વિશ્વભરમાં કાર્બનિક કૃષિ પરના તાજેતરના ડેટાને ફિબ્લ અને આઇફૉમ ઓર્ગેનિક એગ્રીકલ્ચર રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યુટ બાયોફચ 2021 માં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું, જે નેશનલ ઓર્ગેનીક યુનિયનમાં ઓર્ગેનીક ફુડ્સની અગ્રણી વૈશ્વિક પ્રદર્શનની અગ્રણી વૈશ્વિક પ્રદર્શન.
આંકડાકીય યરબુક "ઓર્ગેનિક એગ્રીકલ્ચરની વિશ્વ" બુધવાર, 17 મી ફેબ્રુઆરી, 2021 ના રોજ બાયોફચ વિશેષ 2021 ના ડિજિટલ પ્રકાશન પર રજૂ કરવામાં આવી હતી.
સમગ્ર વિશ્વમાં ઓર્ગેનીક કૃષિના તાજેતરના અભ્યાસ અનુસાર, ઓર્ગેનીક કૃષિ જમીનનો વિસ્તાર 1.1 મિલિયન હેકટરમાં વધારો થયો છે, અને 187 દેશોમાંથી ડેટા દ્વારા પુરાવા તરીકે ઓર્ગેનિક પ્રોડક્ટ્સનું રિટેલ વેચાણ વધવાનું ચાલુ રાખ્યું છે (ડેટા 2019 ના અંત).
અભ્યાસની 22 મી આવૃત્તિ "ઓર્ગેનિક એગ્રીકલ્ચરની વર્લ્ડ", ફાઈલ અને આઇએફઓએએમ દ્વારા પ્રકાશિત - ઓર્ગેનીક્સ ઇન્ટરનેશનલ, તાજેતરના વર્ષોમાં નિરિક્ષણ હકારાત્મક વલણને ચાલુ રાખશે. ગ્લોબલ ઓર્ગેનીક એગ્રીકલ્ચરનો આ વાર્ષિક અભ્યાસ આર્થિક સંબંધો (સેકો), ઇન્ટરનેશનલ ટ્રેડ સેન્ટર (આઇટીસી), કૂપ સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડના સસ્ટેનેબલ ડેવલપમેન્ટ ફંડ, બાયોફચ ફેરના આયોજકોના સસ્ટેનેબલ ડેવલપમેન્ટ ફંડ.
કાર્બનિક ઉત્પાદનો માટે વૈશ્વિક બજારની ગતિશીલતા
2019 માં, કાર્બનિક ખોરાક માટેનું વૈશ્વિક બજાર 106 અબજ યુરો સુધી પહોંચ્યું હતું. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અગ્રણી બજાર (44.7 બિલિયન યુરો) છે, ત્યારબાદ જર્મની (12.0 બિલિયન યુરો) અને ફ્રાંસ (11.3 બિલિયન યુરો) છે. 2019 માં, ઘણા મુખ્ય બજારોમાં ઉચ્ચ વૃદ્ધિ દર દર્શાવવાનું ચાલુ રાખ્યું; ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રેન્ચ માર્કેટમાં 13 ટકાથી વધુ વધારો થયો છે.
ડેનિશ અને સ્વિસ ગ્રાહકોએ મોટા ભાગના કાર્બનિક ફૂડ (344 અને 338 યુરો પ્રતિ માથાદીઠ) પર ખર્ચ કર્યો હતો. ડેનમાર્કમાં કુલ ફૂડ માર્કેટના 12.1% થી કાર્બનિક ઉત્પાદનોના બજારનો સૌથી વધુ હિસ્સો હતો.
3.1 મિલિયન ઉત્પાદકો વિશ્વભરમાં કાર્બનિક ઉત્પાદનોના ઉત્પાદકો2019 માં, 3.1 મિલિયન કાર્બનિક ઉત્પાદકોની જાણ કરવામાં આવી હતી.
ભારત દેશમાં સૌથી વધુ ઉત્પાદકો (1,366,000), યુગાન્ડા (210,000) અને ઇથોપિયા (204,000) દ્વારા દેશમાં રહેવાનું ચાલુ રાખે છે. મોટાભાગના નાના ઉત્પાદકો આંતરિક નિયંત્રણ સિસ્ટમ પર આધારિત જૂથ સર્ટિફિકેશન પસાર કરે છે.
કાર્બનિક કૃષિ જમીનના વિસ્તારમાં સતત વધારો2019 ના અંતમાં, કુલ 72.3 મિલિયન હેકટર કાર્બનિક નિયંત્રણ હેઠળ હતા, જે 2018 ની તુલનામાં 1.6 ટકા, 1.1 મિલિયન હેકટર છે.
72.3 મિલિયનથી વધુ ઘમગ્રી એગ્રીકલ્ચરલ જમીન પર્યાવરણને અનુકૂળ છે.
ઓર્ગેનીક કૃષિ જમીનનો સૌથી મોટો વિસ્તાર ઑસ્ટ્રેલિયા (35.7 મિલિયન હેકટર) માં આવેલી છે, ત્યારબાદ આર્જેન્ટિના (3.7 મિલિયન હેકટર) અને સ્પેન (2.4 મિલિયન હેકટર).
ઓસ્ટ્રેલિયામાં કાર્બનિક કૃષિ જમીનના મોટા વિસ્તારને કારણે, વિશ્વના અડધા કાર્બનિક કૃષિ જમીન ઓશેનિયા (36.0 મિલિયન હેકટર) માં છે.
યુરોપ સ્ક્વેર (16.5 મિલિયન હેકટર) માં બીજી જગ્યા લે છે, તે લેટિન અમેરિકા (8.3 મિલિયન હેકટર) ને અનુસરે છે. 2018 ની તુલનામાં, ઓર્ગેનિક લેન્ડ્સનો વિસ્તાર એશિયાના અપવાદ સાથે (મુખ્યત્વે ચીનથી કાર્બનિક કૃષિ વિસ્તારોમાં ઘટાડો) અને ઓશેનિયાના અપવાદ સાથે તમામ ખંડોમાં વધારો થયો છે.
દસ અને વધુ ટકા કૃષિ જમીન 16 દેશોમાં કાર્બનિક છે.
વિશ્વમાં, 1.5 ટકા કૃષિ જમીન કાર્બનિક છે. જો કે, ઘણા દેશોમાં, શેર ઘણા વધારે છે. કાર્બનિક કૃષિ જમીનના મહાન અપૂર્ણાંક ધરાવતા દેશો લૈચટેંસ્ટેઇન (41.0 ટકા), ઑસ્ટ્રિયા (26.1 ટકા) અને સાન ટોમ અને પ્રિન્સિપ (24.9 ટકા) છે.
ભારતના કેટલાક રાજ્યો આગામી વર્ષોમાં 100% કાર્બનિક બનવાનો પ્રયત્ન કરે છે. સોળ દેશોમાં, તમામ કૃષિ જમીનના 10 અથવા વધુ ટકા કાર્બનિક છે.
કાર્બનિક ઉત્પાદનોના વૈશ્વિક આંકડાઓ કાર્બનિક ક્ષેત્રમાં પારદર્શિતા માટેની સતત ઇચ્છા બતાવે છે"ગ્લોબલ ઓર્ગેનિક સ્ટેટિસ્ટિક્સ આંતરરાષ્ટ્રીય વિકાસ સહકાર કાર્યક્રમો અને કાર્બનિક કૃષિ અને બજારો માટેની સહાય વ્યૂહરચનાઓ માટે ઉપયોગી સાબિત થયું હતું, અને તે આ પ્રવૃત્તિની અસરની દેખરેખ માટે નિર્ણાયક છે. આ પ્રકાશન કાર્બનિક ક્ષેત્રમાં પારદર્શિતા માટે અમારી સતત ઇચ્છા દર્શાવે છે, "જો આઇફોઆમના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર લુઇસ લ્યુટીકોલ્ટ કહે છે - ઓર્ગેનીક્સ ઇન્ટરનેશનલ. સંશોધન, વિકાસ અને ઇનોવેશન ફાઇના ડિરેક્ટર, નોટ શ્મીડ્ટે, ઉમેરે છે: "ધ યરબુક વિશ્વભરના લોકોમાં કાર્બનિક કૃષિ અને પોષણ, પર્યાવરણીય અને ટકાઉ વિકાસ માટેના તેના મહત્વનું આત્મવિશ્વાસ સ્તરનું એક ઉત્કૃષ્ટ પ્રતિબિંબ છે."
કોવિડ -19 ઘણા દેશોમાં કાર્બનિક ઉત્પાદનોની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો હતો, પણ સમસ્યાઓ માટે પણ: "અમે આ ક્ષેત્રના વિકાસ પર રોગચાળોની અસર જોવાની અપેક્ષા રાખીએ છીએ, અને 2020 માટેના ડેટાને એક વર્ષમાં તૈયાર કરવામાં આવશે, "હેલ્ગા વિલ્લર કહે છે, વર્ષ બુક્સ માટે જવાબદાર છે.
સંદર્ભ દ્વારા યુનિયનની સાઇટ પર ડિરેક્ટરી ડાઉનલોડ કરી શકાય છે.
(સોર્સ: પબ્લિક રિલેશન્સ અને મીડિયા નેશનલ ઓર્ગેનિક યુનિયન વિભાગ).