Глобалният пазар на биологични продукти продължава да расте

Последните данни за биологичното земеделие по света бяха представени от ФИБЛ и Ифоам Биологичен изследователски институт в Biofach 2021, водещата глобална изложба на органични храни, отчетени в националния органичен съюз.

Статистическият годишник "Светът на биологичното земеделие" бе представен в сряда, 17 февруари 2021 г. за цифровото освобождаване на Biofach Especial 2021.

Според последното проучване на биологичното земеделие по целия свят, FIBL, площта на биологичната земеделска земя се е увеличила с 1,1 милиона хектара, а продажбите на биологични продукти на дребно продължават да нарастват, както се вижда от данни от 187 страни (данни в. \ T края на 2019 г.).

22-ро издание на изследването "Светът на биологичното земеделие", публикуван от Fibl и Ifoam - Organics International, показва продължаването на положителната тенденция, наблюдавана през последните години. Това ежегодно проучване на глобалното биологично земеделие се провежда с подкрепата на държавния секретариат на Швейцария за икономическите отношения (SECO), Международния търговски център (ITC), Фонд за устойчиво развитие на Куин Швейцария и Нюрнбергмес, организатори на панаира Biofach.

Динамика на световния пазар за биологични продукти

През 2019 г. световният пазар на биологични храни достигна 106 милиарда евро. Съединените щати са водещият пазар (44,7 милиарда евро), следвани от Германия (12.0 милиарда евро) и Франция (11,3 милиарда евро). През 2019 г. много основни пазари продължават да демонстрират високи темпове на растеж; Например френският пазар нарасна с повече от 13%.

Датските и швейцарските потребители прекарваха най-вече на биологична храна (съответно 344 и 338 евро на глава от населението). Дания имаше най-голям дял от пазара на биологични продукти от 12.1% от общия пазар на храни.

3.1 милиона производители на биологични продукти по целия свят

През 2019 г. са докладвани 3,1 милиона производители на биологични продукти.

Индия продължава да остава страната с най-голям брой производители (1,366,000), следвани от Уганда (210 000) и Етиопия (204 000). Повечето малки производители претърпяват групова сертификация въз основа на системата за вътрешен контрол.

Непрекъснато увеличение на областта на органичната земеделска земя

В края на 2019 г. общо 72,3 милиона хектара бяха под органичен контрол, което е 1,6%, или 1,1 милиона хектара, в сравнение с 2018 г.

Повече от 72,3 милиона гаменски земеделски земи са екологично чисти.

Най-голямата площ на органичната земеделска земя се намира в Австралия (35,7 милиона хектара), следвана от Аржентина (3,7 милиона хектара) и Испания (2,4 милиона хектара).

Благодарение на голямата площ на биологичната земеделска земя в Австралия, половината от световната органична земеделска земя е в Океания (36,0 милиона хектара).

Европа заема второ място в квадрат (16,5 милиона хектара), тя следва Латинска Америка (8,3 милиона хектара). В сравнение с 2018 г. областта на органичните земи се е увеличила на всички континенти, с изключение на Азия (главно поради намаляване на биологичните селскостопански райони от Китай) и Океания.

Десет и повече процента от земеделските земи са органични в 16 страни.

В света 1,5% от земеделските земи са органични. В много страни обаче акциите са много по-високи. Страните с най-големите фракции от органични земеделски земи са Лихтенщайн (41.0%), Австрия (26.1%) и Сан Томе и Принсипи (24,9%).

Някои държави от Индия се стремят да станат 100% органични през следващите години. В шестнадесет страни 10 или повече процента от всички земеделски земи са органични.

Глобалната статистика на биологичните продукти показва постоянно желание за прозрачност в органичния сектор

"Глобалната органична статистика се оказа полезна за програми за международно развитие и подкрепа на стратегиите за биологично земеделие и пазари и те са от решаващо значение за наблюдение на въздействието на тази дейност. Тази публикация демонстрира нашето постоянно желание за прозрачност в органичния сектор ", казва Луис Лутиколт, изпълнителен директор на IFOAM - Organics International. Knut Schmidtke, директор на изследванията, развитието и иновациите FIBL Швейцария, добавя: "Годишникът е изключително отражение на нивото на доверие в хората по света за биологичното земеделие и неговото значение за храненето, екологичното и устойчивото развитие."

Covid-19 доведе до значително увеличение на търсенето на биологични продукти в много страни, но също така и за проблемите: "очакваме да видим ефекта на пандемия за развитието на сектора, а данните за 2020 г. ще бъдат готови за една година, \ t "казва Хелга Уилър, отговарящ за годишника FIBL.

Директорията може да бъде изтеглена на сайта на Съюза чрез справка.

(Източник: Министерството на връзките с обществеността и медиите, национален органичен съюз).