वैश्विक कार्बनिक उत्पाद बाजार बढ़ता जा रहा है

दुनिया भर में जैविक कृषि पर हालिया आंकड़ों का प्रतिनिधित्व राष्ट्रीय जैविक संघ में रिपोर्ट किए गए कार्बनिक खाद्य पदार्थों की अग्रणी वैश्विक प्रदर्शनी बायोफाच 2021 में एफआईबीएल और आईएफओएएम कार्बनिक कृषि अनुसंधान संस्थान द्वारा दर्शाया गया था।

सांख्यिकीय वर्षपुस्तक "ऑर्गेनिक कृषि की दुनिया" बुधवार, 17 फरवरी, 2021 को बायोफाच विशेष 2021 की डिजिटल रिलीज पर प्रस्तुत की गई थी।

पूरी दुनिया में जैविक कृषि के नवीनतम अध्ययन के मुताबिक, एजीबीएल, कार्बनिक कृषि भूमि का क्षेत्र 1.1 मिलियन हेक्टेयर बढ़ गया, और 187 देशों (डेटा पर डेटा (डेटा) के आंकड़ों से प्रमाणित, कार्बनिक उत्पादों की खुदरा बिक्री बढ़ती रही, जैसा कि 2019 का अंत)।

एफआईबीएल और आईएफओएएम - ऑर्गेनिक्स इंटरनेशनल द्वारा प्रकाशित "द वर्ल्ड ऑफ ऑर्गेनिक कृषि" अध्ययन का 22 वें संस्करण, हाल के वर्षों में मनाए गए सकारात्मक प्रवृत्ति की निरंतरता दिखाता है। वैश्विक कार्बनिक कृषि का यह वार्षिक अध्ययन आर्थिक संबंधों (एसईसीओ), अंतर्राष्ट्रीय व्यापार केंद्र (आईटीसी) के लिए स्विट्जरलैंड के राज्य सचिवालय के समर्थन के साथ आयोजित किया जाता है, जो बायोफाच मेले के आयोजकों के टिकाऊ विकास निधि और नूरनबर्गमसे के टिकाऊ विकास निधि।

कार्बनिक उत्पादों के लिए वैश्विक बाजार की गतिशीलता

201 9 में, कार्बनिक भोजन के लिए वैश्विक बाजार 106 अरब यूरो तक पहुंच गया। संयुक्त राज्य अमेरिका अग्रणी बाजार (44.7 अरब यूरो) है, इसके बाद जर्मनी (12.0 अरब यूरो) और फ्रांस (11.3 अरब यूरो) है। 201 9 में, कई मुख्य बाजार उच्च वृद्धि दर का प्रदर्शन जारी रखते थे; उदाहरण के लिए, फ्रांसीसी बाजार 13 प्रतिशत से अधिक बढ़ गया।

डेनिश और स्विस उपभोक्ताओं ने सभी में कार्बनिक भोजन (क्रमशः 344 और 338 यूरो प्रति व्यक्ति) पर खर्च किया। डेनमार्क में कुल खाद्य बाजार के 12.1% से कार्बनिक उत्पादों के बाजार का उच्चतम हिस्सा था।

दुनिया भर में कार्बनिक उत्पादों के 3.1 मिलियन निर्माता

201 9 में, 3.1 मिलियन कार्बनिक उत्पादकों की सूचना मिली थी।

भारत सबसे ज्यादा निर्माताओं (1,366,000) के साथ देश बने रहा है, इसके बाद युगांडा (210,000) और इथियोपिया (204,000)। अधिकांश छोटे निर्माता आंतरिक नियंत्रण प्रणाली के आधार पर समूह प्रमाणीकरण से गुजरते हैं।

कार्बनिक कृषि भूमि के क्षेत्र में निरंतर वृद्धि

201 9 के अंत में, कुल 72.3 मिलियन हेक्टेयर कार्बनिक नियंत्रण के तहत थे, जो 1.6 प्रतिशत, या 1.1 मिलियन हेक्टेयर, 2018 की तुलना में अधिक है।

72.3 मिलियन से अधिक घाम कृषि भूमि पर्यावरण के अनुकूल हैं।

कार्बनिक कृषि भूमि का सबसे बड़ा क्षेत्र ऑस्ट्रेलिया (35.7 मिलियन हेक्टेयर) में स्थित है, इसके बाद अर्जेंटीना (3.7 मिलियन हेक्टेयर) और स्पेन (2.4 मिलियन हेक्टेयर) हैं।

ऑस्ट्रेलिया में कार्बनिक कृषि भूमि के बड़े क्षेत्र के कारण, विश्व जैविक कृषि भूमि का आधा ओशिनिया (36.0 मिलियन हेक्टेयर) में है।

यूरोप वर्ग (16.5 मिलियन हेक्टेयर) में दूसरी जगह लेता है, यह लैटिन अमेरिका (8.3 मिलियन हेक्टेयर) का अनुसरण करता है। 2018 की तुलना में, कार्बनिक भूमि का क्षेत्र सभी महाद्वीपों पर बढ़ गया, एशिया के अपवाद के साथ (मुख्य रूप से चीन से कार्बनिक कृषि क्षेत्रों में कमी के कारण) और ओशिनिया।

कृषि भूमि का दस और अधिक प्रतिशत 16 देशों में कार्बनिक हैं।

दुनिया में, 1.5 प्रतिशत कृषि भूमि कार्बनिक हैं। हालांकि, कई देशों में, शेयर बहुत अधिक हैं। कार्बनिक कृषि भूमि के सबसे महान अंश वाले देश लिकटेंस्टीन (41.0 प्रतिशत), ऑस्ट्रिया (26.1 प्रतिशत) और सैन टोम और प्रिंसिपी (24.9 प्रतिशत) हैं।

भारत के कुछ राज्य आने वाले वर्षों में 100% कार्बनिक बनने का प्रयास करते हैं। सोलह देशों में, सभी कृषि भूमि का 10 या अधिक प्रतिशत कार्बनिक हैं।

कार्बनिक उत्पादों के वैश्विक आंकड़े कार्बनिक क्षेत्र में पारदर्शिता की निरंतर इच्छा दिखाते हैं

"वैश्विक कार्बनिक आंकड़े अंतरराष्ट्रीय विकास सहयोग कार्यक्रमों और कार्बनिक कृषि और बाजारों के लिए समर्थन रणनीतियों के लिए उपयोगी साबित हुए, और वे इस गतिविधि के प्रभाव की निगरानी के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह प्रकाशन आईएफओएएम - ऑर्गेनिक्स इंटरनेशनल के कार्यकारी निदेशक लुईस लुटिकहोल्ट कहते हैं, "यह प्रकाशन जैविक क्षेत्र में पारदर्शिता की निरंतर इच्छा दर्शाता है।" अनुसंधान, विकास और अभिनव के निदेशक नट श्मिटके फिबल स्विट्ज़रलैंड, कहते हैं: "सालाना दुनिया भर के लोगों में कार्बनिक कृषि और पोषण, पर्यावरण और टिकाऊ विकास के लिए इसके महत्व के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिबिंब है।"

कोविद -19 ने कई देशों में कार्बनिक उत्पादों की मांग में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, लेकिन समस्याओं के लिए भी: "हम इस क्षेत्र के विकास पर एक महामारी के प्रभाव को देखने की उम्मीद करते हैं, और 2020 के लिए डेटा एक वर्ष में तैयार हो जाएगा, "हेल्गा विल्ज़र कहते हैं, जो वर्षपुस्तक Fibl के लिए जिम्मेदार है।

निर्देशिका को संदर्भ द्वारा संघ की साइट पर डाउनलोड किया जा सकता है।

(स्रोत: जनसंपर्क विभाग और मीडिया राष्ट्रीय जैविक संघ)।