最近關於世界各地有機農業的數據是由Biofach 2021的FIBL和IFOAM有機農業研究所所代表的，該研究所在國家有機聯盟報導的全球有機食品展上。
統計年鑑“有機農業世界”於2021年2月17日星期三提交了Biofach特殊情況2021的數字釋放。
根據全世界有機農業的最新研究，有機農業面積增加了110萬公頃，有機產品的零售銷售繼續增長，從187個國家的數據證明（數據2019年底）。
第22屆研究“有機農業世界”，由FIBL和IFOAM - 有機國際公佈，表明近年來延續了積極的趨勢。這次對全球有機農業的年度研究是通過瑞士國家秘書處進行經濟關係（SECO），國際貿易中心（ITC），Coop Switzerland的可持續發展基金和Biofach公平的組織者的瑞士國秘書處進行的。
有機產品全球市場的動態
2019年，全球有機食品市場達到了1060億歐元。美國是領先的市場（447億歐元），其次是德國（120億歐元）和法國（113億歐元）。 2019年，許多主要市場繼續表現出高增長率;例如，法國市場上漲了13％以上。
丹麥語和瑞士消費者在有機食品中度過了大部分（344和338歐元的人均）。丹麥從總食品市場的12.1％的有機產品市場佔有最高份額。
全球3100萬廠商的有機產品2019年，報告了310萬有機生產商。
印度繼續留下最多的製造商（1,366,000）的國家，其次是烏干達（210,000）和埃塞俄比亞（204,000）。大多數小型製造商基於內部控制系統進行集團認證。
有機農業土地面積持續增加截至2019年底，有機對照共計7230萬公頃，比2018年為1.6％，或110萬公頃。
超過7230萬Gham農業用地環保。
最大的有機農業用地面積位於澳大利亞（3570萬公頃），其次是阿根廷（370萬公頃）和西班牙（240萬公頃）。
由於澳大利亞有機農業土地面積大，世界有機農業用地的一半位於大洋洲（360萬公頃）。
歐洲在廣場（1650萬公頃）佔據了第二名，遵循拉丁美洲（830萬公頃）。與2018年相比，所有大陸的有機土地面積增加，除亞洲外（主要是由於中國有機農業區域的減少）和大洋洲。
10個以上的農業用地佔16個國家的有機土地。
在世界上，1.5％的農業用地是有機的。但是，在許多國家，股票要高得多。有機農業土地排名最大的國家是列支敦士登（41.0％），奧地利（26.1％）和San Tome和Principe（24.9％）。
印度的一些國家在未來幾年中努力成為100％的有機物。在十六個國家，所有農業用地的10％或更高百分之都是有機的。
有機產品的全球統計數據顯示了有機部門透明度的持續願望“全球有機統計證明有助於國際發展合作計劃和有機農業和市場的支持戰略，對監測這項活動的影響至關重要。本出版物展示了我們對有機部門透明度的不斷渴望，“IFOAM - 有機國際執行董事Louise Lutikholt說。 ReNut Schmidtke，研究，開發和創新瑞士的主任，補充說：“年鑑是對世界各地人民對有機農業的信心水平的突出反映，並重要營養，環境和可持續發展。”
Covid-19導致許多國家的有機產品需求大幅增加，也有問題：“我們希望看到大流行對部門發展的影響，2020年的數據將在一年內準備好， “Helga Willer說，負責年鑑FIBL。
可以通過引用在Union的站點上下載目錄。
（資料來源：公共關係系和媒體國家有機聯盟）。