هناك منتج ناولي واحد لم يشارك في ارتفاع أسعار السلع لهذا العام - هذه هي القهوة. ولعل أسعارها تستعد فقط للنمو، لأن هذا العام من المتوقع أن تنمو الإيرادات من بيع الحبوب والقهوة القابلة للذوبان بنسبة 20٪ من حيث الشروط السنوية.
هناك أسباب لتخلف هذا السعر. يخشى المحللون من أن تنبؤات حجم مبيعات القهوة قد تكون خاطئة إذا كانت الشبكة مثل ستاربكس (NASDAQ: SBUX)، Costa Coffee، التي تمتلك Coca-Cola (NYSE: KO)، Dunkin Donuts و Panera Bread (NASDAQ: PNRA) ستظهر نتائج أضعف بسبب القيود المتعلقة بوباء فيروس Coronavirus.
يظل الطلب في المقاهي منخفضا جدا
محلل في أسواق المحاصيل الخاصة بمحاصيل شركة شيكاغو سعر العقود الآجلة تقول جاك سكوفيل أن هناك علاقة واضحة بين أسعار الحبوب المميزة للأصناف العربية وتوقعات المبيعات لمبيعات القهوة الرائدة وقضبان الوجبات الخفيفة:"الطلب من المقاهي وغيرها من مؤسسات المطاعم لا يزال يبقى على مستوى منخفض للغاية. تشير التقارير إلى أن المستهلكين في الداخل سوف يشربون القهوة بمحتوى كبير من الأصناف القوية ومجموعة متنوعة أصغر من أرابيكا. "
التنوع القوي هو طعم أقوى ومرير - نمت حصريا في نصف الكرة الشرقي، وخاصة في إفريقيا وإندونيسيا وفيتنام. ارتفعت العقود الآجلة لتوريد هذه المجموعة القهوة على تبادل السلع في لندن يوم الثلاثاء إلى 1323 دولار لكل طن أو 0.61 دولار لكل رطل.
يعتقد Connoisseurs Coffee أن مجموعة متنوعة عربية لها طعم رقيق وحلو. تنمو هذه القهوة بشكل رئيسي في أمريكا اللاتينية (البرازيل وكولومبيا)، وكذلك في إفريقيا وبابوا غينيا الجديدة. يتم تداول العقود الآجلة لتوريد مجموعة متنوعة من القهوة في نيويورك يوم الثلاثاء عند 1،23 دولار، وهو ما يقرب من ضعف ارتفاع أسعار القهوة القوية.
القهوة: ضعيفة البداية 2021
ومع ذلك، على الرغم من الذوق أو التفضيلات أو الأسعار، فإن كلا النوعين في عام 2021 لا يزال يثبت ديناميات ضعيفة بعد الاستقرار في نهاية العام الماضي.
في الوقت الحالي، من بداية العام، انخفض سعر أنواع القهوة من أرابيكا بنسبة 4٪، وعلى قوي - بنسبة 2٪. هذا العام، ازدادت أسعار العديد من السلع الغذائية بشكل كبير: ارتفع السكر بنسبة 5٪، والذرة - بنسبة 13٪، ولحم الخنزير هو 21٪. حتى أقوى من سعر الطاقة والمعادن الوردية.
في أحدث توقعات لهذا العام، أعطى منصة الأعمال الإحصائية توقع أن ينمو الدخل التراكمي من بيع الحبوب والقهوة القابلة للذوبان بنسبة 20٪ - إلى 81.2 مليار دولار.
مبيعات القهوة في المملكة المتحدة يمكن أن تعود إلى المستوى قبل الوباء بعد أربع سنوات
هذا متسق مع توقعات أخرى، وفقا لما ذكره بلومبرج، أعطى مجموعة أليجرا، متخصصة في سوق القهوة. في توقعات مجموعة أليجرا، يقال إن شبكات المقاهي البريطانية قد تتطلب ما يصل إلى أربع سنوات للعودة إلى مستويات المبيعات السابقة Covid-19 Pandemics. خلال العام الماضي، انخفضت مبيعات المقاهي البريطانية بمبلغ ملياري جنيه إسترليني (2.8 مليار دولار).في عام 2020، انخفضت المبيعات في منازل القهوة البادئة في بريطانيا العظمى، بما في ذلك كوستا القهوة و Starbucks، بنسبة 40٪ تقريبا بسبب الإغلاق والصيانة فقط.
من المتوقع استعادة مبيعات القهوة في المملكة المتحدة بحلول عام 2024، على الرغم من أن أليجرا يعلن أنه يشك في هذه التوقعات.
وفقا للشركة التحليلية، أصيب قطاع العلامة التجارية في شبكات القهوة البريطانية، التي أظهرت أعلى مؤشرات في أوروبا، بسبب العواقب الاقتصادية ل Brexit. في العام الماضي، حدث انخفاض في مبيعات القهوة لأكثر من عقدين.
المؤسس والمدير التنفيذي ل ALLAGRA GROUP JEFFREY YANG يعتقد أن الدراسة كشفت ليست صورة جذابة للغاية في السوق:
"واجهت المملكة المتحدة وضع العاصفة المثالية في عدة عوامل غير مواتية لسوق القهوة. بالإضافة إلى ذلك، في المملكة المتحدة، الكثير من عدم اليقين أكثر مما كانت عليه في أوروبا ".
ثقافة البوب كعامل استرداد سوق القهوة
الآن يجبر العمل على الحد من الحضور وتعزيز المسافة الاجتماعية في مقرها. انتقلت منازل القهوة، تحت الترويج، سجلها الطلاب، المستقلون وشركات عيد ميلاد سعيد إلى الماضي.
ولكن، على الرغم من أن ثقافة المقاهي وتخضع لهذه التغييرات قصيرة الأجل، إلا أن هناك شيئا ما دون تغيير: أشخاص يحبون القهوة.
بصفته مركز العملية الإبداعية، فإن قانون مقاهي المقاهي بإستثناءا وبشكل باهتمام للبقاء على قيد الحياة وحتى النجاح في وضع الوباء.
في ديسمبر / كانون الأول، أعلنت ستاربكس عن خطط لإطلاق 200 ألف مقهى آخر، مما سيسمح لها بفتح نقاطهم عند تقاطعات كل شارع أمريكي مهم.
المزارعون غير راضين عن أسعار القهوة
وفي الوقت نفسه، تحاول صانعي القهوة من البرازيل إلى فيتنام إيجابية، على الرغم من وضع القهوة الضعيف بالنسبة لارتفاع السلع الأخرى.هذه هي الطريقة التي يقولها سكوفيل عن ذلك:
"تم جمع خمر القهوة في فيتنام في ظروف جفاف في الغالب. بدأت بعض دفعات القهوة لتوفير السوق، لكن المزارعين لا يحبون الأسعار. في أمريكا الوسطى يصبحان أيضا أرضا للحصاد، لكن المزارعين غير راضين عن الأسعار "
بالإضافة إلى نفس المشكرات 2019، عند استلام صانعي القهوة ربحا كبيرا قدره 27٪، وربح ربح جيد بنسبة 8٪ في عام 2016، فإن Arabera بعد عام 2016 تعاني من أوقات صعبة، مما يعطي ربحا متوسطا بنسبة 0.3٪. على هذا المنتج للسلع، كان من المستحيل تقريبا كسب - لا طويلة، ولا في مواقف قصيرة.
التحليل الفني: "بيع بنشاط" من قبل Arabia، "اشتر بنشاط" بواسطة Ruses
يبين Investing.com Outlook الفني "بيع بنشاط" للعقود الآجلة على الحبوب القهوة العربية.
في وقت كتابة هذا التقرير، تبلغ قهوة أرابيكا 1،2305 دولار لكل رطل، مما يدل على اتجاه "هبوطي". تنطب المتوقع مستويات المقاومة فيبوناتشي التالية: 1،2067 دولار، 1،2028 دولار و 1،1990 دولار.
في حالة انعكاس السوق نحو النمو، توقع ثلاثة مستويات من الدعم: 1،2163 دولار، 1،2192 دولار و 1،2240 دولار.
على أي حال، فإن نقطة الانعكاس هي بقيمة 1،2115 دولار.
الغريب بما فيه الكفاية، والتحليل الفني ل Investing.com على متن المجموعة القوية يظهر "الشراء بنشاط".
في وقت كتابة هذا التقرير، فإن القهوة القوية هي 1.343 دولار لكل جنية، مما يعطي الاتجاه "الصعودي". تتوقع مستويات المقاومة فيبوناتشي التالية: 1.348 دولار، 1.354 دولار و 1.362 دولار.
في حالة انعكاس السوق نحو الانخفاض، يتم توقع ثلاثة مستويات من الدعم: 1،332 $، 1.326 دولار و 1.318 دولار.
على أي حال، فإن نقطة الانعكاس هي بقيمة 1،2115 دولار.
كما هو الحال مع التوقعات الفنية الأخرى، نحثك على متابعة تطلعاتنا الداخلية، ولكن للتحقق منها بالمبادئ الأساسية للتداول، وإذا لزم الأمر، إجراء تعديلات.
تنصل. يعطي Bararan Krisnan آراء المحللين الآخرين لتقديم تحليل سوق متعدد الاستخدامات. لتمثيل صورة أكثر اكتمالا على Investing.com، فإنها تؤدي المؤشرات الاقتصادية وآراء محللين السوق الآخرين.
قراءة المقالات الأصلية حول: Investing.com