Somon cu somon curat și util și gustos și arată inteligent. Nu vine în masă. Doar plăcerea nu este ieftină. În multe feluri, și pentru că peștele roșu iubește nu numai o persoană, ci și somonul Lich, care stă pe el și în cel mai rău caz ucide și în cele mai bune - strică tipul de pește de marfă. Cum ar fi pe tejghea nu mai este. Iar pierderile pe care vânzătorul le trage în mod tradițional din buzunarele cumpărătorului. Este bine ca cel puțin în planul de sănătate, astfel de păduchi pentru o persoană nu este periculos. Multe teribile alte animale - Listeria și bagheta intestinală. Ce fel de somon poate servi cu îndrăzneală pentru masa de vacanță?
În magazinele obișnuite, corespondenții programului "Nashipotrevnadzor" au cumpărat șase eșantioane ale mărcilor de meroochilla, "Meridian-Eco", "Just Azbuka", "Compania de Nord", "Marea Rusă", "în fiecare zi". Împreună cu sistemul de monitorizare a Rusiei, jurnaliștii au aflat care somon este delicios și sigur și în ce bust de sare și conservanți, bastoane intestinale ale lui Sishet și a organizat un strat de ambuscadă.
În primul rând, specialiștii au verificat și este în general somon. Forma tuturor somonului este foarte asemănătoare, și chiar mai puternică fileul fără capete și aripioare. Prin urmare, semințele scumpe, se întâmplă, înlocuite cu un păstrăv mai ieftin și sărac OmoGo-3. Dar testul ADN complex a trecut toate probele. În toate pachetele de somon.
Al doilea criteriu este sare. Potrivit GOST într-un pește salină slab poate fi de până la nouă procente din sare. Și în orice probă această concentrație nu încurajează. Cu toate acestea, este bine cunoscut, experții explică faptul că peștele este păstrat și cu mai puține sare. Aproximativ cinci procente este destul de suficient. Restul este o chestiune de gust.
Cu toate acestea, unele firme nu s-au limitat. În peștele marcii "Marea Rusă" există un extract de conservare, dar nepericulos și chiar util - rozmarin. Nu există plângeri la semințe "în fiecare zi": conservantul este listat sincer pe ambalaj, iar doza sa este sigură. Dar peștele roșu de la marca "Compania de Nord" a câștigat un card roșu. Pe acidul benzoic din compoziția sunt raportate, dar cele mai permise limite.
Natalia Zavyyova: "Conservanții excesivi din produs pot fi asociați cu o încălcare a procesului tehnologic în producție. Acesta este motivul principal. Desigur, se poate presupune că producătorul a permis ca produsul să fie stocat în condiții necorespunzătoare și să extindă durata de valabilitate, a adăugat prea mulți conservanți ".
Și în sămânța mărcilor "Telville", "Meridian-Eco" și "Just Azbuka" nu există deloc conservanți. Dar cel mai important check - pentru microorganismele periculoase - resetează complet realizările de pește de la aceste mărci. În ea, precum și în somon, meridian-eco și "în fiecare zi", specialiști au găsit bacteriile bastoanelor intestinale și a straturilor.
Natalia Zavyyova: "Agentul cauzativ al unei listeroză periculoasă a bolii, o baghetă intestinală determină tulburări intestinale. Prezența unei litterii poate spune, de asemenea, că controlul de intrare în producția de materii prime este perturbat, deoarece peștele poate fi infectat cu foi în timp ce acesta este cultivat. "
Acești microbi, desigur, vor muri dacă gătiți, prăjiți sau coaceți peștii, dar este mai probabil să aveți un somon acerbă din ambalaj și să servească imediat pe masă. Se dovedește riscul de a otrăvi destul de real.
Ca rezultat, experții pot recomanda numai peștii roșii sub marca "Marea Rusă". Somon de la alte branduri - în lista neagră.