Ostatnie dane dotyczące rolnictwa ekologicznego na całym świecie były reprezentowane przez Instytut Badań Rolnictwa FIBL i IFOAM IFOAM w BioFACH 2021, wiodącą globalną wystawę żywności ekologicznej zgłoszonej w National Organic Union.
Rocznik statystyczny "World of Organic Rolnictwo" został przedstawiony w środę, 17 lutego 2021 r. W sprawie cyfrowego wydania BioFach Especial 2021.
Zgodnie z najnowszym badaniem rolnictwa ekologicznego na całym świecie, FIBL, obszar organicznych gruntów rolnych wzrosła o 1,1 mln hektarów, a sprzedaż detaliczna produktów ekologicznych nadal rosła, o czym świadczyła dane z 187 krajów (dane w koniec 2019 r.).
22. edycja badania "Świat rolnictwa ekologicznego", opublikowany przez FiBL i IFOAM - Organics International, pokazuje kontynuację pozytywnego trendu obserwowanego w ostatnich latach. To roczne badanie globalnego rolnictwa ekologicznego prowadzone jest przy wsparciu Sekretariatu Państwowego Szwajcarii dla stosunków gospodarczych (SECO), Międzynarodowego Centrum Handlu (IT), zrównoważonego Funduszu Rozwoju COOP Szwajcarii i Nürnbergmesse, organizatorów Targów BioFach.
Dynamika światowego rynku produktów ekologicznych
W 2019 r. Globalny rynek żywności ekologicznej osiągnęło 106 mld euro. Stany Zjednoczone są wiodącym rynkiem (44,7 mld euro), a następnie Niemcy (12,0 mld euro) i Francja (11,3 mld euro). W 2019 r. Wiele głównych rynków kontynuowało wykazanie wysokich stóp wzrostu; Na przykład rynek francuski wzrósł o ponad 13 procent.
Duńskich i szwajcarskich konsumentów spędzili odpowiednio większość na żywność ekologiczną (344 i 338 euro na mieszkańca). Dania miała najwyższy udział rynku produktów ekologicznych z 12,1% całkowitego rynku żywności.
3,1 mln producentów produktów ekologicznych na całym świecieW 2019 r. Zgłoszono 3,1 miliona producentów organicznych.
Indie nadal pozostają kraj z największą liczbą producentów (1 366 000), a następnie Uganda (210 000) i Etiopii (204 000). Większość małych producentów podlega certyfikacji grupowej na podstawie systemu kontroli wewnętrznej.
Ciągły wzrost powierzchni gruntów rolnych organicznychNa koniec 2019 r. W sumie 72,3 mln hektarów była pod kontrolą organiczną, co stanowi 1,6% lub 1,1 mln hektarów, bardziej w porównaniu do 2018 r.
Ponad 72,3 miliona gruntów rolnych GHAM jest przyjazny dla środowiska.
Największy obszar gruntów rolnych organicznych znajduje się w Australii (35,7 mln hektarów), a następnie Argentyna (3,7 mln hektarów) i Hiszpanii (2,4 mln hektarów).
Ze względu na dużą powierzchnię gruntu rolniczego organicznego w Australii, połowa światowej organicznej gruntu rolniczego jest w Oceania (36,0 mln hektarów).
Europa zajmuje drugie miejsce na placu (16,5 mln hektarów), podąża za Ameryką Łacińską (8,3 mln hektarów). W porównaniu z 2018 r. Obszar gruntów organicznych wzrosła na wszystkich kontynentach, z wyjątkiem Azji (głównie z powodu zmniejszenia organicznych obszarów rolnych z Chin) i Oceanii.
Dziesięć i więcej procent gruntów rolnych jest organicznie w 16 krajach.
Na świecie 1,5 procent gruntów rolnych jest organicznie. Jednak w wielu krajach akcje są znacznie wyższe. Kraje z największymi frakcjami organicznych gruntów rolnych są Liechtenstein (41,0 procent), Austria (26,1%) i San Tome i Książęca (24,9%).
Niektóre stany Indii stają się 100% organiczne w nadchodzących latach. W szesnastu krajach 10 lub więcej procent wszystkich gruntów rolnych jest organicznie.
Globalne statystyki produktów ekologicznych pokazuje ciągłe pragnienie przejrzystości w sektorze organicznym"Globalne statystyki organiczne okazały się przydatne do międzynarodowych programów współpracy rozwojowej i strategii wspierających rolnictwa ekologicznego i rynków oraz są kluczowe dla monitorowania wpływu tej działalności. Publikacja ta pokazuje nasze ciągłe pragnienie przejrzystości w sektorze organicznym "- mówi Louise Lutikholt, dyrektor wykonawczy IFOAM - Organics International. Knut Schmidtke, dyrektor badań, rozwoju i innowacji FILBL Szwajcaria, dodaje: "Roczniak jest wyjątkowym odbiciem poziomu zaufania do osób na całym świecie do rolnictwa ekologicznego i jego znaczenie dla odżywiania, środowiskowego i zrównoważonego rozwoju".
COVID-19 doprowadziło do znacznego wzrostu popytu na produkty ekologiczne w wielu krajach, ale także do problemów: "Spodziewamy się, że zobaczymy wpływ pandemii na rozwój sektora, a dane dla 2020 roku będzie gotowy w ciągu roku, "Mówi Helga Willer, odpowiedzialna za Rocznik FiBl.
Katalog można pobrać na stronie Unii przez odniesienie.
(Źródło: Departament Public Relations and Media National Organic Union).