Il y a un produit brut qui n'a pas participé aux prix du rassemblement des produits de base de cette année - c'est du café. Les prix ne sont peut-être que la préparation de la croissance, car cette année, il est prévu que les revenus de la vente de céréales et de café solubles augmenteront de 20% d'année en termes annuels.
Il y a des raisons de tels retards de prix. Les analystes craignent que les prévisions sur le volume de ventes de café puissent être erronées si le réseau comme Starbucks (Nasdaq: SBUX), Costa Coffee, qui possède Coca-Cola (NYSE: KO), Dunkin Donuts et Pain Panera (NASDAQ: PNRA) sera montré des résultats plus faibles en raison de restrictions liées à la pandémie coronavirus.
La demande dans des cafés reste très faible
Analyste sur les marchés des cultures du groupe Futures de la société de Chicago Jack Skoville dit qu'il existe une relation claire entre les prix des céréales premium des variétés d'Arabica et les prévisions de ventes pour les marques de café et des snack-bars:«La demande des cafés et d'autres établissements de restauration reste encore très basse. Les rapports indiquent que les consommateurs à la maison prépargneront un café avec une grande teneur en variétés robustes et une plus grande variété d'Arabica. "
La variété robuste est une gamme plus forte et amère - cultivée exclusivement dans l'hémisphère oriental, principalement en Afrique, en Indonésie et au Vietnam. Les contrats à terme pour la fourniture de cette variété de café sur le marché de la marchandise de Londres mardi ont augmenté de 1323 $ par tonne ou 0,61 dollar par livre.
Les connaisseurs de café croient que la variété arabe a un goût plus mince et doux. Ce café pousse principalement en Amérique latine (Brésil et Colombie), ainsi qu'en Afrique et en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Les contrats à terme pour la fourniture de cette variété de café sont négociés à New York mardi à 1 23 dollars, ce qui correspond à environ deux fois plus de prix pour le café robustes.
Café: Début faible 2021
Cependant, malgré le goût, les préférences ou les prix, les deux variétés en 2021 démontrent toujours une dynamique faible après la stabilité à la fin de l'année dernière.
À l'heure actuelle, dès le début de l'année, le prix des variétés de café de l'Arabica a diminué de 4% et sur une robuste - de 2%. Cette année, les prix de nombreux produits alimentaires ont considérablement augmenté: le sucre a augmenté de 5%, du maïs - de 13% et du porc est de 21%. Encore plus fort que le prix de l'énergie des roses et des métaux.
Dans les dernières prévisions de l'année, la plate-forme commerciale de Statista a prévu que le revenu cumulatif de la vente de céréales et de café soluble augmentera de 20% à 81,2 milliards de dollars.
Les ventes de café au Royaume-Uni peuvent revenir au niveau avant la pandémie après quatre ans.
Ceci est cohérent avec une autre prévision, qui, selon Bloomberg, a donné un groupe d'Allegra, spécialisée dans le marché du café. Dans les prévisions du groupe Allegra, il est dit que les réseaux de café britanniques peuvent être nécessaires jusqu'à quatre ans pour revenir aux niveaux de vente précédant des pandémies de Covid-19. Au cours de la dernière année, les ventes de cafés britanniques ont diminué de 2,8 milliards de livres (2,8 milliards de dollars).En 2020, les ventes dans les cafés branchées de la Grande-Bretagne, dont Costa Coffee et Starbucks, ont diminué de près de 40% en raison de l'entretien et de la maintenance uniquement.
On s'attend à ce que les ventes de café au Royaume-Uni soient rétablies d'ici 2024, bien que Allegra déclare qu'il soit très douté de ces prévisions.
Selon la société analytique, le secteur de la marque des réseaux de café britanniques, qui a démontré les indicateurs les plus élevés en Europe, a également été blessé en raison des conséquences économiques de Brexit. L'année dernière, la première baisse des ventes de café depuis plus de deux décennies s'est produite.
Le fondateur et le directeur exécutif du groupe d'Allegra Jeffrey Yang estime que l'étude a révélé une image trop attrayante sur le marché:
«Le Royaume-Uni est confronté à la situation de la tempête idéale dans plusieurs facteurs défavorables au marché du café. En outre, au Royaume-Uni, beaucoup plus d'incertitude qu'en Europe. "
Culture pop en tant que facteur de récupération du marché du café
Maintenant, l'entreprise est obligée de limiter la fréquentation et de renforcer la distance sociale dans ses locaux. Les cafés, sous la promotion, marqués par des étudiants, des pigistes et des entreprises joyeuses sont passées dans le passé.
Mais, bien que la culture des cafés et subit ces changements à court terme, quelque chose reste inchangé: des gens comme du café.
En tant que centre du processus de création, les cafés agissent de manière persistante et ingénieuse pour survivre et même réussir dans une situation pandémique.
En décembre, Starbucks a annoncé des projets pour le lancement d'un autre 200 mille cafés, qui lui permettra d'ouvrir leurs points aux intersections de chaque importante rue américaine.
Les agriculteurs sont mécontents des prix du café
Pendant ce temps, les cafetières du Brésil au Vietnam tentent de trouver un positif, malgré la position faible du café par rapport à l'autre rallye de base.Voici comment Skoville dit à ce sujet:
«Le millésime du café au Vietnam a été recueilli dans des conditions essentiellement sèches. Certains des lots de café ont commencé à être fournis sur le marché, mais les agriculteurs n'aiment pas les prix. En Amérique centrale devient également des terres pour la récolte, mais les agriculteurs sont insatisfaits des prix "
En plus du même merci 2019, lorsque les cafés ont reçu un bénéfice énorme de 27% et un bon bénéfice de 8% en 2016, Arabica après 2016 connaît des moments difficiles, ce qui donne un bénéfice moyen de 0,3%. Sur ce produit de base, il était presque impossible de gagner - ni de long, ni à des positions courtes.
Analyse technique: "Vendre activement" par Arabica, "Achetez activement" par des ruses
Investing.com Perspectives techniques montre "Vendre activement" pour les futurs sur le grain de café arabe.
Au moment de la rédaction de l'écriture, le café d'Arabica est de 1 2305 $ par livre, ce qui indique une tendance "baissière". Les niveaux de résistance de Fibonacci suivants sont prédits: 1 2067 $, 1 2028 $ et 1 990 $.
En cas d'inversion de marché vers la croissance, trois niveaux de soutien sont prédits: 1 2163 $, 1 2192 $ et 1 2240 $.
Dans tous les cas, le point d'inversion est à une valeur de 1 2115 $.
Curieusement, l'analyse technique de Investing.com sur la variété robuste montre "active activement".
Au moment de la rédaction de l'écriture, le café robuste est de 1,343 $ par livre, donnant une tendance "haussière". Les niveaux de résistance de Fibonacci suivants sont prédits: 1,348 $, 1,354 $ et 1,362 $.
En cas d'inversion du marché vers le déclin, trois niveaux de soutien sont prédits: 1 332 $, 1,326 $ et 1,318 $.
Dans tous les cas, le point d'inversion est à une valeur de 1 2115 $.
Comme avec d'autres prévisions techniques, nous vous exhortons à suivre nos aspirations intérieures, mais à les vérifier avec les principes fondamentaux de la négociation et, si nécessaire, de faire des ajustements.
Avertissement. Bararan Krisnan donne aux opinions d'autres analystes pour soumettre une analyse de marché polyvalente. Pour représenter une image plus complète sur investir.com, il conduit les indicateurs économiques et les opinions d'autres analystes de marché.
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