα ο σεφ πήρε αυτό το συστατικό και σύμφωνα με την αρχή που συνδέονταν. Είναι σημαντικό να μην αφήσετε τη Λίλα Ασία χωρίς τον Misho Brauni με ένα αλατισμένο καραμέλα, το οποίο αμέσως ανατρέπει την παιδική ηλικία (ακόμα και αν δεν ήταν μπράνι σε αυτό, αλλά μόνο σπιτικά καραμέλες από ένα μείγμα "μωρό").
Δανεισμός στα σοκάκια των πόλεων της Κίνας, φροντίστε να βρείτε την αυλή στην οποία ανοίγουν τα "όνειρα γυάλινων ονείρων" - σε σχήμα γυαλιού και το περιεχόμενο και το πιο σημαντικό, την τιμή. Ο στόχος σας είναι τα σάντουιτς αναφοράς με το διδακτορικό λουκάνικο, πατέρι τυριού και μαρμελάδα από το αχλάδι και το Riyet από το σκουμπρί (κάθε 200 ρούβλια). Και σε ολόκληρη τη διακοπή του Πνεύματος - το επώνυμο βάμμα "Red Moskvich", "Love and Katay" και "Bucky" (δεν πιστεύουν, αλλά και 200 ρούβλια). Προσθήκη σε αυτά τα ειρωνικά εσωτερικά με τοιχογραφίες εμπνευσμένα από τα μιμίδια από το κοινό "που πάσχουν από τον Μεσαίωνα", ένα εντυπωσιακό ράφι μπαρ και εξαιρετικά φιλικό προσωπικό. Εξετάστε το σημείο αναφοράς στην Κίνα-πόλη που έχετε ήδη.
Φωτογραφία: Dmitry Chongtul, Peter Rakhmanov