Salmó salat baix i útil i saborós, i sembla intel·ligent. No ve a la taula. Només el plaer no és barat. De moltes maneres, i perquè el peix vermell estima no només una persona, sinó també el salmó Lich, que està assegut en ell i en el pitjor dels casos mata, i en el millor que fa malbé el tipus de peix. Tals al taulell ja no. I les pèrdues que el venedor tradicionalment sorgeix de les butxaques del comprador. És bo que almenys en el pla de salut aquests polls per a una persona no sigui perillós. Molts animals terribles - Listeria i vareta intestinal. Quin tipus de salmó pot servir audaç per a la taula de vacances?
A les botigues ordinàries, els corresponsals del programa "Nashipotrevnadzor" van comprar sis mostres de les marques de Merochilla, "Meridian-Eco", "Just Azbuka", "Empresa del Nord", "Mar rus", "cada dia". Juntament amb el sistema de seguiment rus, els periodistes van descobrir que el salmó és deliciós i segur, i en el que un bust de sal i conservants, els pals intestinals de Sishoet i van organitzar una edats.
En primer lloc, els especialistes van comprovar, i és generalment salmó. La forma de tots els salmons és molt similar, i fins i tot més fort el filet sense caps i aletes. Per tant, la llavor car, passa, substituït per una truita més barata i pobra omoego-3. Però la prova de l'ADN complexa va passar totes les mostres. En tots els paquets de salmó.
El segon criteri és la sal. Segons Gost en un peix feble salí, pot ser de fins al nou per cent de la sal. I en qualsevol mostra aquesta concentració no anima. No obstant això, és ben conegut, els experts expliquen que es conserva el peix i amb menys sal. Al voltant del cinc per cent és prou. La resta és una qüestió de gust.
No obstant això, algunes empreses només no es limitien. Al peix de la marca "mar rus" hi ha un extracte de romaní conservant, però no perillós i útil. No hi ha queixes per sembrar "cada dia": el conservant s'enumerna honestament en els envasos, i la seva dosi és segura. Però els peixos vermells de la marca "Northern Company" van obtenir una targeta vermella. A l'àcid benzoic en la composició es reporta, però els seus límits més permesos.
Natalia Zavyalova: "L'excés de conservants en el producte es pot associar amb una violació del procés tecnològic en la producció. Aquesta és la raó principal. Per descomptat, es pot suposar que el fabricant va permetre que el producte s'emmagatzemi en condicions inadequades, i per estendre la vida útil, va afegir massa conservants ".
I en la llavor de les marques "Telville", "Meridian-Eco" i "Just Azbuka" No hi ha conservants en absolut. Però el xec més important: per a microorganismes perillosos, es restableix completament els èxits dels peixos d'aquestes marques. En ell, així com en salmó, meridiano-eco i "cada dia", els especialistes van trobar els bacteris dels pals i layeries intestinals.
Natalia Zavyalova: "Listeria - Agent causant d'una malaltia perillosa listeriosi, una vareta intestinal provoca trastorns intestinals. La presència d'una litteria també pot dir que el control d'entrada en la producció de matèries primeres es molesta, ja que els peixos es poden infectar amb fulls mentre es conrea ".
Aquests microbis, per descomptat, moriran si cuineu, fregiu o coure peixos, però és més probable que tingui un salmó ferotge de l'embalatge i serveix immediatament a la taula. Resulta el risc de verí real.
Com a resultat, els experts només poden recomanar peixos vermells sota la marca "Sea Russa". Salmó d'altres marques - a la llista negra.