Waxaa la rumeysan yahay in xannibaadaha wax soo saar cunno oo kala duwan ay yihiin arrimo qatar ah. Ilaa hadda, ma jiro hal shey oo keliya oo nafaqooyinku noqon doono, sidaa darteed waa lagama maarmaan in noolaha aadanaha. Sidaas darteed, khubaradu waxay ku talinayaan in cuntada carruurta ay kala duwanaato, oo ay qasab tahay inay la jaan qaadaan hilibka dufanka yar. Intaas waxaa sii dheer, waxaa la rumeysan yahay in haddii vegan ama
Si sax ah loo qorsheeyay, waxay si fiican ugu habboon yihiin labada hooyo ee ku yaal GW iyo carruurta yaryar labadaba. Kaliya halkan aragtida noocaas ah, dhakhaatiirta carruurta badankood lama wadaago.
Sidaa darteed, maanta waxaan jeclaan lahaa inaan wax ka qabto su'aashan oo aan ogaado waxa dhibaatooyinku ka dhex dhici karaan waalidiinta, oo ilmahoodu u hoggaansamo khudradda.
Cunnada carruurta ka yar saddex sano
Ku saabsan khudradda iyo sida, xaalku, waxaa lagama maarmaan ah in la cuno, waxaa lagu ogaaday horaantii 90-meeyadii qarnigii XX. Intaas ka dib, bulshada saynisyahanku wuxuu bilaabay inuu si faahfaahsan u barto arrintan. Dabayaaqadii 80-meeyadii, saynisyahano ka yimid Britain waxaa kormeerayay carruurta ka yar da'da 3 sano ee u hoggaansanaanta cuntada u dhiganta. Carruur badan ayaa caafimaad qaba, laakiin dhererkooda iyo culeyskoodu aad bay uga yaraayeen kuwa facooda. Cuntada dhirta oo dhan si taxaddar leh ayaa loo qorsheeyay, laakiin weli, carruurtu ma heli karaan fiitamiinno B2 iyo B12 xaddiga saxda ah.
Loogu talagalay carruurta da'doodu ka badan tahay nus sano, soo saarista birta waa inay ka soo baxdaa alaabada kobcisay.
Isha borotiinka veroteinka ee khudradda ayaa ah:
- digir;
- nougat;
- tofu jiita;
- caano ama yogurt soy ah;
- digir;
- Lentil.
Waxa ay qodobbada u baahan yihiin in la tixgeliyo haddii aad qorshaynaysid cunno loogu talagalay vegan-vegan:
- Yaraanta lagama maarmaanka u ah qaybaha nafaqada ee lagama maarmaanka u ah jirka. Cunto badan oo khudradi ah ayaa loogu talagalay dadka waaweyn, oo ha ku haboona carruurta. Asal ahaan, dhammaan verans waxay isku dayaan inay cunaan kaliya wax soo saarka dufanka yar, oo si weyn u buuxiya caloosha. Sidaa darteed, waxaad dareemi kartaa dareenka kafadasho isla markaana isla mar ahaantaana haku buuxin. Laakiin cunug yar wuxuu leeyahay caloosha ugu badnaan 300 ml! Sababo la xiriira badeecadaha kaloori-ka hooseeya, carruurtu waxay ka yar yihiin kalooriyeyaasha da'dooda ah. Si looga fogaado xaaladaha noocaas ah, waxaa lagama maarmaan ah in ilmuhu haysto saddex cunno oo waaweyn iyo ugu yaraan 2 cunto fudud. Waxaa muhiim ah in la xasuusto in carruurta ka yar 2 sano jir ay cunaan cunnooyin dufan leh, oo laguma koobsan karo dufanka. Ma jiraan wax rajo ah oo loogu talagalay xulashooyinka xushmeynta, maadaama aysan ahayn dhammaan waxa carruurtu u baahan tahay noolaha carruurta.
- Caruurtu ma jecla inta badan alaabada badankood. Ku dhawaad dhammaan cuntooyinka khudradda ah waxay ku saleysan yihiin kala duwanaanta. Haddii ilmuhu doorbido si gaar ah tufaaxeed iyo kaabash, laakiin si iskeed ah u diidaya waxaa jira digirta iyo badeecadaha kale ee ay ku jiraan borotiinka dhirta, ka dibna ay jidhku ku hayaan qaddar aan ku filnayn oo loo yaqaan 'dhismaha loo yaqaan' Horumarinta caadiga ah 'iyo Caafimaadka ee noolaha oo dhan. Haddii cunuggu ku quudiyo isku dheelitir leh hoos udhaca waalidiinta, waxaa si nidaamsan looga arkaa takhasusleyaasha, ka dibna wixii cawaaqib xumo ah ayaa la yareeyay. Dabcan, nafaqada carruurtu waa kala duwan tahay, inta badan xaaladaha badankood waxay dareemaan wanaag.
Waalidku waa inay warbixin siiyaan ficilladooda, si ay u fahmaan sida loo soo qaado cunugga khudradda, si ay si joogto ah u siiyaan fiitamiin oo ay u hoggaansamaan dhammaan talooyinka. U waafajinta dhammaan shuruudaha lagama maarmaanka u ah cawaaqib xumada, ma jiri doono qaab nololeed noocaas ah. Si kasta ha noqotee, waxaa lagama maarmaan ah in la xakameeyo wax walba oo loo habeeyo khudradda loo baahan yahay inuu noqdo mid miyir leh sida ugu macquulsan.
Cuntada khudradda ee carruurta dugsiga iyo dhalinyarada
Dhamaadka qarnigii XX, saynisyahano ayaa ka mahadceliyay gobolka caafimaadka 82 qaan-gaarka ee u hoggaansanaa khudradda. Khubaro ku saleysan cilmi-baaris ayaa yimid gabagabada in dhammaan carruurta ay si fiican u korayaan. Kaliya qaar ka mid ah carruurta iskuulka dhigata ayaa xoogaa dhuuban oo xoog yar, marka loo eego facooda. Laakiin, iyadoo lagu saleynayo natiijooyinka la helay, suurtagal maahan in si aan shaki ahayn lagu caddeeyo in cunugga Waran uu hubin doono inuu khafiif yahay oo daciif yahay.
U hogaansanaanta cunnada khudradda waxay caruurta gabi ahaanba ka gabi ahaanba da 'da' ahaataa, haddii miisaankoodu ka hooseeyo 15 boqolkiiba. Haddii ay dhacdo in lagu muujiyo cunugga hoosta ku yaal, waxaa lagama maarmaan ah in lala tasho takhasusle ku takhasusay amniga cuntadaas.
Waxaa soo baxday in cuntada khudradda ee loogu talagalay ragga da 'dugsigu ka mid ah da' dheer oo ay leeyihiin faa'iidooyinkiisa iyo qasaarooyinka. Laakiin cilmi baadhayaal badan ayaa u hoggaansanaa fikradaha ka yar canugga iyo cunnada adag, halista in jirka uusan noqon doonin qadarka saxda ah ee fiitamiinada, si weyn kor ugu kordha. Laakiin tani macnaheedu maahan in cuntada vegan aysan u baahnayn in la xakameeyo. Maya, dhammaan dhalinyarada-indhaha-vegan waxay u baahan yihiin in si taxaddar leh loo qorsheeyo inay horumariyaan noolaha soo koraya ee yar yar si ay u helaan dhammaan nafaqooyinka loo baahan yahay.
Waxa aad u baahan tahay inaad ku ogaato waalidiinta
Haddii aad rabto in cunugga uu cuno kaliya cuntada khudradda ah, ka dib cuntadeeda waa in si faahfaahsan looga fikiraa. Waa in had iyo jeer la xusuusnaadaa in uu ilmahaagu u baahan yahay inuu qaato xaddi lacageed oo cayiman si jirku haysto xaddi ku filan oo fiitamiinno iyo macdano looga baahan yahay koritaanka caadiga ah iyo horumarka.
- Amino acid amino. In kasta oo xaqiiqda ah in cunnada khudradda ay tiro badan oo dufan ah amino acid amino, jirku sidoo kale waa inuu helaa omega-3. Qadar ku filan oo ah omega-3 wuxuu ku jiraa saliida linen, iniinta, soy.
- Borotiinka. Ha iloobin in carruurta yaryar ay koraan, iyo cuntada khudradda ay jirto qaddarka borotiinka aad u yar. Waa lagama maarmaan in si joogto ah isuduwo alaabada kala duwan, si ilmuhu si buuxda ugu sugnaado acids amino ee lagama maarmaanka ah. Ku dar waxyaabaha caanaha laga sameeyo iyo soy cuntada, dhibaatadana waa la xallin doonaa.
- Bir. Xusuusnow in dhallin-yarada-verans ay ku qasban yihiin bir bir ah. Si looga hortago cawaaqib xumo, dhammaan birta laga soo qaado alaabada dhirta waa in si wanaagsan loo isticmaalaa. Tan waxaa lagama maarmaan ah in ilmuhu qaato badeecada, kaasoo ka kooban ascorbic acid.
- Kaalshiyam. Helitaanka kaalshiyamka waxay dhashaa haddii ilmuhu cuno waxyaabaha caanaha laga sameeyo. Haddii caanaha laga saaro cuntada, markaa waa lagama maarmaan in la isticmaalo cabitaanno kala duwan ama rabshado lagu saleeyay nafaqooyinka.
- Fiitamiin D-ka ah oo loogu talagalay carruurta ka yar 1 sano, qiimaha lagu taliyo ee fiitamiin D waa 15 μg. Cunnada, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro kalluunka dufanka leh, caano.
IYO KHUDBADAHA KHUDBADAHA KELIYA waxay ka heli kartaa oo keliya caano soy, iyo sidoo kale ka soo kabashada fiitamiinka gaarka ah.
Ma muhiim u tahay carruurta qaba khudradda, waxay tijaabooyin ku qaadaan fiitamiinnada
Waalid badan waxay isku dayaan inay xakameeyaan fiitamiinnada dhiigga, gudbinta falanqaynta ku habboon. Si kastaba ha noqotee, maahan lagama maarmaan in la sameeyo hanaankan oo kale.Baadhitaanka carruurta, waxaa lagama maarmaan ah in la diro oo keliya kiisaska ay shaqaalaha caafimaadku ka shakiyaan in xaddi ku filan oo fiitamiin ah ay ku jiraan jirka ilmaha. Sidaa darteed, uma baahnid inaad si joogto ah u falanqeyso adigoon magacaabin dhakhtar.
Natiijo
Ma jiraan wax gaar ah iyo caqabado qudaarta khudradda khudradda. Intaas waxaa sii dheer, waxaa jira daraasado muujinaya in faa'iidooyinka cuntooyinka noocaas ah ay noqon karaan. Kuwa si ulakaca ah u indha indheeyaan cunno khudradood oo isku dheelitiran oo ku dhawaad malaha dhalmada, ma laha cudurka wadnaha ischemic, majiraan dhiig karka iyo kaadi macaan.