Ёсць адзін сыравіннай тавар, які не ўдзельнічаў у ралі коштаў на сыравінныя тавары гэтага года - гэта кава. Магчыма, цэны на яго толькі рыхтуюцца да росту, бо ў гэтым годзе прагназуецца, што выручка ад продажу збожжавага і растваральнай кавы вырасце на 20% у гадавым вылічэнні.
Для такога адставання цэн ёсць прычыны. Аналітыкі асцерагаюцца, што прагнозы па аб'ёмах продажаў кава могуць апынуцца памылковымі, калі сеткі накшталт Starbucks (NASDAQ: SBUX), Costa Coffee, якой валодае Coca-Cola (NYSE: KO), Dunkin Donuts і Panera Bread (NASDAQ: PNRA) пакажуць больш слабыя вынікі з-за абмежаванняў, звязаных з пандэміяй коронавируса.
Попыт у кавярнях застаецца вельмі нізкім
Аналітык па рынках сельскагаспадарчых культур чыкагскай кампаніі Price Futures Group Джэк Сковилл кажа, што існуе выразная ўзаемасувязь паміж цэнамі на збожжа прэміум-класа гатункі Арабіка і прагнозамі на аб'ёмы продажаў для вядучых брэндаў кавярняў і закусачных:«Попыт з боку кавярняў і іншых устаноў грамадскага харчавання па-ранейшаму застаецца на вельмі нізкім узроўні. Справаздачы паказваюць, што спажыўцы ў хатніх умовах заварваюць кава з вялікім утрыманнем гатунку робуста і меншым гатункі Арабіка ».
Гатунак робуста - больш моцны і горкі на смак - вырошчваюць выключна ва ўсходнім паўшар'і, у асноўным у Афрыцы, Інданезіі і В'етнаме. Ф'ючэрсы на пастаўкі гэтага гатунку кавы на Лонданскай таварнай біржы ў аўторак падаражэлі да $ 1323 за тону або $ 0,61 за фунт.
Знатакі кавы лічаць, што гатунак Арабіка мае больш тонкі і салодкі густ. Гэты кава расце пераважна ў краінах Лацінскай Амерыкі (Бразіліі і Калумбіі), а таксама ў Афрыцы і Папуа-Новай Гвінеі. Ф'ючэрсы на пастаўкі гэтага гатунку кавы гандлююцца ў Нью-Ёрку ў аўторак на ўзроўні $ 1,23, што прыблізна ў два разы вышэй за кошты на каву робуста.
Кава: слабы старт 2021 года
Аднак нягледзячы на смак, перавагі або кошты, абодва гатункі ў 2021 годзе пакуль дэманструюць слабую дынаміку пасля стабільнасці ў канцы мінулага года.
На дадзены момант з пачатку года цэны на каву гатунку Арабіка знізіліся на 4%, а на Робуста - на 2%. У гэтым годзе цэны на многія харчовыя сыравінныя тавары значна выраслі: цукар падаражэў на 5%, кукуруза - на 13%, а свініна - на 21%. Яшчэ мацней цэны выраслі на энерганосьбіты і металы.
У апошніх прагнозах на год бізнес-платформа Statista дала прагноз аб тым, што сукупны даход ад продажу збожжавага і растваральнай кавы вырасце на 20% - да $ 81,2 млрд.
Продажу кавы ў Вялікабрытаніі могуць вярнуцца на ўзровень да пандэміі толькі праз чатыры гады
Гэта ўзгадняецца з яшчэ адным прагнозам, які, па паведамленні агенцтва Bloomberg, дала кампанія Allegra Group, якая спецыялізуецца на рынку кавы. У прагнозе Allegra Group сказана, што сетках брытанскіх кавярняў можа спатрэбіцца да чатырох гадоў, каб вярнуцца на ўзроўні продажаў, папярэднія пандэміі COVID-19. За мінулы год аб'ёмы продажаў брытанскіх кавярняў ўпалі на суму 2 млрд фунтаў ($ 2,8 млрд).У 2020 годзе продажу ў брэндавых кавярнях Вялікабрытаніі, уключаючы Costa Coffee і Starbucks, знізіліся амаль на 40% з-за локдаунов і абслугоўвання толькі на вынас.
Чакаецца, што аб'ёмы продажаў каву ў Вялікабрытаніі адновяцца да 2024 года, хоць Allegra заяўляе, што вельмі сумняваецца ў гэтым прагнозе.
Па словах аналітычнай кампаніі, сектар брэндавых сетак кавярняў Вялікабрытаніі, які дэманстраваў найвышэйшыя паказчыкі ў Еўропе, таксама пацярпеў з-за эканамічных наступстваў Brexit. У мінулым годзе адбылося першае зніжэнне аб'ёмаў продажаў кавы за больш чым два дзесяцігоддзі.
Заснавальнік і выканаўчы дырэктар кампаніі Allegra Group Джэфры Янг лічыць, што даследаванне раскрыла не надта прывабную карціну на рынку:
«Вялікабрытанія сутыкнулася з сітуацыяй ідэальнага шторму па некалькіх фактараў, якія неспрыяльныя для рынку кавы. Акрамя таго, у Вялікабрытаніі нашмат больш нявызначанасці, чым у Еўропе ».
Поп-культура як фактар аднаўлення рынку кавы
Цяпер бізнес вымушаны абмяжоўваць наведвальнасць і ўзмацняць сацыяльнае дыстанцыяванне ў сваіх памяшканнях. Кавярні, пад завязку забітыя студэнтамі, фрылансерам і вясёлымі кампаніямі адышлі ў мінулае.
Але, хоць культура кавярняў і перажывае гэтыя кароткачасовыя змены, сёе-тое засталося нязменным: людзям падабаецца кава.
З'яўляючыся цэнтрам творчага працэсу, кавярні дзейнічаюць настойліва і вынаходліва, каб выжыць і нават атрымаць поспех у сітуацыі пандэміі.
У снежні кампанія Starbucks абвясціла планы аб запуску яшчэ 200 тысяч кавярняў, што дазволіць ёй адкрыць свае кропкі на скрыжаваннях кожнай важнай вуліцы ЗША.
Фермеры незадаволеныя коштамі на каву
Тым часам вытворцы кавы ад Бразіліі да В'етнама імкнуцца знайсці пазітыў, нягледзячы на слабыя пазіцыі кавы адносна ралі іншых сыравінных тавараў.Вось як пра гэта кажа Сковилл:
«Ураджай кавы ў В'етнаме быў сабраны ў пераважна сухіх умовах. Некаторыя з партый кавы пачалі пастаўляцца на рынак, але фермерам не да спадобы кошты. У Цэнтральнай Амерыцы таксама становіцца сушы для збору ўраджаю, але фермеры незадаволеныя коштамі »
Акрамя знакавага 2019 года, калі вытворцы кавы атрымалі велізарную прыбытак у памеры 27%, і нядрэнны прыбытку ў 8% у 2016 годзе, Арабіка пасля 2016 года перажывае складаныя часы, даючы сярэднюю прыбытак у памеры 0,3%. На гэтым сыравінным тавары было практычна немагчыма зарабіць - ні на доўгіх, ні на кароткіх пазіцыях.
Тэхнічны аналіз: «актыўна прадаваць» па Арабіка, «актыўна купляць» па Робуста
Тэхнічны прагноз Investing.com паказвае «актыўна прадаваць» для ф'ючэрсаў на збожжа кава Арабіка.
На момант напісання артыкула кавы Арабіка каштуе $ 1,2305 за фунт, што кажа пра «мядзведжым» трэндзе. Прагназуюцца наступныя ўзроўні супраціву па Фібаначы: $ 1,2067, $ 1,2028 і $ 1,1990.
У выпадку развароту рынку ў бок росту прагназуюцца тры ўзроўні падтрымкі: $ 1,2163, $ 1,2192 і $ 1,2240.
У любым выпадку кропка развароту знаходзіцца на значэнні $ 1,2115.
Як ні дзіўна, але тэхнічны аналіз Investing.com па гатунку робуста паказвае «актыўна купляць».
На момант напісання артыкула кавы робуста каштуе $ 1,343 за фунт, даючы «бычыны» трэнд. Прагназуюцца наступныя Фібаначы-ўзроўні супраціву: $ 1,348, $ 1,354 і $ 1,362.
У выпадку развароту рынку ў бок зніжэння прагназуюцца тры ўзроўні падтрымкі: $ 1,332, $ 1,326 і $ 1,318.
У любым выпадку кропка развароту знаходзіцца на значэнні $ 1,2115.
Як і для іншых тэхнічных прагнозаў, мы заклікаем вас прытрымлівацца сваіх унутраным памкненьням, але спраўджваць іх з фундаментальнымі прынцыпамі трэйдзінгу і, пры неабходнасці, уносіць карэктывы.
Дисклеймер. Барані Крышнаіт падае меркаваньні іншых аналітыкаў, каб прадставіць рознабаковы аналіз рынку. Для прадстаўлення больш поўнай карціны на Investing.com ён прыводзіць эканамічныя паказчыкі і меркаванні іншых аналітыкаў рынку.
Чытайце арыгінал артыкула на: Investing.com