Неодамнешните податоци за органското земјоделство низ целиот свет беше претставена од страна на Институтот за истражување на Организмот ФИГН и ИФОАМ во биофах 2021, водечка глобална изложба на органска храна објавена во Националната органска унија.
Статистичкиот годишник "Светот на органското земјоделство" беше претставен во средата, 17 февруари 2021 година за дигиталното ослободување на BioFach Especial 2021.
Според последната студија на органското земјоделство низ целиот свет, ФИБЛ, областа на органско земјоделско земјиште се зголеми за 1,1 милион хектари, а продажбата на малопродажба на органски производи продолжи да расте, како што е потврдено со податоците од 187 земји (податоци на крајот на 2019 година).
22 издание на студијата "Светот на органското земјоделство", објавено од Fibl и IFOAM - International, го покажува продолжувањето на позитивниот тренд забележан во последниве години. Оваа годишна студија за глобалното органско земјоделство се спроведува со поддршка на Државниот секретаријат на Швајцарија за економски односи (СЕКО), Меѓународниот трговски центар (ИТЦ), Фондот за одржлив развој на Ковчегот Швајцарија и Нирнбергмесе, организаторите на саемот Biofach.
Динамика на глобалниот пазар за органски производи
Во 2019 година, глобалниот пазар за органска храна достигна 106 милијарди евра. САД се водечки пазар (44,7 милијарди евра), потоа Германија (12,0 милијарди евра) и Франција (11,3 милијарди евра). Во 2019 година, многу главни пазари продолжија да демонстрираат високи стапки на раст; На пример, францускиот пазар се зголеми за повеќе од 13 отсто.
Дански и швајцарски потрошувачи поминаа најмногу од сите на органска храна (344 и 338 евра по глава на жител, соодветно). Данска имаше најголем дел од пазарот на органски производи од 12,1% од вкупниот пазар на храна.
3,1 милиони производители на органски производи низ целиот светВо 2019 година беа пријавени 3,1 милиони органски производители.
Индија продолжува да останува земја со најголем број на производители (1.366.000), потоа Уганда (210.000) и Етиопија (204.000). Повеќето мали производители се подложени на сертификација на групата врз основа на системот за внатрешна контрола.
Континуирано зголемување на областа на органско земјоделско земјиштеНа крајот на 2019 година, вкупно 72,3 милиони хектари беа под органска контрола, што е 1,6 отсто, или 1,1 милион хектари, повеќе во однос на 2018 година.
Повеќе од 72,3 милиони Gham земјоделско земјиште се еколошки.
Најголемата област на органско земјоделско земјиште се наоѓа во Австралија (35,7 милиони хектари), по што следи Аргентина (3,7 милиони хектари) и Шпанија (2,4 милиони хектари).
Поради големата површина на органско земјоделско земјиште во Австралија, половина од светското органско земјоделско земјиште е во Океанија (36,0 милиони хектари).
Европа го зема второто место на квадрат (16,5 милиони хектари), ја следи Латинска Америка (8,3 милиони хектари). Споредено со 2018 година, областа на органското земјиште се зголеми на сите континенти, со исклучок на Азија (главно поради намалувањето на органските земјоделски површини од Кина) и Океанија.
Десет и повеќе проценти од земјоделското земјиште се органски во 16 земји.
Во светот, 1,5 отсто од земјоделското земјиште се органски. Сепак, во многу земји, акциите се многу повисоки. Земјите со најголеми фракции на органско земјоделско земјиште се Лихтенштајн (41,0 проценти), Австрија (26,1 проценти) и Сан Томе и Принцип (24,9 проценти).
Некои држави во Индија се стремат да станат 100% органски во наредните години. Во шеснаесет земји, 10 или повеќе проценти од сите земјоделско земјиште се органски.
Глобалната статистика на органските производи покажува постојана желба за транспарентност во органскиот сектор"Глобалната органска статистика се покажа како корисна за програмите за меѓународна развојна соработка и стратегии за поддршка на органското земјоделство и пазари, и тие се клучни за следење на влијанието на оваа активност. Оваа публикација ја покажува нашата постојана желба за транспарентност во органскиот сектор ", вели Луиз Лутикхолт, извршен директор на IFOAM - IFOAM International. Кнут Шмитке, директор за истражување, развој и иновации ФИБЛ во Швајцарија, додава: "Годишникот е извонреден одраз на нивото на доверба кај луѓето низ целиот свет за органско земјоделство и нејзината важност за исхрана, еколошки и одржлив развој".
Covid-19 доведе до значително зголемување на побарувачката за органски производи во многу земји, но исто така и на проблеми: "Очекуваме да го видиме ефектот на пандемија за развојот на секторот, а податоците за 2020 година ќе бидат подготвени за една година, "Вели Хелга Вилер, одговорна за Годишката книга ФИБЛ.
Директориумот може да се преземе на местото на Унијата со референца.
(Извор: Одделение за односи со јавноста и Медиумска национална органска унија).