Dans la capitale, vous ne comprenez pas toujours ce qu'il faut saisir que cela devient votre point de support. Kremlin avec une belle carrée et une boîte à gomme rouge? Un défilé grand, qui est déjà capable de devenir un symbole du pays? VDNH, sur lequel vous ne pouvez pas tomber pendant une journée, mais il est peu probable de vous retrouver? Peut-être vaut peut-être la peine de trouver des chefs d'orchestre qui montrera que Moscou est caché dans les gentlemens de Chine-villes, aux derniers étages d'hôtels et dans de petites allées. J'ai passé et j'ai présenté avec l'entrepreneur, un restaurant et un homme de nombreux talents Alexander Sysoev et un critique de restaurant avec goût de référence, colonne coloriaire de Moskvich Mag Svetlana Kesoyan.
Institutions pour différentes raisons
Quatre restaurants pour huit heures - fortement pour un navigateur de restauration sophistiqué. Un tel rythme a permis de proposer quatre scénarios pour les loisirs de Moscou.
Le premier se déroule à l'intérieur du restaurant de la cuisine grecque moderne Eva sur un grand géorgien, 69, dans un centre de bureau entièrement ordinaire en 30 marches de Tverskaya avec une douzaine d'établissements de restauration à proximité. Allez à Eva à tout moment - pour le petit-déjeuner, pendant le déjeuner ou le dîner, mardi ou samedi, et il y aura toujours un atterrissage complet. Ouverture de la porte derrière la façade, aménagée avec une tuile carrée blanche, vous entrez dans le monde de la Fiesta éternelle, au bourdonnement de ses invités et de la vie d'une cuisine ouverte, au monde de la nouvelle cuisine grecque avec des saveurs familières , saveurs, produits et techniciens, mais rassemblés ensemble. Obligatoire pour commander "Dans la table" de Dzaziki, poivre cuite au four avec feta, une immense assiette de salade grecque avec des goûts pleins de tomates, pieuvre grillée avec tomate grillée et tachini. La nourriture tellement que le péché vienne à une seule et unique une seule fois - appelez la famille, des parents lointains, avec lesquels ils se sont croisés dans la capitale, les anciens et les nouveaux amis, de sorte que tout cela s'essaye et à boire tout simplement savoureux manger et boire.
La deuxième action se déroule dans la voie de Kalashnaya - au rez-de-chaussée du restaurant Koji Panasian Cuisine. La playlist parfaite, la fracturation de chaînes métalliques séparant le privé de la lumière totale, de lumière sourdine et lumineuse des porte-barres créant des vibrations complètement samedi avec une danse, une alimentation légère, des cocktails et du vin. Le rack DJ dans le coin fait allusion à cela. Nous nous assurons, nourrissons le saumon tataki, Sashi Sashi avec Vasabi et, peut-être, l'attrait principal de cette institution - Oshizusi avec saumon (sushi sous forme d'histoires) qu'ils ne dansent pas ici. Cependant, si oui, c'est un endroit idéal pour commencer à célébrer le week-end du vendredi soir, mangez des décharges avec du canard et de la truffe et du crabe, boire quelques verres de riesling ou un cocktail «Geisha Fiz» et continuez.
La troisième ligne "Sakhalin" est un restaurant-vacances, un restaurant pour une occasion spéciale avec une étiquette de prix, directement proportionnelle à l'altitude sur laquelle se trouve l'établissement. Une vue sur la tempête de la ville, des fruits de mer et des poissons idéaux, le service exceptionnel est consigné à une belle solution à la tâche "Comment surprendre et s'il vous plaît ceux qui ont beaucoup vu". Satisfaire des partenaires sophistiqués, célébrez l'anniversaire ou assis avec des parents - chacune d'entre elles et même environ 43 raisons similaires sont bonnes pour gravir le 22ème étage de la tour Azimut sur la place Smolensk.
Douce est une promenade dans les boulevards de Moscou (pas étonnant que le café ait été prescrit à l'adresse Tverskaya Boulevard, 3 ans), c'est notre idée de la vie quotidienne des grandes villes et d'un bon endroit pour vous reposer. Pendant longtemps, choisissez un dessert, étudie toute la vitrine autour du périmètre et face aux questions qui se trouvent à l'intérieur de ce cupcake, qui est le goût de la compagnie douce moins cruciale et qui à l'intérieur de cette amande hypertrophiée. Mangez Madleku à la grande fenêtre. Faites quelques respirations profondes et allez vous assigner cette ville plus loin - sur les boulevards, les ruelles et les chantiers.
Où vais-je commencer? Trois nouveaux points sur la carte gastronomique de la ville
Lorsque vous regardez à travers les digestions sur l'ouverture de restaurants, de cafés, de bars et de cafés à Moscou, il semble que tant d'institutions apparaissent pendant une semaine dans d'autres villes pendant un an et demi. Plus il est difficile de choisir de nouveaux endroits dans ce collecteur que vous avez certainement besoin de visiter, et plus l'offre de Svetlana Kesoyan montre ces endroits qui semblent les plus intéressants en ce moment. Nous avons commencé une visite de Petrovka sur laquelle se trouve le bar Bardo. Idéalement, il vaut la peine de venir à la table de Chef. Il est caché derrière la barre et est conçu littéralement sur quatre. D'une part, l'atmosphère tourne une chambre et intime. D'autre part, le travail habituel de la cuisine avec ses sons, des arômes, des degrés donne une humeur active. Il est régulièrement invité au chef au bureau dans un menu spécial, mais même si vous tombez ici pour ne pas planifier, il y a quelque chose à choisir et ce qui est surpris de manière régulière. Commencez par l'ensemble des mini-snacks Brodo et suivez strictement la séquence pour obtenir le bon goût. Continuez le tartre de boeuf ou de Sev d'un gras de pétoncle gras et de chaud, assurez-vous de commander une sobe marbre de Unagi avec une salade du BATT. Brodo a brillamment discrètement sa cuisine réfléchie à tous ceux qui croient que les bars ne sont pas un lieu de véritable gastronomie, et c'est précisément digne de devenir un point de référence dans une promenade gastronomique dans cette région.
Au cours des six derniers mois, Sretenka devint progressivement un nouvel emplacement pour ceux qui veulent manger et boire savoureux. Et le plus beau complexe peut être appelé, sans trembler l'âme, le bâtiment de Sretenka, 22/2, p. 1, à l'intérieur de laquelle la lila Asie, la pâte à la Lila et la barre d'initiés étaient cachées. Lila Asie est un restaurant Panasian presque en référence avec des lignes propres dans la conception et des textures incroyablement agréables auxquelles vous souhaitez toucher. Venez ici par la société, prenez la table commune et commandez - Artichaues à Sesame Sauce, Tartar sur la crêpe de Topinambura, un crabe à protégé doux dans la sauce Mentayko, les trois pains à vapeur de Bao avec des remplissages de poulet croustillant, une Tommy côte de boeuf et saumon fumé. Dans le même temps, vous pouvez jouer à l'association et réfléchir à partir de quelle cuisine le chef a pris cela ou cet ingrédient et selon quel principe qu'ils ont été connectés. Il est important de ne pas quitter Lila Asie sans Misho Brauni avec un caramel salé, qui se renverse instantanément dans l'enfance (même si ce n'était pas Brauni dedans, mais seulement des bonbons faits maison d'un mélange "Baby").
Emprunter dans les ruelles de Chine-Villes, assurez-vous de trouver la cour dans laquelle les "rêves de verre" ouverts - en forme de verre en forme et de contenu, et surtout, l'étiquette de prix. Votre objectif est les sandwichs de référence avec des saucisses de doctorat, un pate de fromage et des confitures de poire et de riyet du maquereau (tous les 200 roubles). Et à l'ensemble des vacances de l'Esprit - la teinture de marque "Rouge Moskvich", "Amour et Katay" et "Bucky" (ne croyez pas, mais aussi 200 roubles). Ajoutez à cet intérieurs ironiques avec des fresques inspirées de memes du public "souffrant du Moyen Âge", d'un porte-bar impressionnant et d'un personnel extrêmement sympathique. Considérez le point de référence en Chine-Ville que vous avez déjà.
Photo: Dmitry Chongtul, Peter Rakhmanov