Dünyanın dört bir yanındaki organik tarımla ilgili son veriler, Ulusal Organik Birliğinde bildirilen organik gıdaların önde gelen global sergisi olan Biofach 2021'deki FIBL ve IFOAM organik tarım araştırma enstitüsü tarafından temsil edildi.
İstatistiksel Yıllık "Organik Tarım Dünyası", 17 Şubat 2021 Çarşamba günü Biofach Especial 2021'in dijital salınımı üzerine sunuldu.
Organik tarımın dünyadaki son çalışmalarına göre, FIBL, organik tarım arazisi alanı 1,1 milyon hektar arttı ve organik ürünlerin perakende satışı, 187 ülkeden veri tarafından kanıtlandığı gibi büyümeye devam etti ( 2019'un sonu).
FIBL ve IFOAM - Organik Uluslararası tarafından yayınlanan "Organik Tarım Dünyası" çalışmasının 22. baskısı, son yıllarda gözlenen olumlu eğilimin devamını göstermektedir. Küresel organik tarımın bu yıllık çalışması, İsviçre Devlet Sekreteryası, Uluslararası Ticaret Merkezi (ITC), International Ticaret Merkezi (ITC), Biofach Fuarı'nın organizatörleri, Coop İsviçre ve Nürnbergmesse'nin sürdürülebilir kalkınma fonu için destek ile yürütülmektedir.
Organik ürünler için küresel pazarın dinamiği
2019 yılında, organik yiyecek için küresel pazar 106 milyar avroya ulaştı. Amerika Birleşik Devletleri, lider pazardır (44,7 milyar avro), ardından Almanya (12.0 milyar avro) ve Fransa (11,3 milyar avro). 2019'da, birçok ana pazar yüksek büyüme oranlarını göstermeye devam etti; Örneğin, Fransız pazarı yüzde 13'ten fazla yükseldi.
Danimarka ve İsviçre tüketicileri, hepsinin çoğunu organik gıdalarda geçirdi (sırasıyla kişi başına 344 ve 338 Euro). Danimarka, toplam gıda pazarının% 12,1'inden organik ürün pazarının en yüksek payı vardı.
3.1 Milyon Dünya Çapında Organik Ürün Üreticileri2019 yılında, 3.1 milyon organik üretici bildirildi.
Hindistan, en fazla sayıda üretici (1,366.000), ardından Uganda (210.000) ve Etiyopya (204.000) ile ülke kalmaya devam ediyor. Çoğu küçük üreticinin iç kontrol sistemine dayanarak grup sertifikası geçirir.
Organik tarım arazisi alanındaki sürekli artış2019'un sonunda, 2018'e kıyasla% 1,6 veya 1,1 milyon hektar, yaklaşık% 1,6 veya 1.1 milyon hektar olan toplam 72.3 milyon hektarlıkta bulundu.
72,3 milyondan fazla Gam tarım arazisi çevre dostudur.
En büyük organik tarım arazisi alanı Avustralya'da (35.7 milyon hektar), ardından Arjantin (3,7 milyon hektar) ve İspanya (2,4 milyon hektar) bulunmaktadır.
Avustralya'daki organik tarım arazisinin geniş alanından dolayı, dünya organik tarım arazisinin yarısı Okyanusya'da (36.0 milyon hektar).
Avrupa, meydanda ikinci sırada yer alıyor (16.5 milyon hektar), Latin Amerika'yı (8.3 milyon hektar) takip ediyor. 2018 yılına kıyasla, Organik toprakların alanı, Asya hariç, (özellikle Çin'den organik tarım alanlarının azalması nedeniyle) ve Okyanusya'nın tüm kıtalarında artmıştır.
Tarım arazilerinin on ve daha fazla yüzde 16 ülkede organiktir.
Dünyada, tarım arazilerinin yüzde 1,5'i organiktir. Ancak, birçok ülkede, hisse senetleri çok daha yüksektir. Organik tarım arazilerinin en büyük fraksiyonları olan ülkeler Lihtenştayn (yüzde 41,0), Avusturya (yüzde 26,1) ve San Tome ve Principe'dir (yüzde 24,9).
Bazı Hindistan devletleri önümüzdeki yıllarda% 100 organik olmaya çalışıyor. On altı ülkede, tüm tarım arazilerinin yüzde 10 veya daha fazlası organiktir.
Organik ürünlerin küresel istatistikleri, organik sektörde saydamlık için sürekli bir arzuyu göstermektedir."Küresel organik istatistiklerin uluslararası kalkınma işbirliği programları ve organik tarım ve pazarlar için destek stratejileri için faydalı olduğunu kanıtladı ve bu aktivitenin etkisini izlemek için çok önemlidir. Bu yayın, IFOAM - Organics International'ın İcra Müdürü Louise Lutikholt Louise Lutikholt, bu yayın, IFOAM - Organics International'ın İcra Müdürü Louise Lutikholt. Knut Schmidtke, Araştırma, Geliştirme ve İnovasyon Direktörü FIBL İsviçre, "Yıllık, Yıllık, dünyadaki insanlara güven düzeyinin organik tarıma ve beslenme, çevresel ve sürdürülebilir kalkınma için öneminin olağanüstü bir yansımasıdır."
Covid-19, birçok ülkede organik ürünlere talepte önemli bir artışa neden olmuştu, aynı zamanda sorunlara da: "Sektörün gelişimi üzerindeki bir salgının etkisini görmeyi bekliyoruz ve 2020 için veri bir yılda hazır olacak, "Helga Willer, Yıllık FIBL'den sorumlu olan Helga Willer.
Rehber referansla birleşim sitesinde indirilebilir.
(Kaynak: Halkla İlişkiler ve Medya Ulusal Organik Birliği Bölümü).