Nizka soljeni losos in uporaben, okusen, in izgleda pametno. Ne pride v tabeli. Samo užitek ni poceni. Na več načinov, in ker rdeča riba ljubi ne le osebo, ampak tudi losos lich, ki sedi na njem in v najslabšem primeru ubije, in v najboljšem - pokvari tovorno vrsto rib. Takšen števec ni več. In izgube, ki jih prodajalec tradicionalno črpa iz žepov kupca. Dobro je, da vsaj v zdravstvenem načrtu takšne uši za osebo ni nevarna. Veliko strašne druge živali - Listeria in črevesna palica. Kakšen losos lahko pogumno služi za počitniško mizo?
V običajnih trgovinah so dopisniki programa "NashipOtrevnadzor" kupili šest vzorcev blagovnih znamk merochilla, "Meridian-Eco", "Just Azbuka", "Severna družba", "ruski morje", "vsak dan." Novinarji so skupaj z ruskim nadzornim sistemom ugotovil, kateri losos je okusen in varen, in v tem, kar je kapljice soli in konzervansov, sišetskih črevesnih palic in uprizorilo sloje zasede.
Prvič, strokovnjaki so preverili, in je na splošno losos. Oblika vsakega lososa je zelo podobna in celo močnejša njihova filet brez glavov in plavuti. Zato, drago seme, se zgodi, nadomesti s cenejšim in revnim Omoego-3 postrvi. Toda kompleksni test DNK je opravil vse vzorce. V vseh pakiranjih lososa.
Drugo merilo je sol. Po GOST v šibko slanih ribah je lahko do devet odstotkov soli. In v vsakem vzorcu ta koncentracija ne spodbuja. Vendar pa je znano, strokovnjaki pojasnjujejo, da se ribe ohranijo in z manj soli. Približno pet odstotkov je dovolj. Ostalo je stvar okusa.
Vendar pa se nekatera podjetja ne omejujejo. V ribah blagovne znamke "Rusko morje" obstaja konzervans, vendar nenevarno in celo koristno - izvleček rožmarina. Ni pritožb za seme "vsak dan": konzervans je pošteno naveden na embalaži, njegov odmerek pa je varen. Toda rdeče ribe iz blagovne znamke "Severna družba" je zaslužila rdečo karto. Na benzoinski kislini v sestavi, o katerih so poročajo, vendar njegove najbolj dovoljene omejitve.
Natalia Zavyalova: "Presežni konzervansi v izdelku je mogoče povezati s kršitvijo tehnološkega procesa v proizvodnji. To je glavni razlog. Seveda je mogoče domnevati, da je proizvajalec dovolil, da se izdelek shrani v nepravilnih pogojih, in podaljšati rok uporabnosti, je dodal preveč konzervansov. "
In v semen blagovnih znamk "TELVILLE", "Meridian-Eco" in "Just Azbuka", sploh ni konzervansov. Toda najpomembnejši pregled - za nevarni mikroorganizmi - popolnoma ponastavi dosežke rib iz teh blagovnih znamk. V njem, kot tudi v lososu, Meridian-Eco in "vsak dan", so strokovnjaki našli bakterije črevesnih palic in plasti.
Natalia Zavyalova: "Listeria - vzročno sredstvo nevarne bolezni bolezni, črevesna palica Povzroča črevesne motnje. Prisotnost Litteria lahko prav tako reče, da je vhodna kontrola v proizvodnji surovin motena, saj se ribe lahko okužijo z listi, medtem ko se gojijo. "
Ti mikrobi, seveda, bodo umrli, če kuhate, prepražene ali pečene ribe, vendar je bolj verjetno, da imajo oster lososa iz embalaže in takoj postrežemo na mizi. Izkazalo se je, da je tveganje za strupno resnično.
Posledično lahko strokovnjaki priporočijo le rdeče ribe pod blagovno znamko "ruskega morja". Losos iz drugih blagovnih znamk - na črni listi.