Ở thủ đô, bạn không phải lúc nào cũng hiểu những gì để lấy nó trở thành điểm hỗ trợ của bạn. Kremlin với hình vuông màu đỏ và hộp kẹo cao su? Một cuộc diễu hành lớn, cái nào đã có thể trở thành một biểu tượng của đất nước? VDNH, trên đó bạn không thể rơi ra trong một ngày, nhưng không có khả năng tìm thấy chính mình? Có lẽ đáng để tìm kiếm các dây dẫn sẽ cho thấy Moscow nào được ẩn giấu trong các quý ông của các thành phố Trung Quốc, trên các tầng cuối cùng của khách sạn và trong những con hẻm nhỏ. Tôi đã dành và giới thiệu cho tôi với doanh nhân, một nhà hàng và một người đàn ông của nhiều tài năng Alexander Sysoev và một nhà phê bình nhà hàng với hương vị tham khảo, chuyên mục Moskvich Mag Svetlana Kesoyan.
Các tổ chức vì những lý do khác nhau
Bốn nhà hàng trong tám giờ - thậm chí là một trình duyệt nhà hàng tinh vi. Một nhịp điệu như vậy làm cho nó có thể đưa ra bốn kịch bản cho giải trí Moscow.
Những người đầu tiên mở ra trong nội vụ của nhà hàng của ẩm thực Hy Lạp hiện đại Eva trên một địa trọng lớn, 69 tuổi, tại một trung tâm văn phòng hoàn toàn bình thường ở 30 bậc từ TVERSKAYA với một tá các cơ sở phục vụ gần đó. Đi đến Eva bất cứ lúc nào - cho bữa sáng, trong bữa trưa hoặc bữa tối, vào thứ ba hoặc thứ bảy, và sẽ luôn có một cuộc đổ bộ hoàn toàn. Mở cửa phía sau mặt tiền, được đặt bằng một viên gạch vuông trắng, bạn vào thế giới của Fiesta vĩnh cửu, trong tiếng hum của việc nói về khách và cuộc sống của một nhà bếp rộng mở, đến thế giới ẩm thực Hy Lạp mới với hương vị quen thuộc , hương vị, sản phẩm và kỹ thuật viên, nhưng được thu thập cùng nhau thay thế. Cần thiết để đặt hàng "trong bảng" của Dzaziki, Pepper với Feta, một đĩa salad Hy Lạp lớn với hương vị đầy đủ của cà chua, bạch tuộc nướng với cà chua nướng và tachini. Thức ăn rất nhiều đến nỗi tội lỗi đến một và chỉ một lần - gọi cho gia đình, người thân ở xa, người mà họ băng qua thủ đô, cũ và những người bạn mới, để tất cả những điều này cùng nhau thử và ăn ngon.
Hành động thứ hai mở ra trong làn đường Kalashnaya - trên tầng trệt của nhà hàng ẩm thực Koji Panasian. Danh sách phát hoàn hảo, việc gãy xương kim loại ngăn cách riêng tư từ tổng lượng, ánh sáng tắt tiếng và ánh sáng rực rỡ của giá đỡ thanh tạo ra sự rung động hoàn toàn vào thứ bảy với nhảy múa, thức ăn nhẹ, cocktail và rượu vang. Giá dj trong góc là gợi ý về điều này. Chúng tôi đảm bảo với chúng tôi, cho chúng tôi ăn cá hồi Tataki, Sashi Sashi với Vasabi và, có lẽ, sự hấp dẫn chính của tổ chức này - Oshizusi với cá hồi (sushi dưới dạng những câu chuyện) mà họ không nhảy ở đây. Tuy nhiên, nếu vậy, đây là một nơi tuyệt vời để bắt đầu ăn mừng vào cuối tuần vào buổi tối thứ Sáu, ăn bãi rác với vịt và nấm truffle và cua, uống một vài ly riesling hoặc một ly cocktail "geisha fiz" và tiếp tục.
Thứ ba xếp hàng "Sakhalin" là một nhà hàng, một nhà hàng cho một dịp đặc biệt với mức giá, tỷ lệ thuận với độ cao mà cơ sở được đặt. Quan điểm bão của thành phố, hải sản lý tưởng và cá, dịch vụ đặc biệt được ký gửi đến một giải pháp đẹp cho nhiệm vụ "làm thế nào để gây bất ngờ và làm hài lòng những người đã thấy rất nhiều." Đáp ứng các đối tác tinh vi, kỷ niệm kỷ niệm hoặc ngồi với cha mẹ - mỗi người trong số này và thậm chí khoảng 43 lý do tương tự là tốt để leo lên tầng 22 của tháp Azimut trên quảng trường Smolensk.
Nhẹ nhàng là một cuộc đi bộ qua các đại lộ Moscow (không có gì lạ khi quán cà phê được kê đơn tại địa chỉ Boulevard Tverskaya, 3), đây là ý tưởng của chúng tôi về cuộc sống hàng ngày của các thành phố lớn và một nơi tốt để cho mình nghỉ ngơi. Trong một thời gian dài để chọn một món tráng miệng, nghiên cứu toàn bộ giới thiệu xung quanh chu vi và đối mặt với các câu hỏi bên trong cupcake này, đó là hương vị của công ty nhẹ nhàng hơn và bên trong hạnh nhân phì đại. Ăn Madleku tại cửa sổ lớn. Thực hiện một vài hơi thở sâu và chuyển nhượng thành phố này hơn nữa - trên đại lộ, hẻm và bãi.
Tôi sẽ bắt đầu từ đâu? Ba điểm mới trên bản đồ ẩm thực thành phố
Khi bạn xem qua các tiêu hóa về việc mở các nhà hàng, quán cà phê, quán bar và quán cà phê ở Moscow, có vẻ như rất nhiều tổ chức xuất hiện trong một tuần như ở các thành phố khác trong một năm rưỡi. Những nơi khó khăn hơn là chọn những địa điểm mới trong sự đa dạng này mà bạn chắc chắn cần phải ghé thăm, và sự đề nghị của Svetlana Kesoyan càng hợp lý cho thấy những nơi này dường như thú vị nhất vào lúc này. Chúng tôi bắt đầu một chuyến tham quan của Petrovka, trên đó thanh Bardo nằm. Lý tưởng nhất là nó đáng để đến bàn của đầu bếp. Anh ta bị ẩn đằng sau quán bar và được thiết kế theo nghĩa đen trên bốn. Một mặt, bầu không khí hóa ra một buồng và thân mật. Mặt khác, công việc thông thường của nhà bếp với âm thanh, aromas, độ cho tâm trạng tích cực. Nó thường xuyên được mời đến người đứng đầu tại bàn trên một thực đơn đặc biệt, nhưng ngay cả khi bạn rơi ở đây để không lịch trình, có một cái gì đó để lựa chọn và những gì ngạc nhiên thường xuyên. Bắt đầu với bộ brodo mini-snacks, và tuân thủ nghiêm ngặt trình tự để có được hương vị phù hợp. Tiếp tục Tartar từ thịt bò hoặc thứ bảy từ một con sò dầu Oily Wilder, và để nóng, hãy chắc chắn đặt một bông đá cẩm thạch của Unagi với một món salad từ batt. Brodo rạng rỡ đã vỗ theo món ăn chu đáo của mình cho tất cả những người tin rằng các quán bar không phải là nơi ẩm thực thực sự, và chính xác là đáng để trở thành một điểm tham chiếu trong một cuộc dạo chơi ẩm thực trong khu vực này.
Trong sáu tháng qua, Sretenka dần trở thành một địa điểm mới cho những người muốn ăn và uống ngon. Và khu phức hợp đẹp nhất có thể được gọi, mà không làm rung chuyển linh hồn, tòa nhà tại sretenka, 22/2, tr. 1, bên trong đó Lila Asia, Lila Pastry và những thanh nội bộ đã bị ẩn. Lila Asia là một nhà hàng Panasian gần như tham khảo với các dòng sạch trong thiết kế và kết cấu vô cùng dễ chịu mà bạn muốn chạm vào. Đến đây bởi công ty, lấy bàn xã và trật tự chung - atisô trong nước sốt mè, tartar trên bánh pancake từ topinambura, một con cua được bảo vệ mềm trong nước sốt mentayko, cả ba bánh hơi của Bao với chất trám từ gà giòn, một Tommy xương sườn thịt bò và cá hồi hun khói. Đồng thời bạn có thể chơi trong hiệp hội và phản ánh, từ đó nhà bếp, đầu bếp đã lấy nó hoặc thành phần đó và theo nguyên tắc họ được kết nối. Điều quan trọng là không để Lila Asia mà không có Misho Brauni với một caramel muối, ngay lập tức lật ngược vào thời thơ ấu (ngay cả khi đó không phải là Brauni trong đó, mà chỉ những viên kẹo tự làm từ hỗn hợp "Baby").
Mượn trong các con hẻm của các thành phố Trung Quốc, hãy chắc chắn tìm thấy sân trong đó "Giấc mơ thủy tinh" đã mở - hình dạng thủy tinh dưới dạng và nội dung, và quan trọng nhất là thẻ giá. Mục tiêu của bạn là bánh sandwich tham chiếu với xúc xích tiến sĩ, pate phô mai và mứt từ lê và riyet từ cá thu (cứ 200 rúp). Và đến toàn bộ kỳ nghỉ của Thánh Linh - Cột "Red Moskvich" có thương hiệu, "tình yêu và Katay" và "Bucky" (không tin, mà còn 200 rúp). Thêm vào nội thất mỉa mai này với những bức bích họa truyền cảm hứng từ memes từ công chúng "đau khổ từ thời trung cổ", một giá đỡ thanh ấn tượng và nhân viên cực kỳ thân thiện. Hãy xem xét điểm tham chiếu ở Trung Quốc-Thành phố bạn đã có.
Ảnh: Dmitry Chongtul, Peter Rakhmanov