एक शाकाहारी आहार बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है

ऐसा माना जाता है कि विभिन्न खाद्य उत्पादों में प्रतिबंध काफी जोखिम कारक हैं। आज तक, एक भी उत्पाद नहीं है जिसमें सभी पोषक तत्व होंगे, इसलिए मानव जीव के लिए आवश्यक है। इस संबंध में, विशेषज्ञों ने सिफारिश की है कि बच्चों का आहार विविधतापूर्ण हो, और यह न्यूनतम फैटी मांस के साथ आवश्यक है। इसके अलावा, ऐसा माना जाता है कि यदि शाकाहारी या

सही योजनाबद्ध, वे जीडब्ल्यू और छोटे बच्चों पर मामा दोनों के लिए पूरी तरह उपयुक्त हैं। केवल यहां एक दृष्टिकोण, कई बाल रोग विशेषज्ञ साझा नहीं करते हैं।

बच्चों के आहार को चित्रित करना, जो पूरी तरह से विकसित किया जाएगा, और सभी पौष्टिक प्रतिबंधों को सही ढंग से लिखा गया था - यह एक बहुत ही कठिन काम है, क्योंकि पोषक तत्वों की आवश्यकता उम्र पर निर्भर करती है।

इसलिए, आज मैं इस प्रश्न से निपटना चाहूंगा और पता लगाएं कि माता-पिता के बीच कौन सी समस्याएं हो सकती हैं, जिनके बच्चे शाकाहार का पालन करते हैं।

तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए आहार

शाकाहार के बारे में और कैसे, इस मामले में, खाने के लिए जरूरी है, यह xx शताब्दी के शुरुआती 90 के दशक में जाना जाने लगा। उसके बाद, वैज्ञानिक समुदाय ने इस मुद्दे का विस्तार से अध्ययन करना शुरू किया। 80 के उत्तरार्ध में, ब्रिटेन के वैज्ञानिकों की निगरानी 3 साल से कम उम्र के बच्चों द्वारा निगरानी की गई है जो संबंधित आहार विकसित करने का पालन करते हैं। कई बच्चे स्वस्थ हो गए, लेकिन उनकी ऊंचाई और वजन सहकर्मियों की तुलना में काफी कम थे। पूरे पौधे आहार को बहुत सावधानीपूर्वक योजना बनाई गई थी, लेकिन फिर भी, बच्चों को सही मात्रा में विटामिन बी 2 और बी 12 नहीं मिल सका।

उन बच्चों के लिए जिनकी उम्र आधे साल से अधिक है, लोहे का उत्पादन समृद्ध उत्पादों से होना चाहिए।

शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का स्रोत हैं:

• मटर;
• Nougat;
• टोफू पनीर;
• दूध या सोया दही;
• फलियां;
• लेंटिल।

यदि आप बच्चे-शाकाहारी के लिए भोजन की योजना बना रहे हैं तो क्या कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की एक आवश्यक कमी। विभिन्न शाकाहारी आहार एक वयस्क के लिए डिजाइन किए गए हैं, और बच्चों के अनुरूप नहीं हैं। असल में, सभी vegans केवल पेट भरने, केवल कम वसा वाले उत्पादों को खाने की कोशिश करते हैं। इस प्रकार, आप संतृप्ति की भावना महसूस कर सकते हैं और साथ ही अधिक व्यतीत नहीं करते हैं। लेकिन एक छोटे बच्चे के पास अधिकतम 300 मिलीलीटर के साथ पेट होता है! कम कैलोरी उत्पादों के कारण, बच्चे अपनी उम्र में रखे कैलोरी से बहुत कम हैं। ऐसी परिस्थितियों से बचने के लिए, यह आवश्यक है कि बच्चे के पास तीन मुख्य भोजन और कम से कम 2 स्नैक्स हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि 2 साल से कम उम्र के बच्चों को फैटी खाद्य पदार्थ खाना चाहिए, और वे वसा में सीमित नहीं हो सकते हैं। अपमानजनक विकल्पों की कोई उम्मीद नहीं है, क्योंकि यह बिल्कुल नहीं है कि बच्चों के बढ़ते जीव की क्या जरूरत है।
• बच्चों को अधिकतर उत्पाद पसंद नहीं हैं। लगभग सभी शाकाहारी आहार विविधता पर आधारित होते हैं। यदि बच्चा विशेष रूप से सेब और गोभी पसंद करता है, लेकिन यह मना कर देता है कि बीन्स और अन्य उत्पाद हैं जहां एक संयंत्र प्रोटीन है, फिर उसके शरीर में सामान्य और स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक तथाकथित भवन सामग्री की अपर्याप्त राशि होगी पूरा जीव। यदि कोई बच्चा माता-पिता के सावधानीपूर्वक नियंत्रण के तहत संतुलित होते हैं, तो व्यवस्थित रूप से विशेषज्ञों से मनाया जाता है, फिर किसी भी गंभीर परिणाम को कम किया जाता है। बेशक, बच्चों का पोषण विविध है, और ज्यादातर मामलों में वे ठीक महसूस करते हैं।

माता-पिता को अपने कार्यों को एक रिपोर्ट देना चाहिए, यह समझने के लिए कि शाकाहारी बच्चे को कैसे बढ़ाया जाए, नियमित रूप से उन्हें विटामिन दें और सभी सिफारिशों का अनुपालन करें। गंभीर परिणामों के लिए सभी आवश्यक शर्तों के अनुपालन में, ऐसी कोई जीवनशैली नहीं होगी। किसी भी मामले में, सबकुछ को नियंत्रित करना और शाकाहारी की आवश्यकता के रूप में जागरूक होना आवश्यक है।

स्कूली बच्चों और किशोरावस्था के लिए शाकाहारी आहार

XX शताब्दी के अंत में, वैज्ञानिकों ने 82 किशोरों के स्वास्थ्य की स्थिति की सराहना की जिन्होंने शाकाहार का पालन किया। शोध के आधार पर विशेषज्ञ इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि सभी बच्चे पूरी तरह से विकास कर रहे हैं। साथियों की तुलना में केवल कुछ स्कूली बच्चों को थोड़ा पतला और कम मजबूत था। लेकिन, प्राप्त परिणामों के आधार पर, अस्पष्ट रूप से जोर देना असंभव है कि वाहन बच्चा पतला और कमजोर सुनिश्चित करेगा।

शाकाहारी आहार का पालन करता है बच्चों को पूरी तरह से कोई उम्र हो सकती है, अगर उनका वजन 15 प्रतिशत से कम नहीं है। इस सूचकांक में नीचे एक बच्चे में, इस आहार की सुरक्षा के बारे में एक विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है।

यह पता चला है कि स्कूल की उम्र के लोगों के लिए शाकाहारी आहार इसके पेशेवरों और विपक्ष हैं। लेकिन कई शोधकर्ता बच्चे और सख्त आहार की तुलना में राय का पालन करते हैं, शरीर में जोखिम का खतरा सही मात्रा में विटामिन नहीं होगा, काफी बढ़ता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि शाकाहारी आहार को नियंत्रित करने की आवश्यकता नहीं है। नहीं, सभी किशोर-वेगन फूड इंटेक्स को सभी आवश्यक पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए एक विकासशील युवा जीव को विकसित करने की सावधानीपूर्वक योजना बनाने की आवश्यकता है।

आपको माता-पिता को जानने की क्या ज़रूरत है

यदि आप एक बच्चे को केवल सब्जी भोजन खाने के लिए चाहते हैं, तो इसके आहार को विस्तार से सोचा जाना चाहिए। इसे हमेशा याद रखना चाहिए कि किशोरी को एक निश्चित मात्रा में भोजन लेने की आवश्यकता होती है ताकि शरीर में सामान्य विकास और विकास के लिए पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिजों की आवश्यकता हो।

• फैट एमिनो एसिड। इस तथ्य के बावजूद कि शाकाहारी आहार में फैटी एमिनो एसिड की एक बड़ी संख्या, शरीर को ओमेगा -3 भी प्राप्त करना चाहिए। ओमेगा -3 की पर्याप्त मात्रा लिनन तेल, अखरोट, सोया में है।
• प्रोटीन। यह मत भूलना कि छोटे बच्चों को बढ़ना चाहिए, और सब्जी भोजन में प्रोटीन की एक बहुत ही दुर्लभ मात्रा होती है। लगातार विभिन्न उत्पादों को गठबंधन करना आवश्यक है, ताकि बच्चा आवश्यक एमिनो एसिड द्वारा पूरी तरह से सुरक्षित हो। आहार में डेयरी उत्पादों और सोया जोड़ें, और समस्या हल हो जाएगी।
• लौह। याद रखें कि किशोर-वेगन्स आयरन-एज के अधीन हैं। गंभीर परिणामों को रोकने के लिए, पौधे के उत्पादों से सभी लोहा अच्छी तरह से उपयोग किया जाना चाहिए। इसके लिए यह आवश्यक है कि बच्चा उत्पाद लेता है, जिसमें एस्कॉर्बिक एसिड होता है।
• कैल्शियम। कैल्शियम प्राप्त करना तब होता है जब बच्चा डेयरी उत्पादों को खाता है। यदि दूध को आहार से बाहर रखा गया है, तो पोषक तत्वों के साथ समृद्ध विभिन्न पेय या फ्लेक्स का उपयोग करना आवश्यक है।
• विटामिन डी। 1 वर्ष से कम आयु के बच्चों के लिए, विटामिन डी का अनुशंसित मूल्य 15 μg है। आहार में, फैटी मछली, दूध शामिल करना आवश्यक है।

एक शाकाहारी आहार में विटामिन बी 12 पूरी तरह से अनुपस्थित है। यह विटामिन केवल पशु उत्पादों में निहित है।

और इसे शाकाहारियों को केवल सोया दूध, साथ ही साथ एक विशेष विटामिन पूरक से भी प्राप्त कर सकते हैं।

क्या यह उन बच्चों के लिए आवश्यक है जो शाकाहार धारण करते हैं, विटामिन के लिए परीक्षण लेते हैं

कई माता-पिता उचित विश्लेषण पास करने, रक्त विटामिन को नियंत्रण में रखने की कोशिश करते हैं। हालांकि, ऐसी प्रक्रियाओं को पूरा करना आवश्यक नहीं है।

बच्चों की परीक्षा के लिए, केवल उन मामलों में भेजना जरूरी है जहां चिकित्सा कर्मचारियों ने संदेह किया है कि बच्चे के शरीर में पर्याप्त मात्रा में विटामिन मौजूद हैं। इसलिए, आपको डॉक्टर की नियुक्ति के बिना नियमित रूप से विश्लेषण करने की आवश्यकता नहीं है।

परिणाम

शाकाहारी शाकाहारवाद के लिए कोई contraindications और बाधा नहीं है। इसके अलावा, ऐसे अध्ययन हैं जो दर्शाते हैं कि ऐसे आहार के लाभ हो सकते हैं। जो लोग एक संतुलित सब्जी आहार को व्यावहारिक रूप से देखता है, वे मोटापे से ग्रस्त नहीं हैं, उनके पास इस्किमिक हृदय रोग नहीं है, कोई उच्च रक्तचाप और मधुमेह नहीं है।