Mae'r farchnad cynnyrch organig byd-eang yn parhau i dyfu

Cynrychiolwyd data diweddar ar amaethyddiaeth organig ledled y byd gan Sefydliad Ymchwil Amaethyddiaeth Organig FIBL ac IFOAM yn BioFach 2021, yr arddangosfa fyd-eang flaenllaw o fwydydd organig a adroddwyd yn yr Undeb Organig Cenedlaethol.

Cyflwynwyd y llyfr blwyddyn ystadegol "Byd Amaethyddiaeth Organig" ddydd Mercher, Chwefror 17, 2021 ar ryddhau digidol BioFach Especial 2021.

Yn ôl yr astudiaeth ddiweddaraf o amaethyddiaeth organig ledled y byd, FIBL, cynyddodd yr ardal o dir amaethyddol organig 1.1 miliwn hectar, a pharhaodd gwerthiannau manwerthu cynhyrchion organig i dyfu, fel y dangosir gan ddata o 187 o wledydd (data yn y Diwedd 2019).

22 Argraffiad yr Astudiaeth "Mae byd amaethyddiaeth organig", a gyhoeddwyd gan FIBL ac Ifoam - Organics International, yn dangos parhad y duedd gadarnhaol a arsylwyd yn y blynyddoedd diwethaf. Mae'r astudiaeth flynyddol hon o amaethyddiaeth organig byd-eang yn cael ei gynnal gyda chefnogaeth Ysgrifenyddiaeth y Wladwriaeth o'r Swistir ar gyfer Cysylltiadau Economaidd (SECO), y Ganolfan Masnach Ryngwladol (ITC), y Gronfa Datblygu Cynaliadwy o Coop Swistir a Nürnbergmesse, trefnwyr y Ffair Bioofach.

Deinameg y farchnad fyd-eang ar gyfer cynhyrchion organig

Yn 2019, cyrhaeddodd y farchnad fyd-eang ar gyfer bwyd organig 106 biliwn ewro. Yr Unol Daleithiau yw'r farchnad flaenllaw (44.7 biliwn ewro), ac yna'r Almaen (12.0 biliwn ewro) a Ffrainc (11.3 biliwn ewro). Yn 2019, parhaodd llawer o brif farchnadoedd i ddangos cyfraddau twf uchel; Er enghraifft, cododd y farchnad Ffrengig fwy na 13 y cant.

Treuliodd defnyddwyr Daneg a Swiss y rhan fwyaf ohonynt ar fwyd organig (344 a 338 ewro y pen, yn y drefn honno). Roedd gan Denmarc y gyfran uchaf o'r farchnad o gynhyrchion organig o 12.1% o gyfanswm y farchnad fwyd.

3.1 miliwn o wneuthurwyr cynhyrchion organig ledled y byd

Yn 2019, adroddwyd 3.1 miliwn o gynhyrchwyr organig.

Mae India yn parhau i aros yn y wlad gyda'r nifer uchaf o weithgynhyrchwyr (1,366,000), ac yna Uganda (210,000) ac Ethiopia (204,000). Mae'r rhan fwyaf o weithgynhyrchwyr bach yn cael ardystiad grŵp yn seiliedig ar y system rheolaeth fewnol.

Cynnydd parhaus yn ardal tir amaethyddol organig

Ar ddiwedd 2019, roedd cyfanswm o 72.3 miliwn hectar o dan reolaeth organig, sef 1.6 y cant, neu 1.1 miliwn hectar, yn fwy o gymharu â 2018.

Mae mwy na 72.3 miliwn o dir amaethyddol Ghhham yn gyfeillgar i'r amgylchedd.

Mae'r ardal fwyaf o dir amaethyddol organig wedi'i lleoli yn Awstralia (35.7 miliwn hectar), wedi'i ddilyn gan yr Ariannin (3.7 miliwn hectar) a Sbaen (2.4 miliwn hectar).

Oherwydd yr ardal fawr o dir amaethyddol organig yn Awstralia, mae hanner y tir amaethyddol organig yn y byd yn Oceania (36.0 miliwn hectar).

Mae Ewrop yn cymryd yr ail le yn sgwâr (16.5 miliwn hectar), mae'n dilyn America Ladin (8.3 miliwn hectar). O'i gymharu â 2018, cynyddodd yr ardal o diroedd organig ar bob cyfandir, ac eithrio Asia (yn bennaf oherwydd y gostyngiad yn ardaloedd amaethyddol organig o Tsieina) ac Oceania.

Mae deg a mwy y cant o dir amaethyddol yn organig mewn 16 o wledydd.

Yn y byd, mae 1.5 y cant o dir amaethyddol yn organig. Fodd bynnag, mewn llawer o wledydd, mae'r cyfranddaliadau yn llawer uwch. Gwledydd sydd â'r ffracsiynau mwyaf o dir amaethyddol organig yw Liechtenstein (41.0 y cant), Awstria (26.1 y cant) a San Tome a Principe (24.9 y cant).

Mae rhai cyflyryddion India yn ymdrechu i ddod yn 100% yn organig yn y blynyddoedd i ddod. Mewn un ar bymtheg o wledydd, mae 10 neu fwy o bob tir amaethyddol yn organig.

Mae ystadegau byd-eang o gynhyrchion organig yn dangos dymuniad cyson am dryloywder yn y sector organig

"Profodd ystadegau organig byd-eang i fod yn ddefnyddiol ar gyfer rhaglenni cydweithredu datblygu rhyngwladol a strategaethau cefnogi ar gyfer amaethyddiaeth a marchnadoedd organig, ac maent yn hanfodol ar gyfer monitro effaith y gweithgaredd hwn. Mae'r cyhoeddiad hwn yn dangos ein dymuniad cyson am dryloywder yn y sector organig, "meddai Louise Lutikholt, Cyfarwyddwr Gweithredol Ifoam - Organics International. Ychwanegodd Knut Schmidtke, Cyfarwyddwr Ymchwil, Datblygu ac Arloesi Fiffl y Swistir, "Mae'r Llyfryn yn adlewyrchiad rhagorol o lefel yr hyder mewn pobl ledled y byd i amaethyddiaeth organig a'i bwysigrwydd ar gyfer maeth, datblygu amgylcheddol a chynaliadwy."

Arweiniodd Covid-19 at gynnydd sylweddol yn y galw am gynhyrchion organig mewn llawer o wledydd, ond hefyd i broblemau: "Rydym yn disgwyl gweld effaith pandemig ar ddatblygiad y sector, a bydd data ar gyfer 2020 yn barod mewn blwyddyn, "Meddai Helga Willer, sy'n gyfrifol am FIBL Blwyddyn.

Gellir lawrlwytho'r cyfeiriadur ar safle'r Undeb drwy gyfeirio.

(Ffynhonnell: Yr Adran Cysylltiadau Cyhoeddus a'r Cyfryngau Cenedlaethol Undeb Organig).