اعتقاد بر این است که محدودیت های موجود در محصولات غذایی مختلف، عوامل خطر قابل توجهی هستند. تا به امروز، یک محصول واحد وجود ندارد که در آن تمام مواد مغذی وجود داشته باشد، بنابراین برای ارگانیسم انسان ضروری است. در این راستا، کارشناسان توصیه می کنند که رژیم غذایی کودکان متنوع باشد، و لزوما با حداقل گوشت چرب سازگار است. علاوه بر این، اعتقاد بر این است که اگر وگان یا
به درستی برنامه ریزی شده، آنها کاملا مناسب برای هر دو مادر در GW و کودکان جوان هستند. فقط در اینجا چنین نقطه ای از دیدگاه، بسیاری از متخصصان اطفال به اشتراک نمی گذارند.
بنابراین، امروز من می خواهم با این سوال مقابله کنم و پیدا کنم که چه مشکلی در میان والدین وجود دارد که فرزندش به گیاهخواری پایبند است.
رژیم غذایی برای کودکان زیر سه سال
درباره گیاهخواری و نحوه، در این مورد، لازم است که بخوریم، آن را در اوایل دهه 90 از قرن XX شناخته شد. پس از آن، جامعه دانشمند شروع به مطالعه این موضوع کرد. در اواخر دهه 80، دانشمندان بریتانیا توسط کودکان زیر 3 سال تحت نظارت قرار گرفته اند که به رژیم غذایی مربوطه پیروی می کنند. بسیاری از بچه ها سالم بودند، اما قد و وزن آنها به طور معنی داری کمتر از همسالان بود. رژیم غذایی کل گیاه بسیار دقت برنامه ریزی شده بود، اما هنوز هم کودکان نمی توانند ویتامین B2 و B12 را در مقدار مناسب دریافت کنند.
برای بچه ها که سن آنها بیش از نیم سال است، تولید آهن باید از محصولات غنی شده باشد.
منبع پروتئین برای گیاهخواران عبارتند از:
- نخود فرنگی؛
- nougat؛
- پنیر توفو؛
- ماست شیر یا سویا؛
- لوبیا؛
- عدس
اگر شما در حال برنامه ریزی وعده های غذایی برای کودک وگان هستید، چه عواملی باید مورد توجه قرار گیرند.
- کمبود اساسی اجزای مواد مغذی لازم برای بدن است. رژیم های غذایی مختلف گیاهخواری برای یک بزرگسال طراحی شده اند و بچه ها را مناسب نمی کنند. اساسا، تمام وگان ها سعی می کنند فقط محصولات کم چربی را بخورد، به طور قابل ملاحظه ای پر از معده. بنابراین، شما می توانید احساس سیری را احساس کنید و در عین حال بیش از حد نترسید. اما یک کودک کوچک دارای معده با حداکثر 300 میلی لیتر است! با توجه به محصولات کم کالری، بچه ها بسیار کمتر از کالری هستند که در سن آنها قرار می گیرند. برای اجتناب از چنین شرایطی، لازم است که کودک دارای سه وعده غذایی اصلی و حداقل 2 تنقلات باشد. مهم است که به یاد داشته باشید که کودکان زیر 2 سال باید غذاهای چرب بخورند و آنها نمی توانند در چربی ها محدود شوند. هیچ امیدی برای گزینه های چربی وجود ندارد، زیرا اینطور نیست که هیچ کدام از آنها نیازی به رشد ارگانیسم کودکان نداشته باشد.
- کودکان اکثر محصولات را دوست ندارند. تقریبا تمام رژیم های گیاهی بر اساس تنوع هستند. اگر کودک ترجیح می دهد به طور انحصاری سیب و کلم را ترجیح می دهد، اما به طور مسطح از لوبیا و سایر محصولات موجود وجود دارد که پروتئین گیاهی وجود دارد، پس از آن در بدن آن مقدار کافی از مواد به اصطلاح ساختمان لازم برای توسعه طبیعی و سالم وجود دارد کل ارگانیسم. اگر یک کودک تغذیه شده تحت کنترل دقیق والدین، به طور سیستماتیک از متخصصان مشاهده شود، پس هر گونه عواقب جدی به حداقل می رسد. البته، تغذیه کودکان متنوع است و در اغلب موارد آنها احساس خوبی دارند.
والدین باید به اقدامات خود گزارش دهند تا درک کنند که چگونه یک کودک گیاهخواری را به دست آورند، به طور منظم او ویتامین ها را به او بدهند و با تمام توصیه ها مطابقت داشته باشند. مطابق با تمام شرایط لازم برای عواقب جدی، چنین شیوه زندگی وجود نخواهد داشت. در هر صورت، لازم است همه چیز را کنترل کنیم و رویکرد به گیاهخواری نیاز داشته باشیم تا بتوانیم به همان اندازه آگاه باشیم.
رژیم غذایی گیاهخواری برای دانش آموزان و نوجوانان
در پایان قرن نوزدهم، دانشمندان از وضعیت سلامت 82 نوجوان که به گیاهخواری پیوستند قدردانی کردند. کارشناسان بر اساس تحقیقات به این نتیجه رسیدند که همه کودکان کاملا در حال توسعه هستند. فقط برخی از دانش آموزان کمی نازک و کمتر قوی بودند، در مقایسه با همسالان. اما، بر اساس نتایج به دست آمده، غیرممکن است که به طور یکنواخت ادعا کنیم که فرزند وهان مطمئن است که نازک و ضعیف باشد.
کودکان به رژیم گیاهخواری می توانند کودکان را به طور مطلق هر سن داشته باشند، اگر وزن آنها کمتر از 15 درصد باشد. در صورتی که این شاخص در یک کودک زیر باشد، لازم است با یک متخصص در مورد امنیت این رژیم مشورت کنید.
به نظر می رسد که یک رژیم گیاهخواری برای بچه های سن مدرسه دارای مزایا و معایب آن است. اما بسیاری از محققان به نظرات پیروی می کنند که جوانتر از کودک و رژیم غذایی سخت تر است، خطر این که در بدن مقدار مناسب ویتامین ها نیست، به طور قابل توجهی افزایش می یابد. اما این بدان معنا نیست که رژیم غذایی وگان نباید کنترل شود. نه، تمام مصرف غذاهای نوجوانان وگان باید با دقت برنامه ریزی برای توسعه یک ارگانیسم جوان در حال توسعه برای دریافت تمام مواد مغذی لازم باشد.
آنچه شما باید والدین را بدانید
اگر می خواهید یک کودک بخواهید فقط غذای گیاهی بخورید، پس از آن رژیم غذایی باید به طور دقیق فکر شود. همیشه باید به یاد داشته باشید که نوجوان باید مقدار زیادی از مواد غذایی را مصرف کند تا بدن مقدار کافی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای رشد و توسعه طبیعی داشته باشد.
- اسیدهای آمینه چربی. با وجود این واقعیت که در رژیم گیاهخواری تعداد زیادی از اسیدهای آمینه چرب، بدن نیز باید امگا 3 را دریافت کند. مقدار کافی امگا 3 در روغن کتانی، گردو، سویا است.
- پروتئین. فراموش نکنید که بچه های کوچک باید رشد کنند، و در مواد غذایی سبزیجات، مقدار بسیار کمی از پروتئین وجود دارد. لازم است به طور مداوم محصولات مختلف را ترکیب کنیم تا کودک به طور کامل توسط اسید آمینه لازم محافظت شود. اضافه کردن محصولات لبنی و سویا به رژیم غذایی، و مشکل حل خواهد شد.
- اهن. به یاد داشته باشید که نوجوانان وگان ها به لبه آهن می روند. به منظور جلوگیری از عواقب جدی، تمام آهن از محصولات گیاهی باید به خوبی استفاده شود. برای این لازم است که کودک محصولات را که حاوی اسید اسکوربیک است، مصرف کند.
- کلسیم دریافت کلسیم اتفاق می افتد اگر کودک محصولات لبنی را بخورد. اگر شیر از رژیم غذایی خارج شود، لازم است از نوشیدنی های مختلف یا پوسته هایی که با مواد مغذی غنی شده اند استفاده شود.
- ویتامین D. برای کودکان زیر 1، مقدار توصیه شده از ویتامین D 15 میکروگرم است. در رژیم غذایی، لازم است شامل ماهی های چرب، شیر باشد.
و دریافت آن گیاهخواران تنها می تواند از شیر سویا، و همچنین از یک مکمل ویتامین ویژه.
لازم است که کودکان که گیاهخواری را نگه می دارند، آزمایشات ویتامین ها را آزمایش کنند
بسیاری از والدین سعی می کنند ویتامین های خون را تحت کنترل قرار دهند و تجزیه و تحلیل های مناسب را تصویب کنند. با این حال، لازم نیست چنین روش هایی را انجام دهیم.برای بررسی کودکان، لازم است فقط در مواردی که کارکنان پزشکی شک دارند، شکایت می کنند که مقدار کافی ویتامین ها در بدن کودک وجود دارد. بنابراین، شما نیازی به انجام تجزیه و تحلیل به طور منظم بدون انتصاب یک دکتر نیست.
نتیجه
هیچ گونه ممنوعیت و موانع گیاهخواری گیاهخواری وجود ندارد. علاوه بر این، مطالعاتی وجود دارد که نشان می دهد که مزایای چنین رژیم های غذایی می تواند باشد. کسانی که صالحیت رژیم غذایی متعادل را مشاهده می کنند عملا از چاق رنج می برند، آنها بیماری های قلبی ایسکمیک ندارند، هیچ فشار خون بالا و دیابت وجود ندارد.