In der Hauptstadt verstehen Sie nicht immer, was Sie ergreifen sollen, dass es zu Ihrem Unterstützungsort wird. Kreml mit rot-schöner Quadrat und Gum-Box? Eine Parade groß, die bereits ein Symbol des Landes werden kann? VDNH, auf dem Sie für einen Tag nicht ausfallen können, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie sich selbst finden können? Vielleicht lohnt es sich, Dirigenten zu finden, die zeigen werden, welche Moskau in den Herren Chinas-Städten in den letzten Etagen von Hotels und in kleinen Gassen verborgen ist. Ich verbrachte mich mit dem Unternehmer, einem Restaurant und einem Mann vieler Talente Alexander Sysoev und einen Restaurantkritiker mit einem Referenzgeschmack, Moskvich MAG-Kolumnist Svetlana Kesoyan.
Institutionen aus unterschiedlichen Gründen
Vier Restaurants für acht Stunden - stark, auch für einen anspruchsvollen Restaurantbrowser. Ein solcher Rhythmus ermöglichte es, vier Szenarien für Moskau-Freizeit zu finden.
Die erste Entfaltung im Inneren des Restaurants der modernen griechischen Küche EVA auf einem großen georgianischen, 69 in einem komplett gewöhnlichen Bürozentrum in 30 Schritten von TVerskaya mit einem Dutzend Catering-Einrichtungen in der Nähe. Gehen Sie zu jeder Zeit zu EVA - zum Frühstück, zum Mittag- oder Abendessen, am Dienstag oder Samstag, und es wird immer eine komplette Landung geben. Die Tür hinter der Fassade öffnen, mit einem weißen Quadratfliese ausgelegt, Sie kommen in die Welt der Ewigen Fiesta, im Summen der Gespräche von Gästen und dem Leben einer offenen Küche, auf die Welt der neuen griechischen Küche mit bekannten Aromen , Aromen, Produkte und Techniker, aber alternativ zusammen erhoben. Es ist notwendig, "in der Tabelle" von Dzaziki, gebackener Pfeffer mit Feta, ein riesiger Teller des griechischen Salates mit vollem Geschmack von Tomaten, gegrillten Krake mit gegrillter Tomaten und Tachini. Lebensmittel so sehr, dass die Sünde zu einem und nur einmal kommt - rufen Sie die familiären, entfernten Angehörigen an, mit der sie in der Hauptstadt, alten und neuen Freunden überquerten, so dass alles zusammen versucht, und einfach nur lecker zu essen und zu trinken.
Die zweite Aktion entfaltet sich in der Kalashnaya-Spur - im Erdgeschoss des KOJI Panasian Cuisine Restaurants. Die perfekte Playlist, das Frakturieren von Metallketten, die das Privat aus dem Gesamtbetrag, gedämpftem Licht und der hellen Ausstrahlung der Bar-Racks trennen, erzeugen vollständig Samstag-Vibrationen mit Tanzen, Leichtessen, Cocktails und Wein. Das DJ-Rack in der Ecke taucht darauf hin. Wir versichern uns, füttern den Tataki-Lachs, Sashi Sashi mit Vasabi und vielleicht die Hauptattraktion dieser Institution - Oshizusi mit Lachs (Sushi in Form von Geschichten), die sie hier nicht tanzen. Wenn ja, ist dies jedoch ein großartiger Ort, um das Wochenende am Abend zu feiern, Freitag, essen Sie Müllkippen mit Ente und Trüffel und Krabben, trinken Sie ein paar Riesling-Gläser oder einen Cocktail "Geisha Fiz" und fahren Sie weiter.
Das dritte in der Linie "Sakhalin" ist ein Restauranturlaub, ein Restaurant für einen besonderen Anlass mit einem Preis, direkt proportional zur Höhe, auf der sich das Haus befindet. Ein Sturmblick der Stadt, ideale Meeresfrüchte und Fische, der außergewöhnliche Service ist in eine wunderschöne Lösung für die Aufgabe geschickt "Wie man überrascht und gefälscht, die viel gesehen haben." Befriedigen Sie anspruchsvolle Partner, feiern Sie angestrebte Jubiläum oder sitzen Sie mit den Eltern - jedes dieser und sogar etwa 43 ähnliche Gründe sind gut, um die 22. Etage des Azimut-Turms auf dem Smolensk-Platz zu erklimmen.
Sanft ist ein Spaziergang durch die Moskauer Boulevards (kein Wunder, dass das Café an der Adresse TVerskaya Boulevard, 3) verschrieben wurde. Dies ist unsere Idee des Alltags großer Städte und einen guten Ort, um sich auszuruhen. Eine lange Zeit, um ein Dessert zu wählen, studieren Sie das gesamte Showcase um den Umkreis und stellen Sie Fragen, die in diesem Cupcake gegenüberstehen, was der Geschmack der Firma sanft ist weniger entscheidend und das in diesem hypertrophierten Mandel. Iss Madleku am großen Fenster. Machen Sie ein paar tiefe Atemzüge und lassen Sie sich diese Stadt weiter zuweisen - auf Boulevards, Gassen und Meter.
Wo werde ich anfangen? Drei neue Punkte auf der Stadt Gastronomische Karte
Wenn Sie durch die Verdauung über die Eröffnung von Restaurants, Cafoes, Bars und Cafés in Moskau schauen, scheint es, dass so viele Institutionen seit eineinhalb Jahren für eine Woche in anderen Städten erscheinen. Je schwieriger es ist, neue Orte in diesem Mannigfaltigkeit zu wählen, die Sie unbedingt besuchen müssen, und desto vernünftiger ist das Angebot von Svetlana Kesoyan diese Orte, die in diesem Moment am interessantesten scheinen. Wir haben eine Tour durch die Petrovka begonnen, auf der sich die Bardobar befindet. Idealerweise ist es wert, den Tisch von Chefs zu erreichen. Er ist hinter der Bar verborgen und ist wörtlich auf vier konzipiert. Einerseits stellt sich die Atmosphäre aus einer Kammer und intim. Andererseits gibt der übliche Job der Küche mit seinen Geräuschen, Aromen, Grad aktive Stimmung. Es wird regelmäßig zum Chef am Schreibtisch auf einem speziellen Menü eingeladen, aber selbst wenn Sie hier fallen, um nicht zu planen, ist etwas zu wählen und was regelmäßig überrascht ist. Beginnen Sie mit dem Satz von Brodo Mini-Snacks und folgen Sie strikt der Sequenz, um den richtigen Geschmack zu erhalten. Fahren Sie mit Tartar von Rind oder SIVE von einem öligen Wildern-Jakobsmuschel fort, und bestellen Sie unbedingt einen Marmorsäle von Unagi mit einem Salat vom BATT. Brodo parierte seine nachdenkliche Küche an alle, die glauben, dass die Bars kein Ort der echten Gastronomie sind, und es ist genau würdig, in einem gastronomischen Spaziergang in diesem Bereich ein Bezugspunkt zu werden.
In den letzten sechs Monaten wurde Setzenka allmählich zu einem neuen Standort für diejenigen, die lecker essen und trinken möchten. Und der schönste Komplex kann aufgerufen werden, ohne die Seele, das Gebäude in Setzenka, 22/2, p. 1, innen, in denen Lila Asia, Lila-Gebäck und die Insider-Bar ausgeblendet wurden. Lila Asia ist ein fastferenz-panasiisches Restaurant mit klaren Linien in Design und unglaublich angenehme Texturen, denen Sie berühren möchten. Kommen Sie hier von der Firma, nehmen Sie den Gemeinschaftstisch und die Bestellung - Artischocken in Sesamsauce, Tartar auf dem Pfannkuchen von der Topinambura, einer weichgeschützten Krabbe in der Mentayko-Sauce, alle drei Dampfbrötchen Bao mit Füllungen aus knusprigem Hähnchen, einem Tommy Rinderrippe und geräucherter Lachs. Gleichzeitig können Sie im Association spielen und reflektieren, von welcher Küche der Küchenkoch diesen oder dieser Zutat und nach welchem Grundsatz sie miteinander verbunden waren. Es ist wichtig, Lila Asia nicht ohne Misho Brauni mit einem Salzkaramell zu verlassen, der sofort in die Kindheit stößt (auch wenn es nicht Brauni darin war, sondern nur hausgemachte Süßigkeiten aus einer Mischung "Baby").
Leihen Sie sich in den Gassen von China-Städten, um den Innenhof zu finden, in dem die "Glasträume" geöffnet wurden - glasförmig in Form und Inhalt und am wichtigsten ist, und am wichtigsten ist der Preis. Ihr Ziel ist die Referenzwichwiche mit Promotionswurst, Käsepate und Marmelade von Birnen und Riad von Makrelen (alle 200 Rubel). Und zum ganzen Feiertag des Geistes - der Marken-Tinktur "Red Moskvich", "Liebe und Katay" und "Bucky" (glauben nicht, aber auch 200 Rubel). Fügen Sie zu diesem ironischen Innenraum mit Fresken hinzu, das von Memen aus der Öffentlichkeit inspiriert wurde, ein beeindruckender Bar-Rack und ein äußerst freundliches Personal. Betrachten Sie den Referenzpunkt in China-City, den Sie bereits haben.
Foto: Dmitry Chongtul, Peter Rakhmanov