Poytaxtda siz har doim ham qo'llab-quvvatlanish nuqtangizga aylanishini har doim tushunmaysiz. Qizil chiroyli kvadrat va saqich bilan Kremlmi? Mamlakatning timsoliga aylangan parad kattami? Vdnh, siz bir kun bo'lolmaysiz, lekin o'zingizni topa olmaysizmi? Ehtimol, u qaysi Moskva Xitoy-shaharlar janoblarida, mehmonxonalarning so'nggi qavatlarida va kichik xiyobonlarda qaysi Moskvada yashiringanligini ko'rsatadigan konditsionerlarni topish kerak. Men ishladim va meni tadbirkor, restoran va ko'plab iste'dodli Aleksander Sisoev va restoran so'z ta'mini, Moshvich magerlik do'sti Svetlana Kesoyan bilan tanqid qildi.
Turli sabablarga ko'ra muassasalar
Sakkiz soat davomida to'rtta restoran - hatto murakkab restoran brauzeriga ham kuchli. Bunday ritm Moskvaning bo'sh vaqtlari uchun to'rtta stsenariy bilan tanishish imkonini berdi.
EVAning zamonaviy Gresan Suisine restoranining birinchi ochilishi, 69, Tererskayadan 30 qadam narida, Tererskayadan 30 qadam narida butun Mezstering muassasalari yaqinida joylashgan. Evaga istalgan vaqtda - nonushta qilish uchun, tushlik yoki kechki ovqat paytida, seshanba yoki shanba kuni va har doim to'liq qo'nish bor. Jabhalar orqasida eshikni ochib, oq kvadrat plitka bilan ajralib chiqadi, mehmonlar bilan tanishasiz, mehmonlar va ochiq lahzalar bilan tanishgan, tanish lazzatlar bilan yangi yunon oshxonasi dunyoga kirasiz , lazzat, mahsulotlar va texniklar, lekin birgalikda birgalikda to'plangan. Dzaziki-ning "stolida" buyurtma berish uchun, pomen pomedi va Tachini bilan pomidor va shkafli siydopus bilan to'la yunon pomenasi, panjara pomenasi salatasi. Oziq-ovqat shunchalik ko'pki, kim bir marta keladi va faqat bir marta - oilaviy va yangi do'stlar bilan ular bilan birga, bularning barchasi mazali va ichkilikboz eb-ichishni sinab ko'rishadi.
Ikkinchi harakat "Kaji Panasian" oshxonasining birinchi qavatida "Kalashnaya tor" da ikkinchi harakat boshlanadi. Mukammal pleylist, shaxsiy va shpallarning yorqin nurlaridan ajratilgan metall zanjirlar sinishi shanba, engil ovqat, kokteyl va sharob bilan butunlay tebranish. Burchakda dj tipda ishora qilmoqda. Bizni ishontirmoqdamiz, Tatki Sodiq, Sashi Sashi va ehtimol, ushbu institutning asosiy diqqatga sazovor joyi - bu erda raqsga tushmaydigan kafona (hikoya shaklida sushi) bilan boqamiz. Ammo, agar shunday bo'lsa, bu dam olish kunlarini juma kuni kechqurun nishonlashni boshlash uchun juda yaxshi joy bo'lib, o'rdak va truffle va kokteyn bilan bir nechta riztik ko'zoynaklar yoki "Geisha Fiz" ni iching va davom eting.
"Saxalin" qatorida restoran-bayram, restoran, narx yorlig'i bilan maxsus bir voqea, bu o'rnatilgan balandlikka mutanosib ravishda mutanosib. Shahar, ideal dengiz mahsulotlari va baliqning bo'ronli ko'rinishi "Qanday qilib juda hayratda qoldirishni va juda ko'p narsalarni ko'rganlarni xursand qilish" vazifasini bajarish uchun chiroyli echimga berilgan. Muvaffaqiyatli sheriklar, yubileyni nishonlash yoki ota-onalar bilan o'tirish - bularning har biri va hatto 43 ga yaqin shunga o'xshash sabablar Smolut maydonining 22-qavatiga ko'tarilish yaxshi.
Munuzi Moskva xiyobonlari orqali sayr qilish (Traerskaya xiyoboniga, 3). Bu katta shaharlarning kundalik hayoti va o'zingizni dam olish uchun yaxshi joy bizning g'oyamiz. Ko'p vaqt davomida shirinlikni tanlash, ushbu kubok atrofidagi perimetr va qarama-qarshilikni o'rganish, bu gipertrofiyadagi bodomning ichki ta'mi bo'lgan. Katta derazada Madlku-ni iste'mol qiling. Bir nechta chuqur nafas oling va o'zlarini bu shaharni keyingi shaharga - xiyobonlar, xiyobonlar va yardlar uchun berish uchun boring.
Qayerdan boshlayman? Gastronomik xaritadan shaharda uchta yangi ochko
Moskvadagi restoranlar, kafelar, bar va qahvaxonalar do'konlarining ochilishi haqida hazm qilsangiz, shunchalik ko'p muassasalar boshqa shaharlarda bir yarim yil davomida paydo bo'lganga o'xshaydi. Ushbu modadagi yangi joylarni tanlash qiyin, siz tashrif buyurishingiz kerak, va Svetlana Kesoyanning hozirgi paytda uning eng qiziqarli ko'rinishini ko'rsatishi mumkin. Biz Barardo bar joylashgan Petrovkaga sayohatni boshladik. Ideal holda, oshpazning stoliga kelish kerak. U barning orqasida yashiringan va to'rtta bilan bezatilgan. Bir tomondan, atmosfera kamera va yaqinlikni anglatadi. Boshqa tomondan, oshxonaning tovushlari, xushbo'y hidi bilan odatiy ish faol kayfiyatni beradi. U muntazam ravishda maxsus menyuda stolga stolga taklif etiladi, ammo agar siz bu erga rejalashtirilmasa, tanlagan narsa va muntazam ravishda hayratda qoldiradigan narsa bor. Brodo mini-atıştırmalıklari to'plamidan boshlang va to'g'ri ta'mni olish uchun ketma-ketlikni bajaring. Malefdan yoki Sevadan tatarni yog'liayderning mash'alasi va issiq uchun davom eting, uany-ning marmarob sobe-ni zinotdan salat bilan buyurtma berish uchun ishonch hosil qiling. Brodo barlar real oshqozonning joy emasligiga ishonadiganlar uchun ajoyib oshdi va bu ushbu sohada gastronomik yurishda ma'lumotga loyiqdir.
So'nggi olti oy ichida Setretenka asta-sekin ovqatlanish va ichishni istaganlar uchun yangi joyga aylandi. Va eng go'zal kompleks ruhni silkitmasdan, 3-betda, Lila Osiyo, Lila xamirturush va ichki barning yashiringan. Lila Osiyo - bu siz tegishni xohlagan dizayn va ajoyib yoqimli to'qimalarda tozalash liniyalari bilan deyarli ma'lumotga ega bo'lgan panasian restoranidir. Kompaniya tomonidan bu erga keling, "Topinambaa" ning panstare-dagi stakanning sessabko sosidagi artib, tatankaning piksida yumshoq himoyalangan Qisqichbaqa, plombali plomba moddalari mol go'shti qovurg'asi va dudlangan qizil ikra. Shu bilan birga, siz uyushmada o'ynashingiz va aks ettira olasiz, uning oshxonalari bu yoki shu tarkibiy qismlarga va qaysi tamoyilga muvofiq bo'lgan. Lila Osiyoni Misho Branusiz tark etmaslik muhimdir (garchi brauni bo'lmasa ham, faqat chaqaloqlar »aralashmasidan bo'lgan uy qurilishi faqat uy qurilishi faqat" Baby "aralashmasidan bo'lgan konfetlar.
Xitoy-shahar xiyobonlarida qarz olish, "Shisha tushlar" shakli va mazmuni shaklida va mazmuni va eng muhimi, narx yorlig'i ochilgan hovli topganiga ishonch hosil qiling. Sizning maqsadingiz - doktor Sabise, pishloqli va nokdan nok va riyet-dan makkerel (har bir 200 rubl). Va butun ruh bayrami - "Red Moskvich", "Sevgi va Keay" va "Bucky" (ishonmang, balki 200 rubl). Fresko bilan ushbu istehzoli ilhomini qo'shma, "O'rta asrlardagi azob-uqubatlar", ta'sirchan barda va juda samimiy xodimlar bilan tanishing. Sizda allaqachon mavjud bo'lgan Xitoy-City tilida ma'lumot berish nuqtasini ko'rib chiqing.
Foto: Dmitriy ChongTul, Piter Raxmanov